腊肉腌完后直接晒吗
@傅例1196：腊肉可以直接晒太阳吗 -
卢厕18256885180…… 腊肉可以晒太阳.冬至后腌腊肉需要腌制7天后晾晒.每年的农历腊月(大约在阳历一月份)可以腌制腊肉.腌制一星期之后将肉翻一次身,表面撒些盐,十四天后才可拿出挂在阳台上晒.晾晒时间要取决于温度、风力等原因.一般地,7-10天...
@傅例1196：腊肉腌好后需用热水洗后再晾晒吗 -
卢厕18256885180…… 不用,直接晾晒就可以了,再用热水洗更容易增加污染腊肉的机会,还是不要画蛇添足了
@傅例1196：腊肉腌好后要洗了在晒吗? -
卢厕18256885180…… 是的,可以洗的.我们家经常腌制腊肉
@傅例1196：超市买回来的腌肉还需要晒太阳吗? -
卢厕18256885180…… 1. 超市买回来的腌肉不需要晒太阳的. 2. 腊肉不能在太阳底下晒的,要在空气流通好,并且尽量避免太阳直晒的环境下,没有一定挂多久的规定,一般多挂段时间,挂到开始滴很多油下来,就开始可以收了,具体挂到什么程度,看个人喜好,最迟端午前要收,不然肉吃的时候就开始不舒服的感觉了,那感觉我不知道怎么形容,如果你实在掌握不了,那就清明前后收吧.腌肉一般是冬至后开始做,个人觉得,至少需要挂两个月以上,清明前后,最晚端午前需要收,腌肉一般一个半月以后可以吃,口感差点,腊肉因为经过熏制,水气已经差不多没了,,熏制后个把星期就可以开始吃,要口感好,还是得个把月以后,总之,不管是腌肉还是腊肉,要口感好,怎么都需要把肉挂到滴油后个把星期才可以.
@傅例1196：腌制的肉类能不能晒太阳 -
卢厕18256885180…… 腌制的肉类需要晒太阳.如何腌制肉类:1.最好是买二刀肉和坐墩肉,用刀把肉上面的脏东西刮干净. 2.将盐和花椒一起炒热,盐被炒成黄颜色的样子起锅. 3.将炒好的盐均匀的抹在肉上(盐大约是半斤,可以按自己的口味自己掌握).4.一周之后,把肉拿出来晾起,一定要晾在特别通风的地方.5.晾了一周后,把肉取下来,将醪糟汁直接抹在肉上,再晾1-2周的时间.
@傅例1196：过年淹的腊肉没有腊味,可以在日头地晒一下太阳不? -
卢厕18256885180…… 腊肉是经过淹制,晒制或烘烤后,才是有腊肉味,如果晒制的时间不够,就不会有腊肉味,可以再晒几天,但春天已经有苍蝇和各种飞虫,注意防止蚊蝇叮咬.
@傅例1196：腌腊肉腌后要用水洗后再晒吗 -
卢厕18256885180…… 不必再洗了,洗了就洗去原来腌制的味道了.
@傅例1196：夏天淹好的腊肉能在太阳下面晒吗? -
卢厕18256885180…… 夏天腌肉?苍蝇一叮咬就生蛆啊!!!太阳下一晒滴油啊,容易变味
@傅例1196：肉腌好后要清洗一下再晒吗 -
卢厕18256885180…… 腌好后是直接晒的,不需要清洗,方法如下: 准备材料:五花肉 520g、生抽 6g、盐 15g、酱油 8g、料酒 6g、五香粉 3g、胡椒粉 3g、辣椒 5g、八角 5g. 1、首先使用清水把准备好的五花肉洗净,放旁边沥干水分. 2、然后往锅里放入准备好的盐、八角、辣椒和花椒,用铲子翻炒均匀,关火盛出放凉. 3、接着放入准备好的生抽、酱油、料酒、五香粉、胡椒粉,用铲子拌匀,用手均匀的抹在五花肉上. 4、抹均匀后倒入容器里,腌制10天左右. 5、腌好后即可穿绳子挂起,放通风处晒干,晒好后取回,完成了.
