腌制苦瓜的正确做法
@查翔6486：苦瓜怎么做咸菜 -
冶姜18895196041…… 准备材料:苦瓜2个(350g一个)、 盐若干、味淋4勺、苹果醋2勺、柠檬4片 制作步骤: 1、雷公锤苦瓜2个洗净 2、切片,不要太薄,薄得透明,那样腌制后一出水就烂掉了,切得有一点厚度. 3、初腌:将苦瓜装入密实袋,加2小勺盐(...
@查翔6486：苦瓜怎么做好吃,腌凉苦瓜的家常做法 -
冶姜18895196041…… 做法:苦瓜500克、熟植物油9克、酱油10克、豆瓣酱20克、精盐2克、辣椒丝25克、蒜泥5克. 操作: 1.将苦瓜一剖两半,去瓤洗净后切1厘米宽的条,在沸水中烫一下放入凉开水中浸凉捞出,控净水分. 2.将苦瓜条加辣椒丝和精盐脑后,控出水分,然后放凉开水中浸凉捞出,放入酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可.
@查翔6486：怎样淹制好吃的苦瓜咸菜? -
冶姜18895196041…… 苦瓜的腌制 想长时间储存苦瓜,最好的办法是盐渍保藏法.将苦瓜洗净.切成你满意的形状.(去籽) 以100克盐(粗细都可以)冷水500克的比例调和在一起烧开晾凉备用. 将改刀后的苦瓜加入少许盐巴拌一下.腌渍 10分钟左右.投入凉盐水中.密封起来.放保鲜冰箱,随吃随取即可. 注:最好用腌泡菜的坛子.
@查翔6486：苦瓜怎样腌好吃 -
冶姜18895196041…… 如果担心苦瓜太苦,可以在去籽的同时,仔细把苦瓜内壁上的白膜刮干净,这样苦瓜的苦味就可以去除不少. 材料 苦瓜 1根,大蒜 4瓣,红朝天椒 2个,盐 1汤匙(15g),生抽 2汤匙(30ml),白砂糖 1汤匙(15g),凉开水 100ml 做法 苦瓜洗净后切去头尾,对半剖开,去除瓜瓤和瓜籽,切成1.5cm宽3cm长的小块,加入盐和凉开水搅拌均匀,封上保鲜膜,放入冰箱冷藏室冷藏8小时. 红朝天椒洗净斜切成圈,大蒜去皮切成碎粒. 将生抽、白砂糖、红朝天椒圈、大蒜碎粒混合,制成腌料. 取出经过冷藏的苦瓜,捞出苦瓜块,沥去多余的水分,加入腌料拌匀,放于阴凉干燥处腌制1天即可食用.
@查翔6486：苦瓜用盐腌多久 苦瓜是用盐腌还是用水焯更能去苦味 -
冶姜18895196041…… 15分钟. 除苦瓜苦味的方法如下: 1、首先我们要先把苦瓜切开,然后将里面的瓜子取出扔掉.去除瓜子以后会看到苦瓜囊里面有一层白色的膜,把这层白色的膜去掉会去除一部分苦味. 2、苦瓜去除瓜子和囊内的白色的膜以后,再用刀将苦瓜...
@查翔6486：盐腌苦瓜的做法,盐腌苦瓜怎么做好吃,盐腌苦瓜的家常 -
冶姜18895196041…… 主料 苦瓜250克 辅料 油 适量 盐 适量 葱花 适量 步骤 1.苦瓜一根 2.苦瓜去瓤洗净 3.苦瓜切片 4.放盐腌制20分钟 5.锅中放油烧热 6.倒入苦瓜翻炒熟透 7.放入葱花即可 小贴士 苦瓜事先用盐腌制十多分钟可以去苦味
@查翔6486：制作凉拌苦瓜的时候,需要提前把苦瓜焯水吗?
冶姜18895196041…… 先提前准备二根苦瓜,将苦瓜从中间割开,用勺子刮整洁里边的内瓤,这儿详细介绍个小技巧,内瓤除掉后一定要把下面纯白色的膜也刮整洁,这也是苦瓜苦味的根源....
@查翔6486：咸苦瓜(咸凉瓜)怎么做 -
冶姜18895196041…… 用料 姜 若干块 苦瓜(凉瓜) 2根 花生米 一小把 黄豆 三小把 清水 半碗 酱油 一碗 盐 2小勺 咸苦瓜(咸凉瓜)的做法 把所需“材料”准备好;ps黄豆和花生米最好前天晚上泡发好.咸苦瓜(咸凉瓜)的做法 步骤1 苦瓜(凉瓜)切开备用;把切开...
@查翔6486：苦瓜怎么做才不苦还好吃啊
冶姜18895196041…… 苦瓜这东西真是让人又爱又恨,我也非常喜欢吃苦瓜,发现以下方法可以让苦瓜的苦味变淡,但是又不失苦瓜苦的清香~ 方法:1、将苦瓜沿着苦瓜上面条文的方向剖成两片,把能够挖掉的白色瓜瓤统统挖掉; 2、清洗苦瓜,将苦瓜切成0.5CM左...
