自己做酱油的详细步骤
@巴翔3031：求酱油的制作方法 -
沃苗17343112646…… 主料 黄豆2000克 方法/步骤 1 黄豆浸泡膨胀无皱纹,用清水漂洗几遍,晾干,放到笼屉里面蒸煮1-2小时,然停火自然降温.不要蒸烂,黄豆降温降到40℃以下,接种酱油曲精,将曲精和面粉混合均匀,和黄豆拌匀,让黄豆都沾上面粉. 2 把拌...
@巴翔3031：酱油的制作方法 -
沃苗17343112646…… 酱油可以自己做的 我家比较简单的做法就是用黄豆发酵 我妈妈认为这样要比外面做的干净 味道还蛮鲜的
@巴翔3031：酱油制作方法 -
沃苗17343112646…… 生产工艺 酱油用的原料是植物性蛋白质和淀粉质.植物性蛋白质遍取自大豆榨油后的豆饼,或溶剂浸出油脂后的豆粕,也有以花生饼、蚕豆代用,传统生产中以大豆为主;淀粉质原料普遍采用小麦及麸皮,也有以碎米和玉米代用,传统生产中以...
@巴翔3031：自己在家怎样自制酱油和醋
沃苗17343112646…… 家庭自制酱油:取黄豆2.5公斤、面粉500克、麦麸250克、食盐1.8公斤.黄豆放入容器内加清水浸过20厘米,充分搅拌除去杂质,换水浸4-8小时到豆粒膨胀无皱纹,...
@巴翔3031：酱油制作与材料和过程… -
沃苗17343112646…… 铁板烧酱油材料:台湾米酒6瓶,蜂蜜1瓶,金兰酱油8瓶,美极2瓶,红酒1瓶,梅林辣酱油2瓶,干白1瓶,冰糖300克,姜1斤,蒜仁1斤,黑胡椒3两,肉桂皮2只,玉桂叶15片,迷迭香1两,(百里香.小回香.意大利香料.香蒜粉.什香草)各适量牛精粉15克,鸡粉15克,小辣椒仔2瓶.做法就不写了,做过的人应该都知道的,呵呵~保密一点点~
@巴翔3031：家庭自己怎么制作生抽?请把详细步骤介绍 -
沃苗17343112646…… 教你做虾抽吧 买来盐度较高的生抽,把新鲜的小虾米活的放下去,腌一个多月,再把生抽烧开,就OK了,很鲜的哦 lz试试去 ~
@巴翔3031：酱油醋酿造的工艺流程具体步骤是什么? -
沃苗17343112646…… 黄豆酱油 原料配方 黄豆100千克 食盐47千克 食糖36千克 制作方法 1.蒸豆:酿制酱油的黄豆(春大豆、秋大豆均可)必须先放入水中浸泡肥大,浸豆的时间长短要适宜,既要使黄豆中的蛋白质最大限度地吸收水分,又要防止浸泡时间过长变酸而...
@巴翔3031：沙姜酱油的制作方法 -
沃苗17343112646…… 沙姜剁碎放碗里撒上盐,油烧滚,倒进放沙姜碗里.或剁碎沙姜,烧滚油,倒进放沙姜的碗里再倒进酱油
@巴翔3031：家庭自制酱油,网上有些方法了,总觉得对古法酿制酱油有信任,如有时间麻烦你解说详细些行吗? -
沃苗17343112646…… 如果真的要自己做酱油醋酒,可以教你制作方法.做好了接着发展成员成立一个俱乐部也是好事.我会在我的空间里详细介绍的.
@巴翔3031：热干面酱油熬制作方法 -
沃苗17343112646…… 材料 面条 辣萝卜 香油 麻将 酱油 盐 香菜 做法 1、先准备好碱水面条. 2、将辣萝卜切成丁. 3、用香油将芝麻酱慢慢调成挂糊状,再加入适量酱油、盐拌匀. 4、面条抖散下入沸水锅中,煮至八成熟时捞出沥干水份. 5、将面条平摊在一个较大的平盘内,淋上香油,用电扇吹凉,防止面条互相粘连. 6、吃之前,再将晾凉的面条在开水里快速烫一下,沥干水后装入碗内,将调好的芝麻酱料和萝卜丁倒在面条上,撒上香菜丁拌匀.
