自制发酵苹果醋的方法
@赵物5065：正宗苹果醋的酿造方法. -
官府13913346053…… 苹果洗净擦干水切片(有皮无皮皆可) 坛子底部铺一成冰糖,放入苹果片 在顶部再放一成冰糖,封盖. 一般是一年左右就可食用,不过完全是苹果不借助醋来酿苹果醋,时间长,出汁低,不过味道醇厚. 苹果和冰糖的比例自己调配,一般是1:0.5(一斤苹果半斤冰糖),可加入蜂蜜,使味道更香醇
@赵物5065：教你如何在家自制苹果醋 -
官府13913346053…… 配料: 苹果200克 冰糖80g 米醋100毫升 方法/步骤: 1、第一步是准备新鲜的苹果,洗净,切成片. 2、第二步中,准备一个玻璃瓶,将几片苹果放入一个玻璃瓶中,加入几块冰糖,然后放入几片苹果片,一片一片地堆放,注意留下三分之一的苹果片.空间.3、第三步,将米醋倒入玻璃瓶中,米醋至漫过固体并密封. 4、第四,盖上盖子,发酵约三个月.当醋的颜色变成金色时,就意味着它被发酵成熟了. 5、最后,当我们想品尝时,我们可以加一到两倍的纯净水或蜂蜜水,并均匀混合.
@赵物5065：自制苹果醋的方法 -
官府13913346053…… 做法: 1 首先将苹果洗干净 然后等苹果自然晾干或用乾净的布擦干 2 把苹果全部都拿来切片 然后一层苹果一层冰糖放入乾净的玻璃罐里(1斤苹果4两冰糖的比例) 3 最后就是等待冰糖融化、把苹果的水份分离出来. 据同事跟我说这种自然发酵的方式会先变成苹果酒,成醋要等上一年,如果想要加速制程可以等1~2个月左右再倒入纯糙米醋,千万不要把醋和苹果一同加入,这样口感才会好.
@赵物5065：怎样自己制做苹果醋
官府13913346053…… 做法: 首先将苹果洗乾净 再将苹果自然晾乾或用乾净的布擦乾 把苹果全部都拿来切片 然后一层苹果一层冰糖放入乾净的玻璃罐里(1斤苹果4两冰糖的比例) 最后就是等待冰糖融化、把苹果的水份分离出来. 这种自然发酵的方式会先变成苹果酒,成醋要等上一年,如果想要加速制程可以等1~2个月左右再倒入纯糙米醋,千万不要把醋和苹果一同加入,这样口感才会好.
@赵物5065：苹果醋的制作方法 -
官府13913346053…… 苹果醋的酿造方法很复杂,简单的话也要经过两阶段生化反应:首先是调整苹果汁中糖、酸含量.用白砂糖调整糖度15%~16%,用柠檬酸调酸度为0.4%~0.7%.加入容量的发酵用果酒活性干酵母千分之二(活化),进行苹果酒精发酵,温度控制33~35度:时间3天左右,酒精发酵结束后,第二阶段加入活性干醋酸菌千分之三(进行活化),开始3天,每天翻拌3~5次;品温32~35度;静止平面氧化培养发酵20天左右;表面醋膜下沉后,检验已没有多少酒精及不发生变化即可加入食盐结束苹果醋发酵.
@赵物5065：怎样酿苹果醋? -
官府13913346053…… 法:http.com/view/476958、把苹果的水份分离出来. 这种自然发酵的方式会先变成苹果酒,成醋要等上一年,如果想要加速制程可以等1~2个月左右再倒入纯糙米醋,千万不要把醋和苹果一同加入,这样口感才会好. 参考资料.baidu://baike.com/view/476958
@赵物5065：自己如何酿制苹果醋 -
官府13913346053…… 自制苹果醋 材料: 苹果1,000g、陈年醋1,500c.c.、冰糖少许(约50g,也可不加). 饮用方法: 饭后以8倍水稀释饮用. 做法: 1.苹果洗净切块,放入玻璃罐中. 2.加入1,500c.c.陈年醋及少许冰糖,密封. 3.存放3个月后即可饮用. 聪明吃醋: 采用的苹果如果是本土有机栽种的苹果,可以不用削皮,若用进口苹果,因表皮有蜡,一定要去皮,苹果醋是女性美容窈窕的最理想果醋,红润皮肤,帮助消化,改善便秘,增进肠胃健康,预防肥胖. 这法简单
@赵物5065：怎么制作苹果醋??? -
官府13913346053…… 苹果醋的制作方法: 首先将苹果洗干净; 再将苹果自然晾干或用干净的布擦干; 把苹果全部都拿来切片; 然后一层苹果一层冰糖放入干净的玻璃罐里(1斤苹果4两冰糖的比例); 最后就是等待冰糖融化、把苹果的水份分离出来. 据说这种自...
