自己用大米做米皮视频
@王征4064：自己在家怎样制作米皮 -
冀诸15515203299…… 准备材料:大米250克,水适量,开水120克,熟油适量 1、将准备好的大米洗净后浸泡10个小时备用. 2、把泡好的米放入破壁机中,加水开始搅拌. 3、用五谷程序打磨两遍,做成米浆. 4、磨好的米浆倒入盆子里. 5、用120克的开水慢慢倒入边倒边搅拌,以防止米浆结块. 6、完全搅拌均匀后静置半小时. 7、半小时后在披萨盘上均匀铺上米浆,厚度2-2.5毫米. 8、大火将水烧开,上笼蒸3分钟. 9、米皮有大泡泡鼓起,就是熟了. 10、取出后表面刷一层熟油. 11、蒸好的米皮切条即可.
@王征4064：如何用大米做米皮 -
冀诸15515203299…… 主料:籼米250克、水260克、开水120克 辅料:香油适量、盐适量、五香料1份、蒜泥适量、醋适量、芝麻酱适量、辣椒油适量 步骤:1、做米皮用的籼米,没有粘性的一年三季的那种大米.2、清洗后用水浸泡10个小时左右,水的量稍多一点...
@王征4064：大米凉皮怎么做? -
冀诸15515203299…… 手工米皮做法: 10斤大米用净水浸泡1-2小时,加15斤水磨成米浆.也可以先将大米洗净磨成粉,再加水调成米浆.3斤淀粉与30克筋力源D(米皮专用)干拌均匀,再加5斤55度温水调成糊状,然后与米浆高速搅拌均匀.静止发酵20-30分钟,然后,取适量米皮糊置于蒸笼(特制蒸笼预先铺上细布、蒸热、擦点油)上摊平盖锅,蒸5-8分钟后取出切条;将切条后的米皮采用紫外线灭菌后分装入袋,即可上市销售.
@王征4064：红米米皮的做法,红米米皮怎么做好吃,红米米皮 -
冀诸15515203299…… 主料红米200克 辅料调味料1碗黄瓜适量芝麻酱适量水300克 步骤 红米米皮的做法步骤11.这次做的米皮选了红米,这种米和做米皮用的长饭米性质比较接近,粘度不大,做出来的米皮不会很粘.不过似乎也有一种红粘米,买的时候注意区分. ...
@王征4064：做米皮怎么样才能又软又筋道 -
冀诸15515203299…… 做法: 1、米粉加水和成米浆,然后加入软硬适中的米饭; 2、用勺子把米饭捣碎,泡在米浆里过一夜; 3、把上述混合物倒入容器中,用高速打几分钟,然后用滤网过滤; 4、用汤匙把滤网中剩余的米饭渣压滤至米浆中; 5、如蒸凉皮儿的方法...
@王征4064：米皮怎么做的
冀诸15515203299…… 原料: 籼米、大料水、蒜水、姜汁水、醋、油泼辣子、香味油. 附:调味料做法:(这可是味道是否正宗的关键) 有七样东西不可缺少 1、大料水.小锅中倒入一碗水,放少许花椒、4-5粒大料(即八角).有条件的话,还可以放几粒茴香和孜...
@王征4064：米皮是怎么做出来的 -
冀诸15515203299…… 制作米皮 首先要用专用的蒸笼,要求密封好,篾面光滑平整,打浆机,一次成浆,不出渣,和打豆浆的不同,市面上有售.泡米:把米洗一遍,浸泡四小时左右,入口咬即碎即可.打浆:打浆机填料口上方放一水龙头,水流成线不断即可,泡好...
@王征4064：皮怎么做好吃,自制黑米米皮的家常做法 -
冀诸15515203299…… 1.大米和黑米各一半.2.黑米提前一天用水浸泡,基本浸泡24小时左右,大米提前12小时左右泡上.用水的量和米的总量的比例是1:1.5.3.泡好的米混合一起,连泡米的水一起,用料理机搅拌成糊.4.搅拌好的米糊倒入容器中,加盐2克.5.食用...
@王征4064：自制大米面凉皮怎么做如何做好 -
冀诸15515203299…… 主料 大米粉120g 玉米淀粉40g 水320g 黄瓜半根 胡萝卜半根 绿豆芽适量 花生碎适量 辣椒油适量 醋适量 盐适量 蒜泥适量 生抽适量 玉米油适量 自制大米面凉皮的做法步骤1. 我用的这种大米粉2. 水和玉米淀粉、大米粉调匀,静置半小时3. 披萨盘...
