腌咸肉要腌多少天
@黎庞3730：咸肉要腌几天才挂出来
蒋史15125483096…… 腌制时间2天以内,或20天以上才挂出来.咸肉在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高,只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰,第9天以后开始下降,20天后基本消失.所以腌制咸肉一般时间短的在2天之内,长的应在腌制一个月以后才可以挂出来晾晒.所以那块咸肉可以用东西压几天,让它流出水分.像这个天不放冰箱也没有关系,一个月后放心晾晒.
@黎庞3730：腊肉要腌多少天才能吃 -
蒋史15125483096…… 腊肉要腌20天左右才能吃 一、腌肉:腌前,肉切忌用冷水洗;并把骨头全部剔掉,因为骨髓容易变质.把肉切成块(三斤左右),每块划成四五条,用细盐把肉的表层全部搓擦一遍,然后分层入缸或坛子里,放时每层再洒上一些细盐,最后将...
@黎庞3730：腌肉要腌多少天 -
蒋史15125483096…… 放容器里腌制10天,然后放太阳下风干即可.方法如下: 准备材料:五花肉 520g、生抽 5g、盐 30g、酱油 10g、料酒 5g、五香粉 3g、胡椒粉 3g、辣椒 3g、八角 2g. 1、猪肉洗净,放旁边沥干水. 2、然后往锅里倒入盐、八角、辣椒和花椒,铲子炒匀,把盐微微炒黄,关火冷却. 3、冷却后可以放入适量的生抽、酱油、料酒、五香粉、胡椒粉,搅拌均匀后涂抹肉上. 4、涂抹好后把肉放容器里静置10天. 5、时间到后拿出,栓上绳子,挂太阳下风干,风干后取回,腌肉就已经完成了.
@黎庞3730：腌肉要腌几天才好 -
蒋史15125483096…… 腌肉根据风味和口味的不同,一般从几天到一个月都可以.腌肉是用食盐腌制的,又叫渍肉、盐肉、咸肉.腌肉是大众化的食品,好的腌肉外观清洁,刀工整齐,肌肉坚实,表面无黏液,切面的色泽鲜红,肥膘稍有黄色.由于味美可口,又能...
@黎庞3730：咸肉腌几天可以拿出来晾晒
蒋史15125483096…… 咸肉腌4至5天可以拿出来晾晒.腌的咸肉要用热水过一下,这样可以除去腊肉表面的杂质,而且,还能将腊肉的油汁封住,如果不用开水冲烫,直接晾晒就会导致腊肉发干发柴,影响口感.咸肉一般是指腊肉,是中国腌肉的一种,主要流行于四川、湖南和广东一带,但在南方其他地区也有制作,由于通常是在农历的腊月进行腌制,所以称作“腊肉”.腊肉从鲜肉加工、制作到存放,肉质不变,长期保持香味,还有久放不坏的特点.此肉因系柏枝熏制,故夏季蚊蝇不爬,经三伏而不变质,成为别具一格的地方风味食品.
@黎庞3730：腌咸肉,十斤肉放多少盐?腌多长时间? -
蒋史15125483096…… 100克,从小看父母腌腊肉的时候经常听到一斤肉,二钱盐,如果气温比较暖和适当多一点点
@黎庞3730：咸肉要腌多久才可以晒 -
蒋史15125483096…… 腌制3-4天就可以拿去晒了,咸肉具体做法如下: 主料:五花肉4350g、泡菜盐232g 辅料:油适量、盐适量、八角2瓣、桂皮5片、花椒适量 步骤: 1、选择好五花肉,切成大条 2、称好泡菜盐3、炒锅烧热,倒入泡菜盐 4、转中小火,...
@黎庞3730：腌肉腌多少时间 -
蒋史15125483096…… 盐腌制品通2113常是腌制三天以内产生亚硝酸盐是微量的,基本安全5261.7——15天产生亚硝酸盐最多,最不危险时期.20天后4102,亚硝酸盐含量开始逐渐减少.25——30天减为微量,回到安全时间1653.老人们常说(酸菜、咸菜····)等过满月就可以吃了版. 现腌现吃(所谓炝拌····等权)是最安全的.时间长就需过满月才能保安全.