@查翔6486：苦瓜的做法
冶姜18895196041…… 【苦瓜炒鸡蛋】原料: 苦瓜 鸡蛋 红椒制作:苦瓜片加入少许盐, 拌均匀腌制一下, 待其微微出汁后挤去部分汁水;鸡蛋中加入适量的盐和料酒打散备用;烧热锅放入适量的油, 倒入鸡蛋液进去炒熟后先盛出来;锅中留少许油, 放入蒜片进去...
冶姜18895196041…… 准备材料:苦瓜2个(350g一个)、 盐若干、味淋4勺、苹果醋2勺、柠檬4片 制作步骤: 1、雷公锤苦瓜2个洗净 2、切片,不要太薄,薄得透明,那样腌制后一出水就烂掉了,切得有一点厚度. 3、初腌:将苦瓜装入密实袋,加2小勺盐(...
@查翔6486：苦瓜怎么做好吃,腌凉苦瓜的家常做法 -
冶姜18895196041…… 做法:苦瓜500克、熟植物油9克、酱油10克、豆瓣酱20克、精盐2克、辣椒丝25克、蒜泥5克. 操作: 1.将苦瓜一剖两半,去瓤洗净后切1厘米宽的条,在沸水中烫一下放入凉开水中浸凉捞出,控净水分. 2.将苦瓜条加辣椒丝和精盐脑后,控出水分,然后放凉开水中浸凉捞出,放入酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可.
@查翔6486：怎样淹制好吃的苦瓜咸菜? -
冶姜18895196041…… 苦瓜的腌制 想长时间储存苦瓜,最好的办法是盐渍保藏法.将苦瓜洗净.切成你满意的形状.(去籽) 以100克盐(粗细都可以)冷水500克的比例调和在一起烧开晾凉备用. 将改刀后的苦瓜加入少许盐巴拌一下.腌渍 10分钟左右.投入凉盐水中.密封起来.放保鲜冰箱,随吃随取即可. 注:最好用腌泡菜的坛子.
@查翔6486：苦瓜怎样腌好吃 -
冶姜18895196041…… 如果担心苦瓜太苦,可以在去籽的同时,仔细把苦瓜内壁上的白膜刮干净,这样苦瓜的苦味就可以去除不少. 材料 苦瓜 1根,大蒜 4瓣,红朝天椒 2个,盐 1汤匙(15g),生抽 2汤匙(30ml),白砂糖 1汤匙(15g),凉开水 100ml 做法 苦瓜洗净后切去头尾,对半剖开,去除瓜瓤和瓜籽,切成1.5cm宽3cm长的小块,加入盐和凉开水搅拌均匀,封上保鲜膜,放入冰箱冷藏室冷藏8小时. 红朝天椒洗净斜切成圈,大蒜去皮切成碎粒. 将生抽、白砂糖、红朝天椒圈、大蒜碎粒混合,制成腌料. 取出经过冷藏的苦瓜,捞出苦瓜块,沥去多余的水分,加入腌料拌匀,放于阴凉干燥处腌制1天即可食用.
@查翔6486：苦瓜用盐腌多久 苦瓜是用盐腌还是用水焯更能去苦味 -
冶姜18895196041…… 15分钟. 除苦瓜苦味的方法如下: 1、首先我们要先把苦瓜切开,然后将里面的瓜子取出扔掉.去除瓜子以后会看到苦瓜囊里面有一层白色的膜,把这层白色的膜去掉会去除一部分苦味. 2、苦瓜去除瓜子和囊内的白色的膜以后,再用刀将苦瓜...
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@查翔6486：制作凉拌苦瓜的时候,需要提前把苦瓜焯水吗?
冶姜18895196041…… 先提前准备二根苦瓜,将苦瓜从中间割开,用勺子刮整洁里边的内瓤,这儿详细介绍个小技巧,内瓤除掉后一定要把下面纯白色的膜也刮整洁,这也是苦瓜苦味的根源....
@查翔6486：咸苦瓜(咸凉瓜)怎么做 -
冶姜18895196041…… 用料 姜 若干块 苦瓜(凉瓜) 2根 花生米 一小把 黄豆 三小把 清水 半碗 酱油 一碗 盐 2小勺 咸苦瓜(咸凉瓜)的做法 把所需“材料”准备好;ps黄豆和花生米最好前天晚上泡发好.咸苦瓜(咸凉瓜)的做法 步骤1 苦瓜(凉瓜)切开备用;把切开...
@查翔6486：苦瓜怎么做才不苦还好吃啊
冶姜18895196041…… 苦瓜这东西真是让人又爱又恨,我也非常喜欢吃苦瓜,发现以下方法可以让苦瓜的苦味变淡,但是又不失苦瓜苦的清香~ 方法:1、将苦瓜沿着苦瓜上面条文的方向剖成两片,把能够挖掉的白色瓜瓤统统挖掉; 2、清洗苦瓜,将苦瓜切成0.5CM左...
@查翔6486：苦瓜的做法
冶姜18895196041…… 【苦瓜炒鸡蛋】原料: 苦瓜 鸡蛋 红椒制作:苦瓜片加入少许盐, 拌均匀腌制一下, 待其微微出汁后挤去部分汁水;鸡蛋中加入适量的盐和料酒打散备用;烧热锅放入适量的油, 倒入鸡蛋液进去炒熟后先盛出来;锅中留少许油, 放入蒜片进去...
