自制皮冻的方法
@帅净417：自制皮冻 - 搜狗百科
索狮18229825047…… 猪皮含有丰富的胶原蛋白,所以很多人喜欢自己在家做肉皮冻吃,今天介绍这款家庭自制肉皮冻的制作方法与窍门,大家只要注意炖煮猪皮的水量,是猪皮的两倍量即可,...
@帅净417：皮冻的制作方法是什么? -
索狮18229825047…… 水晶皮冻 主料:猪肉皮1500克 辅料:食用碱40克,醋精30ml 调料:葱段50克,姜块30克,盐25克,味精25克 一、 认真选料,初加工要仔细操作 1、 将肉皮放入锅中煮至断生.捞出稍凉后用刀将肥膘肉与残毛刮净,然后改切成细条形. 2、 ...
@帅净417：熬皮冻怎么做 -
索狮18229825047…… 主料:猪皮2000克 调料:食盐20克、酱油10克、味精10克、葱10克、姜10克、八角2个、花椒3克、桂皮适量、料酒20克、香叶3克 皮冻的做法 1.先看看原材料 2.改刀:肉皮洗净后,先改成宽度为4厘米的长条 3.生去毛:改刀后的肉皮,再没...
@帅净417：怎样自制皮冻 -
索狮18229825047…… 花生皮冻 食材准备 主要材料:猪皮500克、盐酥花生仁10克、香葱3棵、生姜1小块 调味料:高汤1大匙、胡椒粉适量、精盐1小匙、味精1/2小匙 制作步骤1、把香葱、生姜洗净切成碎末;2、将猪皮洗净切丁,放入锅内,加高汤、胡椒粉、葱末...
@帅净417：皮冻怎么做? -
索狮18229825047…… 主料:猪肉皮3000克 调料:大葱200克,八角25克,姜150克,酱油300克,料酒50克,盐100克,香油15克 皮冻的特色: 美观,利口. 皮冻的做法: 1. 把鲜肉皮放入开水锅中浸透捞出,刮去肉皮油脂,片切成6 厘米长的薄片,备用; 2. 锅内...
@帅净417：皮冻的做法 -
索狮18229825047…… 这是最简单的方法:肉皮冻 ·配 料: 猪肉片500克,盐、味精、葱段、姜块(拍开)花椒粒、大料瓣各适量. ·操 作: 1、把猪肉皮用火燎过刮净残毛,洗净放入开水锅中煮10分钟捞出,刮掉里面肥膘(要反复刮干净才好)后,切成小长条,...
@帅净417：皮冻的做法怎么做 -
索狮18229825047…… 皮冻的做法分为以下做法: 一般的家庭皮冻的做法,使用新鲜的猪皮,多少自己定量,放入锅中,使用开水稍煮一下,捞出去掉肥肉、油脂.把煮过猪皮的水倒掉.猪皮切成丝或块备用. 皮冻的做法第二步是把切好的猪皮丝或块放入锅中,放...
@帅净417：自己做皮冻怎么做好吃,自己做皮冻的家常做 -
索狮18229825047…… 食材用料肉皮一斤 盐少许 皮冻的做法1.肉皮入锅煮两分钟,用镊子拔去猪毛,用刀将猪皮里面的多余油脂刮干净(刮油部分没有拍照)2.用剪刀剪成细条3.将剪好的肉皮用温水反复揉搓!直到水上看不到漂浮的油花!(大概要反复换水揉搓十次...
@帅净417：皮冻的做法
索狮18229825047…… 1、清鲜皮冻 用半斤猪皮切块,二两山药切末,再加十枚开洋(或虾干),少量姜、葱、盐,一斤水,熬煮约半小时后放入冰箱冷却.这一款特别适合在夏季食用,从冰箱里拿出后切成小块,淋上柠檬汁,吃起来特爽口. 2、浓汁皮冻 这一款需要事先准备高汤,用半斤猪皮切块,加一勺高汤,少量姜、葱、盐,一斤水,熬煮约半小时后放入冰箱冷却.这一款味道特别浓厚,适合在秋季食用. 3、无脂皮冻 这是一款绝对不含脂肪的皮冻,怕胖的MM应该会喜欢.原料是半斤鱼膘,为了去腥,可多加一些姜、蒜,也可以加入一些豆蔻、草果等香料.除了盐,一定要记得加一点糖和酱油,味道会更好哦!
