芝士片能拉丝吗
@东庆6043：芝士片做披萨会拉丝吗 -
蒯仇13668582910…… 一般披萨是用马苏里拉芝士,这种芝士口味清淡,而且很柔软,加入容易化,切开的时候拉丝也很明显.一般外面卖的那种芝士片在烤的时候不容易熔化,也很难有拉丝的效果.虽然无法像普通披萨一样拉丝,但是用芝士片也是可以做出还蛮好...
@东庆6043：三元的芝士片能拉丝吗? -
蒯仇13668582910…… 不行.能不能拉丝跟牌子没关系,一定要是马苏里拉芝士,三元有马苏里拉芝士碎的.
@东庆6043：怎样才能把芝士做到能拉出丝来? -
蒯仇13668582910…… 并不是所有品种的芝士都能拉丝.能拉丝的芝士叫做马苏里拉芝士,做披萨,还有西式的焗饭等都是用的这种芝士,只需要放到烤箱加热就能拉丝,并不需要其他处理.
@东庆6043：为什么马苏里拉芝士可以拉丝 -
蒯仇13668582910…… 那个根本就是不马苏里拉 上面的标签是用来骗外行人的 马苏里拉是经过成熟期的半硬质奶酪,是黄色的.比较硬,有弹性,闻起来有浓香的奶香味 市面上除那些刨好成小颗粒、其他的最好别买
@东庆6043：芝士经油炸后还能保持拉丝吗 -
蒯仇13668582910…… 芝士其实是一种半固体(相当于初中物理学的“非晶体熔化的过程中”) 芝士加热会先软化,之后逐渐液化.冷却的时候也会逐渐硬化. 因此只要调整好温度,保证芝士的温度(粘度)在合理的范围内,就可以拉丝. 芝士经油炸后可以拉丝
@东庆6043：芝士用锅蒸多久能拉丝 -
蒯仇13668582910…… 芝士用锅蒸多久能拉丝 一般来说,烤的芝士更容易拉丝,不过用锅蒸也是可以使芝士拉丝的,只不过时间要久一些,至少需要十五分钟. 搭配芝士做的点心 芝士的吃法各种各样,任何东西都能搭配芝士一起吃.
@东庆6043：芝士一定要在烤箱里才能溶化拉出丝来吗? -
蒯仇13668582910…… 其实微波炉也可以.加热溶化就行. 烤箱不但能融化奶酪,还能使奶酪表面产生漂亮的金黄色
@东庆6043：芝士可以用微波炉加热后吃吗 -
蒯仇13668582910…… 能拉丝而且是那种长长的丝的只有马苏里拉芝士,切达也可以,但是丝非常短.所有颗粒状的芝士都没有办法拉丝哦.而且颗粒状的芝士一般只是用在西点里增加风味用的,不可以这么直接吃.如果是做焗饭这些的话,不一定非得用烤箱,用带有烧烤功能的微波炉就可以,如果用普通微波炉加热的话,出来的东西会很难吃,因为加热原理不一样. 一般来说芝士是不需要任何调味料的,加了调味料反而会破坏芝士的味道和口感.但是作为焗饭、焗面这些用马苏达到拉丝效果的食物,下面的饭或者面这些应该本身味道较浓郁或者用味道浓郁的酱料比如海鲜焗饭/面,菠萝焗饭/面,意大利肉酱焗饭/面,因为马苏里拉奶酪本身口味是非常清淡的,它只负责拉丝和提供柔滑的口感.
@东庆6043：芝士怎么不拉丝 -
蒯仇13668582910…… 不拉丝的原因:1、温度过高;2、或是时间长;3、加热温度不够. 建议用马苏里拉芝士,这会使拉丝效果更好,因为有些芝士效果不是太理想.一般家用的微波炉是600-800W,建议高火5分钟.芝士应该是快出烤箱的时候放. 拓展资料: ...
@东庆6043：做披萨用芝士片可以?? -
蒯仇13668582910…… 一般外面卖的那种芝士片在烤的时候不容易熔化,也很难有拉丝的效果.一般披萨是用马苏里拉芝士,这种芝士口味清淡,而且很柔软,加入容易化,切开的时候拉丝也很明显.
