芝士加热正确方法
@贺婵552：芝士怎么加热? -
鲜亨13448132524…… 1.直接放在要吃的食物上~然后加食物一起加热~不需要揭下来啊2.吧芝士片放在杯子里~隔水加热~变成和牛奶一样的东西~然后淋在要放的食物上
@贺婵552：芝士怎么加热?
鲜亨13448132524…… 要不夹在面包里,连面包一起放进微波炉加热就可以啊!~
@贺婵552：奶酪怎么吃?微波炉加热多久? -
鲜亨13448132524…… 熟奶酪直接开吃即可,微波炉加热3-10分钟即可. 奶酪是可以进行加热的,但是加热的时间却不宜过长,因为这样纸会让奶酪的原营养物质流失掉,也会影响到其口感.加热奶酪只需要将其温温化开即可,这样子不但口感上刚刚好,而且也可以...
@贺婵552：芝士怎样热才没有颗粒? -
鲜亨13448132524…… 芝士是Cheese(干酪)(奶酪)的一种音译,在美国有Cheesecake(酪饼-由干酪,蛋和糖等混合后焙制而成).香港人把Cheese叫做芝士,这就像是美国人把豆腐叫做Toufu一样.在美国的华人很多,美国人又比较随和,就跟着华人叫了.美国文化是强势文化,对待外来文化比较宽容,能够兼容并蓄. 把芝士放入铝盆中,隔着热水蒸汽热熔,其最需要注意的是【搅拌】,让其均匀受热!就不出现小颗粒!
@贺婵552：如何让芝士更更快融化 -
鲜亨13448132524…… 披萨上面能拉丝的奶酪是莫札雷拉干酪,或者叫马苏里拉干酪(这个名字比较大众) 芝士片里面含有胶质,属于再加工干酪,不适合放在披萨上面烤制 ---------------------------------------------------- 这种不好融化哦,加热只会让它变得软哒哒粘糊糊的, 想做甜的还真不知道要怎么办,看看有没有比较喜欢芝士片的朋友,送她算了= =! 其实可以用来做三明治的,跟火腿片生菜一起夹在白土司里(可以加点沙拉酱,但是热量高)做早餐好了,慢慢适应这个味道吧~~
@贺婵552：怎样把芝士热熟并且不融化? -
鲜亨13448132524…… 芝士遇热就会融化,你要是不想它融了,那就温度降低点.
@贺婵552：芝士只能用微波炉吗,超市买的普通芝士片,可以直接在锅里加热吗 -
鲜亨13448132524…… 超市买的普通芝士片不止用于微波炉,还可以配合土豆泥直接在锅里炸,做法如下: 准备材料:土豆1个、芝士片1片、盐2克、植物油300毫升、黑胡椒2克、鸡蛋1个、面包糠20克. 一、土豆蒸熟用擀面杖轻易碾碎成土豆泥. 二、撒一些食...
@贺婵552：没有烤箱怎么融化芝士 -
鲜亨13448132524…… 1. 将1条芝士切成4或5块,切块状. 2. 将芝士放入厚底锅,厚底锅比普通平底锅更能均匀导热,让芝士各个部分都能同时受热和融化,不容易烧焦. 3. 用小火加热,芝士会在28到36摄氏度(82到97华氏度)开始融化. 4. 保持小火在这过程中,不时地用勺子或小铲搅拌锅底的芝士,让它均匀地分散开来. 5. 熄火或把锅转移到另一个炉子,继续搅拌剩下未融化的芝士. 6. 轻轻地拌匀直至出现焦黄色的小点,然后倒入处于室温的盘子里.
@贺婵552：怎么样融芝士 -
鲜亨13448132524…… 加热就可以了,芝士可以直接加热,比如放在微波炉里,芝士片比较容易融化
@贺婵552：请教关于隔水加热奶油奶酪问题. -
鲜亨13448132524…… 芝士一般加糖、奶油一齐隔水加热,要慢火煮,慢慢就会变软,变软再用打蛋器搅拌,甘样好易变乳液状. 查看原帖>>
鲜亨13448132524…… 1.直接放在要吃的食物上~然后加食物一起加热~不需要揭下来啊2.吧芝士片放在杯子里~隔水加热~变成和牛奶一样的东西~然后淋在要放的食物上
@贺婵552：芝士怎么加热?
