自制甘梅粉
@濮沿2764：请问甘梅粉如何制作?(要详细制作材料和制作步骤)谢谢~~~ -
俞玛17069663114…… 我认为 油炸鸡排1.洗干净鸡胸脯切片洗干净后,用铁锤敲成鸡排.[铁锤在国外的家庭里应用很普遍,通常用来敲鸡排、牛排用,为此jolin也买了一把!] 2.加柠檬摘一个新鲜的柠檬,一切二,用手就可以把汁水挤到鸡排上.柠檬果肉也可以挖出...
@濮沿2764：甘梅粉是什么做?甘梅粉是什么做的
俞玛17069663114…… 甘梅粉是用话梅、糖制作的
@濮沿2764：甘梅粉好处 -
俞玛17069663114…… 甘梅粉是用话梅、糖制作的. 品 名:台湾上庄话梅粉 白话梅粉 色 泽:灰白色 使用原料:酸梅、盐、糖、甘草、香料、人工甘味.
@濮沿2764：高分求助 甘梅地瓜的炸料配方是什么? -
俞玛17069663114…… 是地瓜粉和甘梅粉,配比而成做的炸粉,下面介绍甘梅地瓜的配料及做法:准备材料:地瓜一个(约一斤)、蜜酥地瓜粉120g、水150ml、甘梅粉适量 制作步骤:1、切好地瓜条,水中浸泡30分钟,然后沥干水分,晾五分钟左右.2、将蜜脆地瓜粉跟水搅匀,然后将地瓜条蘸浆.3、蘸浆放入锅中油炸,注意火候,不能大火,自己吃炸一遍就可以了.4、油炸出锅,要炸成这样才算好,外酥里嫩.5、成品图.
@濮沿2764：求助] 求台湾甘梅粉的大概配料~就是制作甘梅地瓜撒的那个?谢谢大神 -
俞玛17069663114…… 我店旁边就是做手抓饼的:对方手抓饼是网上订购的,炉子和街车是铝合金店定制的,我看了下面放的强力灶上面是一个铁板烧平铁路板!至于制作流程非常简单:铁板放油,饼皮取出放油上双面煎,煎至松黄,放一边,再把客人喜欢的加料放铁板上炒煎一下,煎炒好放在手抓饼皮上,撒上沙拉酱或糖醋酱或蕃茄酱,根据客人口味要求定.加料基本有生菜、鸡蛋、培根、里脊肉、香肠、玉米粒、白金珍菇!加什么价格不一.
@濮沿2764：甘梅署条的做法及技术? -
俞玛17069663114…… 甘梅薯条 材料 黄肉地瓜、地瓜粉、面粉、泡打粉、甘梅粉 做法1. 地瓜粉浆的做法: 等量的地瓜粉和面粉加水调匀,加入一小匙泡打粉. 2. 地瓜刨皮切长条泡水后滤乾. 3. 中火热一锅.地瓜条拌入粉浆后下油锅炸几分钟,熟透再炸到表皮有点变硬即可捞起. 4. 转中大火使油温升高,再加热半成品的地瓜薯条,炸到表面金黄即可滤油起锅了. 5. 最后在地瓜薯条上洒上甘梅粉.
@濮沿2764：甘梅粉(富琳特牌子的)太酸怎么调能好吃? -
俞玛17069663114…… 用土豆切成条反复锅里炸至金黄撒上甘梅粉
@濮沿2764：求甘梅地瓜的配方 -
俞玛17069663114…… 甘梅薯条讲究:一浆、二炸、三梅粉,缺一不可,哪个环节做的不到就不能做到正宗,三者相辅相承才能做出真正地道的台湾甘梅薯条,其中薯条外沾脆皮浆是基础,脆皮浆是由数十种核心原料按严格的黄金比例搭配而成,任何一种配方原料此...
@濮沿2764：甘梅地瓜的做法 准备什么材料
俞玛17069663114…… 材料起司脆酥粉(Cheese Crispy Powder),话梅粉,地瓜做法1、把地瓜洗乾净削皮,再切成条状小块,里好加水调和的粉浆,油炸一下,就可以捞起来滴油了.2、最后把话梅粉洒上刚炸好的地瓜酥,就是甘梅地瓜了. 材料黄肉地瓜、地瓜粉、面粉、泡打粉、甘梅粉做法1. 地瓜粉浆的做法: 等量的地瓜粉和面粉加水调匀,加入一小匙泡打粉.2. 地瓜刨皮切长条泡水后滤乾.3. 中火热一锅.地瓜条拌入粉浆后下油锅炸几分钟,熟透再炸到表皮有点变硬即可捞起.4. 转中大火使油温升高,再加热半成品的地瓜薯条,炸到表面金黄即可滤油起锅了.5. 最后在地瓜薯条上洒上甘梅粉.