@赵物5065：自己在家怎样制苹果醋
官府13913346053…… 在家制做苹果醋所需材料:米醋一瓶,青苹果3个,冰糖适量.1.苹果洗好,擦干净上面的水分后切片.再把苹果片切成丁(直接切成薄皮也可以).切好的苹果丁先拿一小部分放入瓶子内. 再放入一层冰糖.用同样的方法一层苹果一层冰糖的方法,把瓶子填满. 往瓶子内倒入米醋.醋的量以没过所以食材为佳. 盖上盖子就可以了(如不是很密封拿个保鲜膜盖一下瓶口后再拧紧盖子).轻轻的把罐子移动到阴凉通风的地方,隔断时间把瓶盖打开一下,让它透透气. 两个月以后再拿出来就已经发酵好了,颜色变成黄色的了.放少许在杯子内. 以1:8的比例兑入白开水就可以喝了,跟外面卖的苹果醋一样的味道. 把里面的苹果倒掉不要只留下原醋,放入小瓶内移入冰箱保存.
@赵物5065：自作苹果醋的制作方法
官府13913346053…… 要准备的东西: 1. 苹果(最好是红富士) 2. 冰糖(砂糖也行,不过冰糖最好) 3. (非必须)糯米醋(必须是纯酿造的糯米醋,其他米醋也可以) 4. 蜂蜜 5. 纱布 6. 大玻璃罐 7. 榨汁机 酿造原醋: 1. 将苹果洗净切片 2. 将苹果片与冰糖一层压一层...
官府13913346053…… 苹果洗净擦干水切片(有皮无皮皆可) 坛子底部铺一成冰糖,放入苹果片 在顶部再放一成冰糖,封盖. 一般是一年左右就可食用,不过完全是苹果不借助醋来酿苹果醋,时间长,出汁低,不过味道醇厚. 苹果和冰糖的比例自己调配,一般是1:0.5(一斤苹果半斤冰糖),可加入蜂蜜,使味道更香醇
@赵物5065：教你如何在家自制苹果醋 -
官府13913346053…… 配料: 苹果200克 冰糖80g 米醋100毫升 方法/步骤: 1、第一步是准备新鲜的苹果,洗净,切成片. 2、第二步中,准备一个玻璃瓶,将几片苹果放入一个玻璃瓶中,加入几块冰糖,然后放入几片苹果片,一片一片地堆放,注意留下三分之一的苹果片.空间.3、第三步,将米醋倒入玻璃瓶中,米醋至漫过固体并密封. 4、第四,盖上盖子,发酵约三个月.当醋的颜色变成金色时,就意味着它被发酵成熟了. 5、最后,当我们想品尝时,我们可以加一到两倍的纯净水或蜂蜜水,并均匀混合.
@赵物5065：自制苹果醋的方法 -
官府13913346053…… 做法: 1 首先将苹果洗干净 然后等苹果自然晾干或用乾净的布擦干 2 把苹果全部都拿来切片 然后一层苹果一层冰糖放入乾净的玻璃罐里(1斤苹果4两冰糖的比例) 3 最后就是等待冰糖融化、把苹果的水份分离出来. 据同事跟我说这种自然发酵的方式会先变成苹果酒,成醋要等上一年,如果想要加速制程可以等1~2个月左右再倒入纯糙米醋,千万不要把醋和苹果一同加入,这样口感才会好.