鲜亨13448132524…… 要不夹在面包里,连面包一起放进微波炉加热就可以啊!~
@贺婵552：奶酪怎么吃?微波炉加热多久? -
鲜亨13448132524…… 熟奶酪直接开吃即可,微波炉加热3-10分钟即可. 奶酪是可以进行加热的,但是加热的时间却不宜过长,因为这样纸会让奶酪的原营养物质流失掉,也会影响到其口感.加热奶酪只需要将其温温化开即可,这样子不但口感上刚刚好,而且也可以...
@贺婵552：芝士怎样热才没有颗粒? -
鲜亨13448132524…… 芝士是Cheese(干酪)(奶酪)的一种音译,在美国有Cheesecake(酪饼-由干酪,蛋和糖等混合后焙制而成).香港人把Cheese叫做芝士,这就像是美国人把豆腐叫做Toufu一样.在美国的华人很多,美国人又比较随和,就跟着华人叫了.美国文化是强势文化,对待外来文化比较宽容,能够兼容并蓄. 把芝士放入铝盆中,隔着热水蒸汽热熔,其最需要注意的是【搅拌】,让其均匀受热!就不出现小颗粒!
@贺婵552：如何让芝士更更快融化 -
鲜亨13448132524…… 披萨上面能拉丝的奶酪是莫札雷拉干酪,或者叫马苏里拉干酪(这个名字比较大众) 芝士片里面含有胶质,属于再加工干酪,不适合放在披萨上面烤制 ---------------------------------------------------- 这种不好融化哦,加热只会让它变得软哒哒粘糊糊的, 想做甜的还真不知道要怎么办,看看有没有比较喜欢芝士片的朋友,送她算了= =! 其实可以用来做三明治的,跟火腿片生菜一起夹在白土司里(可以加点沙拉酱,但是热量高)做早餐好了,慢慢适应这个味道吧~~
@贺婵552：怎样把芝士热熟并且不融化? -
鲜亨13448132524…… 芝士遇热就会融化,你要是不想它融了,那就温度降低点.
@贺婵552：芝士只能用微波炉吗,超市买的普通芝士片,可以直接在锅里加热吗 -
鲜亨13448132524…… 超市买的普通芝士片不止用于微波炉,还可以配合土豆泥直接在锅里炸,做法如下: 准备材料:土豆1个、芝士片1片、盐2克、植物油300毫升、黑胡椒2克、鸡蛋1个、面包糠20克. 一、土豆蒸熟用擀面杖轻易碾碎成土豆泥. 二、撒一些食...
@贺婵552：没有烤箱怎么融化芝士 -
鲜亨13448132524…… 1. 将1条芝士切成4或5块,切块状. 2. 将芝士放入厚底锅,厚底锅比普通平底锅更能均匀导热,让芝士各个部分都能同时受热和融化,不容易烧焦. 3. 用小火加热,芝士会在28到36摄氏度(82到97华氏度)开始融化. 4. 保持小火在这过程中,不时地用勺子或小铲搅拌锅底的芝士,让它均匀地分散开来. 5. 熄火或把锅转移到另一个炉子,继续搅拌剩下未融化的芝士. 6. 轻轻地拌匀直至出现焦黄色的小点,然后倒入处于室温的盘子里.
@贺婵552：怎么样融芝士 -
鲜亨13448132524…… 加热就可以了,芝士可以直接加热,比如放在微波炉里,芝士片比较容易融化
@贺婵552：请教关于隔水加热奶油奶酪问题. -
鲜亨13448132524…… 芝士一般加糖、奶油一齐隔水加热,要慢火煮,慢慢就会变软,变软再用打蛋器搅拌,甘样好易变乳液状. 查看原帖>>
