芥菜疙瘩丝的正宗做法
@方喻6256：芥辣丝怎样做
庄贸15568359151…… 原料:芥菜疙瘩一个.调料:盐、醋、酱油、白糖、辣椒油、蒜. 做法: 1、芥菜疙瘩一个,用清水洗净. 2、把芥菜疙瘩擦成细丝. 3、撒盐加入调料腌一晚上. 烹饪小技巧: 1、可以腌两种.一种是把醋,酱油,白糖混合调汁儿,倒进腌好的芥菜丝里,吃起来有点酸酸的,还有点酱味儿,味道比较原始.另一种是把辣椒面榨油,蒜捣碎,热辣椒油倒进芥菜丝里拌匀即可. 2、还有好多芥菜疙瘩我用盐腌了起来,冬天的时候可以切成丝凉拌或者炒肉吃,那就是另一种风味了.
@方喻6256：炒新鲜芥菜疙瘩丝的做法 -
庄贸15568359151…… 新鲜芥菜疙瘩丝的做法可以炒. 炒芥菜疙瘩丝的做法: 1. 芥菜疙瘩切成丝、(要提前泡水去除咸味)葱姜切丝、黄豆、青豆、花生提前泡好并煮熟.锅中放油,加入花椒、大料和干辣椒. 2. 花椒、大料和辣椒炸出香味后,取出.加入葱姜丝. 3. 加入泡好并攥干水分的疙瘩丝,加入煮熟的花生、黄豆、青豆. 4. 加入一点黄豆酱油,加入一点水盖上锅盖焖一会. 5. 加入一点花椒油、加入香油. 6. 可以出锅了.
@方喻6256：如何做芥菜丝 -
庄贸15568359151…… 1、芥菜疙瘩洗净去皮 2、切细丝(刀工不好,切丝好辛苦!) 3、炒锅洗净烧热(要烧到很热的程度),关火,把切好的芥菜丝平铺在锅内,盖上锅盖焖1分钟 4、葱丝,晾凉的芥菜丝,盐,少许糖拌匀,腌制一晚 5、吃的时候浇上花椒油或...
@方喻6256：怎样制作芥菜丝 -
庄贸15568359151…… 1. 芥菜疙瘩一个,用清水洗净 2. 把芥菜疙瘩擦成细丝 3. 撒盐腌一晚上
@方喻6256：芥丝如何腌制 正宗芥丝的腌制方法 -
庄贸15568359151…… 1、将芥菜疙瘩洗干净后再切丝,然后沥干水分,晾晒一天,等水分挥发掉; 2、准备些花生米,炒熟后去掉外衣; 3、制作调料,在锅里倒进醋,不需要太多,能把芥菜丝拌匀即可.再在锅里放进花椒、八角,煮开后,到处碗里晾凉; 4、把食盐撒在芥菜丝上,带上手套,将食盐充分和芥菜丝搅拌均匀; 5、将调料汁和花生米一起倒入到芥菜丝中,搅拌均匀后,就可以装进罐子里,密封起来腌制了. 最后是用手紧紧地把材料在罐子里压实,越少空隙就越好,在阴凉的地方存放两三天就可以了.
@方喻6256：芥菜丝怎么腌好吃窍门 -
庄贸15568359151…… 芥菜是一种比较常见的食材,在每年的秋天就是芥菜成熟上市的时候,虽然芥菜外表看起来不怎么好看,疙疙瘩瘩的凹凸不平的样子,但是芥菜的独特的口感深受很多人的喜欢,在一般情况下,芥菜的吃发也比较多,可以炒,煮汤,做馅或者是...
@方喻6256：腌芥菜丝儿怎么腌 -
庄贸15568359151…… 腌芥菜丝的做法: 备用食材:芥菜疙瘩10斤,食用油150克,大蒜500克,白糖250克,辣椒粉150克,白醋500克,食盐400克,味精100克; 制作过程:第一步,芥菜疙瘩削去不嫩吃的部分,清洗干净,用擦丝工具将芥菜疙瘩擦成细细的丝,...
@方喻6256：芥菜疙瘩怎么拌好吃 -
庄贸15568359151…… 夏天热,做饭也不想做,就适合做那种方便快捷的菜.正好在回来的路上看见有买馅饼的,看着就好吃,就买了2个.家里有疙瘩,正好可以用来做了拌芥菜疙瘩丝,配上馅饼,刚刚好.下面和大家分享一下. 首先就是先准备材料,咸疙瘩,蒜,红椒,葱,白糖,生抽,红油,橄榄油,黑芝麻. 好了,材料准备好了,下面就来说说拌芥菜疙瘩丝的做法. 第1步,把咸疙瘩切成细丝. 第2步,用清水把疙瘩丝洗几遍,然后用清水浸泡、中间要换几次水. 第3步,浸泡好的疙瘩丝加入适量的白糖. 第4步,加入适量的生抽.再加入适量的橄榄油. 第5步,加入适量的红油. 第6步,最后加入适量的蒜末、葱末和黑芝麻拌匀即可.