@黎庞3730：腌肉要腌多久 -
蒋史15125483096…… 两到三天就可以了! 不过关键还要看你要腌制哪种?腊肉还是咸肉
蒋史15125483096…… 腌制时间2天以内,或20天以上才挂出来.咸肉在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高,只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰,第9天以后开始下降,20天后基本消失.所以腌制咸肉一般时间短的在2天之内,长的应在腌制一个月以后才可以挂出来晾晒.所以那块咸肉可以用东西压几天,让它流出水分.像这个天不放冰箱也没有关系,一个月后放心晾晒.
@黎庞3730：腊肉要腌多少天才能吃 -
蒋史15125483096…… 腊肉要腌20天左右才能吃 一、腌肉:腌前,肉切忌用冷水洗;并把骨头全部剔掉,因为骨髓容易变质.把肉切成块(三斤左右),每块划成四五条,用细盐把肉的表层全部搓擦一遍,然后分层入缸或坛子里,放时每层再洒上一些细盐,最后将...
@黎庞3730：腌肉要腌多少天 -
蒋史15125483096…… 放容器里腌制10天,然后放太阳下风干即可.方法如下: 准备材料:五花肉 520g、生抽 5g、盐 30g、酱油 10g、料酒 5g、五香粉 3g、胡椒粉 3g、辣椒 3g、八角 2g. 1、猪肉洗净,放旁边沥干水. 2、然后往锅里倒入盐、八角、辣椒和花椒,铲子炒匀,把盐微微炒黄,关火冷却. 3、冷却后可以放入适量的生抽、酱油、料酒、五香粉、胡椒粉,搅拌均匀后涂抹肉上. 4、涂抹好后把肉放容器里静置10天. 5、时间到后拿出,栓上绳子,挂太阳下风干,风干后取回,腌肉就已经完成了.
@黎庞3730：腌肉要腌几天才好 -
蒋史15125483096…… 腌肉根据风味和口味的不同,一般从几天到一个月都可以.腌肉是用食盐腌制的,又叫渍肉、盐肉、咸肉.腌肉是大众化的食品,好的腌肉外观清洁,刀工整齐,肌肉坚实,表面无黏液,切面的色泽鲜红,肥膘稍有黄色.由于味美可口,又能...
@黎庞3730：咸肉腌几天可以拿出来晾晒
蒋史15125483096…… 咸肉腌4至5天可以拿出来晾晒.腌的咸肉要用热水过一下,这样可以除去腊肉表面的杂质,而且,还能将腊肉的油汁封住,如果不用开水冲烫,直接晾晒就会导致腊肉发干发柴,影响口感.咸肉一般是指腊肉,是中国腌肉的一种,主要流行于四川、湖南和广东一带,但在南方其他地区也有制作,由于通常是在农历的腊月进行腌制,所以称作“腊肉”.腊肉从鲜肉加工、制作到存放,肉质不变,长期保持香味,还有久放不坏的特点.此肉因系柏枝熏制,故夏季蚊蝇不爬,经三伏而不变质,成为别具一格的地方风味食品.
@黎庞3730：腌咸肉,十斤肉放多少盐?腌多长时间? -
蒋史15125483096…… 100克,从小看父母腌腊肉的时候经常听到一斤肉,二钱盐,如果气温比较暖和适当多一点点
@黎庞3730：咸肉要腌多久才可以晒 -
蒋史15125483096…… 腌制3-4天就可以拿去晒了,咸肉具体做法如下: 主料:五花肉4350g、泡菜盐232g 辅料:油适量、盐适量、八角2瓣、桂皮5片、花椒适量 步骤: 1、选择好五花肉,切成大条 2、称好泡菜盐3、炒锅烧热,倒入泡菜盐 4、转中小火,...
@黎庞3730：腌肉腌多少时间 -
蒋史15125483096…… 盐腌制品通2113常是腌制三天以内产生亚硝酸盐是微量的,基本安全5261.7——15天产生亚硝酸盐最多,最不危险时期.20天后4102,亚硝酸盐含量开始逐渐减少.25——30天减为微量,回到安全时间1653.老人们常说(酸菜、咸菜····)等过满月就可以吃了版. 现腌现吃(所谓炝拌····等权)是最安全的.时间长就需过满月才能保安全.
@黎庞3730：腌肉要腌多久 -
蒋史15125483096…… 两到三天就可以了! 不过关键还要看你要腌制哪种?腊肉还是咸肉
