自制糖醋藕片教程
@后芳3046：糖醋藕片怎么做?
聂轻13069944015…… 糖醋藕片1. 原料鲜莲藕10千克,食盐0.5千克,白糖4千克,食醋3千克.2. 制作方法(1) 预处理:选肥大的藕,清洗干净,去皮后,切成三角形 或扇形,放人盐水中,防变色.(2) 糖醋渍:先将糖和醋混合,置于不锈钢锅中煮沸.待冷 却后,倒人装有藕片的缸(坛)中,进行糖醋浸溃3〜4天.中 间倒2次缸即为成品.3. 制品特点本品色泽棕红,酸甜爽口.
@后芳3046：糖醋藕片的做法 -
聂轻13069944015…… 糖醋藕片 材料:藕 制作: 1,藕洗净,切片,热水焯一下. 2,热锅,少许姜末炝锅,倒入藕片翻炒. 3,加糖,醋,继续翻炒,加水淀粉勾芡.出锅. 要点: 1,藕也可以不焯.焯藕的水可以喝. 2,注意不要炒糊.尽量少用铁器,铁器容易让藕变黑. ...
@后芳3046：糖醋藕片怎么制作好吃呢?
聂轻13069944015…… 糖醋藕片的原材料有莲藕400克,青椒、红椒各80克,清汤、白糖各10克,白醋5克,水淀 粉15克,盐4克,花椒1克,香油适量. 做法是先将莲藕去皮,洗净,切片,用凉水冲泡捞出,沥干;青椒、红椒洗净切丝. 锅置火上,放油烧热,炸香花椒粒,捞出不要. 放藕片略炒,烹入白醋,加白糖、盐. 加清汤烧至汤汁浓稠时,放青、红椒丝翻炒,用水淀粉勾芡,淋香油即可.
@后芳3046：糖醋藕片怎么做? -
聂轻13069944015…… 材料:藕 制作: 1、藕洗净,切片,热水焯一下. 2、热锅,少许姜末炝锅,倒入藕片翻炒. 3、加糖、醋,继续翻炒,加水淀粉勾芡.出锅. 要点: 1、藕也可以不焯.焯藕的水可以喝. 2、注意不要炒糊.尽量少用铁器,铁器容易让藕变黑. 3、芡汁勾得要薄一些. 4、如果实在嫌麻烦,也可以焯过后放白糖、醋凉拌.呵呵.
@后芳3046：糖醋藕片怎么做
聂轻13069944015…… 先用开水把藕片氽一下,要熟,先糖和醋放进去,扮均,放一边等待,再耗点花椒油,如果喜欢吃辣的,也可以放点辣椒.倒入,再加点鸡精和香油就可以吃了.
@后芳3046：糖醋藕片的正宗做法,糖醋藕片怎样做才好吃的做法步骤 -
聂轻13069944015…… 1.主要食材藕,配料花椒、葱.藕刮去外皮,切去藕节,洗净后切片,放到清水里洗洗除去一些淀粉备用. 2.点火炒勺里放入油,油热加入花椒炒香,将花椒倒掉,锅里留花椒油,放入葱炒香. 3.再加入已经加工好的藕片,翻炒. 4.炒制一会,进行调味首先放醋(最好放白醋)、白糖、再放少量盐炒翻炒出锅. 5.一盘糖醋藕片就炒好了.
@后芳3046：糖醋藕片的做法? -
聂轻13069944015…… 展开全部
@后芳3046：糖醋藕片是怎么做的?
聂轻13069944015…… 莲藕500克,花生油30 克,白糖35克,香油、料酒、米醋、 精盐、花椒、葱花各适量. 将莲藕去节、去皮, 粗节一剖两半,切成薄片,用清水 漂洗干净. 净锅置火上,放人花生油, 烧至七成热,投入花椒,炸香后捞 出,再下葱花略煸,倒入藕片翻炒, 加入料酒、精盐、白糖、米醋,翻炒 均匀,待藕片熟后,淋入香油即成. 【特点】脆嫩爽口,酸甜适中. 【功效】此菜含有丰富的碳水化 合物、维生素C及钙、磷、铁等营养 素.莲藕是传统止血药物,有止血、 止泻的功效,孕妇食用,有利保胎, 防止流产.
@后芳3046：糖醋藕的做法是 -
聂轻13069944015…… 制法1 主料:肥嫩藕500克. 辅料:青红椒丝、香油10克、白糖50克、醋25克、精盐少许. 制法:选嫩藕,刮去外皮,切去藕节,洗净后放入沸水锅内烫1分钟捞出,切片装盘,撒上精盐,白糖,青红椒丝,淋入醋、香油拌匀即成、 特点:脆嫩清香,酸甜适口 制法2主料:藕500克. 辅料:干花椒20粒,食用油10克,白糖50克,醋50克 做法:藕洗净,刮去外皮,切片备用.锅内入食用油烧热,入花椒,炒至变红色,入藕片翻炒片刻,倒入醋、白糖翻炒片刻,出锅装盘. 注意事项:藕片下锅即熟,不要炒过长时间. 特点:糖汁色泽金黄,藕片口感脆嫩,酸甜开胃,适宜夏日食用佐餐.
@后芳3046：糖醋藕做法 -
聂轻13069944015…… 主料:藕250克,糖50克,醋20克. 做法1、将藕去皮,洗净,从中间剖开,切成半圆形、厚约0.2厘米的片,放在清水中. 2、烧开一锅水,将藕片放入,焯透后取出,放在凉水中过凉,滤去水分,盛装在盘中. 3、将糖和醋放入藕片中,搅拌...