沃苗17343112646…… 主料 黄豆2000克 方法/步骤 1 黄豆浸泡膨胀无皱纹,用清水漂洗几遍,晾干,放到笼屉里面蒸煮1-2小时,然停火自然降温.不要蒸烂,黄豆降温降到40℃以下,接种酱油曲精,将曲精和面粉混合均匀,和黄豆拌匀,让黄豆都沾上面粉. 2 把拌...
@巴翔3031：酱油的制作方法 -
沃苗17343112646…… 酱油可以自己做的 我家比较简单的做法就是用黄豆发酵 我妈妈认为这样要比外面做的干净 味道还蛮鲜的
@巴翔3031：酱油制作方法 -
沃苗17343112646…… 生产工艺 酱油用的原料是植物性蛋白质和淀粉质.植物性蛋白质遍取自大豆榨油后的豆饼,或溶剂浸出油脂后的豆粕,也有以花生饼、蚕豆代用,传统生产中以大豆为主;淀粉质原料普遍采用小麦及麸皮,也有以碎米和玉米代用,传统生产中以...
@巴翔3031：自己在家怎样自制酱油和醋
沃苗17343112646…… 家庭自制酱油:取黄豆2.5公斤、面粉500克、麦麸250克、食盐1.8公斤.黄豆放入容器内加清水浸过20厘米,充分搅拌除去杂质,换水浸4-8小时到豆粒膨胀无皱纹,...
@巴翔3031：酱油制作与材料和过程… -
沃苗17343112646…… 铁板烧酱油材料:台湾米酒6瓶,蜂蜜1瓶,金兰酱油8瓶,美极2瓶,红酒1瓶,梅林辣酱油2瓶,干白1瓶,冰糖300克,姜1斤,蒜仁1斤,黑胡椒3两,肉桂皮2只,玉桂叶15片,迷迭香1两,(百里香.小回香.意大利香料.香蒜粉.什香草)各适量牛精粉15克,鸡粉15克,小辣椒仔2瓶.做法就不写了,做过的人应该都知道的,呵呵~保密一点点~
@巴翔3031：家庭自己怎么制作生抽?请把详细步骤介绍 -
沃苗17343112646…… 教你做虾抽吧 买来盐度较高的生抽,把新鲜的小虾米活的放下去,腌一个多月,再把生抽烧开,就OK了,很鲜的哦 lz试试去 ~
@巴翔3031：酱油醋酿造的工艺流程具体步骤是什么? -
沃苗17343112646…… 黄豆酱油 原料配方 黄豆100千克 食盐47千克 食糖36千克 制作方法 1.蒸豆:酿制酱油的黄豆(春大豆、秋大豆均可)必须先放入水中浸泡肥大,浸豆的时间长短要适宜,既要使黄豆中的蛋白质最大限度地吸收水分,又要防止浸泡时间过长变酸而...
@巴翔3031：沙姜酱油的制作方法 -
沃苗17343112646…… 沙姜剁碎放碗里撒上盐,油烧滚,倒进放沙姜碗里.或剁碎沙姜,烧滚油,倒进放沙姜的碗里再倒进酱油
@巴翔3031：家庭自制酱油,网上有些方法了,总觉得对古法酿制酱油有信任,如有时间麻烦你解说详细些行吗? -
沃苗17343112646…… 如果真的要自己做酱油醋酒,可以教你制作方法.做好了接着发展成员成立一个俱乐部也是好事.我会在我的空间里详细介绍的.
@巴翔3031：热干面酱油熬制作方法 -
沃苗17343112646…… 材料 面条 辣萝卜 香油 麻将 酱油 盐 香菜 做法 1、先准备好碱水面条. 2、将辣萝卜切成丁. 3、用香油将芝麻酱慢慢调成挂糊状,再加入适量酱油、盐拌匀. 4、面条抖散下入沸水锅中,煮至八成熟时捞出沥干水份. 5、将面条平摊在一个较大的平盘内,淋上香油,用电扇吹凉,防止面条互相粘连. 6、吃之前,再将晾凉的面条在开水里快速烫一下,沥干水后装入碗内,将调好的芝麻酱料和萝卜丁倒在面条上,撒上香菜丁拌匀.
