自酿白酒去甲醇设备
@樊世5789：大型酿酒厂有没有消除甲醇设备 -
黄枝13891614174…… 运用天然发酵酿酒法会得到较纯的乙醇,但不可避免会有少量甲醇,微生物的作用毕竟很复杂,得到的产物多样化,大型酿酒厂应该会配备有除杂设备.
@樊世5789：白酒中甲纯怎么可以去除 -
黄枝13891614174…… 有些乡镇酿酒作坊因生产工艺比较简陋,生产的白酒中甲醇含量 往往超过国家规定的卫生标准. 我国对蒸馏酒及配制酒的卫生标准规定,甲醇含量以谷类为原料 者不得超过0.04克/100毫升,以薯干和代用品为原料者不得超过0.12克/100毫升....
@樊世5789：怎样去除酿酒产生的甲醇 -
黄枝13891614174…… 很难去除.只能稀释白酒把含量降低.从生产抓手降低甲醇含量.
@樊世5789：自己家酿的白酒中甲醛过高怎么处理? -
黄枝13891614174…… 自己家酿的白酒中甲醛过高可以进行蒸馏,白酒酿造好之后不用考虑甲醛问题,甲醛沸点非常低,沸点-19.5℃.经过贮存,很多有害的物质、杂味都会减少.经过蒸馏以后甲醛就挥发了. 蒸馏是一种热力学的分离工艺,它利用混合液体或液-...
@樊世5789：纯粮酿造白酒需不需要提纯,会不会有甲醇,具体提纯方法有哪些,专业 -
黄枝13891614174…… 一般将原料通蒸汽30分钟左右,便可去除甲醇.发酵时要减少黑曲霉菌用量,最好不用黑曲霉作糖化剂,因生产原料发酵时所采用的霉菌与甲醇的生成有密切关系.常用的糖化力较强的黑曲霉菌会增加白酒中甲醇的含量.白霉、黄霉菌含果胶酶少,用它们作糖化剂,酿出来的白酒中的甲醇量明显降低. 选择设备较好的蒸馏塔,可在乙醇蒸馏塔后另设一个甲醇蒸馏塔.初蒸出来的“头酒”甲醇含量偏高,应作为工业酒精之用.生产工艺过程应减低蒸煮压力,采用缓慢蒸酒,增加排气量的方法.实验表明,将原料预先浸泡处理也可除去部分可溶性果胶质,可降低白酒中甲醇含量,提高白酒卫生质量.
@樊世5789：自酿白酒的过滤方法 -
黄枝13891614174…… 【自制白酒的做法 】制作“酒饭”.用粮食做蒸饭.由于普通电饭锅受热不均,可改用微波炉蒸饭(按1:0.5的比例加矿泉水,一般来说超过米1厘米就可以).拌曲.等饭晾到30度左右时拌入酒曲,放入木盘或其它敞口式的瓦罐中,用棉布...
@樊世5789：自酿白酒的制作方法 怎么去甲醛 -
黄枝13891614174…… 自制白酒的做法 制作“酒饭”.用粮食(个人理解像是糯米大米小麦等都可以)做蒸饭.由于普通电饭锅受热不均,可改用微波炉蒸饭(按1:0.5的比例加矿泉水,一般来说超过米1厘米就可以). 拌曲.等饭晾到30度左右时拌入酒曲,放入木...
@樊世5789：自酿白酒如何处理甲醇,乙醇? -
黄枝13891614174…… 不需要处理.贮存就可以了. 粮食酿造的白酒,甲醇含量几乎不超标.白酒主要成分就是乙醇、水.乙醇不需要处理.
@樊世5789：酿酒设备用什么杀菌? -
黄枝13891614174…… 白酒酿酒设备 1.新买设备安装前一定要彻底消毒 设备买回来之后在安装前一定要用清水对设备进行彻底的清洗消毒,保证酿酒酿酒过程的基础安全性. 2.酿酒设备使用前用蒸汽灭菌消毒 安装前的一次消毒远远不够,我们在使用设备之前还需要...
@樊世5789：怎样除去白酒中的甲醇 -
黄枝13891614174…… 白酒里面没有甲醇,甲醇会死人的. 寨子里喝酒都是用大碗喝的,节日的时候一般都喝七八碗,有甲醇早死了,我还算喝得少的了.都是自己家酿的酒,估计有五六十度.
