致癌最强的食品添加剂
@匡钟599：目前已知食品中致癌性最强的物质是[ ] - 作业帮
虞友13664378546…… [选项] A. 防腐剂 B. 黄曲霉素 C. 抗氧化剂D. 亚硝基化合物
@匡钟599：最危害健康的食品添加剂有哪些?
虞友13664378546…… 1.钠:比萨饼、外卖汤、番茄汁和熟肉等食物中含有大量钠,过量食用会导致脑中风... 面粉处理剂――溴酸钾:这种添加剂会用于面粉和面包制品加工,可致癌.在很多国...
@匡钟599：最危害健康的食品添加剂有哪些 -
虞友13664378546…… 食品添加剂的毒性是指其对机体造成损害的能力.毒性除与物质本身的化学结构和理化性质有关外,还与其有效浓度、作用时间、接触途径和部位、物质的相互作用与机体的机能状态等条件有关.因此,不论食品添加剂的毒性强弱、剂量大小,对人体均有一个剂量与效应关系的问题,即物质只有达到一定浓度或剂量水平,才显现毒害作用 据了解,转化脂肪、精制谷物制品、食盐、高果糖浆四种成分是在加工食品中最多见的,这几种成分危害着人体健康. 有些若过量也有危害,如:柠檬酸、甜菊糖苷、阿斯巴甜、甜蜜素、芬兰白色素、香兰素、乙基麦芽酚、山梨酸钾……基本上都没有危害,只要它的添加得不过量.
@匡钟599：什么化学物质会致癌? -
虞友13664378546…… 回答人的补充 2010-05-05 13:47 日常生活中主要致癌物质 1、食品中的致癌物质主要包括:亚硝基化合物、高脂肪物质、高浓度酒精等.其中亚硝基化合物的前体物在不新鲜的食品中如腐烂变质的食物中含量较高,人体在有萎缩性胃炎或胃酸成...
@匡钟599：食品添加济中有哪些致癌 -
虞友13664378546…… 亚硝酸盐是致癌的,因为和体内的蛋白类物质结合生成亚硝胺类物质,胺类物质有致癌性.在A级绿色食品中可以使用人工化学合成的食品添加剂,但以下产品不得使用:(1)亚铁氰化钾 (2)4-己 基间苯二酚 (3)硫磺 (4)硫酸铝钾 (5)...
@匡钟599：含食品添加剂的食物有哪些 这9种食品添加剂含量最高 -
虞友13664378546…… 含食品添加剂最多的食品 1.方便面 一包方便面最多可有25种食品添加剂,常见的有谷氨酸钠、焦糖色、柠檬酸、特丁基对苯二酚等.儿童长期食用含柠檬酸的产品,可能导致低钙血症. 2.火腿肠 所含添加剂包括亚硝酸钠、山梨酸钾等.其中...
@匡钟599：最危害健康的食品添加剂有哪些?
虞友13664378546…… 众所周知,含有大量食品添加剂和防腐剂的加工食品对人体健康是有百害无一利的.下面的10种食品添加剂就是你应该少吃或干脆不吃的.在食物标签和快餐营养成分表上,它们赫然在目,但是从今起,不要再让自己对其熟视无睹了. 1. 钠 比...
@匡钟599：食品中添加的“硝”是什么 -
虞友13664378546…… 食用硝学名亚硝酸钠,在卤制品中作用是防腐、上色、增加风味.过量有毒副作用. 各食品加工企业在使用亚硝酸钠这一食品添加剂时,必须严格按照国际上和我国卫生部门对亚硝酸钠使用量的控制标准. 我国食品添加剂使用卫生标准对亚硝...
@匡钟599：那些食品添加剂对人体最有害 -
虞友13664378546…… 1 甜味剂、防腐剂: 大多存在于:蜜饯、果脯、山楂羹、茶饮料、易拉罐装碳酸饮料. 危害:有可能致癌. 2 色素: 大多存在于:酱卤类制品、灌肠类制品、休闲肉干制品、五彩糖. 危害:长期食入含有着色剂的食品后,人体健康会受到影响,过量的污染物还会对人体主要脏器造成损害.尤其对儿童的健康发育会有一定的危害. 3 过氧化苯甲酰 大多存在于:面粉. 危害:过量使用过氧化苯甲酰会使面粉中的营养物质受到破坏,还会产生苯甲酸,苯甲酸需在肝脏中进行分解,过量食用对肝脏功能会有不同程度的损害.