@傅例1196：腌好的腊肉凉晒时需热水烫吗? -
卢厕18256885180…… 腊肉,腌制好的肉拿出直接凉着用柏树枝熏(不要明火,就用烧这湿树枝的烟)熏几天后就晾晒干一点即可!到了夏天时最好洗干净冷冻保存
卢厕18256885180…… 腊肉可以晒太阳.冬至后腌腊肉需要腌制7天后晾晒.每年的农历腊月(大约在阳历一月份)可以腌制腊肉.腌制一星期之后将肉翻一次身,表面撒些盐,十四天后才可拿出挂在阳台上晒.晾晒时间要取决于温度、风力等原因.一般地,7-10天...
@傅例1196：腊肉腌好后需用热水洗后再晾晒吗 -
卢厕18256885180…… 不用,直接晾晒就可以了,再用热水洗更容易增加污染腊肉的机会,还是不要画蛇添足了
@傅例1196：腊肉腌好后要洗了在晒吗? -
卢厕18256885180…… 是的,可以洗的.我们家经常腌制腊肉
@傅例1196：超市买回来的腌肉还需要晒太阳吗? -
卢厕18256885180…… 1. 超市买回来的腌肉不需要晒太阳的. 2. 腊肉不能在太阳底下晒的,要在空气流通好,并且尽量避免太阳直晒的环境下,没有一定挂多久的规定,一般多挂段时间,挂到开始滴很多油下来,就开始可以收了,具体挂到什么程度,看个人喜好,最迟端午前要收,不然肉吃的时候就开始不舒服的感觉了,那感觉我不知道怎么形容,如果你实在掌握不了,那就清明前后收吧.腌肉一般是冬至后开始做,个人觉得,至少需要挂两个月以上,清明前后,最晚端午前需要收,腌肉一般一个半月以后可以吃,口感差点,腊肉因为经过熏制,水气已经差不多没了,,熏制后个把星期就可以开始吃,要口感好,还是得个把月以后,总之,不管是腌肉还是腊肉,要口感好,怎么都需要把肉挂到滴油后个把星期才可以.
@傅例1196：腌制的肉类能不能晒太阳 -
卢厕18256885180…… 腌制的肉类需要晒太阳.如何腌制肉类:1.最好是买二刀肉和坐墩肉,用刀把肉上面的脏东西刮干净. 2.将盐和花椒一起炒热,盐被炒成黄颜色的样子起锅. 3.将炒好的盐均匀的抹在肉上(盐大约是半斤,可以按自己的口味自己掌握).4.一周之后,把肉拿出来晾起,一定要晾在特别通风的地方.5.晾了一周后,把肉取下来,将醪糟汁直接抹在肉上,再晾1-2周的时间.
@傅例1196：过年淹的腊肉没有腊味,可以在日头地晒一下太阳不? -
卢厕18256885180…… 腊肉是经过淹制,晒制或烘烤后,才是有腊肉味,如果晒制的时间不够,就不会有腊肉味,可以再晒几天,但春天已经有苍蝇和各种飞虫,注意防止蚊蝇叮咬.
@傅例1196：腌腊肉腌后要用水洗后再晒吗 -
卢厕18256885180…… 不必再洗了,洗了就洗去原来腌制的味道了.
@傅例1196：夏天淹好的腊肉能在太阳下面晒吗? -
卢厕18256885180…… 夏天腌肉?苍蝇一叮咬就生蛆啊!!!太阳下一晒滴油啊,容易变味
@傅例1196：肉腌好后要清洗一下再晒吗 -
卢厕18256885180…… 腌好后是直接晒的,不需要清洗,方法如下: 准备材料:五花肉 520g、生抽 6g、盐 15g、酱油 8g、料酒 6g、五香粉 3g、胡椒粉 3g、辣椒 5g、八角 5g. 1、首先使用清水把准备好的五花肉洗净,放旁边沥干水分. 2、然后往锅里放入准备好的盐、八角、辣椒和花椒,用铲子翻炒均匀,关火盛出放凉. 3、接着放入准备好的生抽、酱油、料酒、五香粉、胡椒粉,用铲子拌匀,用手均匀的抹在五花肉上. 4、抹均匀后倒入容器里,腌制10天左右. 5、腌好后即可穿绳子挂起,放通风处晒干,晒好后取回,完成了.
@傅例1196：腌好的腊肉凉晒时需热水烫吗? -
卢厕18256885180…… 腊肉,腌制好的肉拿出直接凉着用柏树枝熏(不要明火,就用烧这湿树枝的烟)熏几天后就晾晒干一点即可!到了夏天时最好洗干净冷冻保存
