自制元宵面怎么和
@齐莉1843：自制元宵怎样和面 -
阚郝17586922338…… 把开水倒入糯米粉内,用筷子拌匀,看不见生面.然后,等不烫的时候,用手揉成面团.这里用热水和面,是为了好包,这样不容易破裂.
@齐莉1843：自制汤圆怎么和面 -
阚郝17586922338…… 面不能太干手抓成团,家里做可以用盆或簸箕,把少量面放在盆里,陷是湿的可以直接放在盆里,用两手拿盆顺时针或反时针匀速摇动即可,如果不够大期间可把未成品捡到筛子里侵一下水反复几次直到满意为止.如果陷不湿先沾点水.
@齐莉1843：元宵面怎样和口感才软和 -
阚郝17586922338…… 元宵及和面的做法如下: 一、用料 糯米粉200克、花生仁(生)200克、核桃(干)30克、红糖20克、猪油(炼)15克.二、做法1.准备好原材料.2.将花生和核桃仁放入微波炉高火两分钟左右,然后去皮.3.将花生和核桃仁切细.4.锅里放入白芝麻干炒,炒熟.5.加入花生和核桃仁,加入适量红糖和猪油,翻炒均匀,稍微湿一点,不要太干.6.元宵的馅料就做好了.7.用快烧开的水,一点一点加入,将糯米粉揉成干湿合适的面团.8.取大小合适的汤圆面团搓圆,然后挖空,装入馅料,不要装太满.9.收口,然后搓成光滑的汤圆.10.放入水快烧开的锅里,轻轻晃动锅,开中小火,煮七八分钟至汤圆熟.
@齐莉1843：自制元宵面怎么做 -
阚郝17586922338…… 用料 糯米 500克 自制元宵面的做法 糯米粉的制作:糯米洗净用清水浸泡一个晚上;第二天将糯米捞出沥干水份,然后用料理机的磨碎功能打成粉末,用箩儿过一下糯米粉,把箩儿上面粗的糯米粉再用磨碎机打一下,这样就可以和筛过的糯米粉一样细了.糯米粉打好后,放在烤盘里晾晒.
@齐莉1843：做元宵,如何和面那? -
阚郝17586922338…… 吃之前先放水发一下 干面现和现包是很容易开裂的 待干粉发涨后再来揉 但无论如何生的糯米粉都没面粉的韧劲大 所以加水的时候一定要注意 既不能太干 这样容易开口 也不能太稀 放锅里煮容易化 揉的时候多揉点时间 我们南方吃的元宵是水磨磨的 不会出现类似你说的那些问题 水磨粉好从口感到外观上都比干粉的好多了
@齐莉1843：怎么做汤圆主要是和面要注意什么,我是第一次做.步骤 -
阚郝17586922338…… 1.在糯米粉里加入温开水搅拌均匀后和面; 2.和好面,但是发现面团不是很柔软; 3.取一个40克左右的小面团,放入锅里煮开,煮熟,面团浮起说明熟了; 4.把揉好的面团掰成小块,把刚才煮熟的小面团放入,和均匀; 5.和好的面团非常柔软,有弹性,能拉长; 6.把面团搓长后分成一个个30克左右的小剂子; 7.把小剂子放在手下一起搓圆,如果你做不到,就一个个拿起来搓圆; 8.取一个搓圆的剂子,摁扁; 9.将芝麻和白糖粉碎拌匀,馅心; 10.包入芝麻馅后包紧封口再次搓圆; 11.将打碎的姜和冰片糖放入沸水锅内煮开,溶化后放入揉好的汤圆,煮到汤圆全部上浮即可.
@齐莉1843：怎样自己在家和面做汤圆、和的面筋道、不容易破? -
阚郝17586922338…… 做汤圆,长沙新东方烹饪学校教您做汤圆 原料:黑芝麻,熟花生,核桃,蜂蜜,橄榄油,糯米粉 做法 将熟黑芝麻,熟花生,核桃全部打成粉,加入蜂蜜,橄榄油,团成小剂子备用 用温水和糯米粉,等它差不多成团时取下一块 水烧开,将刚才那团面放里面煮至浮起,捞出 将煮好的面与其它剩余的面混合,揉成面团,加盖保鲜膜省面15分钟 将面团分成若干小份,取一份按成面皮状,包入馅料 将馅料包住收口,滚圆,即可开煮,吃不了的汤圆盖保鲜膜,送入冰箱冷冻,随吃随煮
@齐莉1843：包汤圆的面怎么和家常做法大全 -
阚郝17586922338…… 1、在糯米粉中加入澄面面团,和出来的汤圆皮不容易裂开,还可以增加造型感.2、煮一锅大米粥,用米汤和面,这样制作出来的汤圆皮也特别柔韧,不易开裂.3、和好的糯米团要用保鲜膜盖住,以免水分流失而开裂.4、将擀好的面,分出四...
@齐莉1843：做汤圆的面怎么和?
阚郝17586922338…… 糯米面粉兑温水,适量成团
@齐莉1843：制作元宵怎样用冷水和面
阚郝17586922338…… 用糯米粉做汤圆的话,我记得以前在老家的时候经常做的,用冷水不好,特别是现在天气冷,用冷水的话汤圆在做的时候不易捏合,多加水的话,煮熟的汤圆又没有型. 用开水就更不行老哈,会把它弄成一团糊的. 所以就要用温水了哈,且温水要稍微有点温就行的那种,不能太热的哦! 希望你做出可口的汤圆哦.....
