腌肉要多久才去晒干
@佴琦2541：咸肉要腌多久才可以晒 -
穆备19194329512…… 腌制3-4天就可以拿去晒了,咸肉具体做法如下: 主料:五花肉4350g、泡菜盐232g 辅料:油适量、盐适量、八角2瓣、桂皮5片、花椒适量 步骤: 1、选择好五花肉,切成大条 2、称好泡菜盐3、炒锅烧热,倒入泡菜盐 4、转中小火,...
@佴琦2541：腌肉几天可以拿出去晒干?还是阴干? -
穆备19194329512…… 腌肉经过4~5天的腌制后,就可以将肉取出,挂在阴凉通风处晾干. 每年农历十月至十一月,天气晴朗,北风干燥的小寒时节,正是生晒腌肉的最佳时机. 晾晒以温度15℃以下,风大场所为佳.如果遇到持续温度升高,或气温在15℃以上,或...
@佴琦2541：咸肉腌几天可以拿出来晾晒
穆备19194329512…… 咸肉腌4至5天可以拿出来晾晒.腌的咸肉要用热水过一下,这样可以除去腊肉表面的杂质,而且,还能将腊肉的油汁封住,如果不用开水冲烫,直接晾晒就会导致腊肉发干发柴,影响口感.咸肉一般是指腊肉,是中国腌肉的一种,主要流行于四川、湖南和广东一带,但在南方其他地区也有制作,由于通常是在农历的腊月进行腌制,所以称作“腊肉”.腊肉从鲜肉加工、制作到存放,肉质不变,长期保持香味,还有久放不坏的特点.此肉因系柏枝熏制,故夏季蚊蝇不爬,经三伏而不变质,成为别具一格的地方风味食品.
@佴琦2541：冬至后腌腊肉需要腌制多久后晾晒 -
穆备19194329512…… 冬至后腌腊肉需要腌制2天后晾晒.主料:五花肉一斤 调料:食盐25克、八角、花椒、料酒、生抽、老抽、调和油、红糖适量1、将准备好的一斤五花肉洗干净,沥干水分备用.2、把生抽,老抽,盐,红糖,料酒,花椒,八角等调料全部倒入五花肉均匀涂抹.3、将均匀涂抹的腊肉放入保鲜盒中.4、保鲜盒放入冰箱腌制两天.5、两天后腌肉取出,挂在阳台上晾晒一周.6、一周后腊肉就做好了.
@佴琦2541：我打算在家自己腌咸肉,不知道先要密封腌几天后才能拿出来晒? -
穆备19194329512…… 5天. 材料:五花肉、食用盐适量、八角适量、花椒适量、白酒适量、桂皮适量. 1、洗净猪肉,准备好材料. 2、先烧锅,无水,倒盐及香料,炒. 3、直到香料变黄为止. 4、先将白酒均匀涂在猪肉上,将纱布摊开,再均匀涂上油炸香料,腌制5天. 5、最后用香料和盐把肉盖上,然后放在户外空气晾干,10天后即可食用.
@佴琦2541：咸肉要腌多久才可以晒 -
穆备19194329512…… 腌制4天即可挂起来晒.具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:五花肉 1500克、食用盐 230克、八角 5g、茴香 5g、香叶 5g. 1、第一步锅中放入准备好的盐、八角、茴香、香叶,快速翻炒,盛出冷却. 2、然后把肉皮刮除,洗净. 3、然后把肉抹上盐和香料,抹均匀一些. 4、全部抹好后放通风处4天. 5、4天后挂起,自然风干,这样咸肉就完成了.
@佴琦2541：咸肉需要回卤多久才能晒 -
穆备19194329512…… 回卤就是肉腌制十五天左右拿出来晒一两天后再回到原来腌肉的卤中腌几天再晒干.肉盐的比例是100:10-12
@佴琦2541：咸肉需要晒几天 -
穆备19194329512…… 咸肉需要晒7-10天. 材料:五花肉适量 配料:花椒、盐、白酒适量 制作方法: 1、将五花肉切成长条. 2、锅中放入盐和花椒,炒至盐有些发黄,花椒粒散开后关火. 3、五花肉先撒上适量白酒涂抹均匀,再抹上花椒盐,放在阴凉处,腌制48小时. 4、取一块五花肉,在其中一端扎个洞,用绳穿过打结,挂在一边. 5、剩下的五花肉用同样的方法处理好,挂在通风处晒7-10天左右(完全干燥变硬). 6、晒好的肉取下,放在阴凉处保存即可.
@佴琦2541：晒腊肉要腌多长的时间 -
穆备19194329512…… 腊肉在中国南北均有出产,南方以腌腊猪肉较多,北方以腌牛肉copy为主.做腊肉一斤猪肉大概要0.75斤盐就好,用大概用盐腌制3个小时.如果是腌制猪肉,最好选用肥瘦相间的五花肉,汤会更香.花椒、八角要和盐一起放到容器中,这样的...
@佴琦2541：咸肉几天拿出来晒? -
穆备19194329512…… 腌的咸肉不必要每天都去晒,第一次晒好之后就挂好在阴凉处.如果觉得第一次没有再好,那么可以隔三天到五天,再拿出去晒一天.
