自制压缩饼干的详细方法
@焦霞3515：压缩饼干是怎么制作的?
邓妍17544603159…… 压缩饼干是以小麦粉、糖、油脂、乳制品为主要原料,经冷粉工艺调粉、辊英烘烤、冷却、粉碎、外拌,可夹入其他干果、肉松等辅料,再压缩而成的饼干.压缩饼干这一方便食品,可谓是一古老而有具有生命活力的产品,已从昔日用于充饥的...
@焦霞3515：压缩饼干是怎么做出来的? -
邓妍17544603159…… 原料配方:膨化粉5公斤、白糖1公斤、花生油1公斤、食盐50克、芝麻250克、水530克 压缩饼干 制作方法:配料前先测试膨化粉的含水量,以便掌握如水量,然后进行调粉.先加油,调匀后,再加水,搅拌均匀.调粉时温度不能太低,否则易结块.粉温最好在145~145℃为宜.粉调好后进行压模,模的规格为4*8厘米,高7.5厘米,压力90公斤/厘米2,每块重62.5克,每两块装一包,标准重125克.成品含水量不超过6%.其它操作方法与一般生产饼干方法相同. 注意事项:膨化粉颗粒不能太细,如果太细,温度太低,调粉时易于结块.各种粮食膨化粉的体积不同,压制时压力也应不同.其压力大小应该是使产品的体积和重量不变.用油的品种也应有所选择,以便更好地贮存
@焦霞3515：压缩饼干咋做
邓妍17544603159…… 主要配料:面粉、白砂糖、精炼油、葡萄糖粉、奶粉、精盐、人参皂甙 主要营养成分:蛋白质35.6g脂肪127.6g糖305g热量10496千焦耳 制作方法 配料前先测试膨化粉的含水量,以便掌握如水量,然后进行调粉.先加油,调匀后,再加水,搅拌均匀.调粉时温度不能太低,否则易结块.粉温最好在145~145℃为宜.粉调好后进行压模,模的规格为4*8厘米,?.5厘米,压力90公斤/厘米2,每块重62.5克,每两块装一包,标准重125克.成品含水量不超过6%.其它操作方法与一般生产饼干方法相同.
@焦霞3515：压缩饼怎么做的?
邓妍17544603159…… 面粉47-51%,奶粉2.4-2.7%,糖10-13%,精炼油15-28%,葡萄糖2.5-3.8%,加水16-6.5%,其中油和水总量为31-34.5%,经调和、烘烤、粉碎、压块而成
@焦霞3515：压缩饼干是怎么做成的 -
邓妍17544603159…… 用膨化粉做压缩饼干具有香酥脆、不易吸水变软的特点.由于膨化时经高温高压灭菌清毒,适宜长期保管和运输.用塑料袋包装既卫生又方便,很适于军需用. 原料配方 膨化粉5公斤 白糖1公斤 花生油1公斤 食盐50克 芝麻250克 水530克 制作...
@焦霞3515：压缩饼的制作 -
邓妍17544603159…… 原料—— 面粉150g 鸡蛋2个 盐适量 水适量(约300ml) 油20g 葱花适量 把鸡蛋、盐、油、水加在一起打至盐溶化,慢慢加面粉搅和,面粉有疙瘩就用小勺压,最后加葱花搅和至完全没有面疙瘩.醒几分钟. 开中火,用平底不粘锅,倒一点油,把面糊从中间倒下去,倒下去的面糊不规则向四周散开,证明面糊太稠了,在面糊里再加水.调稀后的面糊一倒下去就很均匀的向四周散开,摇晃锅面糊也很快流动.翻面后可以盖锅,不盖也可以.
@焦霞3515：压缩饼干好喝吗?怎么做? -
邓妍17544603159…… 压缩饼干放水里泡软就可以吃了.味道不怎么样...真的不咋样.自己做压缩饼干是很困难的,要专业机器.求采纳.谢谢.
@焦霞3515：压缩饼干的制作
邓妍17544603159…… 把饼干用手(或者重一点的东西)使劲压啊压,就是压缩饼干了,这么简单的问题就不要问出来了么~
@焦霞3515：饼干的做法大全 -
邓妍17544603159…… 【自制小饼干】 【所需食材】黄油(玉米油)50g,低筋面粉150g,奶粉30g,鸡蛋1颗,白糖(糖粉)40g,白芝麻适量 【制作步骤】1.首先我们把黄油取出来放到室温融化,如果没有黄油也可以用玉米油,植物油代替,效果是差不多的,只不...
@焦霞3515：自制饼干的步骤 -
邓妍17544603159…… 微波炉做饼干: 准备好面粉、杏仁、泡打粉、鸡蛋、苏打粉、黄油、白糖,另外您还需要准备好一个具有烧烤功能的微波炉、打蛋器、量勺、毛笔.把120克黄油放入容器中,将100克白糖倒入容器中,这样的黄油在通常的大超市都可以买到,...
