腌20斤刁子鱼放多少盐
@倪沿2706：20斤鱼需要多少盐腌制.腌制几天 -
爱毕18266771626…… 20斤鱼的腌制:如果是腌咸鱼要放(20一25克)/斤,视个人口味,腌制24小时至36小时
@倪沿2706：20斤鱼放多少盐 -
爱毕18266771626…… 20斤鱼放2 -2.4斤盐就 可以了
@倪沿2706：二十斤鱼放多少盐?多少味精?
爱毕18266771626…… 腌20斤鱼,需要放800g盐.腌鱼的做法,准备材料:福寿鱼:10斤、盐:400g、五香粉:20g、辣椒粉:5g、白酒:150g、酱油:50g、白糖:30g.步骤一:福寿鱼从后背剖开,洗干净,撕去黑膜.从后背剖方便晾晒.步骤二:放阳台晒干表面水分.步骤三:锅中放入盐、五香粉、辣椒粉,中小火炒变色,炒出香味即可.步骤四:白酒、酱油、白糖调成汁.步骤五:福寿鱼身上涂调料汁.步骤六:趁热将椒盐涂在鱼身上,边涂边按摩,全身都涂遍.步骤七:所有鱼都处理好,放入容器中.剩下的调料汁和椒盐浇在最上层.步骤八:十几个小时过后,翻一遍,把上面的鱼翻到下面,再腌制十几个小时,就可以挂起晾晒了.步骤九:用麻绳穿好,挂在阴凉通风处,一般晾晒10天左右即可.
@倪沿2706：腌20斤鱼需要多少盐 -
爱毕18266771626…… 倒是做过.不过也没有什么最佳的比例.只是将鱼的全身都涂上一层厚厚的盐就可以了.至于最后你风干后,做的时候,就可以用别的材料来稀式一下.也不会咸的.用之前,可以用水先洗一下.或者用米汤泡一下都可以.
@倪沿2706：一百五十斤鱼放三斤盐,那20斤鱼放多少斤盐? -
爱毕18266771626…… 按这个比例的话,是放100克盐,也就是2两,不过看你是否还放其他调料,比如酱油里也含盐,那做的时候就是把盐的量适当减少,另外也要根据个人口味,不过健康为主的话还是不要吃太咸了.
@倪沿2706：两条鱼20斤腌制要用多少盐? -
爱毕18266771626…… 2斤左右,尽量多些,食用时再把盐洗掉.
@倪沿2706：晒鱼干十斤鱼放多少盐 -
爱毕18266771626…… 按照一斤鱼三两盐的比例,十斤鱼也就需要3斤盐. 腌制腊鱼的做法z: 主料:鱼若干 辅料:盐适量,花椒适量 1、按照一斤鱼或者一斤肉三两盐的原则,把盐放入适量花椒炒热以便更加容易渗透吸收. 2、10斤以上的草鱼鲩鱼都可以,鱼大...
@倪沿2706：腌40斤鱼得多少盐合适 -
爱毕18266771626…… 一斤鱼或肉放一两盐即可.腌40斤鱼得40两盐. 自制腊鱼 主料 草鱼2条(19斤) 调料 开水(适量)盐(270克)花椒粉(40克)花椒(20克)高度白酒(50克) 厨具 炒锅、其它 1 准备好腌鱼的调料,40克花椒焙熟,用擀面杖擀成粉装,...
@倪沿2706：二十几斤的青鱼腌制方法 -
爱毕18266771626…… 首先买来青鱼,然后将肚子切开,去除内脏及鱼头内的鳃等(一定要弄干净,否则腌制过程中容易腐烂),然后再用粗盐仔细的擦遍鱼的全身(每个角落,鱼眼那等),将鱼放入容器内,再用重物压之,四五天后取出,开始晾晒,最好天天都要晒...再十几天后,你就可以吃青鱼干了
@倪沿2706：500kg鱼2%盐那么应该放多少盐 -
爱毕18266771626…… 我觉得是按照百分之2的比例放,500kg乘百分之二也就是10kg,或者说20斤
爱毕18266771626…… 20斤鱼的腌制:如果是腌咸鱼要放(20一25克)/斤,视个人口味,腌制24小时至36小时
@倪沿2706：20斤鱼放多少盐 -
爱毕18266771626…… 20斤鱼放2 -2.4斤盐就 可以了
@倪沿2706：二十斤鱼放多少盐?多少味精?