@方喻6256：怎样腌介菜丝? -
庄贸15568359151…… 主料:芥菜疙瘩3斤、大蒜60克 辅料:盐150克、鸡精10克、醋150克、白酒2克、白糖60克、熟花椒油70克、辣椒粉少许 具体步骤:1、把疙瘩里面的土用刀挖去洗净,晾干水分.2、把芥菜疙瘩切成细丝,全部切完.3、把切好的芥菜丝放到盖帘上稍微晾去多余的水分.4、把芥菜丝都放到盆里,加入鸡精,盐,白糖,醋,白酒.5、用手搓匀,喜欢大蒜的味道就再加入大蒜末,搓匀,再泼上熬好的花椒油拌匀.如果不喜欢辣椒就可以直接装瓶腌渍了.6、喜欢辣椒可以再加入辣椒粉充分拌匀,辣椒粉的量看自己喜欢的辣度来添加.7、这样再把有辣椒粉的装一瓶,全部装完,密封保存,大约腌渍3天以上就可以吃了.8、吃的时候用筷子夹到盘子里,随吃随取很方便,味道鲜美,佐餐超棒.
@方喻6256：芥菜疙瘩怎么吃好吃 -
庄贸15568359151…… 芥菜疙瘩的食材和调料:芥菜5斤 盐 3两 细辣椒粉2两 植物油 3两 白米醋3两 大蒜末 3两(大约3头)教您芥菜疙瘩的家常做法,如何做芥菜疙瘩才好吃一、将芥菜削去老皮洗净,切成两半或三瓣二、芥菜用擦丝器擦成丝(粗一点最好),当然用手切成丝也可三、大锅里多放些水烧开,把芥菜丝放进去用筷子拨匀都沾上热水就马上关火,马上捞出四、放在凉水管下多冲一会,让芥菜丝完全变凉五、捞出放在能漏掉水的容器里控净水六、等待的时候可以把油烧热浇在辣椒面上,制成油泼辣子晾凉.把辣子和其他的拌料都放入控净水的芥菜丝中用手翻拌均匀即可
庄贸15568359151…… 原料:芥菜疙瘩一个.调料:盐、醋、酱油、白糖、辣椒油、蒜. 做法: 1、芥菜疙瘩一个,用清水洗净. 2、把芥菜疙瘩擦成细丝. 3、撒盐加入调料腌一晚上. 烹饪小技巧: 1、可以腌两种.一种是把醋,酱油,白糖混合调汁儿,倒进腌好的芥菜丝里,吃起来有点酸酸的,还有点酱味儿,味道比较原始.另一种是把辣椒面榨油,蒜捣碎,热辣椒油倒进芥菜丝里拌匀即可. 2、还有好多芥菜疙瘩我用盐腌了起来,冬天的时候可以切成丝凉拌或者炒肉吃,那就是另一种风味了.
@方喻6256：炒新鲜芥菜疙瘩丝的做法 -
庄贸15568359151…… 新鲜芥菜疙瘩丝的做法可以炒. 炒芥菜疙瘩丝的做法: 1. 芥菜疙瘩切成丝、(要提前泡水去除咸味)葱姜切丝、黄豆、青豆、花生提前泡好并煮熟.锅中放油,加入花椒、大料和干辣椒. 2. 花椒、大料和辣椒炸出香味后,取出.加入葱姜丝. 3. 加入泡好并攥干水分的疙瘩丝,加入煮熟的花生、黄豆、青豆. 4. 加入一点黄豆酱油,加入一点水盖上锅盖焖一会. 5. 加入一点花椒油、加入香油. 6. 可以出锅了.
@方喻6256：如何做芥菜丝 -
庄贸15568359151…… 1、芥菜疙瘩洗净去皮 2、切细丝(刀工不好,切丝好辛苦!) 3、炒锅洗净烧热(要烧到很热的程度),关火,把切好的芥菜丝平铺在锅内,盖上锅盖焖1分钟 4、葱丝,晾凉的芥菜丝,盐,少许糖拌匀,腌制一晚 5、吃的时候浇上花椒油或...
