腌酱油咸蒜的正宗方法
@龚红5808：用酱油腌咸蒜怎么腌好吃 -
缪梁19550598552…… 用料:新蒜5斤、一品鲜酱油两瓶、生抽半瓶、陈醋4勺、白糖3小勺、大料6个、盐5小勺、香油适量 腌咸蒜的做法 1、把扒好皮的蒜放到清水里泡一夜,把蒜先扒好,这样吃的时候省事,也可以不扒,把整头的蒜放进去. 2、把泡好的蒜放到大容器里晾干,准备腌蒜的容器,洗干净,晾干,不要有一点水,最好用小坛子或者罐头瓶子,如果没有也可以用乐扣盒子. 3、把所有材料都放到一起煮开,晾凉,一定要让汤凉透了,喜欢吃糖醋的可以多加点醋和糖. 4、把晾干的蒜放到晾干的容器里,把晾好的汤倒进去,就可以了.5、做好放到冷藏里,可以储存很久,每次拿的时候一定用没有水的勺子或者筷子,进去水了容易变质.
@龚红5808：酱油蒜的腌制方法 -
缪梁19550598552…… 鲜蒜头5000克.盐1000克,白糖1000克,凉开水1000克,醋500克. 1、削去蒜头须根,留2-3厘米长的蒜梗,剥去干皮,清洗后入缸.每5000克蒜头加250克盐,腌1天,中间倒缸3次; 2、再加水撤去辣味,每天换水1次,连续4天.然后捞出蒜头,沥干水分,按每5000克的蒜头加盐(750克),白糖(1000克),凉开水(1000克),拌和,再入缸腌制,放阴凉处; 3、15天左右即成.一般在食用前5天加入10%醋浸泡
@龚红5808：酱油腌制大蒜 -
缪梁19550598552…… 短期的话1个月吃完的,可以把大蒜剥洗干净,晾干,不可以带一点水,直接放入酱油内腌制即可,4、5天就可以吃.如果想长期吃,可以保存一年以上的,必须要把酱油煮开杀菌凉凉,同样大蒜不可带水,放入酱油即可,也可以根据自己喜好的口味加入其他香料,如花椒、大料、辣椒等.
@龚红5808：怎样用酱油腌大蒜好吃 -
缪梁19550598552…… 【酱油腌大蒜】 制作材料:主料:大蒜(白皮)5公斤(=5000克)调料:酱油2公斤 酱油蒜头的特色:色泽红褐,咸鲜有酱香.制作方法:1、选中等大小鲜蒜,洗净去根须,刷去最外层老皮,然后把蒜头一层一层的码在小缸里,码一层,撒一...
@龚红5808：怎样腌制咸蒜 -
缪梁19550598552…… 十斤鲜蒜,七包醋,一包酱油,盐,大料 蒜剥皮,剩下包着蒜瓣的两到三层皮就好了,放到大盆里面泡,需要三天左右时间,期间需要多次换水,等到泡出的水没有蒜味的时候,晾干,备用.将适量水和盐,大料放到锅里煮沸.凉透,蒜放到容器中,用熬的调料水倒入容器泡好蒜,大约一个月就可以了,想吃咸的可以多放盐,想吃甜的可以多放红糖.红糖也是放到调料水里面熬沸、 注意事项,腌蒜的容器内不能带入生水,否则蒜会发霉,变质.
@龚红5808：怎么腌制酱油蒜好吃? -
缪梁19550598552…… 用料 :大蒜,酱油,朝天椒(选用),姜(选用) 做法:一、选择新蒜头 二、切掉底部这个位置,可以更容易入味,然后把蒜衣剥掉.三、只用白白嫩嫩没有瑕疵的蒜 四、用水冲洗干净,然后晾干或者用厨房纸擦干.如果要放辣椒或者姜的话也一样清洗干净,晾干水分.五、晾干之后装入消毒好的无水的玻璃瓶中,可以把个头大的放底下,个头小的放上面,因为个头小的更快入味,可以先吃掉 六、倒入酱油,没过蒜头 七、刚开始泡的时候蒜头会浮起来,过一段时间就沉下去了.密封后放在阴凉通风的地方保存就可以了,泡了一个月后还会有辣味,喜欢吃带一点辣的已经可以吃了.
