腌咸肉几月份最好
@翟斩1091：腌咸肉 - 搜狗百科
微威13348264601…… 东北人基本没有淹咸肉的习惯,这是由于东北地区相对于南方空气湿度小,食品不容易腐烂.另外由于东北冬季气候寒冷,室外就是一个天然的大冰箱,所以以往的东北(现在的农村依然是)整个冬季会把吃不完肉类、鱼类、豆腐、以及主食甚至某些水果放在室外冷冻.如果是南方人习惯咸肉,那么在东北除了夏季以外,其他季节基本都可以淹咸肉.
@翟斩1091：在南方地区,什么时候做腊肉最合适 -
微威13348264601…… 世间有一种美食叫腊肉.将腊肉煮熟后切成片,只见它色泽鲜红、透明发亮,闻进来香味浓郁,吃起来肥而不腻,瘦而不柴,口感十足.腊肉不仅风味独特,而且能开胃、健脾、祛寒、消食,是人们都喜爱的美食.每当冬天一到,很多家庭就会...
@翟斩1091：几月份做腊肉最佳? -
微威13348264601…… 十二月的时候做腊肉最佳.腊肉之所以要冬天腌,是因为冬天气温低,细菌不容易繁殖.吃腊肉的最佳时间是正月十五至端午节之前,这段时间腊肉味道是最香的. 十二月的时候做腊肉最佳.腊肉之所以要冬天腌,是因为冬天气温低,细菌不...
@翟斩1091：请教咸肉怎么淹制好吃 -
微威13348264601…… 咸肉是用新鲜的肉经食盐腌制而成的,咸肉不仅可以长期贮存,而且风味独特,可以炒菜,做汤或者蒸着吃,都是非常美味的.腌咸肉要在冬季进行,冬至过后就是腌咸肉的大好季节,大家不妨自己腌些咸肉来尝尝.那么怎么腌咸肉最好吃呢?...
@翟斩1091：怎么腌咸肉最好吃 -
微威13348264601…… 腌咸肉 第一种做法 (1)将盐和花椒放锅内炒出香味.(2)将肉切成0.5千克左右的块,用炒热的花椒盐将肉的表面全面揉搓一遍,然后将肉放在干净的小缸内,将余下花椒盐撒在肉面上,肉表面用干净的重物压住,盖住缸口.(3)腌制3~4天后,...
@翟斩1091：现在的季节还适合淹咸肉吗
微威13348264601…… 腌肉最好在冬至前后10天内完成,现在做的话容易变质,不易保存但你如果是做出来卖或者马上吃,关系还是不大
@翟斩1091：民间淹咸菜是几月份 -
微威13348264601…… 一般的咸菜只要蔬菜有就可以随时腌制,比如小黄瓜,只要有黄瓜,一年四季都可以腌制.东北一般都在9.10月份腌制,因为那时候做出的咸菜最好吃也最能放的时间最长.
@翟斩1091：请问腌制咸肉一定要冬季吗?四五月份还可以腌制吗 我是安徽北方地区 现在我们这温度大概20度左右了 -
微威13348264601…… 温度高了,腌制的肉容易变质,而且上面的盐容易化,尤其是肉上面还有一股味,不好吃,所以建议在秋、冬季腌制咸肉
@翟斩1091：几月份腊腊肉最好 -
微威13348264601…… 腊肉要冬天腌,是因为冬天气温低,细菌不容易繁殖
微威13348264601…… 东北人基本没有淹咸肉的习惯,这是由于东北地区相对于南方空气湿度小,食品不容易腐烂.另外由于东北冬季气候寒冷,室外就是一个天然的大冰箱,所以以往的东北(现在的农村依然是)整个冬季会把吃不完肉类、鱼类、豆腐、以及主食甚至某些水果放在室外冷冻.如果是南方人习惯咸肉,那么在东北除了夏季以外,其他季节基本都可以淹咸肉.
@翟斩1091：在南方地区,什么时候做腊肉最合适 -
微威13348264601…… 世间有一种美食叫腊肉.将腊肉煮熟后切成片,只见它色泽鲜红、透明发亮,闻进来香味浓郁,吃起来肥而不腻,瘦而不柴,口感十足.腊肉不仅风味独特,而且能开胃、健脾、祛寒、消食,是人们都喜爱的美食.每当冬天一到,很多家庭就会...
@翟斩1091：几月份做腊肉最佳? -
微威13348264601…… 十二月的时候做腊肉最佳.腊肉之所以要冬天腌,是因为冬天气温低,细菌不容易繁殖.吃腊肉的最佳时间是正月十五至端午节之前,这段时间腊肉味道是最香的. 十二月的时候做腊肉最佳.腊肉之所以要冬天腌,是因为冬天气温低,细菌不...
@翟斩1091：请教咸肉怎么淹制好吃 -
微威13348264601…… 咸肉是用新鲜的肉经食盐腌制而成的,咸肉不仅可以长期贮存,而且风味独特,可以炒菜,做汤或者蒸着吃,都是非常美味的.腌咸肉要在冬季进行,冬至过后就是腌咸肉的大好季节,大家不妨自己腌些咸肉来尝尝.那么怎么腌咸肉最好吃呢?...
@翟斩1091：怎么腌咸肉最好吃 -
微威13348264601…… 腌咸肉 第一种做法 (1)将盐和花椒放锅内炒出香味.(2)将肉切成0.5千克左右的块,用炒热的花椒盐将肉的表面全面揉搓一遍,然后将肉放在干净的小缸内,将余下花椒盐撒在肉面上,肉表面用干净的重物压住,盖住缸口.(3)腌制3~4天后,...
@翟斩1091：现在的季节还适合淹咸肉吗
微威13348264601…… 腌肉最好在冬至前后10天内完成,现在做的话容易变质,不易保存但你如果是做出来卖或者马上吃,关系还是不大
@翟斩1091：民间淹咸菜是几月份 -
微威13348264601…… 一般的咸菜只要蔬菜有就可以随时腌制,比如小黄瓜,只要有黄瓜,一年四季都可以腌制.东北一般都在9.10月份腌制,因为那时候做出的咸菜最好吃也最能放的时间最长.
@翟斩1091：请问腌制咸肉一定要冬季吗?四五月份还可以腌制吗 我是安徽北方地区 现在我们这温度大概20度左右了 -
微威13348264601…… 温度高了,腌制的肉容易变质,而且上面的盐容易化,尤其是肉上面还有一股味,不好吃,所以建议在秋、冬季腌制咸肉
@翟斩1091：几月份腊腊肉最好 -
微威13348264601…… 腊肉要冬天腌,是因为冬天气温低,细菌不容易繁殖
