自己制作天锅蒸酒器
@籍桂555：那位大侠会自制蒸酒器 -
叶芬19511341704…… 蒸馏器器分为2个部分,一个是蒸馏锅,一个是冷凝器.蒸馏锅的作用是将原酒加热变成蒸汽,冷凝器的作用是将蒸汽冷凝变成液态的酒.蒸馏的原理是:酒精的沸点比水低,酒水混合物中,酒精含量越高,其沸点越低,因此在加热的过程中,酒精首先蒸发由密封的管道进入冷凝器,蒸汽遇冷凝集而成酒,达到分离和浓缩酒精的作用.
@籍桂555：家庭自酿白酒多少升的蒸酒器合适 -
叶芬19511341704…… 家庭酿酒与企业酿酒的蒸馏设备区别不大,甑锅高度大约在70-80cm.,不然酒醅蒸馏时候,达不到蒸馏效果.甑锅直径根据你投粮、配料工艺方面考虑.没有多少升合适,这个可以根据你的酿酒工艺要求定制.1.5-3立方米的甑锅都有.
@籍桂555：怎么选择家用蒸酒器 -
叶芬19511341704…… 我 曾经用过广东的蒸馏器当时是 180买来的 出酒很慢 冷却不好,更严重的是出来的酒 重金属超标,后来才知道 他们用的是锡焊,锡是不能用来做酒的容器的,特别是加热. 自己折腾了一个 但是出酒太慢了,最后还是买了一个叫酒小二的蒸馏器.产品用得还不错,上面还有二道冷却的装置,出酒温度很低,价格是200多吧还送不少酒曲,那个小老板人还不错,我做酒的 时候很多不懂的 他都很耐心的指导我. 我们 群的一个人买的是电加热的,好像用了两次就烧了,他说 花了700多买的,保修很麻烦,大家还是 不要买电加热的好.
@籍桂555：蒸酒器的分类 -
叶芬19511341704…… 入门式:通用螺旋冷凝式蒸馏器 蒸馏器器分为2个部分,一个是蒸馏锅,一个是冷凝器.蒸馏锅的作用是将原酒加热变成蒸汽,冷凝器的作用是将蒸汽冷凝变成液态的酒.蒸馏的原理是:酒精的沸点比水低,酒水混合物中,酒精含量越高,其沸...
@籍桂555：用2毫米厚不锈钢做蒸酒冷凝器可以吗 -
叶芬19511341704…… 可以的,但是不锈钢的导热速度相对于铝,铜等说是慢一点点的.所以制作的时候要考虑冷却的问题.不锈钢是一种比较耐用的.
@籍桂555：二锅头是如何酿制的 -
叶芬19511341704…… 顾名思义,“二锅头”就是原材料在经过第二锅烧制时的“锅头”酒,这酒最为纯正、无异味、浓度虽高却不烈,真的醇厚绵香.二锅头酒是北京的传统白酒,属普通白酒. 北京酿制白酒的历史悠久.金朝将北京定为“中都”,传来了蒸酒器...
@籍桂555：“二锅头”的名称是怎么来的? -
叶芬19511341704…… 二锅头酒是北京的传统白酒,属普通白酒.“二锅头酒”的名称 是怎么来的?这还得从北京酿制白酒的历史说起. 北京酿制白酒的历史悠久.金朝将北京定为“中都”,传来了蒸 酒器,酿制烧酒. 到了清代中期,京师烧酒作坊为了提高烧酒质...
@籍桂555：铝做的蒸酒器有问题吗 -
叶芬19511341704…… 不好. 因为铝遇到酸碱会溶解,人体摄入过量的铝能产生副作用,铝在人体内是慢慢蓄积起来的,其引起的毒性缓慢、且不易察觉,然而,一旦发生代谢紊乱的毒性反应,则后果非常严重.
@籍桂555：二锅头的来历?为什么要叫二锅头? -
叶芬19511341704…… 北京酿制白酒的历史悠久.金朝将北京定为“中都”,传来了蒸酒器,酿制烧酒. 到了清代中期,京师烧酒作坊为了提高烧酒质量,进行了工艺改革.在蒸酒时用作冷却器的称为锡锅,也称天锅.蒸酒时,需将蒸馏而得的酒汽,经第一次放入锡锅内的凉水冷却而流出的“酒头”和经第三次换入锡锅里的凉水冷却而流出的“酒尾”提出做其它处理,因为第一锅和第三锅冷却的酒含有多种低沸点的物质成分,味道较杂,所以酒厂只摘取味道醇厚的经第二次换入锡锅里的凉水冷却而流出的酒,故起名为“二锅头”.
@籍桂555：蒸酒冷却器做法技术 -
叶芬19511341704…… 专利名称液态蒸酒锅的制作方法 技术领域本实用新型涉及酿酒设备,尤其是一种液态法酿酒工艺中所用的液态蒸酒锅. 现有的液态蒸酒锅的结构几乎都相同,譬如广东省万家兴科技有限公司生产的“W-B型酿酒设备”和山东泰安市酿酒机械设...