俞玛17069663114…… 我认为 油炸鸡排1.洗干净鸡胸脯切片洗干净后,用铁锤敲成鸡排.[铁锤在国外的家庭里应用很普遍,通常用来敲鸡排、牛排用,为此jolin也买了一把!] 2.加柠檬摘一个新鲜的柠檬,一切二,用手就可以把汁水挤到鸡排上.柠檬果肉也可以挖出...
@濮沿2764：甘梅粉是什么做?甘梅粉是什么做的
俞玛17069663114…… 甘梅粉是用话梅、糖制作的
@濮沿2764：甘梅粉好处 -
俞玛17069663114…… 甘梅粉是用话梅、糖制作的. 品 名:台湾上庄话梅粉 白话梅粉 色 泽:灰白色 使用原料:酸梅、盐、糖、甘草、香料、人工甘味.
@濮沿2764：高分求助 甘梅地瓜的炸料配方是什么? -
俞玛17069663114…… 是地瓜粉和甘梅粉,配比而成做的炸粉,下面介绍甘梅地瓜的配料及做法:准备材料:地瓜一个(约一斤)、蜜酥地瓜粉120g、水150ml、甘梅粉适量 制作步骤:1、切好地瓜条,水中浸泡30分钟,然后沥干水分,晾五分钟左右.2、将蜜脆地瓜粉跟水搅匀,然后将地瓜条蘸浆.3、蘸浆放入锅中油炸,注意火候,不能大火,自己吃炸一遍就可以了.4、油炸出锅,要炸成这样才算好,外酥里嫩.5、成品图.
@濮沿2764：求助] 求台湾甘梅粉的大概配料~就是制作甘梅地瓜撒的那个?谢谢大神 -
俞玛17069663114…… 我店旁边就是做手抓饼的:对方手抓饼是网上订购的,炉子和街车是铝合金店定制的,我看了下面放的强力灶上面是一个铁板烧平铁路板!至于制作流程非常简单:铁板放油,饼皮取出放油上双面煎,煎至松黄,放一边,再把客人喜欢的加料放铁板上炒煎一下,煎炒好放在手抓饼皮上,撒上沙拉酱或糖醋酱或蕃茄酱,根据客人口味要求定.加料基本有生菜、鸡蛋、培根、里脊肉、香肠、玉米粒、白金珍菇!加什么价格不一.
@濮沿2764：甘梅署条的做法及技术? -
俞玛17069663114…… 甘梅薯条 材料 黄肉地瓜、地瓜粉、面粉、泡打粉、甘梅粉 做法1. 地瓜粉浆的做法: 等量的地瓜粉和面粉加水调匀,加入一小匙泡打粉. 2. 地瓜刨皮切长条泡水后滤乾. 3. 中火热一锅.地瓜条拌入粉浆后下油锅炸几分钟,熟透再炸到表皮有点变硬即可捞起. 4. 转中大火使油温升高,再加热半成品的地瓜薯条,炸到表面金黄即可滤油起锅了. 5. 最后在地瓜薯条上洒上甘梅粉.
@濮沿2764：甘梅粉(富琳特牌子的)太酸怎么调能好吃? -
俞玛17069663114…… 用土豆切成条反复锅里炸至金黄撒上甘梅粉
@濮沿2764：求甘梅地瓜的配方 -
俞玛17069663114…… 甘梅薯条讲究:一浆、二炸、三梅粉,缺一不可,哪个环节做的不到就不能做到正宗,三者相辅相承才能做出真正地道的台湾甘梅薯条,其中薯条外沾脆皮浆是基础,脆皮浆是由数十种核心原料按严格的黄金比例搭配而成,任何一种配方原料此...
@濮沿2764：甘梅地瓜的做法 准备什么材料
俞玛17069663114…… 材料起司脆酥粉(Cheese Crispy Powder),话梅粉,地瓜做法1、把地瓜洗乾净削皮,再切成条状小块,里好加水调和的粉浆,油炸一下,就可以捞起来滴油了.2、最后把话梅粉洒上刚炸好的地瓜酥,就是甘梅地瓜了. 材料黄肉地瓜、地瓜粉、面粉、泡打粉、甘梅粉做法1. 地瓜粉浆的做法: 等量的地瓜粉和面粉加水调匀,加入一小匙泡打粉.2. 地瓜刨皮切长条泡水后滤乾.3. 中火热一锅.地瓜条拌入粉浆后下油锅炸几分钟,熟透再炸到表皮有点变硬即可捞起.4. 转中大火使油温升高,再加热半成品的地瓜薯条,炸到表面金黄即可滤油起锅了.5. 最后在地瓜薯条上洒上甘梅粉.
