自制清蒸猪肉
@郁饼609：清蒸猪肉 - 搜狗百科
幸背19357405207…… 蒸全猪的做法: 一、材料 生猪一只、五香粉100克、沙姜粉100克、罗汉果100克、精盐100克、芝麻200克、香油100克 二、做法 1. 将猪宰杀洗净后,去尽毛发,拆除猪骨. 2. 先用曲酒涂抹全身以去除猪本身气味,再用五香粉、沙姜粉、罗汉果、精盐腌制6小时. 3. 蒸猪需要猛火,将整头猪放进特制的蒸柜,不停加柴添火. 4. 待蒸柜内喷出白烟,将蒸笼提起,再用钢针不停扎入猪肉内,让猪皮下的猪油能够流出来,把猪肉扎遍后,再用冰水淋遍蒸猪,回炉上再蒸15至20分钟. 5. 出锅时,再趁着热将肉切成块状,撒上芝麻、香油等.
@郁饼609：清蒸肉怎么做 -
幸背19357405207…… 清蒸肉 将盐把肉抺一遍,再散些胡椒 料酒 豉油 俺制半小时.水开后上茏蒸8分钟.出锅后淋热油即成.
@郁饼609：请教下怎么蒸猪肉好吃?
幸背19357405207…… 注意剁时宜洒一、两次水,最后加盐、糖、粟米粉、淡色酱油搅匀,隔水蒸才爽滑.
@郁饼609：请问一下会做菜的朋友,清蒸猪肉怎么蒸?
幸背19357405207…… 没有单纯的清蒸猪肉 清蒸萝卜猪肉卷 原料:白萝卜半个、瘦猪肉50g. 配料:盐、糖、料酒、姜末、生抽、白胡椒、生粉适量,蛋清一个. 做法: 1、将猪肉搅成肉馅,加入盐、糖、料酒、姜末、生抽、白胡椒、生粉、蛋清调匀腌制待用. 2、白萝卜切后半段大约一扎长即可,去皮. 3、用切片器切成长的薄片,如果你刀功好就自己切吧! 4、切好撒盐抹均匀,待几分钟萝卜出水变软即可,用清水洗去盐分. 5、取一片萝卜,薄薄抹上一层生粉. 6、将肉馅摆上,大约2/3处. 7、卷起,用牙签插住,以防散开. 8、沸水蒸10分钟即可.
@郁饼609：清蒸肉做法!!! -
幸背19357405207…… 需要提前准备好的材料包括:猪肉 350g、食盐 适量、葱 适量、生抽 适量、豆豉 适量、柿子椒 适量、生粉 适量.1、第一步把豆豉和辣椒剁成碎,放入盆中.2、然后把准备好的葱切成粒.3、猪肉切薄片,加入生粉、糖、生抽拌匀.4、再加入剁好的豆豉辣椒碎,放上辣椒圈装饰.5、放上蒸锅大火蒸10分钟.6、开盖时加入葱粒,这样就做好了.
@郁饼609：怎样蒸瘦肉 -
幸背19357405207…… 河南有一种吃法你可以借鉴一下,把瘦肉切2-3厘米 把面搅成糊状,然后方入五香粉,精盐,搅拌均匀 把瘦肉裹上拌好的面糊 在炒锅里方入食油待油热了以后 炸至金黄色 另找一小碗方入两个姜片,一段(1-3厘米)的葱段,花椒若干,八角两个,也可方入土豆条若干(根据人数的多少)方入炸好的瘦肉条 再找一小碗放入少量的酱油,料酒,和醋 上锅蒸至20分钟左右即可实用
@郁饼609：怎样做蒸猪肉
幸背19357405207…… 如果你有的肉是块装,就把它们摆好后装在碗里边,然后用一些在家里就可以找得到的佐料下进去! 我比李大嘴强点,今天值班了.不能回家不能看春节晚会,心里很不舒服呀!刚才还喝了酒来玩的,不好意思这会儿真的想不出来怎么样帮你做这道菜了.
@郁饼609：怎么蒸烧肉的家常做法 -
幸背19357405207…… 用料 五花肉 葱 姜 大蒜 白酒 盐 香油 糖 大料 花椒 蒜泥五花肉的做法 五花肉清洗干净备用,葱切段、姜切片 准备一锅清水,放入葱段姜片,一小盅白酒,一颗大料、几颗花椒 将五花肉放进锅里,开火煮肉,大火烧开转中小火炖煮20分钟左右 关火后,让肉在汤汁里冷却至温热不烫手,拿出肉,切成片 大蒜剥皮后清洗干净,石臼里加入适量盐,将蒜瓣放进去捣成泥 加入适量味极鲜酱油,少许糖和香油,爱吃辣的加些辣椒油 吃的时候,肉片蘸着蒜泥吃,很清爽
@郁饼609：蒸猪肉做的过程 -
幸背19357405207…… 空心菜用蒜片和虾酱来炒.千万记得要火大才好吃.蒸猪肉的话,用梅香咸鱼与五花肉,两者都切很薄的片.间隔拜访.铺层姜丝,这样来蒸.起锅后再撒葱花就好
幸背19357405207…… 蒸全猪的做法: 一、材料 生猪一只、五香粉100克、沙姜粉100克、罗汉果100克、精盐100克、芝麻200克、香油100克 二、做法 1. 将猪宰杀洗净后,去尽毛发,拆除猪骨. 2. 先用曲酒涂抹全身以去除猪本身气味,再用五香粉、沙姜粉、罗汉果、精盐腌制6小时. 3. 蒸猪需要猛火,将整头猪放进特制的蒸柜,不停加柴添火. 4. 待蒸柜内喷出白烟,将蒸笼提起,再用钢针不停扎入猪肉内,让猪皮下的猪油能够流出来,把猪肉扎遍后,再用冰水淋遍蒸猪,回炉上再蒸15至20分钟. 5. 出锅时,再趁着热将肉切成块状,撒上芝麻、香油等.
