自助餐蘸料配方
@隆蚁362：自助烧烤上面撒什么料呀 -
阚重13587899278…… 花椒,辣椒,味精,精盐.其他看你的口味.
@隆蚁362：自助烤肉怎么烤好吃?佐料怎么配?急用!! -
阚重13587899278…… 最简单的就是去买现成的调料 买牛肉或猪肉酱也可 如果打算自己做的话 有一种是麻酱小料,是用把麻酱稀释,里面放上韭花酱,腐乳汁,辣椒油,蒜泥汁,香葱末 ,也可以做为火锅的小料.还有一种是去吃韩国烧烤那种水蘸料,韩国烤肉酱做法主料:
@隆蚁362：纸上烤肉自助餐,很有多蘸料,麻酱芝麻酱,酱油,辣酱,怎么配啊?可?
阚重13587899278…… 这不会啊,吃烤肉沾麻酱挺好的,要是总沾干料吃也会觉得乏味,
@隆蚁362：自助火锅店底料是怎么弄的 -
阚重13587899278…… 1.用牛油、色拉油、干红辣椒、花椒、豆瓣酱、豆豉、香料.......等调料熬制的.2.用辣椒精油(红油精)、麻椒精油、火锅飘香剂、火锅曾香剂、牛油、色拉油....等勾兑的.
@隆蚁362：自助餐火锅都哪些底料底料哪有卖的
阚重13587899278…… 一般超市都有卖的,如果是自己火锅店用,建议找底料代加工厂,如蓉厨食品厂,厂家口味比较齐全,有针对性,成本也比较低.
@隆蚁362：火锅的蘸料有几种 -
阚重13587899278…… (一)棒棒料:芝麻酱(或花生酱)先用冷开水边下边调成厚糊状,再加入已炒好的红油四川辣酱、生抽王、糖、醋、味精、葱姜末、麻油后再调成薄糊状即成. 此种调料富有四川辣味,适用于多种主料如粉丝、豆腐、素菜等. (二)蚝油料...
@隆蚁362：自助烧烤肉类都要提前腌制吗?用什么香料?谢谢帮助 -
阚重13587899278…… 腌一下是比较好的!
@隆蚁362：请问自助火锅都有什么配料?麻烦帮我一一说出来. -
阚重13587899278…… 羊肉卷、白菜、生菜、一些肉丸、土豆、火锅料
@隆蚁362：吃自助餐的烤肉,蘸料怎么配…我一般都用醋蘸烤肉😂 -
阚重13587899278…… 这个看个人口味了 我一般都是孜然+辣椒面+蘸酱+盐
@隆蚁362：BBQ(自助烧烤都有哪几种酱呢? -
阚重13587899278…… 1.箩,JUICE留用),洋葱一个,大蒜十数粒,姜一块. .麻油两大匙,麦芽糖一大匙,生抽酱油半杯,料酒三大匙,清水半杯(如用PINEAPPLE JUICE则免用水),芝麻一小匙. 做法 :材料(1)放入BLENDER处理成糊状.加入(2)里搅拌均匀即成淹肉酱.将要烤的肉类放入烤酱里拌均,放入冰箱24小时.烤时 先将烤炉烧得火热再放上肉.外面稍焦而里面细嫩才是最高境界.HINT :先烤一两片捉摸正确火侯.掌握要领后再烤所有的肉就一定 成功的.
阚重13587899278…… 花椒,辣椒,味精,精盐.其他看你的口味.
@隆蚁362：自助烤肉怎么烤好吃?佐料怎么配?急用!! -
阚重13587899278…… 最简单的就是去买现成的调料 买牛肉或猪肉酱也可 如果打算自己做的话 有一种是麻酱小料,是用把麻酱稀释,里面放上韭花酱,腐乳汁,辣椒油,蒜泥汁,香葱末 ,也可以做为火锅的小料.还有一种是去吃韩国烧烤那种水蘸料,韩国烤肉酱做法主料:
@隆蚁362：纸上烤肉自助餐,很有多蘸料,麻酱芝麻酱,酱油,辣酱,怎么配啊?可?
阚重13587899278…… 这不会啊,吃烤肉沾麻酱挺好的,要是总沾干料吃也会觉得乏味,
@隆蚁362：自助火锅店底料是怎么弄的 -
阚重13587899278…… 1.用牛油、色拉油、干红辣椒、花椒、豆瓣酱、豆豉、香料.......等调料熬制的.2.用辣椒精油(红油精)、麻椒精油、火锅飘香剂、火锅曾香剂、牛油、色拉油....等勾兑的.
@隆蚁362：自助餐火锅都哪些底料底料哪有卖的
阚重13587899278…… 一般超市都有卖的,如果是自己火锅店用,建议找底料代加工厂,如蓉厨食品厂,厂家口味比较齐全,有针对性,成本也比较低.
@隆蚁362：火锅的蘸料有几种 -
阚重13587899278…… (一)棒棒料:芝麻酱(或花生酱)先用冷开水边下边调成厚糊状,再加入已炒好的红油四川辣酱、生抽王、糖、醋、味精、葱姜末、麻油后再调成薄糊状即成. 此种调料富有四川辣味,适用于多种主料如粉丝、豆腐、素菜等. (二)蚝油料...
@隆蚁362：自助烧烤肉类都要提前腌制吗?用什么香料?谢谢帮助 -
阚重13587899278…… 腌一下是比较好的!
@隆蚁362：请问自助火锅都有什么配料?麻烦帮我一一说出来. -
阚重13587899278…… 羊肉卷、白菜、生菜、一些肉丸、土豆、火锅料
@隆蚁362：吃自助餐的烤肉,蘸料怎么配…我一般都用醋蘸烤肉😂 -
阚重13587899278…… 这个看个人口味了 我一般都是孜然+辣椒面+蘸酱+盐
@隆蚁362：BBQ(自助烧烤都有哪几种酱呢? -
阚重13587899278…… 1.箩,JUICE留用),洋葱一个,大蒜十数粒,姜一块. .麻油两大匙,麦芽糖一大匙,生抽酱油半杯,料酒三大匙,清水半杯(如用PINEAPPLE JUICE则免用水),芝麻一小匙. 做法 :材料(1)放入BLENDER处理成糊状.加入(2)里搅拌均匀即成淹肉酱.将要烤的肉类放入烤酱里拌均,放入冰箱24小时.烤时 先将烤炉烧得火热再放上肉.外面稍焦而里面细嫩才是最高境界.HINT :先烤一两片捉摸正确火侯.掌握要领后再烤所有的肉就一定 成功的.