叶芬19511341704…… 蒸馏器器分为2个部分,一个是蒸馏锅,一个是冷凝器.蒸馏锅的作用是将原酒加热变成蒸汽,冷凝器的作用是将蒸汽冷凝变成液态的酒.蒸馏的原理是:酒精的沸点比水低,酒水混合物中,酒精含量越高,其沸点越低,因此在加热的过程中,酒精首先蒸发由密封的管道进入冷凝器,蒸汽遇冷凝集而成酒,达到分离和浓缩酒精的作用.
@籍桂555：家庭自酿白酒多少升的蒸酒器合适 -
叶芬19511341704…… 家庭酿酒与企业酿酒的蒸馏设备区别不大,甑锅高度大约在70-80cm.,不然酒醅蒸馏时候,达不到蒸馏效果.甑锅直径根据你投粮、配料工艺方面考虑.没有多少升合适,这个可以根据你的酿酒工艺要求定制.1.5-3立方米的甑锅都有.
@籍桂555：怎么选择家用蒸酒器 -
叶芬19511341704…… 我 曾经用过广东的蒸馏器当时是 180买来的 出酒很慢 冷却不好,更严重的是出来的酒 重金属超标,后来才知道 他们用的是锡焊,锡是不能用来做酒的容器的,特别是加热. 自己折腾了一个 但是出酒太慢了,最后还是买了一个叫酒小二的蒸馏器.产品用得还不错,上面还有二道冷却的装置,出酒温度很低,价格是200多吧还送不少酒曲,那个小老板人还不错,我做酒的 时候很多不懂的 他都很耐心的指导我. 我们 群的一个人买的是电加热的,好像用了两次就烧了,他说 花了700多买的,保修很麻烦,大家还是 不要买电加热的好.
@籍桂555：蒸酒器的分类 -
叶芬19511341704…… 入门式:通用螺旋冷凝式蒸馏器 蒸馏器器分为2个部分,一个是蒸馏锅,一个是冷凝器.蒸馏锅的作用是将原酒加热变成蒸汽,冷凝器的作用是将蒸汽冷凝变成液态的酒.蒸馏的原理是:酒精的沸点比水低,酒水混合物中,酒精含量越高,其沸...
@籍桂555：用2毫米厚不锈钢做蒸酒冷凝器可以吗 -
叶芬19511341704…… 可以的,但是不锈钢的导热速度相对于铝,铜等说是慢一点点的.所以制作的时候要考虑冷却的问题.不锈钢是一种比较耐用的.
@籍桂555：二锅头是如何酿制的 -
叶芬19511341704…… 顾名思义,“二锅头”就是原材料在经过第二锅烧制时的“锅头”酒,这酒最为纯正、无异味、浓度虽高却不烈,真的醇厚绵香.二锅头酒是北京的传统白酒,属普通白酒. 北京酿制白酒的历史悠久.金朝将北京定为“中都”,传来了蒸酒器...
@籍桂555：“二锅头”的名称是怎么来的? -
叶芬19511341704…… 二锅头酒是北京的传统白酒,属普通白酒.“二锅头酒”的名称 是怎么来的?这还得从北京酿制白酒的历史说起. 北京酿制白酒的历史悠久.金朝将北京定为“中都”,传来了蒸 酒器,酿制烧酒. 到了清代中期,京师烧酒作坊为了提高烧酒质...
@籍桂555：铝做的蒸酒器有问题吗 -
叶芬19511341704…… 不好. 因为铝遇到酸碱会溶解,人体摄入过量的铝能产生副作用,铝在人体内是慢慢蓄积起来的,其引起的毒性缓慢、且不易察觉,然而,一旦发生代谢紊乱的毒性反应,则后果非常严重.
@籍桂555：二锅头的来历?为什么要叫二锅头? -
叶芬19511341704…… 北京酿制白酒的历史悠久.金朝将北京定为“中都”,传来了蒸酒器,酿制烧酒. 到了清代中期,京师烧酒作坊为了提高烧酒质量,进行了工艺改革.在蒸酒时用作冷却器的称为锡锅,也称天锅.蒸酒时,需将蒸馏而得的酒汽,经第一次放入锡锅内的凉水冷却而流出的“酒头”和经第三次换入锡锅里的凉水冷却而流出的“酒尾”提出做其它处理,因为第一锅和第三锅冷却的酒含有多种低沸点的物质成分,味道较杂,所以酒厂只摘取味道醇厚的经第二次换入锡锅里的凉水冷却而流出的酒,故起名为“二锅头”.
@籍桂555：蒸酒冷却器做法技术 -
叶芬19511341704…… 专利名称液态蒸酒锅的制作方法 技术领域本实用新型涉及酿酒设备,尤其是一种液态法酿酒工艺中所用的液态蒸酒锅. 现有的液态蒸酒锅的结构几乎都相同,譬如广东省万家兴科技有限公司生产的“W-B型酿酒设备”和山东泰安市酿酒机械设...
