臭皮柑可以做陈皮吗
@齐甘5106：那种橘子适合做陈皮 -
钮静19214788521…… 1、成熟的橘子皮 成熟的橘子就是熟透了的橘子,吃起来比较甘甜,这种橘子的皮做出来的才是陈皮.如果用很酸,没有成熟的橘子的皮,做出来的就是青皮了.而在中医里面,陈皮和青皮的功效作用差别是很大的.所以一定要选择熟透了的柑...
@齐甘5106：臭皮柑的用处 -
钮静19214788521…… 臭皮柑,吃起来又苦又酸,可是它的药性却非常好,很多人把它拿回家,加蜂蜜腌制,做成蜂蜜臭皮柑,对治疗咳嗽、化痰清淤很有效.
@齐甘5106：哪种果皮制作陈皮最好
钮静19214788521…… 任何一种橘子皮都可以被做成陈皮.但想制作出上佳的陈皮需对柑橘的质量、成熟度和取皮时间有严格的要求.陈皮是放置时间比较久的柑橘皮.它完整的定义是水果柑橘的果皮经干燥处理后而制成的干性果皮.这种果皮如在保持干燥的条件下,可长久放置储藏,故称陈皮.可见新鲜柑橘皮并不等于陈皮.不仅如此,新鲜柑橘皮也不是全都可以做成陈皮.只有成熟的柑橘皮才可以做成陈皮.而且品质比较好的陈皮,对取皮的时间有很严格的要求,有些地方做陈皮的柑橘,果肉离熟透还差一点时间,一般是不食用的.
@齐甘5106：正宗陈皮制作方法蒸吗(十年陈皮是怎样生产的)
钮静19214788521…… 一、正宗陈皮制作方法蒸吗正宗陈皮制作需要蒸.陈皮的制作工艺有很多.正宗的陈皮制作方法是蒸的吗?需要蒸一下.新鲜的橘子皮含有挥发油,有强烈的刺激性气味....
@齐甘5106：陈皮是用橘子皮做还是用柑子果皮做 -
钮静19214788521…… 正宗的陈皮是用橘子皮做的,尤以广陈皮--新会陈皮为正宗.现在由于橘子的广泛种植,与嫁接技术的改良,各地都有了制作陈皮的技巧,也就产生了用其他品种的橘子甚或橙子的皮来做陈皮了,加上在药用价值上,新陈皮与橙子皮的功效相差不大,也就有被用橙子皮做成陈皮的误解了,实际上,越陈旧的橘子陈皮化、理胃的功效越佳.
@齐甘5106：椪柑能做陈皮吗 -
钮静19214788521…… 椪柑是可以的. 做菜: 把晒干了的桔皮或橙子皮用水浸泡10个小时以后就可以使用了. 九制陈皮制作方法: 九制陈皮属甘草制品,色泽黄褐,片薄均匀,甜、咸、香、辛味兼有,食之可止渴生津,理气开胃. 1.工艺流程 制坯—加料浸渍—干燥...
@齐甘5106：是不是所有的桔子皮都可以做陈皮使用? -
钮静19214788521…… 橘皮晾干保存一年以上就成了陈皮.如果是没成熟的橘子,皮还是青色的那种.晾晾晒出来的陈皮是叫青皮,跟普通的陈皮的做用是不一样的,不要搞混了.
@齐甘5106：怎么样把晒好的橘子皮做成陈皮 -
钮静19214788521…… 详细的后续步骤: 1、晒干之后,要用通风的包装容器.例如用麻袋、草扎袋或者用布袋这些通风容器,将陈皮摆放入仓库,自然地让它一年四季陈化. 2、每一年的二月份到五月份是最潮湿的季节,就要将将每一堆皮捂紧,防潮. 3、每...
@齐甘5106：柑桔皮、橘皮、橙皮都是可以做陈皮的吗? -
钮静19214788521…… 都可以! 陈皮是柑桔等水果的果皮经干燥处理后所得到的干性果皮.其皮干燥后可放置陈久,故称陈皮,也称贵老.陈皮味苦,有橘子的清香,故常用于烹制某些特殊风味的菜肴,如“陈皮牛肉”、“陈皮鸡丁”等. 营养功效: 陈皮的苦味物...