虞友13664378546…… [选项] A. 防腐剂 B. 黄曲霉素 C. 抗氧化剂D. 亚硝基化合物
@匡钟599：最危害健康的食品添加剂有哪些?
虞友13664378546…… 1.钠:比萨饼、外卖汤、番茄汁和熟肉等食物中含有大量钠,过量食用会导致脑中风... 面粉处理剂――溴酸钾:这种添加剂会用于面粉和面包制品加工,可致癌.在很多国...
@匡钟599：最危害健康的食品添加剂有哪些 -
虞友13664378546…… 食品添加剂的毒性是指其对机体造成损害的能力.毒性除与物质本身的化学结构和理化性质有关外,还与其有效浓度、作用时间、接触途径和部位、物质的相互作用与机体的机能状态等条件有关.因此,不论食品添加剂的毒性强弱、剂量大小,对人体均有一个剂量与效应关系的问题,即物质只有达到一定浓度或剂量水平,才显现毒害作用 据了解,转化脂肪、精制谷物制品、食盐、高果糖浆四种成分是在加工食品中最多见的,这几种成分危害着人体健康. 有些若过量也有危害,如:柠檬酸、甜菊糖苷、阿斯巴甜、甜蜜素、芬兰白色素、香兰素、乙基麦芽酚、山梨酸钾……基本上都没有危害,只要它的添加得不过量.
@匡钟599：什么化学物质会致癌? -
虞友13664378546…… 回答人的补充 2010-05-05 13:47 日常生活中主要致癌物质 1、食品中的致癌物质主要包括:亚硝基化合物、高脂肪物质、高浓度酒精等.其中亚硝基化合物的前体物在不新鲜的食品中如腐烂变质的食物中含量较高,人体在有萎缩性胃炎或胃酸成...
@匡钟599：食品添加济中有哪些致癌 -
虞友13664378546…… 亚硝酸盐是致癌的,因为和体内的蛋白类物质结合生成亚硝胺类物质,胺类物质有致癌性.在A级绿色食品中可以使用人工化学合成的食品添加剂,但以下产品不得使用:(1)亚铁氰化钾 (2)4-己 基间苯二酚 (3)硫磺 (4)硫酸铝钾 (5)...
@匡钟599：含食品添加剂的食物有哪些 这9种食品添加剂含量最高 -
虞友13664378546…… 含食品添加剂最多的食品 1.方便面 一包方便面最多可有25种食品添加剂,常见的有谷氨酸钠、焦糖色、柠檬酸、特丁基对苯二酚等.儿童长期食用含柠檬酸的产品,可能导致低钙血症. 2.火腿肠 所含添加剂包括亚硝酸钠、山梨酸钾等.其中...
@匡钟599：最危害健康的食品添加剂有哪些?
虞友13664378546…… 众所周知,含有大量食品添加剂和防腐剂的加工食品对人体健康是有百害无一利的.下面的10种食品添加剂就是你应该少吃或干脆不吃的.在食物标签和快餐营养成分表上,它们赫然在目,但是从今起,不要再让自己对其熟视无睹了. 1. 钠 比...
@匡钟599：食品中添加的“硝”是什么 -
虞友13664378546…… 食用硝学名亚硝酸钠,在卤制品中作用是防腐、上色、增加风味.过量有毒副作用. 各食品加工企业在使用亚硝酸钠这一食品添加剂时,必须严格按照国际上和我国卫生部门对亚硝酸钠使用量的控制标准. 我国食品添加剂使用卫生标准对亚硝...
@匡钟599：那些食品添加剂对人体最有害 -
虞友13664378546…… 1 甜味剂、防腐剂: 大多存在于:蜜饯、果脯、山楂羹、茶饮料、易拉罐装碳酸饮料. 危害:有可能致癌. 2 色素: 大多存在于:酱卤类制品、灌肠类制品、休闲肉干制品、五彩糖. 危害:长期食入含有着色剂的食品后,人体健康会受到影响,过量的污染物还会对人体主要脏器造成损害.尤其对儿童的健康发育会有一定的危害. 3 过氧化苯甲酰 大多存在于:面粉. 危害:过量使用过氧化苯甲酰会使面粉中的营养物质受到破坏,还会产生苯甲酸,苯甲酸需在肝脏中进行分解,过量食用对肝脏功能会有不同程度的损害.