邓妍17544603159…… 压缩饼干是以小麦粉、糖、油脂、乳制品为主要原料,经冷粉工艺调粉、辊英烘烤、冷却、粉碎、外拌,可夹入其他干果、肉松等辅料,再压缩而成的饼干.压缩饼干这一方便食品,可谓是一古老而有具有生命活力的产品,已从昔日用于充饥的...
@焦霞3515：压缩饼干是怎么做出来的? -
邓妍17544603159…… 原料配方:膨化粉5公斤、白糖1公斤、花生油1公斤、食盐50克、芝麻250克、水530克 压缩饼干 制作方法:配料前先测试膨化粉的含水量,以便掌握如水量,然后进行调粉.先加油,调匀后,再加水,搅拌均匀.调粉时温度不能太低,否则易结块.粉温最好在145~145℃为宜.粉调好后进行压模,模的规格为4*8厘米,高7.5厘米,压力90公斤/厘米2,每块重62.5克,每两块装一包,标准重125克.成品含水量不超过6%.其它操作方法与一般生产饼干方法相同. 注意事项:膨化粉颗粒不能太细,如果太细,温度太低,调粉时易于结块.各种粮食膨化粉的体积不同,压制时压力也应不同.其压力大小应该是使产品的体积和重量不变.用油的品种也应有所选择,以便更好地贮存
@焦霞3515：压缩饼干咋做
邓妍17544603159…… 主要配料:面粉、白砂糖、精炼油、葡萄糖粉、奶粉、精盐、人参皂甙 主要营养成分:蛋白质35.6g脂肪127.6g糖305g热量10496千焦耳 制作方法 配料前先测试膨化粉的含水量,以便掌握如水量,然后进行调粉.先加油,调匀后,再加水,搅拌均匀.调粉时温度不能太低,否则易结块.粉温最好在145~145℃为宜.粉调好后进行压模,模的规格为4*8厘米,?.5厘米,压力90公斤/厘米2,每块重62.5克,每两块装一包,标准重125克.成品含水量不超过6%.其它操作方法与一般生产饼干方法相同.
@焦霞3515：压缩饼怎么做的?
邓妍17544603159…… 面粉47-51%,奶粉2.4-2.7%,糖10-13%,精炼油15-28%,葡萄糖2.5-3.8%,加水16-6.5%,其中油和水总量为31-34.5%,经调和、烘烤、粉碎、压块而成
@焦霞3515：压缩饼干是怎么做成的 -
邓妍17544603159…… 用膨化粉做压缩饼干具有香酥脆、不易吸水变软的特点.由于膨化时经高温高压灭菌清毒,适宜长期保管和运输.用塑料袋包装既卫生又方便,很适于军需用. 原料配方 膨化粉5公斤 白糖1公斤 花生油1公斤 食盐50克 芝麻250克 水530克 制作...
@焦霞3515：压缩饼的制作 -
邓妍17544603159…… 原料—— 面粉150g 鸡蛋2个 盐适量 水适量(约300ml) 油20g 葱花适量 把鸡蛋、盐、油、水加在一起打至盐溶化,慢慢加面粉搅和,面粉有疙瘩就用小勺压,最后加葱花搅和至完全没有面疙瘩.醒几分钟. 开中火,用平底不粘锅,倒一点油,把面糊从中间倒下去,倒下去的面糊不规则向四周散开,证明面糊太稠了,在面糊里再加水.调稀后的面糊一倒下去就很均匀的向四周散开,摇晃锅面糊也很快流动.翻面后可以盖锅,不盖也可以.
@焦霞3515：压缩饼干好喝吗?怎么做? -
邓妍17544603159…… 压缩饼干放水里泡软就可以吃了.味道不怎么样...真的不咋样.自己做压缩饼干是很困难的,要专业机器.求采纳.谢谢.
@焦霞3515：压缩饼干的制作
邓妍17544603159…… 把饼干用手(或者重一点的东西)使劲压啊压,就是压缩饼干了,这么简单的问题就不要问出来了么~
@焦霞3515：饼干的做法大全 -
邓妍17544603159…… 【自制小饼干】 【所需食材】黄油(玉米油)50g,低筋面粉150g,奶粉30g,鸡蛋1颗,白糖(糖粉)40g,白芝麻适量 【制作步骤】1.首先我们把黄油取出来放到室温融化,如果没有黄油也可以用玉米油,植物油代替,效果是差不多的,只不...
@焦霞3515：自制饼干的步骤 -
邓妍17544603159…… 微波炉做饼干: 准备好面粉、杏仁、泡打粉、鸡蛋、苏打粉、黄油、白糖,另外您还需要准备好一个具有烧烤功能的微波炉、打蛋器、量勺、毛笔.把120克黄油放入容器中,将100克白糖倒入容器中,这样的黄油在通常的大超市都可以买到,...
