自贡最有名的家常菜
@宿钓3105：自贡有什么好吃 有名的美食 -
曾石18932487007…… 您好 自贡有很多的好吃的,县城欧胖子糍粑、椒盐方锅盔、寿字豆腐干、撬撬面、潘鸡婆头、刘锅贴饺、丁凉粉以及自流井的郭汤圆、郑抄手等;牛佛渡的烘肘、怀德镇的醪糟、流水沟的空心手工面、狮子滩的水糖糕糕、赵化镇的江团、童家寺的汤锅、代家寺的软炸肉丝、板桥坝的咸菜、高石坎的笋子、横田溪的猪肝、瓦宅铺的九大碗、邓井关的粉蒸羊肉等.
@宿钓3105：请问自贡的特色菜有哪些呢? -
曾石18932487007…… 吃鱼:齐天鳝鱼火锅(同心路下段),香水鱼(五星街往司法局走的巷子里,绝对是很有特色,很好吃,几年前整条巷子都是卖鱼的,现在都只有他一家了,生意超级好,而且相对很便宜) 干锅,汤锅:干锅鸭掌(五星街摩尔玛底楼大门旁),...
@宿钓3105：水煮肉片的介绍 -
曾石18932487007…… 水煮肉片是一道汉族新创名菜,起源于自贡,发扬于西南,属于川菜中著名的家常菜1.其起源于上世纪30年代, 自贡名厨范吉安(1887 -1982年),创新出风味突出的水煮肉片2.因肉片未经划油,以水煮熟故名水煮肉片.肉味香辣,软嫩,易嚼.吃时肉嫩菜鲜 ,汤红油亮,麻辣味浓,最宜下饭,为家常美食之一.特色是“麻、辣、鲜、香”.
@宿钓3105：自贡特色菜? -
曾石18932487007…… 私家菜 地址:同兴大酒店北门 电话:(0813)2105568 金喜盐商食府 地址:中华路与三台寺路交汇处 电话:(0813)2113988阿细餐饮 地址:高坪地巷4号(自贡一中高中部) 电话:(0813)2103537
@宿钓3105：自贡哪里的东西最好吃? -
曾石18932487007…… 自贡好吃的东西太多了,随便给你说几个,呵呵1.五星街的九鼎右斜对面有家“新御膳房”,旁边有家卖抄手的,只卖上午,据说一年能赚上百万.那的确有个老婆婆,她包抄手的频率,足以令曾经用铁球拍练摆臂速度的邓亚萍汗颜.味道也很...
@宿钓3105：自贡有何好吃的 -
曾石18932487007…… “谭鱼头”火锅 “谭鱼头”姓谭.发明者谭长安,在食之天堂成都市风起去涌的四百余家同类火锅中,唯有领先河者“谭鱼头”以其难以模仿的创造性,傲然潮头.“谭鱼头”主料,幸选花鲢鱼头,此鲢鱼头大肉肥,肉多刺少,正所谓食肉不如...
@宿钓3105：自贡的什么东西最好吃??? -
曾石18932487007…… 长生面地 点:大安、汇东(国土局边上)、沿滩、价 格:2.5元/份 凉粉西施地 点:贡井电影院上面 价 格:1.5元/份 万婆特色串串香地 点:煤炭坝儿、东兴寺 价 格:0.1元/根 鱼不多土鲶鱼地点:九鼎后面、宏发小区旁 价 格:13元/斤 什锦泡菜餐馆名称:(天地连锁)泡菜馆地 点:同心路 价 格:20元/份 阿福凉菜地 点:汇东郑宫菜旁边 价 格:8~20元/斤 各种味道的水煮鱼餐馆名称:大排挡地 点:檀木林小学至三台寺那条小巷内价 格:12元/份
@宿钓3105：担担面的做法有哪些? -
曾石18932487007…… 担担面,汉族特色面食.著名的成都小吃(又说自贡小吃,起源于自贡).用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成.成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味.此菜在四川广为流传,常作为筵席点心.2013年,担...
@宿钓3105：水煮肉片什么意思开车 -
曾石18932487007…… 水煮肉片的开车的意思:水煮肉片本身是道经典川菜,麻辣味极为浓烈.有个梗,一个人开车去餐馆,点了一份水煮肉片,回到家打开一看,真的就是白水煮的肉片,哭笑不得.
@宿钓3105：著名川菜 - --水煮肉片是怎么做的? -
曾石18932487007…… 材料及配料:猪肉200克(精肉)葱、姜、蒜、各适量,大茴香、花椒适量,盐、花椒粉、鸡精、酱油、料酒、少量的辣椒粉、3片白菜叶、淀粉 做法:将猪肉切片、用盐、鸡精、酱油、料酒、淀粉淹好备用. 将白菜叶切成斜刀片放在开水里煮...
