腊肉不煮直接炒可以吗
@蔚龚6162：炒腊肉的时候可以不煮直接切片炒吗 -
贝宽19368543993…… 不可以,因为腊肉里面有些真菌,是不能吃的,会引起寄生虫.就像吃生猪肉一样.
@蔚龚6162：商场买的腊肉拿回来过后,要煮一下再炒吗?还是直接洗干净了就好了 -
贝宽19368543993…… 商场买的腊肉,一般盐分都较高,直接炒就会太咸,炒之前可以先用水煮3-5分钟! 炒制方法:油开后加入姜、腊肉,1-2分钟后加少量水焖1-2分钟(腊肉一般较硬、咸),再加入大蒜叶、辣椒等炒熟即可!
@蔚龚6162：腊肉要不要煮一下再炒 -
贝宽19368543993…… 要用水煮好,可以去掉腊肉表面的沾附的灰尘烟渍,比蒸熟要节省时间!腊肉一般很硬,很难切,要先把水煮开,然后再把腊肉放进去,再大火煮两分钟左右就行了,既卫生,又好切
@蔚龚6162：腊肉要煮熟吗 -
贝宽19368543993…… 腊肉要煮熟才能吃.腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品.腊肉的防腐能力强,能延长保存时间,并增添特有的风味,这是与咸肉的主要区别.腊肉营养价值:1. 腊肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素.2. 腊肉选用新鲜的带皮五花肉,分割成块,用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍,再经风干或熏制而成, 具有开胃祛寒、消食等功效.
@蔚龚6162：炒腊肉之前要不要先蒸熟的 -
贝宽19368543993…… 腊肉通常是比较硬的,所以在炒腊肉之前是需要先上锅蒸一下的.腊肉蒸大概二十到三十分钟就可以拿出来炒制了. 拓展资料 炒腊肉之前也可以用水煮,这样硬的腊肉就会变软,吃腊肉时可以将腊肉先煮后蒸,可以让水分缓慢地渗入肉的组织中.这样做一方面可以让干瘪的腊肉变得滋润起来,另一方面也可以去除腊肉上过多的盐分.同时可以避免摄入腊肉中的有害物质-亚硝酸盐,吃起来也会更加安全.
@蔚龚6162：小炒腊肉前腊肉是不是要用水煮 -
贝宽19368543993…… 你可以先将腊肉蒸3-5分钟再切片,但是不要煮,煮了之后腊肉的味道将全部流失掉!
@蔚龚6162：腊肉没熟一起炒的能吃么? -
贝宽19368543993…… 腊肉本身就没熟,炒炒就熟了,可以吃,像衡山腊肉经过火炽炕干,已经7成熟了,再炒一下就能吃了.
@蔚龚6162：炒腊肉前要先煮熟么 腊肉炒什么好吃 -
贝宽19368543993…… 需要 1. 腊肉洗净下锅煮熟. 2. 煮好的腊肉放凉,金黄透明. 3. 蒜苗和芹菜都切段,腊肉切条. 4. 锅里不放油,下腊肉炒至出油微干. 5. 放芹菜和蒜白部分,炒至断生. 6. 最后倒入蒜苗的叶子,加少许盐翻炒均匀即可出锅.
@蔚龚6162：皇上皇腊肉做菜之前要蒸或煮吗
贝宽19368543993…… 不需要.主料:青椒3个、甜椒2个、生姜100g、腊肉260g 辅料:油1汤匙、盐1茶匙、生抽1茶匙、干辣椒4个1、甜椒去蒂去籽,洗净后,也切丝备用(青椒、甜椒之内的蔬菜,会喷许多农药,所以用淘米水多浸泡下再洗);2、生姜洗净后,切丝;3、腊肉洗净,切片备用(腊肉用开水泡软,再用淘米水浸泡,彻底洗干净);4、锅置火上,烧热后,倒入适量植物油烧热;用干辣椒炝锅;5、放入腊肉,迅速翻炒至颜色变成透明;6、放入生姜丝翻炒;7、放入青椒、甜椒翻炒;8、食材熟了之后,调入适量生抽;调入适量盐;9、翻炒均匀,关火;起锅,上桌.
@蔚龚6162：腊肠炒之前,用不用拿水煮啊? -
贝宽19368543993…… 腊肠炒之前,不用拿水煮,会炒出油,挺好吃的.