爱毕18266771626…… 腌20斤鱼,需要放800g盐.腌鱼的做法,准备材料:福寿鱼:10斤、盐:400g、五香粉:20g、辣椒粉:5g、白酒:150g、酱油:50g、白糖:30g.步骤一:福寿鱼从后背剖开,洗干净,撕去黑膜.从后背剖方便晾晒.步骤二:放阳台晒干表面水分.步骤三:锅中放入盐、五香粉、辣椒粉,中小火炒变色,炒出香味即可.步骤四:白酒、酱油、白糖调成汁.步骤五:福寿鱼身上涂调料汁.步骤六:趁热将椒盐涂在鱼身上,边涂边按摩,全身都涂遍.步骤七:所有鱼都处理好,放入容器中.剩下的调料汁和椒盐浇在最上层.步骤八:十几个小时过后,翻一遍,把上面的鱼翻到下面,再腌制十几个小时,就可以挂起晾晒了.步骤九:用麻绳穿好,挂在阴凉通风处,一般晾晒10天左右即可.
@倪沿2706：腌20斤鱼需要多少盐 -
爱毕18266771626…… 倒是做过.不过也没有什么最佳的比例.只是将鱼的全身都涂上一层厚厚的盐就可以了.至于最后你风干后,做的时候,就可以用别的材料来稀式一下.也不会咸的.用之前,可以用水先洗一下.或者用米汤泡一下都可以.
@倪沿2706：一百五十斤鱼放三斤盐,那20斤鱼放多少斤盐? -
爱毕18266771626…… 按这个比例的话,是放100克盐,也就是2两,不过看你是否还放其他调料,比如酱油里也含盐,那做的时候就是把盐的量适当减少,另外也要根据个人口味,不过健康为主的话还是不要吃太咸了.
@倪沿2706：两条鱼20斤腌制要用多少盐? -
爱毕18266771626…… 2斤左右,尽量多些,食用时再把盐洗掉.
@倪沿2706：晒鱼干十斤鱼放多少盐 -
爱毕18266771626…… 按照一斤鱼三两盐的比例,十斤鱼也就需要3斤盐. 腌制腊鱼的做法z: 主料:鱼若干 辅料:盐适量,花椒适量 1、按照一斤鱼或者一斤肉三两盐的原则,把盐放入适量花椒炒热以便更加容易渗透吸收. 2、10斤以上的草鱼鲩鱼都可以,鱼大...
@倪沿2706：腌40斤鱼得多少盐合适 -
爱毕18266771626…… 一斤鱼或肉放一两盐即可.腌40斤鱼得40两盐. 自制腊鱼 主料 草鱼2条(19斤) 调料 开水(适量)盐(270克)花椒粉(40克)花椒(20克)高度白酒(50克) 厨具 炒锅、其它 1 准备好腌鱼的调料,40克花椒焙熟,用擀面杖擀成粉装,...
@倪沿2706：二十几斤的青鱼腌制方法 -
爱毕18266771626…… 首先买来青鱼,然后将肚子切开,去除内脏及鱼头内的鳃等(一定要弄干净,否则腌制过程中容易腐烂),然后再用粗盐仔细的擦遍鱼的全身(每个角落,鱼眼那等),将鱼放入容器内,再用重物压之,四五天后取出,开始晾晒,最好天天都要晒...再十几天后,你就可以吃青鱼干了
@倪沿2706：500kg鱼2%盐那么应该放多少盐 -
爱毕18266771626…… 我觉得是按照百分之2的比例放,500kg乘百分之二也就是10kg,或者说20斤