曾石18932487007…… 您好 自贡有很多的好吃的,县城欧胖子糍粑、椒盐方锅盔、寿字豆腐干、撬撬面、潘鸡婆头、刘锅贴饺、丁凉粉以及自流井的郭汤圆、郑抄手等;牛佛渡的烘肘、怀德镇的醪糟、流水沟的空心手工面、狮子滩的水糖糕糕、赵化镇的江团、童家寺的汤锅、代家寺的软炸肉丝、板桥坝的咸菜、高石坎的笋子、横田溪的猪肝、瓦宅铺的九大碗、邓井关的粉蒸羊肉等.
@宿钓3105：请问自贡的特色菜有哪些呢? -
曾石18932487007…… 吃鱼:齐天鳝鱼火锅(同心路下段),香水鱼(五星街往司法局走的巷子里,绝对是很有特色,很好吃,几年前整条巷子都是卖鱼的,现在都只有他一家了,生意超级好,而且相对很便宜) 干锅,汤锅:干锅鸭掌(五星街摩尔玛底楼大门旁),...
@宿钓3105：水煮肉片的介绍 -
曾石18932487007…… 水煮肉片是一道汉族新创名菜,起源于自贡,发扬于西南,属于川菜中著名的家常菜1.其起源于上世纪30年代, 自贡名厨范吉安(1887 -1982年),创新出风味突出的水煮肉片2.因肉片未经划油,以水煮熟故名水煮肉片.肉味香辣,软嫩,易嚼.吃时肉嫩菜鲜 ,汤红油亮,麻辣味浓,最宜下饭,为家常美食之一.特色是“麻、辣、鲜、香”.
@宿钓3105：自贡特色菜? -
曾石18932487007…… 私家菜 地址:同兴大酒店北门 电话:(0813)2105568 金喜盐商食府 地址:中华路与三台寺路交汇处 电话:(0813)2113988阿细餐饮 地址:高坪地巷4号(自贡一中高中部) 电话:(0813)2103537
@宿钓3105：自贡哪里的东西最好吃? -
曾石18932487007…… 自贡好吃的东西太多了,随便给你说几个,呵呵1.五星街的九鼎右斜对面有家“新御膳房”,旁边有家卖抄手的,只卖上午,据说一年能赚上百万.那的确有个老婆婆,她包抄手的频率,足以令曾经用铁球拍练摆臂速度的邓亚萍汗颜.味道也很...
@宿钓3105：自贡有何好吃的 -
曾石18932487007…… “谭鱼头”火锅 “谭鱼头”姓谭.发明者谭长安,在食之天堂成都市风起去涌的四百余家同类火锅中,唯有领先河者“谭鱼头”以其难以模仿的创造性,傲然潮头.“谭鱼头”主料,幸选花鲢鱼头,此鲢鱼头大肉肥,肉多刺少,正所谓食肉不如...
@宿钓3105：自贡的什么东西最好吃??? -
曾石18932487007…… 长生面地 点:大安、汇东(国土局边上)、沿滩、价 格:2.5元/份 凉粉西施地 点:贡井电影院上面 价 格:1.5元/份 万婆特色串串香地 点:煤炭坝儿、东兴寺 价 格:0.1元/根 鱼不多土鲶鱼地点:九鼎后面、宏发小区旁 价 格:13元/斤 什锦泡菜餐馆名称:(天地连锁)泡菜馆地 点:同心路 价 格:20元/份 阿福凉菜地 点:汇东郑宫菜旁边 价 格:8~20元/斤 各种味道的水煮鱼餐馆名称:大排挡地 点:檀木林小学至三台寺那条小巷内价 格:12元/份
@宿钓3105：担担面的做法有哪些? -
曾石18932487007…… 担担面,汉族特色面食.著名的成都小吃(又说自贡小吃,起源于自贡).用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成.成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味.此菜在四川广为流传,常作为筵席点心.2013年,担...
@宿钓3105：水煮肉片什么意思开车 -
曾石18932487007…… 水煮肉片的开车的意思:水煮肉片本身是道经典川菜,麻辣味极为浓烈.有个梗,一个人开车去餐馆,点了一份水煮肉片,回到家打开一看,真的就是白水煮的肉片,哭笑不得.
@宿钓3105：著名川菜 - --水煮肉片是怎么做的? -
曾石18932487007…… 材料及配料:猪肉200克(精肉)葱、姜、蒜、各适量,大茴香、花椒适量,盐、花椒粉、鸡精、酱油、料酒、少量的辣椒粉、3片白菜叶、淀粉 做法:将猪肉切片、用盐、鸡精、酱油、料酒、淀粉淹好备用. 将白菜叶切成斜刀片放在开水里煮...
