自制蛋挞
@贝欣1402：蛋挞怎么做? -
甫群15212887653…… 蛋挞做法如下:用料:速冻蛋挞皮(20个) 鸡蛋黄(3个) 淡奶油(185克) 牛奶(140克) 低粉(10克) 细砂糖(50克) 炼乳(10克) 步骤:1、准备好食材;2、奶油、牛奶、炼乳放在小锅里;3、加入砂糖拌匀;4、小火加热,边加热边搅拌,直至砂糖融化.离火放凉;5、取蛋黄,搅匀;6、慢慢倒在牛奶液中,拌均匀;7、筛入低粉,成蛋挞水;8、将蛋挞水过滤;9、倒入蛋挞皮中八分满,烤箱预热220度,中层烤15分钟即可.葡式蛋挞,又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞,港澳地区称葡挞,是一种小型的奶油酥皮馅饼,属于蛋挞的一种,焦黑的表面(是糖过度受热后的焦糖)为其特征.
@贝欣1402：如何在家自制蛋挞? -
甫群15212887653…… 材料:A.塔皮材料:低筋面粉270克,高筋面粉30克,酥油45克,片状马琪琳(包入用油)250克,水150克左右(根据面团的软硬程度逐渐添加,不要一下子都倒进去).B.蛋塔水材料:鲜奶油210克,牛奶165克,低筋面粉15克,细砂糖63克...
@贝欣1402：怎样在家里制作蛋挞 -
甫群15212887653…… 1》蛋挞 挞水:A、材料:雀巢淡奶油100克,蛋黄3个,雀巢三花植脂淡奶45克,牛奶25克,糖20克 B、步骤 a、淡奶油加糖加热至糖溶解后离火,稍微放凉.b、加入牛奶、三花植脂淡奶,搅拌均匀后加入蛋黄,搅拌均匀. c、把b过筛,滤去...
@贝欣1402：怎麽自制做蛋挞? -
甫群15212887653…… 食材 主料10个 蛋挞皮 配料200ml 牛奶 25g 白糖 25g 淡奶油 40g 两个鸡蛋(只用蛋黄) 25g 炼乳 20g 低粉 1 准备好冷冻的蛋挞皮 2 准备好牛奶、白糖、淡奶油、鸡蛋、炼乳、低粉 3 在大碗里面放入牛奶、白糖、淡奶油、炼乳,搅拌均匀 4 把大碗放入热水里面隔水煮,至到白糖全部融化为止 5 将蛋黄打散 6 在大碗里面加入低粉,搅拌均匀 7 再加入打散的蛋黄 8 用筛子过两遍,即成蛋挞水 9 把蛋挞水放入蛋挞皮内,八分满.烤箱预热,上下火220度25分钟即可 注意事项 挞皮也可以自己做咯,自己做的一定更加健康咯! 好豆网 http://www.haodou.com/recipe/58025
@贝欣1402：蛋挞在家里怎么做! -
甫群15212887653…… 蛋挞做法一1.材料:A.塔皮材料:低筋面粉270克,高筋面粉30克,酥油45克,片状马琪琳(包入用,就是植物黄油)250克,水150克左右(根据面团的软硬程度逐渐添加,不要一下子都倒进去).B.蛋塔水材料:鲜奶油210克,牛奶...
@贝欣1402：怎么制作蛋挞? -
甫群15212887653…… 1、材料: A.塔皮材料:低筋面粉270克,高筋面粉30克,酥油45克,片状马琪琳(包入用,就是植物黄油)250克,水150克左右(根据面团的软硬程度逐渐添加,不要一下子都倒进去). B.蛋塔水材料:鲜奶油210克,牛奶165克,低筋面粉...
@贝欣1402：怎样做蛋挞,
甫群15212887653…… 1 要去超市买蛋塔皮和做蛋塔的模具.蛋塔皮应该买做派的皮,酥且脆,在国外因为自己动手做点心的人很多,所以到处有卖,但是在国内没买过,如果不确定应该可以问问超市的售货员吧,嘻嘻 2 蛋塔心最容易做,但是由于国内的牛奶没有那...