@龚红5808：如何腌制咸蒜 -
缪梁19550598552…… 用个头较大的新鲜蒜头,剪去蒜梗和须根,剥去外层粗皮,放入清水中浸泡5至7天,每天换水一次.然后以500克蒜头、100克食盐的比例腌制三天,取出晾干.再以300克红糖、50克食醋、600克水的比例腌制一周时间即可食用.四川泡蒜的加...
@龚红5808：酱油腌制大蒜的方法有哪些? -
缪梁19550598552…… 一、盐腌蒜薹 1.原料青嫩蒜薹20公斤,精盐5公斤,18℃盐水2公斤. 2.制作将蒜薹扎捆后入缸进行腌渍,一层蒜薹一层盐,并均匀撒入盐水.每天倒缸2次.腌制10天后,改为每天倒缸1次,连续腌2周即成.成品脆嫩可口. 二、糖醋蒜薹 1.原料鲜嫩蒜薹50公斤,白糖10公斤,醋10公斤,食盐2.5公斤,水12.5公斤. 2.制作将鲜嫩蒜薹去梢,切成长3厘米的短段入缸,加入清水7.5公斤,食盐2.5公斤拌匀.每天倒缸2次,5天后捞出,用手揉搓至柔软为止,再入缸.另将白糖倒进醋中,用火煮沸,冷却后将蒜薹入缸进行浸渍,每隔10天倒缸1次,一个月后即成.成品质脆,酸甜可口.
@龚红5808：如何淹制用酱油淹制蒜 -
缪梁19550598552…… 鲜蒜5000克,精盐500克,红糖1000克,醋500克. ≮美食做法≯ 1、将鲜蒜要切去,放在清水中泡5-7天(每天换一次水); 2、将泡过后的蒜用精盐腌着,每天 要翻一次缸,腌到第四天捞出晒干; 3、坐锅,加入水3500克,红糖、醋煮开,端离火口,凉透;将处理好的蒜装入坛,倒入清水,腌7天即可食用.
@龚红5808：用酱油腌点蒜谁能告诉我个方法 -
缪梁19550598552…… 材料: ·大蒜……适量 ·酱油(浓口)……适量 制作方法: 事先将大蒜去薄皮,切掉底部的根后备用.将大蒜放入用热水消过毒的瓶子中,使大蒜占到瓶子的2/3,然后向瓶子内注入酱油.放入酱油的量是以可以隐约看见大蒜为宜.密封放置1...
缪梁19550598552…… 用料:新蒜5斤、一品鲜酱油两瓶、生抽半瓶、陈醋4勺、白糖3小勺、大料6个、盐5小勺、香油适量 腌咸蒜的做法 1、把扒好皮的蒜放到清水里泡一夜,把蒜先扒好,这样吃的时候省事,也可以不扒,把整头的蒜放进去. 2、把泡好的蒜放到大容器里晾干,准备腌蒜的容器,洗干净,晾干,不要有一点水,最好用小坛子或者罐头瓶子,如果没有也可以用乐扣盒子. 3、把所有材料都放到一起煮开,晾凉,一定要让汤凉透了,喜欢吃糖醋的可以多加点醋和糖. 4、把晾干的蒜放到晾干的容器里,把晾好的汤倒进去,就可以了.5、做好放到冷藏里,可以储存很久,每次拿的时候一定用没有水的勺子或者筷子,进去水了容易变质.
@龚红5808：酱油蒜的腌制方法 -
缪梁19550598552…… 鲜蒜头5000克.盐1000克,白糖1000克,凉开水1000克,醋500克. 1、削去蒜头须根,留2-3厘米长的蒜梗,剥去干皮,清洗后入缸.每5000克蒜头加250克盐,腌1天,中间倒缸3次; 2、再加水撤去辣味,每天换水1次,连续4天.然后捞出蒜头,沥干水分,按每5000克的蒜头加盐(750克),白糖(1000克),凉开水(1000克),拌和,再入缸腌制,放阴凉处; 3、15天左右即成.一般在食用前5天加入10%醋浸泡
@龚红5808：酱油腌制大蒜 -
缪梁19550598552…… 短期的话1个月吃完的,可以把大蒜剥洗干净,晾干,不可以带一点水,直接放入酱油内腌制即可,4、5天就可以吃.如果想长期吃,可以保存一年以上的,必须要把酱油煮开杀菌凉凉,同样大蒜不可带水,放入酱油即可,也可以根据自己喜好的口味加入其他香料,如花椒、大料、辣椒等.