钮静19214788521…… 1、成熟的橘子皮 成熟的橘子就是熟透了的橘子,吃起来比较甘甜,这种橘子的皮做出来的才是陈皮.如果用很酸,没有成熟的橘子的皮,做出来的就是青皮了.而在中医里面,陈皮和青皮的功效作用差别是很大的.所以一定要选择熟透了的柑...
@齐甘5106：臭皮柑的用处 -
钮静19214788521…… 臭皮柑,吃起来又苦又酸,可是它的药性却非常好,很多人把它拿回家,加蜂蜜腌制,做成蜂蜜臭皮柑,对治疗咳嗽、化痰清淤很有效.
@齐甘5106：哪种果皮制作陈皮最好
钮静19214788521…… 任何一种橘子皮都可以被做成陈皮.但想制作出上佳的陈皮需对柑橘的质量、成熟度和取皮时间有严格的要求.陈皮是放置时间比较久的柑橘皮.它完整的定义是水果柑橘的果皮经干燥处理后而制成的干性果皮.这种果皮如在保持干燥的条件下,可长久放置储藏,故称陈皮.可见新鲜柑橘皮并不等于陈皮.不仅如此,新鲜柑橘皮也不是全都可以做成陈皮.只有成熟的柑橘皮才可以做成陈皮.而且品质比较好的陈皮,对取皮的时间有很严格的要求,有些地方做陈皮的柑橘,果肉离熟透还差一点时间,一般是不食用的.
@齐甘5106：正宗陈皮制作方法蒸吗(十年陈皮是怎样生产的)
钮静19214788521…… 一、正宗陈皮制作方法蒸吗正宗陈皮制作需要蒸.陈皮的制作工艺有很多.正宗的陈皮制作方法是蒸的吗?需要蒸一下.新鲜的橘子皮含有挥发油,有强烈的刺激性气味....
@齐甘5106：陈皮是用橘子皮做还是用柑子果皮做 -
钮静19214788521…… 正宗的陈皮是用橘子皮做的,尤以广陈皮--新会陈皮为正宗.现在由于橘子的广泛种植,与嫁接技术的改良,各地都有了制作陈皮的技巧,也就产生了用其他品种的橘子甚或橙子的皮来做陈皮了,加上在药用价值上,新陈皮与橙子皮的功效相差不大,也就有被用橙子皮做成陈皮的误解了,实际上,越陈旧的橘子陈皮化、理胃的功效越佳.
@齐甘5106：椪柑能做陈皮吗 -
钮静19214788521…… 椪柑是可以的. 做菜: 把晒干了的桔皮或橙子皮用水浸泡10个小时以后就可以使用了. 九制陈皮制作方法: 九制陈皮属甘草制品,色泽黄褐,片薄均匀,甜、咸、香、辛味兼有,食之可止渴生津,理气开胃. 1.工艺流程 制坯—加料浸渍—干燥...
@齐甘5106：是不是所有的桔子皮都可以做陈皮使用? -
钮静19214788521…… 橘皮晾干保存一年以上就成了陈皮.如果是没成熟的橘子,皮还是青色的那种.晾晾晒出来的陈皮是叫青皮,跟普通的陈皮的做用是不一样的,不要搞混了.
@齐甘5106：怎么样把晒好的橘子皮做成陈皮 -
钮静19214788521…… 详细的后续步骤: 1、晒干之后,要用通风的包装容器.例如用麻袋、草扎袋或者用布袋这些通风容器,将陈皮摆放入仓库,自然地让它一年四季陈化. 2、每一年的二月份到五月份是最潮湿的季节,就要将将每一堆皮捂紧,防潮. 3、每...
@齐甘5106：柑桔皮、橘皮、橙皮都是可以做陈皮的吗? -
钮静19214788521…… 都可以! 陈皮是柑桔等水果的果皮经干燥处理后所得到的干性果皮.其皮干燥后可放置陈久,故称陈皮,也称贵老.陈皮味苦,有橘子的清香,故常用于烹制某些特殊风味的菜肴,如“陈皮牛肉”、“陈皮鸡丁”等. 营养功效: 陈皮的苦味物...