@贝欣1402：怎样做蛋挞?
甫群15212887653…… 方法其实很简单....蛋塔皮我是买现成的,麦德龙有卖..蛋挞皮比较麻烦...我这个人比较懒,只好买现成的. 蛋挞的材料就是这些了:鲜奶油210克,牛奶165克,低筋面粉15克,细砂糖63克,蛋黄4个,炼乳15克. 把鲜奶油,牛奶,面粉,糖,...
@贝欣1402：怎样DIY亲手制作蛋挞~
甫群15212887653…… 喜欢KFC的蛋挞吗?不能天天买来吃,在家中DIY吧!今天编编带来黄桃蛋挞的做法,喜欢的MM可以动手试试! 制作方法: 1、和面; 2、再做水皮:低筋面粉170g,高筋面粉120g,白糖20g,酥油50g,清水120g,揉成光滑的水皮面团,放冰箱冷藏室2小时后备用; 3、水皮和油心,按3:2的比例,将水皮包起油心; 4、压扁擀薄,卷起成卷状; 5、再旋转90度,继续擀压成长条; 6、卷起长条,最后擀成圆片,就可以用来做黄桃酥的面皮了. 一片做底,一片切成四条,盖住半个黄桃包一下;表面扫蛋黄液; 烤箱预热180度,上下火烤25分钟,烤成金黄色就可以了,咬一口,酥脆甘甜.
@贝欣1402：如何自制蛋挞 -
甫群15212887653…… 葡式蛋挞 油皮材料: 高筋面粉 45g (注:蛋白质 Eiweiss 大于11为高筋 反之为低筋) 低筋面粉 45g 酥油(猪油)Schmalz 2大勺 糖粉 Zucker Pulver 少许 水 40cc 油酥材料: 低筋面粉 130g (注:可用普通面粉加玉米面Maismehl代替!) 酥油 ...
甫群15212887653…… 蛋挞做法如下:用料:速冻蛋挞皮(20个) 鸡蛋黄(3个) 淡奶油(185克) 牛奶(140克) 低粉(10克) 细砂糖(50克) 炼乳(10克) 步骤:1、准备好食材;2、奶油、牛奶、炼乳放在小锅里;3、加入砂糖拌匀;4、小火加热,边加热边搅拌,直至砂糖融化.离火放凉;5、取蛋黄,搅匀;6、慢慢倒在牛奶液中,拌均匀;7、筛入低粉,成蛋挞水;8、将蛋挞水过滤;9、倒入蛋挞皮中八分满,烤箱预热220度,中层烤15分钟即可.葡式蛋挞,又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞,港澳地区称葡挞,是一种小型的奶油酥皮馅饼,属于蛋挞的一种,焦黑的表面(是糖过度受热后的焦糖)为其特征.
@贝欣1402：如何在家自制蛋挞? -
甫群15212887653…… 材料:A.塔皮材料:低筋面粉270克,高筋面粉30克,酥油45克,片状马琪琳(包入用油)250克,水150克左右(根据面团的软硬程度逐渐添加,不要一下子都倒进去).B.蛋塔水材料:鲜奶油210克,牛奶165克,低筋面粉15克,细砂糖63克...
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甫群15212887653…… 1》蛋挞 挞水:A、材料:雀巢淡奶油100克,蛋黄3个,雀巢三花植脂淡奶45克,牛奶25克,糖20克 B、步骤 a、淡奶油加糖加热至糖溶解后离火,稍微放凉.b、加入牛奶、三花植脂淡奶,搅拌均匀后加入蛋黄,搅拌均匀. c、把b过筛,滤去...