@龚红5808：怎样用酱油腌大蒜好吃 -
缪梁19550598552…… 【酱油腌大蒜】 制作材料:主料:大蒜(白皮)5公斤(=5000克)调料:酱油2公斤 酱油蒜头的特色:色泽红褐,咸鲜有酱香.制作方法:1、选中等大小鲜蒜,洗净去根须,刷去最外层老皮,然后把蒜头一层一层的码在小缸里,码一层,撒一...
@龚红5808：怎样腌制咸蒜 -
缪梁19550598552…… 十斤鲜蒜,七包醋,一包酱油,盐,大料 蒜剥皮,剩下包着蒜瓣的两到三层皮就好了,放到大盆里面泡,需要三天左右时间,期间需要多次换水,等到泡出的水没有蒜味的时候,晾干,备用.将适量水和盐,大料放到锅里煮沸.凉透,蒜放到容器中,用熬的调料水倒入容器泡好蒜,大约一个月就可以了,想吃咸的可以多放盐,想吃甜的可以多放红糖.红糖也是放到调料水里面熬沸、 注意事项,腌蒜的容器内不能带入生水,否则蒜会发霉,变质.
@龚红5808：怎么腌制酱油蒜好吃? -
缪梁19550598552…… 用料 :大蒜,酱油,朝天椒(选用),姜(选用) 做法:一、选择新蒜头 二、切掉底部这个位置,可以更容易入味,然后把蒜衣剥掉.三、只用白白嫩嫩没有瑕疵的蒜 四、用水冲洗干净,然后晾干或者用厨房纸擦干.如果要放辣椒或者姜的话也一样清洗干净,晾干水分.五、晾干之后装入消毒好的无水的玻璃瓶中,可以把个头大的放底下,个头小的放上面,因为个头小的更快入味,可以先吃掉 六、倒入酱油,没过蒜头 七、刚开始泡的时候蒜头会浮起来,过一段时间就沉下去了.密封后放在阴凉通风的地方保存就可以了,泡了一个月后还会有辣味,喜欢吃带一点辣的已经可以吃了.
@龚红5808：如何腌制咸蒜 -
缪梁19550598552…… 用个头较大的新鲜蒜头,剪去蒜梗和须根,剥去外层粗皮,放入清水中浸泡5至7天,每天换水一次.然后以500克蒜头、100克食盐的比例腌制三天,取出晾干.再以300克红糖、50克食醋、600克水的比例腌制一周时间即可食用.四川泡蒜的加...
@龚红5808：酱油腌制大蒜的方法有哪些? -
缪梁19550598552…… 一、盐腌蒜薹 1.原料青嫩蒜薹20公斤,精盐5公斤,18℃盐水2公斤. 2.制作将蒜薹扎捆后入缸进行腌渍,一层蒜薹一层盐,并均匀撒入盐水.每天倒缸2次.腌制10天后,改为每天倒缸1次,连续腌2周即成.成品脆嫩可口. 二、糖醋蒜薹 1.原料鲜嫩蒜薹50公斤,白糖10公斤,醋10公斤,食盐2.5公斤,水12.5公斤. 2.制作将鲜嫩蒜薹去梢,切成长3厘米的短段入缸,加入清水7.5公斤,食盐2.5公斤拌匀.每天倒缸2次,5天后捞出,用手揉搓至柔软为止,再入缸.另将白糖倒进醋中,用火煮沸,冷却后将蒜薹入缸进行浸渍,每隔10天倒缸1次,一个月后即成.成品质脆,酸甜可口.
@龚红5808：如何淹制用酱油淹制蒜 -
缪梁19550598552…… 鲜蒜5000克,精盐500克,红糖1000克,醋500克. ≮美食做法≯ 1、将鲜蒜要切去,放在清水中泡5-7天(每天换一次水); 2、将泡过后的蒜用精盐腌着,每天 要翻一次缸,腌到第四天捞出晒干; 3、坐锅,加入水3500克,红糖、醋煮开,端离火口,凉透;将处理好的蒜装入坛,倒入清水,腌7天即可食用.
@龚红5808：用酱油腌点蒜谁能告诉我个方法 -
缪梁19550598552…… 材料: ·大蒜……适量 ·酱油(浓口)……适量 制作方法: 事先将大蒜去薄皮,切掉底部的根后备用.将大蒜放入用热水消过毒的瓶子中,使大蒜占到瓶子的2/3,然后向瓶子内注入酱油.放入酱油的量是以可以隐约看见大蒜为宜.密封放置1...