黄枝13891614174…… 运用天然发酵酿酒法会得到较纯的乙醇,但不可避免会有少量甲醇,微生物的作用毕竟很复杂,得到的产物多样化,大型酿酒厂应该会配备有除杂设备.
@樊世5789：白酒中甲纯怎么可以去除 -
黄枝13891614174…… 有些乡镇酿酒作坊因生产工艺比较简陋,生产的白酒中甲醇含量 往往超过国家规定的卫生标准. 我国对蒸馏酒及配制酒的卫生标准规定,甲醇含量以谷类为原料 者不得超过0.04克/100毫升,以薯干和代用品为原料者不得超过0.12克/100毫升....
@樊世5789：怎样去除酿酒产生的甲醇 -
黄枝13891614174…… 很难去除.只能稀释白酒把含量降低.从生产抓手降低甲醇含量.
@樊世5789：自己家酿的白酒中甲醛过高怎么处理? -
黄枝13891614174…… 自己家酿的白酒中甲醛过高可以进行蒸馏,白酒酿造好之后不用考虑甲醛问题,甲醛沸点非常低,沸点-19.5℃.经过贮存,很多有害的物质、杂味都会减少.经过蒸馏以后甲醛就挥发了. 蒸馏是一种热力学的分离工艺,它利用混合液体或液-...
@樊世5789：纯粮酿造白酒需不需要提纯,会不会有甲醇,具体提纯方法有哪些,专业 -
黄枝13891614174…… 一般将原料通蒸汽30分钟左右,便可去除甲醇.发酵时要减少黑曲霉菌用量,最好不用黑曲霉作糖化剂,因生产原料发酵时所采用的霉菌与甲醇的生成有密切关系.常用的糖化力较强的黑曲霉菌会增加白酒中甲醇的含量.白霉、黄霉菌含果胶酶少,用它们作糖化剂,酿出来的白酒中的甲醇量明显降低. 选择设备较好的蒸馏塔,可在乙醇蒸馏塔后另设一个甲醇蒸馏塔.初蒸出来的“头酒”甲醇含量偏高,应作为工业酒精之用.生产工艺过程应减低蒸煮压力,采用缓慢蒸酒,增加排气量的方法.实验表明,将原料预先浸泡处理也可除去部分可溶性果胶质,可降低白酒中甲醇含量,提高白酒卫生质量.
@樊世5789：自酿白酒的过滤方法 -
黄枝13891614174…… 【自制白酒的做法 】制作“酒饭”.用粮食做蒸饭.由于普通电饭锅受热不均,可改用微波炉蒸饭(按1:0.5的比例加矿泉水,一般来说超过米1厘米就可以).拌曲.等饭晾到30度左右时拌入酒曲,放入木盘或其它敞口式的瓦罐中,用棉布...
@樊世5789：自酿白酒的制作方法 怎么去甲醛 -
黄枝13891614174…… 自制白酒的做法 制作“酒饭”.用粮食(个人理解像是糯米大米小麦等都可以)做蒸饭.由于普通电饭锅受热不均,可改用微波炉蒸饭(按1:0.5的比例加矿泉水,一般来说超过米1厘米就可以). 拌曲.等饭晾到30度左右时拌入酒曲,放入木...
@樊世5789：自酿白酒如何处理甲醇,乙醇? -
黄枝13891614174…… 不需要处理.贮存就可以了. 粮食酿造的白酒,甲醇含量几乎不超标.白酒主要成分就是乙醇、水.乙醇不需要处理.
@樊世5789：酿酒设备用什么杀菌? -
黄枝13891614174…… 白酒酿酒设备 1.新买设备安装前一定要彻底消毒 设备买回来之后在安装前一定要用清水对设备进行彻底的清洗消毒,保证酿酒酿酒过程的基础安全性. 2.酿酒设备使用前用蒸汽灭菌消毒 安装前的一次消毒远远不够,我们在使用设备之前还需要...
@樊世5789：怎样除去白酒中的甲醇 -
黄枝13891614174…… 白酒里面没有甲醇,甲醇会死人的. 寨子里喝酒都是用大碗喝的,节日的时候一般都喝七八碗,有甲醇早死了,我还算喝得少的了.都是自己家酿的酒,估计有五六十度.