@贝欣1402：怎麽自制做蛋挞? -
甫群15212887653…… 食材 主料10个 蛋挞皮 配料200ml 牛奶 25g 白糖 25g 淡奶油 40g 两个鸡蛋(只用蛋黄) 25g 炼乳 20g 低粉 1 准备好冷冻的蛋挞皮 2 准备好牛奶、白糖、淡奶油、鸡蛋、炼乳、低粉 3 在大碗里面放入牛奶、白糖、淡奶油、炼乳,搅拌均匀 4 把大碗放入热水里面隔水煮,至到白糖全部融化为止 5 将蛋黄打散 6 在大碗里面加入低粉,搅拌均匀 7 再加入打散的蛋黄 8 用筛子过两遍,即成蛋挞水 9 把蛋挞水放入蛋挞皮内,八分满.烤箱预热,上下火220度25分钟即可 注意事项 挞皮也可以自己做咯,自己做的一定更加健康咯! 好豆网 http://www.haodou.com/recipe/58025
@贝欣1402：蛋挞在家里怎么做! -
甫群15212887653…… 蛋挞做法一1.材料:A.塔皮材料:低筋面粉270克,高筋面粉30克,酥油45克,片状马琪琳(包入用,就是植物黄油)250克,水150克左右(根据面团的软硬程度逐渐添加,不要一下子都倒进去).B.蛋塔水材料:鲜奶油210克,牛奶...
@贝欣1402：怎么制作蛋挞? -
甫群15212887653…… 1、材料: A.塔皮材料:低筋面粉270克,高筋面粉30克,酥油45克,片状马琪琳(包入用,就是植物黄油)250克,水150克左右(根据面团的软硬程度逐渐添加,不要一下子都倒进去). B.蛋塔水材料:鲜奶油210克,牛奶165克,低筋面粉...
@贝欣1402：怎样做蛋挞,
甫群15212887653…… 1 要去超市买蛋塔皮和做蛋塔的模具.蛋塔皮应该买做派的皮,酥且脆,在国外因为自己动手做点心的人很多,所以到处有卖,但是在国内没买过,如果不确定应该可以问问超市的售货员吧,嘻嘻 2 蛋塔心最容易做,但是由于国内的牛奶没有那...
@贝欣1402：怎样做蛋挞?
甫群15212887653…… 方法其实很简单....蛋塔皮我是买现成的,麦德龙有卖..蛋挞皮比较麻烦...我这个人比较懒,只好买现成的. 蛋挞的材料就是这些了:鲜奶油210克,牛奶165克,低筋面粉15克,细砂糖63克,蛋黄4个,炼乳15克. 把鲜奶油,牛奶,面粉,糖,...
@贝欣1402：怎样DIY亲手制作蛋挞~
甫群15212887653…… 喜欢KFC的蛋挞吗?不能天天买来吃,在家中DIY吧!今天编编带来黄桃蛋挞的做法,喜欢的MM可以动手试试! 制作方法: 1、和面; 2、再做水皮:低筋面粉170g,高筋面粉120g,白糖20g,酥油50g,清水120g,揉成光滑的水皮面团,放冰箱冷藏室2小时后备用; 3、水皮和油心,按3:2的比例,将水皮包起油心; 4、压扁擀薄,卷起成卷状; 5、再旋转90度,继续擀压成长条; 6、卷起长条,最后擀成圆片,就可以用来做黄桃酥的面皮了. 一片做底,一片切成四条,盖住半个黄桃包一下;表面扫蛋黄液; 烤箱预热180度,上下火烤25分钟,烤成金黄色就可以了,咬一口,酥脆甘甜.
@贝欣1402：如何自制蛋挞 -
甫群15212887653…… 葡式蛋挞 油皮材料: 高筋面粉 45g (注:蛋白质 Eiweiss 大于11为高筋 反之为低筋) 低筋面粉 45g 酥油(猪油)Schmalz 2大勺 糖粉 Zucker Pulver 少许 水 40cc 油酥材料: 低筋面粉 130g (注:可用普通面粉加玉米面Maismehl代替!) 酥油 ...