@郁饼609：清蒸肉怎么做 -
幸背19357405207…… 清蒸肉 将盐把肉抺一遍,再散些胡椒 料酒 豉油 俺制半小时.水开后上茏蒸8分钟.出锅后淋热油即成.
@郁饼609：请教下怎么蒸猪肉好吃?
幸背19357405207…… 注意剁时宜洒一、两次水,最后加盐、糖、粟米粉、淡色酱油搅匀,隔水蒸才爽滑.
@郁饼609：请问一下会做菜的朋友,清蒸猪肉怎么蒸?
幸背19357405207…… 没有单纯的清蒸猪肉 清蒸萝卜猪肉卷 原料:白萝卜半个、瘦猪肉50g. 配料:盐、糖、料酒、姜末、生抽、白胡椒、生粉适量,蛋清一个. 做法: 1、将猪肉搅成肉馅,加入盐、糖、料酒、姜末、生抽、白胡椒、生粉、蛋清调匀腌制待用. 2、白萝卜切后半段大约一扎长即可,去皮. 3、用切片器切成长的薄片,如果你刀功好就自己切吧! 4、切好撒盐抹均匀,待几分钟萝卜出水变软即可,用清水洗去盐分. 5、取一片萝卜,薄薄抹上一层生粉. 6、将肉馅摆上,大约2/3处. 7、卷起,用牙签插住,以防散开. 8、沸水蒸10分钟即可.
@郁饼609：清蒸肉做法!!! -
幸背19357405207…… 需要提前准备好的材料包括:猪肉 350g、食盐 适量、葱 适量、生抽 适量、豆豉 适量、柿子椒 适量、生粉 适量.1、第一步把豆豉和辣椒剁成碎,放入盆中.2、然后把准备好的葱切成粒.3、猪肉切薄片,加入生粉、糖、生抽拌匀.4、再加入剁好的豆豉辣椒碎,放上辣椒圈装饰.5、放上蒸锅大火蒸10分钟.6、开盖时加入葱粒,这样就做好了.
@郁饼609：怎样蒸瘦肉 -
幸背19357405207…… 河南有一种吃法你可以借鉴一下,把瘦肉切2-3厘米 把面搅成糊状,然后方入五香粉,精盐,搅拌均匀 把瘦肉裹上拌好的面糊 在炒锅里方入食油待油热了以后 炸至金黄色 另找一小碗方入两个姜片,一段(1-3厘米)的葱段,花椒若干,八角两个,也可方入土豆条若干(根据人数的多少)方入炸好的瘦肉条 再找一小碗放入少量的酱油,料酒,和醋 上锅蒸至20分钟左右即可实用
@郁饼609：怎样做蒸猪肉
幸背19357405207…… 如果你有的肉是块装,就把它们摆好后装在碗里边,然后用一些在家里就可以找得到的佐料下进去! 我比李大嘴强点,今天值班了.不能回家不能看春节晚会,心里很不舒服呀!刚才还喝了酒来玩的,不好意思这会儿真的想不出来怎么样帮你做这道菜了.
@郁饼609：怎么蒸烧肉的家常做法 -
幸背19357405207…… 用料 五花肉 葱 姜 大蒜 白酒 盐 香油 糖 大料 花椒 蒜泥五花肉的做法 五花肉清洗干净备用,葱切段、姜切片 准备一锅清水,放入葱段姜片,一小盅白酒,一颗大料、几颗花椒 将五花肉放进锅里,开火煮肉,大火烧开转中小火炖煮20分钟左右 关火后,让肉在汤汁里冷却至温热不烫手,拿出肉,切成片 大蒜剥皮后清洗干净,石臼里加入适量盐,将蒜瓣放进去捣成泥 加入适量味极鲜酱油,少许糖和香油,爱吃辣的加些辣椒油 吃的时候,肉片蘸着蒜泥吃,很清爽
@郁饼609：蒸猪肉做的过程 -
幸背19357405207…… 空心菜用蒜片和虾酱来炒.千万记得要火大才好吃.蒸猪肉的话,用梅香咸鱼与五花肉,两者都切很薄的片.间隔拜访.铺层姜丝,这样来蒸.起锅后再撒葱花就好