贝宽19368543993…… 不可以,因为腊肉里面有些真菌,是不能吃的,会引起寄生虫.就像吃生猪肉一样.
@蔚龚6162：商场买的腊肉拿回来过后,要煮一下再炒吗?还是直接洗干净了就好了 -
贝宽19368543993…… 商场买的腊肉,一般盐分都较高,直接炒就会太咸,炒之前可以先用水煮3-5分钟! 炒制方法:油开后加入姜、腊肉,1-2分钟后加少量水焖1-2分钟(腊肉一般较硬、咸),再加入大蒜叶、辣椒等炒熟即可!
@蔚龚6162：腊肉要不要煮一下再炒 -
贝宽19368543993…… 要用水煮好,可以去掉腊肉表面的沾附的灰尘烟渍,比蒸熟要节省时间!腊肉一般很硬,很难切,要先把水煮开,然后再把腊肉放进去,再大火煮两分钟左右就行了,既卫生,又好切
@蔚龚6162：腊肉要煮熟吗 -
贝宽19368543993…… 腊肉要煮熟才能吃.腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品.腊肉的防腐能力强,能延长保存时间,并增添特有的风味,这是与咸肉的主要区别.腊肉营养价值:1. 腊肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素.2. 腊肉选用新鲜的带皮五花肉,分割成块,用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍,再经风干或熏制而成, 具有开胃祛寒、消食等功效.
@蔚龚6162：炒腊肉之前要不要先蒸熟的 -
贝宽19368543993…… 腊肉通常是比较硬的,所以在炒腊肉之前是需要先上锅蒸一下的.腊肉蒸大概二十到三十分钟就可以拿出来炒制了. 拓展资料 炒腊肉之前也可以用水煮,这样硬的腊肉就会变软,吃腊肉时可以将腊肉先煮后蒸,可以让水分缓慢地渗入肉的组织中.这样做一方面可以让干瘪的腊肉变得滋润起来,另一方面也可以去除腊肉上过多的盐分.同时可以避免摄入腊肉中的有害物质-亚硝酸盐,吃起来也会更加安全.
@蔚龚6162：小炒腊肉前腊肉是不是要用水煮 -
贝宽19368543993…… 你可以先将腊肉蒸3-5分钟再切片,但是不要煮,煮了之后腊肉的味道将全部流失掉!
@蔚龚6162：腊肉没熟一起炒的能吃么? -
贝宽19368543993…… 腊肉本身就没熟,炒炒就熟了,可以吃,像衡山腊肉经过火炽炕干,已经7成熟了,再炒一下就能吃了.
@蔚龚6162：炒腊肉前要先煮熟么 腊肉炒什么好吃 -
贝宽19368543993…… 需要 1. 腊肉洗净下锅煮熟. 2. 煮好的腊肉放凉,金黄透明. 3. 蒜苗和芹菜都切段,腊肉切条. 4. 锅里不放油,下腊肉炒至出油微干. 5. 放芹菜和蒜白部分,炒至断生. 6. 最后倒入蒜苗的叶子,加少许盐翻炒均匀即可出锅.
@蔚龚6162：皇上皇腊肉做菜之前要蒸或煮吗
贝宽19368543993…… 不需要.主料:青椒3个、甜椒2个、生姜100g、腊肉260g 辅料:油1汤匙、盐1茶匙、生抽1茶匙、干辣椒4个1、甜椒去蒂去籽,洗净后,也切丝备用(青椒、甜椒之内的蔬菜,会喷许多农药,所以用淘米水多浸泡下再洗);2、生姜洗净后,切丝;3、腊肉洗净,切片备用(腊肉用开水泡软,再用淘米水浸泡,彻底洗干净);4、锅置火上,烧热后,倒入适量植物油烧热;用干辣椒炝锅;5、放入腊肉,迅速翻炒至颜色变成透明;6、放入生姜丝翻炒;7、放入青椒、甜椒翻炒;8、食材熟了之后,调入适量生抽;调入适量盐;9、翻炒均匀,关火;起锅,上桌.
@蔚龚6162：腊肠炒之前,用不用拿水煮啊? -
贝宽19368543993…… 腊肠炒之前,不用拿水煮,会炒出油,挺好吃的.