索狮18229825047…… 猪皮含有丰富的胶原蛋白,所以很多人喜欢自己在家做肉皮冻吃,今天介绍这款家庭自制肉皮冻的制作方法与窍门,大家只要注意炖煮猪皮的水量,是猪皮的两倍量即可,...
@帅净417：皮冻的制作方法是什么? -
索狮18229825047…… 水晶皮冻 主料:猪肉皮1500克 辅料:食用碱40克,醋精30ml 调料:葱段50克,姜块30克,盐25克,味精25克 一、 认真选料,初加工要仔细操作 1、 将肉皮放入锅中煮至断生.捞出稍凉后用刀将肥膘肉与残毛刮净,然后改切成细条形. 2、 ...
@帅净417：熬皮冻怎么做 -
索狮18229825047…… 主料:猪皮2000克 调料:食盐20克、酱油10克、味精10克、葱10克、姜10克、八角2个、花椒3克、桂皮适量、料酒20克、香叶3克 皮冻的做法 1.先看看原材料 2.改刀:肉皮洗净后,先改成宽度为4厘米的长条 3.生去毛:改刀后的肉皮,再没...
@帅净417：怎样自制皮冻 -
索狮18229825047…… 花生皮冻 食材准备 主要材料:猪皮500克、盐酥花生仁10克、香葱3棵、生姜1小块 调味料:高汤1大匙、胡椒粉适量、精盐1小匙、味精1/2小匙 制作步骤1、把香葱、生姜洗净切成碎末;2、将猪皮洗净切丁,放入锅内,加高汤、胡椒粉、葱末...
@帅净417：皮冻怎么做? -
索狮18229825047…… 主料:猪肉皮3000克 调料:大葱200克,八角25克,姜150克,酱油300克,料酒50克,盐100克,香油15克 皮冻的特色: 美观,利口. 皮冻的做法: 1. 把鲜肉皮放入开水锅中浸透捞出,刮去肉皮油脂,片切成6 厘米长的薄片,备用; 2. 锅内...
@帅净417：皮冻的做法 -
索狮18229825047…… 这是最简单的方法:肉皮冻 ·配 料: 猪肉片500克,盐、味精、葱段、姜块(拍开)花椒粒、大料瓣各适量. ·操 作: 1、把猪肉皮用火燎过刮净残毛,洗净放入开水锅中煮10分钟捞出,刮掉里面肥膘(要反复刮干净才好)后,切成小长条,...
@帅净417：皮冻的做法怎么做 -
索狮18229825047…… 皮冻的做法分为以下做法: 一般的家庭皮冻的做法,使用新鲜的猪皮,多少自己定量,放入锅中,使用开水稍煮一下,捞出去掉肥肉、油脂.把煮过猪皮的水倒掉.猪皮切成丝或块备用. 皮冻的做法第二步是把切好的猪皮丝或块放入锅中,放...
@帅净417：自己做皮冻怎么做好吃,自己做皮冻的家常做 -
索狮18229825047…… 食材用料肉皮一斤 盐少许 皮冻的做法1.肉皮入锅煮两分钟,用镊子拔去猪毛,用刀将猪皮里面的多余油脂刮干净(刮油部分没有拍照)2.用剪刀剪成细条3.将剪好的肉皮用温水反复揉搓!直到水上看不到漂浮的油花!(大概要反复换水揉搓十次...
@帅净417：皮冻的做法
索狮18229825047…… 1、清鲜皮冻 用半斤猪皮切块,二两山药切末,再加十枚开洋(或虾干),少量姜、葱、盐,一斤水,熬煮约半小时后放入冰箱冷却.这一款特别适合在夏季食用,从冰箱里拿出后切成小块,淋上柠檬汁,吃起来特爽口. 2、浓汁皮冻 这一款需要事先准备高汤,用半斤猪皮切块,加一勺高汤,少量姜、葱、盐,一斤水,熬煮约半小时后放入冰箱冷却.这一款味道特别浓厚,适合在秋季食用. 3、无脂皮冻 这是一款绝对不含脂肪的皮冻,怕胖的MM应该会喜欢.原料是半斤鱼膘,为了去腥,可多加一些姜、蒜,也可以加入一些豆蔻、草果等香料.除了盐,一定要记得加一点糖和酱油,味道会更好哦!