聂轻13069944015…… 糖醋藕片1. 原料鲜莲藕10千克,食盐0.5千克,白糖4千克,食醋3千克.2. 制作方法(1) 预处理:选肥大的藕,清洗干净,去皮后,切成三角形 或扇形,放人盐水中,防变色.(2) 糖醋渍:先将糖和醋混合,置于不锈钢锅中煮沸.待冷 却后,倒人装有藕片的缸(坛)中,进行糖醋浸溃3〜4天.中 间倒2次缸即为成品.3. 制品特点本品色泽棕红,酸甜爽口.
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聂轻13069944015…… 糖醋藕片 材料:藕 制作: 1,藕洗净,切片,热水焯一下. 2,热锅,少许姜末炝锅,倒入藕片翻炒. 3,加糖,醋,继续翻炒,加水淀粉勾芡.出锅. 要点: 1,藕也可以不焯.焯藕的水可以喝. 2,注意不要炒糊.尽量少用铁器,铁器容易让藕变黑. ...
@后芳3046：糖醋藕片怎么制作好吃呢?
聂轻13069944015…… 糖醋藕片的原材料有莲藕400克,青椒、红椒各80克,清汤、白糖各10克,白醋5克,水淀 粉15克,盐4克,花椒1克,香油适量. 做法是先将莲藕去皮,洗净,切片,用凉水冲泡捞出,沥干;青椒、红椒洗净切丝. 锅置火上,放油烧热,炸香花椒粒,捞出不要. 放藕片略炒,烹入白醋,加白糖、盐. 加清汤烧至汤汁浓稠时,放青、红椒丝翻炒,用水淀粉勾芡,淋香油即可.
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聂轻13069944015…… 材料:藕 制作: 1、藕洗净,切片,热水焯一下. 2、热锅,少许姜末炝锅,倒入藕片翻炒. 3、加糖、醋,继续翻炒,加水淀粉勾芡.出锅. 要点: 1、藕也可以不焯.焯藕的水可以喝. 2、注意不要炒糊.尽量少用铁器,铁器容易让藕变黑. 3、芡汁勾得要薄一些. 4、如果实在嫌麻烦,也可以焯过后放白糖、醋凉拌.呵呵.
@后芳3046：糖醋藕片怎么做
聂轻13069944015…… 先用开水把藕片氽一下,要熟,先糖和醋放进去,扮均,放一边等待,再耗点花椒油,如果喜欢吃辣的,也可以放点辣椒.倒入,再加点鸡精和香油就可以吃了.
@后芳3046：糖醋藕片的正宗做法,糖醋藕片怎样做才好吃的做法步骤 -
聂轻13069944015…… 1.主要食材藕,配料花椒、葱.藕刮去外皮,切去藕节,洗净后切片,放到清水里洗洗除去一些淀粉备用. 2.点火炒勺里放入油,油热加入花椒炒香,将花椒倒掉,锅里留花椒油,放入葱炒香. 3.再加入已经加工好的藕片,翻炒. 4.炒制一会,进行调味首先放醋(最好放白醋)、白糖、再放少量盐炒翻炒出锅. 5.一盘糖醋藕片就炒好了.
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聂轻13069944015…… 莲藕500克,花生油30 克,白糖35克,香油、料酒、米醋、 精盐、花椒、葱花各适量. 将莲藕去节、去皮, 粗节一剖两半,切成薄片,用清水 漂洗干净. 净锅置火上,放人花生油, 烧至七成热,投入花椒,炸香后捞 出,再下葱花略煸,倒入藕片翻炒, 加入料酒、精盐、白糖、米醋,翻炒 均匀,待藕片熟后,淋入香油即成. 【特点】脆嫩爽口,酸甜适中. 【功效】此菜含有丰富的碳水化 合物、维生素C及钙、磷、铁等营养 素.莲藕是传统止血药物,有止血、 止泻的功效,孕妇食用,有利保胎, 防止流产.
@后芳3046：糖醋藕的做法是 -
聂轻13069944015…… 制法1 主料:肥嫩藕500克. 辅料:青红椒丝、香油10克、白糖50克、醋25克、精盐少许. 制法:选嫩藕,刮去外皮,切去藕节,洗净后放入沸水锅内烫1分钟捞出,切片装盘,撒上精盐,白糖,青红椒丝,淋入醋、香油拌匀即成、 特点:脆嫩清香,酸甜适口 制法2主料:藕500克. 辅料:干花椒20粒,食用油10克,白糖50克,醋50克 做法:藕洗净,刮去外皮,切片备用.锅内入食用油烧热,入花椒,炒至变红色,入藕片翻炒片刻,倒入醋、白糖翻炒片刻,出锅装盘. 注意事项:藕片下锅即熟,不要炒过长时间. 特点:糖汁色泽金黄,藕片口感脆嫩,酸甜开胃,适宜夏日食用佐餐.
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聂轻13069944015…… 主料:藕250克,糖50克,醋20克. 做法1、将藕去皮,洗净,从中间剖开,切成半圆形、厚约0.2厘米的片,放在清水中. 2、烧开一锅水,将藕片放入,焯透后取出,放在凉水中过凉,滤去水分,盛装在盘中. 3、将糖和醋放入藕片中,搅拌...