阚郝17586922338…… 把开水倒入糯米粉内,用筷子拌匀,看不见生面.然后,等不烫的时候,用手揉成面团.这里用热水和面,是为了好包,这样不容易破裂.
@齐莉1843：自制汤圆怎么和面 -
阚郝17586922338…… 面不能太干手抓成团,家里做可以用盆或簸箕,把少量面放在盆里,陷是湿的可以直接放在盆里,用两手拿盆顺时针或反时针匀速摇动即可,如果不够大期间可把未成品捡到筛子里侵一下水反复几次直到满意为止.如果陷不湿先沾点水.
@齐莉1843：元宵面怎样和口感才软和 -
阚郝17586922338…… 元宵及和面的做法如下: 一、用料 糯米粉200克、花生仁(生)200克、核桃(干)30克、红糖20克、猪油(炼)15克.二、做法1.准备好原材料.2.将花生和核桃仁放入微波炉高火两分钟左右,然后去皮.3.将花生和核桃仁切细.4.锅里放入白芝麻干炒,炒熟.5.加入花生和核桃仁,加入适量红糖和猪油,翻炒均匀,稍微湿一点,不要太干.6.元宵的馅料就做好了.7.用快烧开的水,一点一点加入,将糯米粉揉成干湿合适的面团.8.取大小合适的汤圆面团搓圆,然后挖空,装入馅料,不要装太满.9.收口,然后搓成光滑的汤圆.10.放入水快烧开的锅里,轻轻晃动锅,开中小火,煮七八分钟至汤圆熟.
@齐莉1843：自制元宵面怎么做 -
阚郝17586922338…… 用料 糯米 500克 自制元宵面的做法 糯米粉的制作:糯米洗净用清水浸泡一个晚上;第二天将糯米捞出沥干水份,然后用料理机的磨碎功能打成粉末,用箩儿过一下糯米粉,把箩儿上面粗的糯米粉再用磨碎机打一下,这样就可以和筛过的糯米粉一样细了.糯米粉打好后,放在烤盘里晾晒.
@齐莉1843：做元宵,如何和面那? -
阚郝17586922338…… 吃之前先放水发一下 干面现和现包是很容易开裂的 待干粉发涨后再来揉 但无论如何生的糯米粉都没面粉的韧劲大 所以加水的时候一定要注意 既不能太干 这样容易开口 也不能太稀 放锅里煮容易化 揉的时候多揉点时间 我们南方吃的元宵是水磨磨的 不会出现类似你说的那些问题 水磨粉好从口感到外观上都比干粉的好多了
@齐莉1843：怎么做汤圆主要是和面要注意什么,我是第一次做.步骤 -
阚郝17586922338…… 1.在糯米粉里加入温开水搅拌均匀后和面; 2.和好面,但是发现面团不是很柔软; 3.取一个40克左右的小面团,放入锅里煮开,煮熟,面团浮起说明熟了; 4.把揉好的面团掰成小块,把刚才煮熟的小面团放入,和均匀; 5.和好的面团非常柔软,有弹性,能拉长; 6.把面团搓长后分成一个个30克左右的小剂子; 7.把小剂子放在手下一起搓圆,如果你做不到,就一个个拿起来搓圆; 8.取一个搓圆的剂子,摁扁; 9.将芝麻和白糖粉碎拌匀,馅心; 10.包入芝麻馅后包紧封口再次搓圆; 11.将打碎的姜和冰片糖放入沸水锅内煮开,溶化后放入揉好的汤圆,煮到汤圆全部上浮即可.
@齐莉1843：怎样自己在家和面做汤圆、和的面筋道、不容易破? -
阚郝17586922338…… 做汤圆,长沙新东方烹饪学校教您做汤圆 原料:黑芝麻,熟花生,核桃,蜂蜜,橄榄油,糯米粉 做法 将熟黑芝麻,熟花生,核桃全部打成粉,加入蜂蜜,橄榄油,团成小剂子备用 用温水和糯米粉,等它差不多成团时取下一块 水烧开,将刚才那团面放里面煮至浮起,捞出 将煮好的面与其它剩余的面混合,揉成面团,加盖保鲜膜省面15分钟 将面团分成若干小份,取一份按成面皮状,包入馅料 将馅料包住收口,滚圆,即可开煮,吃不了的汤圆盖保鲜膜,送入冰箱冷冻,随吃随煮
@齐莉1843：包汤圆的面怎么和家常做法大全 -
阚郝17586922338…… 1、在糯米粉中加入澄面面团,和出来的汤圆皮不容易裂开,还可以增加造型感.2、煮一锅大米粥,用米汤和面,这样制作出来的汤圆皮也特别柔韧,不易开裂.3、和好的糯米团要用保鲜膜盖住,以免水分流失而开裂.4、将擀好的面,分出四...
@齐莉1843：做汤圆的面怎么和?
阚郝17586922338…… 糯米面粉兑温水,适量成团
@齐莉1843：制作元宵怎样用冷水和面
阚郝17586922338…… 用糯米粉做汤圆的话,我记得以前在老家的时候经常做的,用冷水不好,特别是现在天气冷,用冷水的话汤圆在做的时候不易捏合,多加水的话,煮熟的汤圆又没有型. 用开水就更不行老哈,会把它弄成一团糊的. 所以就要用温水了哈,且温水要稍微有点温就行的那种,不能太热的哦! 希望你做出可口的汤圆哦.....