冀诸15515203299…… 准备材料:大米250克,水适量,开水120克,熟油适量 1、将准备好的大米洗净后浸泡10个小时备用. 2、把泡好的米放入破壁机中,加水开始搅拌. 3、用五谷程序打磨两遍,做成米浆. 4、磨好的米浆倒入盆子里. 5、用120克的开水慢慢倒入边倒边搅拌,以防止米浆结块. 6、完全搅拌均匀后静置半小时. 7、半小时后在披萨盘上均匀铺上米浆,厚度2-2.5毫米. 8、大火将水烧开,上笼蒸3分钟. 9、米皮有大泡泡鼓起,就是熟了. 10、取出后表面刷一层熟油. 11、蒸好的米皮切条即可.
@王征4064：如何用大米做米皮 -
冀诸15515203299…… 主料:籼米250克、水260克、开水120克 辅料:香油适量、盐适量、五香料1份、蒜泥适量、醋适量、芝麻酱适量、辣椒油适量 步骤:1、做米皮用的籼米,没有粘性的一年三季的那种大米.2、清洗后用水浸泡10个小时左右,水的量稍多一点...
@王征4064：大米凉皮怎么做? -
冀诸15515203299…… 手工米皮做法: 10斤大米用净水浸泡1-2小时,加15斤水磨成米浆.也可以先将大米洗净磨成粉,再加水调成米浆.3斤淀粉与30克筋力源D(米皮专用)干拌均匀,再加5斤55度温水调成糊状,然后与米浆高速搅拌均匀.静止发酵20-30分钟,然后,取适量米皮糊置于蒸笼(特制蒸笼预先铺上细布、蒸热、擦点油)上摊平盖锅,蒸5-8分钟后取出切条;将切条后的米皮采用紫外线灭菌后分装入袋,即可上市销售.
@王征4064：红米米皮的做法,红米米皮怎么做好吃,红米米皮 -
冀诸15515203299…… 主料红米200克 辅料调味料1碗黄瓜适量芝麻酱适量水300克 步骤 红米米皮的做法步骤11.这次做的米皮选了红米,这种米和做米皮用的长饭米性质比较接近,粘度不大,做出来的米皮不会很粘.不过似乎也有一种红粘米,买的时候注意区分. ...
@王征4064：做米皮怎么样才能又软又筋道 -
冀诸15515203299…… 做法: 1、米粉加水和成米浆,然后加入软硬适中的米饭; 2、用勺子把米饭捣碎,泡在米浆里过一夜; 3、把上述混合物倒入容器中,用高速打几分钟,然后用滤网过滤; 4、用汤匙把滤网中剩余的米饭渣压滤至米浆中; 5、如蒸凉皮儿的方法...
@王征4064：米皮怎么做的
冀诸15515203299…… 原料: 籼米、大料水、蒜水、姜汁水、醋、油泼辣子、香味油. 附:调味料做法:(这可是味道是否正宗的关键) 有七样东西不可缺少 1、大料水.小锅中倒入一碗水,放少许花椒、4-5粒大料(即八角).有条件的话,还可以放几粒茴香和孜...
@王征4064：米皮是怎么做出来的 -
冀诸15515203299…… 制作米皮 首先要用专用的蒸笼,要求密封好,篾面光滑平整,打浆机,一次成浆,不出渣,和打豆浆的不同,市面上有售.泡米:把米洗一遍,浸泡四小时左右,入口咬即碎即可.打浆:打浆机填料口上方放一水龙头,水流成线不断即可,泡好...
@王征4064：皮怎么做好吃,自制黑米米皮的家常做法 -
冀诸15515203299…… 1.大米和黑米各一半.2.黑米提前一天用水浸泡,基本浸泡24小时左右,大米提前12小时左右泡上.用水的量和米的总量的比例是1:1.5.3.泡好的米混合一起,连泡米的水一起,用料理机搅拌成糊.4.搅拌好的米糊倒入容器中,加盐2克.5.食用...
@王征4064：自制大米面凉皮怎么做如何做好 -
冀诸15515203299…… 主料 大米粉120g 玉米淀粉40g 水320g 黄瓜半根 胡萝卜半根 绿豆芽适量 花生碎适量 辣椒油适量 醋适量 盐适量 蒜泥适量 生抽适量 玉米油适量 自制大米面凉皮的做法步骤1. 我用的这种大米粉2. 水和玉米淀粉、大米粉调匀,静置半小时3. 披萨盘...