@赵物5065：怎样自己制做苹果醋
官府13913346053…… 做法: 首先将苹果洗乾净 再将苹果自然晾乾或用乾净的布擦乾 把苹果全部都拿来切片 然后一层苹果一层冰糖放入乾净的玻璃罐里(1斤苹果4两冰糖的比例) 最后就是等待冰糖融化、把苹果的水份分离出来. 这种自然发酵的方式会先变成苹果酒,成醋要等上一年,如果想要加速制程可以等1~2个月左右再倒入纯糙米醋,千万不要把醋和苹果一同加入,这样口感才会好.
@赵物5065：苹果醋的制作方法 -
官府13913346053…… 苹果醋的酿造方法很复杂,简单的话也要经过两阶段生化反应:首先是调整苹果汁中糖、酸含量.用白砂糖调整糖度15%~16%,用柠檬酸调酸度为0.4%~0.7%.加入容量的发酵用果酒活性干酵母千分之二(活化),进行苹果酒精发酵,温度控制33~35度:时间3天左右,酒精发酵结束后,第二阶段加入活性干醋酸菌千分之三(进行活化),开始3天,每天翻拌3~5次;品温32~35度;静止平面氧化培养发酵20天左右;表面醋膜下沉后,检验已没有多少酒精及不发生变化即可加入食盐结束苹果醋发酵.
@赵物5065：怎样酿苹果醋? -
官府13913346053…… 法:http.com/view/476958、把苹果的水份分离出来. 这种自然发酵的方式会先变成苹果酒,成醋要等上一年,如果想要加速制程可以等1~2个月左右再倒入纯糙米醋,千万不要把醋和苹果一同加入,这样口感才会好. 参考资料.baidu://baike.com/view/476958
@赵物5065：自己如何酿制苹果醋 -
官府13913346053…… 自制苹果醋 材料: 苹果1,000g、陈年醋1,500c.c.、冰糖少许(约50g,也可不加). 饮用方法: 饭后以8倍水稀释饮用. 做法: 1.苹果洗净切块,放入玻璃罐中. 2.加入1,500c.c.陈年醋及少许冰糖,密封. 3.存放3个月后即可饮用. 聪明吃醋: 采用的苹果如果是本土有机栽种的苹果,可以不用削皮,若用进口苹果,因表皮有蜡,一定要去皮,苹果醋是女性美容窈窕的最理想果醋,红润皮肤,帮助消化,改善便秘,增进肠胃健康,预防肥胖. 这法简单
@赵物5065：怎么制作苹果醋??? -
官府13913346053…… 苹果醋的制作方法: 首先将苹果洗干净; 再将苹果自然晾干或用干净的布擦干; 把苹果全部都拿来切片; 然后一层苹果一层冰糖放入干净的玻璃罐里(1斤苹果4两冰糖的比例); 最后就是等待冰糖融化、把苹果的水份分离出来. 据说这种自...
@赵物5065：自己在家怎样制苹果醋
官府13913346053…… 在家制做苹果醋所需材料:米醋一瓶,青苹果3个,冰糖适量.1.苹果洗好,擦干净上面的水分后切片.再把苹果片切成丁(直接切成薄皮也可以).切好的苹果丁先拿一小部分放入瓶子内. 再放入一层冰糖.用同样的方法一层苹果一层冰糖的方法,把瓶子填满. 往瓶子内倒入米醋.醋的量以没过所以食材为佳. 盖上盖子就可以了(如不是很密封拿个保鲜膜盖一下瓶口后再拧紧盖子).轻轻的把罐子移动到阴凉通风的地方,隔断时间把瓶盖打开一下,让它透透气. 两个月以后再拿出来就已经发酵好了,颜色变成黄色的了.放少许在杯子内. 以1:8的比例兑入白开水就可以喝了,跟外面卖的苹果醋一样的味道. 把里面的苹果倒掉不要只留下原醋,放入小瓶内移入冰箱保存.
@赵物5065：自作苹果醋的制作方法
官府13913346053…… 要准备的东西: 1. 苹果(最好是红富士) 2. 冰糖(砂糖也行,不过冰糖最好) 3. (非必须)糯米醋(必须是纯酿造的糯米醋,其他米醋也可以) 4. 蜂蜜 5. 纱布 6. 大玻璃罐 7. 榨汁机 酿造原醋: 1. 将苹果洗净切片 2. 将苹果片与冰糖一层压一层...