穆备19194329512…… 腌制3-4天就可以拿去晒了,咸肉具体做法如下: 主料:五花肉4350g、泡菜盐232g 辅料:油适量、盐适量、八角2瓣、桂皮5片、花椒适量 步骤: 1、选择好五花肉,切成大条 2、称好泡菜盐3、炒锅烧热,倒入泡菜盐 4、转中小火,...
@佴琦2541：腌肉几天可以拿出去晒干?还是阴干? -
穆备19194329512…… 腌肉经过4~5天的腌制后,就可以将肉取出,挂在阴凉通风处晾干. 每年农历十月至十一月,天气晴朗,北风干燥的小寒时节,正是生晒腌肉的最佳时机. 晾晒以温度15℃以下,风大场所为佳.如果遇到持续温度升高,或气温在15℃以上,或...
@佴琦2541：咸肉腌几天可以拿出来晾晒
穆备19194329512…… 咸肉腌4至5天可以拿出来晾晒.腌的咸肉要用热水过一下,这样可以除去腊肉表面的杂质,而且,还能将腊肉的油汁封住,如果不用开水冲烫,直接晾晒就会导致腊肉发干发柴,影响口感.咸肉一般是指腊肉,是中国腌肉的一种,主要流行于四川、湖南和广东一带,但在南方其他地区也有制作,由于通常是在农历的腊月进行腌制,所以称作“腊肉”.腊肉从鲜肉加工、制作到存放,肉质不变,长期保持香味,还有久放不坏的特点.此肉因系柏枝熏制,故夏季蚊蝇不爬,经三伏而不变质,成为别具一格的地方风味食品.
@佴琦2541：冬至后腌腊肉需要腌制多久后晾晒 -
穆备19194329512…… 冬至后腌腊肉需要腌制2天后晾晒.主料:五花肉一斤 调料:食盐25克、八角、花椒、料酒、生抽、老抽、调和油、红糖适量1、将准备好的一斤五花肉洗干净,沥干水分备用.2、把生抽,老抽,盐,红糖,料酒,花椒,八角等调料全部倒入五花肉均匀涂抹.3、将均匀涂抹的腊肉放入保鲜盒中.4、保鲜盒放入冰箱腌制两天.5、两天后腌肉取出,挂在阳台上晾晒一周.6、一周后腊肉就做好了.
@佴琦2541：我打算在家自己腌咸肉,不知道先要密封腌几天后才能拿出来晒? -
穆备19194329512…… 5天. 材料:五花肉、食用盐适量、八角适量、花椒适量、白酒适量、桂皮适量. 1、洗净猪肉,准备好材料. 2、先烧锅,无水,倒盐及香料,炒. 3、直到香料变黄为止. 4、先将白酒均匀涂在猪肉上,将纱布摊开,再均匀涂上油炸香料,腌制5天. 5、最后用香料和盐把肉盖上,然后放在户外空气晾干,10天后即可食用.
@佴琦2541：咸肉要腌多久才可以晒 -
穆备19194329512…… 腌制4天即可挂起来晒.具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:五花肉 1500克、食用盐 230克、八角 5g、茴香 5g、香叶 5g. 1、第一步锅中放入准备好的盐、八角、茴香、香叶,快速翻炒,盛出冷却. 2、然后把肉皮刮除,洗净. 3、然后把肉抹上盐和香料,抹均匀一些. 4、全部抹好后放通风处4天. 5、4天后挂起,自然风干,这样咸肉就完成了.
@佴琦2541：咸肉需要回卤多久才能晒 -
穆备19194329512…… 回卤就是肉腌制十五天左右拿出来晒一两天后再回到原来腌肉的卤中腌几天再晒干.肉盐的比例是100:10-12
@佴琦2541：咸肉需要晒几天 -
穆备19194329512…… 咸肉需要晒7-10天. 材料:五花肉适量 配料:花椒、盐、白酒适量 制作方法: 1、将五花肉切成长条. 2、锅中放入盐和花椒,炒至盐有些发黄,花椒粒散开后关火. 3、五花肉先撒上适量白酒涂抹均匀,再抹上花椒盐,放在阴凉处,腌制48小时. 4、取一块五花肉,在其中一端扎个洞,用绳穿过打结,挂在一边. 5、剩下的五花肉用同样的方法处理好,挂在通风处晒7-10天左右(完全干燥变硬). 6、晒好的肉取下,放在阴凉处保存即可.
@佴琦2541：晒腊肉要腌多长的时间 -
穆备19194329512…… 腊肉在中国南北均有出产,南方以腌腊猪肉较多,北方以腌牛肉copy为主.做腊肉一斤猪肉大概要0.75斤盐就好,用大概用盐腌制3个小时.如果是腌制猪肉,最好选用肥瘦相间的五花肉,汤会更香.花椒、八角要和盐一起放到容器中,这样的...
@佴琦2541：咸肉几天拿出来晒? -
穆备19194329512…… 腌的咸肉不必要每天都去晒,第一次晒好之后就挂好在阴凉处.如果觉得第一次没有再好,那么可以隔三天到五天,再拿出去晒一天.