@方喻6256：怎样制作芥菜丝 -
庄贸15568359151…… 1. 芥菜疙瘩一个,用清水洗净 2. 把芥菜疙瘩擦成细丝 3. 撒盐腌一晚上
@方喻6256：芥丝如何腌制 正宗芥丝的腌制方法 -
庄贸15568359151…… 1、将芥菜疙瘩洗干净后再切丝,然后沥干水分,晾晒一天,等水分挥发掉; 2、准备些花生米,炒熟后去掉外衣; 3、制作调料,在锅里倒进醋,不需要太多,能把芥菜丝拌匀即可.再在锅里放进花椒、八角,煮开后,到处碗里晾凉; 4、把食盐撒在芥菜丝上,带上手套,将食盐充分和芥菜丝搅拌均匀; 5、将调料汁和花生米一起倒入到芥菜丝中,搅拌均匀后,就可以装进罐子里,密封起来腌制了. 最后是用手紧紧地把材料在罐子里压实,越少空隙就越好,在阴凉的地方存放两三天就可以了.
@方喻6256：芥菜丝怎么腌好吃窍门 -
庄贸15568359151…… 芥菜是一种比较常见的食材,在每年的秋天就是芥菜成熟上市的时候,虽然芥菜外表看起来不怎么好看,疙疙瘩瘩的凹凸不平的样子,但是芥菜的独特的口感深受很多人的喜欢,在一般情况下,芥菜的吃发也比较多,可以炒,煮汤,做馅或者是...
@方喻6256：腌芥菜丝儿怎么腌 -
庄贸15568359151…… 腌芥菜丝的做法: 备用食材:芥菜疙瘩10斤,食用油150克,大蒜500克,白糖250克,辣椒粉150克,白醋500克,食盐400克,味精100克; 制作过程:第一步,芥菜疙瘩削去不嫩吃的部分,清洗干净,用擦丝工具将芥菜疙瘩擦成细细的丝,...
@方喻6256：芥菜疙瘩怎么拌好吃 -
庄贸15568359151…… 夏天热,做饭也不想做,就适合做那种方便快捷的菜.正好在回来的路上看见有买馅饼的,看着就好吃,就买了2个.家里有疙瘩,正好可以用来做了拌芥菜疙瘩丝,配上馅饼,刚刚好.下面和大家分享一下. 首先就是先准备材料,咸疙瘩,蒜,红椒,葱,白糖,生抽,红油,橄榄油,黑芝麻. 好了,材料准备好了,下面就来说说拌芥菜疙瘩丝的做法. 第1步,把咸疙瘩切成细丝. 第2步,用清水把疙瘩丝洗几遍,然后用清水浸泡、中间要换几次水. 第3步,浸泡好的疙瘩丝加入适量的白糖. 第4步,加入适量的生抽.再加入适量的橄榄油. 第5步,加入适量的红油. 第6步,最后加入适量的蒜末、葱末和黑芝麻拌匀即可.
@方喻6256：怎样腌介菜丝? -
庄贸15568359151…… 主料:芥菜疙瘩3斤、大蒜60克 辅料:盐150克、鸡精10克、醋150克、白酒2克、白糖60克、熟花椒油70克、辣椒粉少许 具体步骤:1、把疙瘩里面的土用刀挖去洗净,晾干水分.2、把芥菜疙瘩切成细丝,全部切完.3、把切好的芥菜丝放到盖帘上稍微晾去多余的水分.4、把芥菜丝都放到盆里,加入鸡精,盐,白糖,醋,白酒.5、用手搓匀,喜欢大蒜的味道就再加入大蒜末,搓匀,再泼上熬好的花椒油拌匀.如果不喜欢辣椒就可以直接装瓶腌渍了.6、喜欢辣椒可以再加入辣椒粉充分拌匀,辣椒粉的量看自己喜欢的辣度来添加.7、这样再把有辣椒粉的装一瓶,全部装完,密封保存,大约腌渍3天以上就可以吃了.8、吃的时候用筷子夹到盘子里,随吃随取很方便,味道鲜美,佐餐超棒.
@方喻6256：芥菜疙瘩怎么吃好吃 -
庄贸15568359151…… 芥菜疙瘩的食材和调料:芥菜5斤 盐 3两 细辣椒粉2两 植物油 3两 白米醋3两 大蒜末 3两(大约3头)教您芥菜疙瘩的家常做法,如何做芥菜疙瘩才好吃一、将芥菜削去老皮洗净,切成两半或三瓣二、芥菜用擦丝器擦成丝(粗一点最好),当然用手切成丝也可三、大锅里多放些水烧开,把芥菜丝放进去用筷子拨匀都沾上热水就马上关火,马上捞出四、放在凉水管下多冲一会,让芥菜丝完全变凉五、捞出放在能漏掉水的容器里控净水六、等待的时候可以把油烧热浇在辣椒面上,制成油泼辣子晾凉.把辣子和其他的拌料都放入控净水的芥菜丝中用手翻拌均匀即可