蒯仇13668582910…… 一般披萨是用马苏里拉芝士,这种芝士口味清淡,而且很柔软,加入容易化,切开的时候拉丝也很明显.一般外面卖的那种芝士片在烤的时候不容易熔化,也很难有拉丝的效果.虽然无法像普通披萨一样拉丝,但是用芝士片也是可以做出还蛮好...
@东庆6043：三元的芝士片能拉丝吗? -
蒯仇13668582910…… 不行.能不能拉丝跟牌子没关系,一定要是马苏里拉芝士,三元有马苏里拉芝士碎的.
@东庆6043：怎样才能把芝士做到能拉出丝来? -
蒯仇13668582910…… 并不是所有品种的芝士都能拉丝.能拉丝的芝士叫做马苏里拉芝士,做披萨,还有西式的焗饭等都是用的这种芝士,只需要放到烤箱加热就能拉丝,并不需要其他处理.
@东庆6043：为什么马苏里拉芝士可以拉丝 -
蒯仇13668582910…… 那个根本就是不马苏里拉 上面的标签是用来骗外行人的 马苏里拉是经过成熟期的半硬质奶酪,是黄色的.比较硬,有弹性,闻起来有浓香的奶香味 市面上除那些刨好成小颗粒、其他的最好别买
@东庆6043：芝士经油炸后还能保持拉丝吗 -
蒯仇13668582910…… 芝士其实是一种半固体(相当于初中物理学的“非晶体熔化的过程中”) 芝士加热会先软化,之后逐渐液化.冷却的时候也会逐渐硬化. 因此只要调整好温度,保证芝士的温度(粘度)在合理的范围内,就可以拉丝. 芝士经油炸后可以拉丝
@东庆6043：芝士用锅蒸多久能拉丝 -
蒯仇13668582910…… 芝士用锅蒸多久能拉丝 一般来说,烤的芝士更容易拉丝,不过用锅蒸也是可以使芝士拉丝的,只不过时间要久一些,至少需要十五分钟. 搭配芝士做的点心 芝士的吃法各种各样,任何东西都能搭配芝士一起吃.
@东庆6043：芝士一定要在烤箱里才能溶化拉出丝来吗? -
蒯仇13668582910…… 其实微波炉也可以.加热溶化就行. 烤箱不但能融化奶酪,还能使奶酪表面产生漂亮的金黄色
@东庆6043：芝士可以用微波炉加热后吃吗 -
蒯仇13668582910…… 能拉丝而且是那种长长的丝的只有马苏里拉芝士,切达也可以,但是丝非常短.所有颗粒状的芝士都没有办法拉丝哦.而且颗粒状的芝士一般只是用在西点里增加风味用的,不可以这么直接吃.如果是做焗饭这些的话,不一定非得用烤箱,用带有烧烤功能的微波炉就可以,如果用普通微波炉加热的话,出来的东西会很难吃,因为加热原理不一样. 一般来说芝士是不需要任何调味料的,加了调味料反而会破坏芝士的味道和口感.但是作为焗饭、焗面这些用马苏达到拉丝效果的食物,下面的饭或者面这些应该本身味道较浓郁或者用味道浓郁的酱料比如海鲜焗饭/面,菠萝焗饭/面,意大利肉酱焗饭/面,因为马苏里拉奶酪本身口味是非常清淡的,它只负责拉丝和提供柔滑的口感.
@东庆6043：芝士怎么不拉丝 -
蒯仇13668582910…… 不拉丝的原因:1、温度过高;2、或是时间长;3、加热温度不够. 建议用马苏里拉芝士,这会使拉丝效果更好,因为有些芝士效果不是太理想.一般家用的微波炉是600-800W,建议高火5分钟.芝士应该是快出烤箱的时候放. 拓展资料: ...
@东庆6043：做披萨用芝士片可以?? -
蒯仇13668582910…… 一般外面卖的那种芝士片在烤的时候不容易熔化,也很难有拉丝的效果.一般披萨是用马苏里拉芝士,这种芝士口味清淡,而且很柔软,加入容易化,切开的时候拉丝也很明显.
