芦笋过冬要不要割掉
@贡齿233：芦笋可以不削皮吃吗? -
蓟鲍18148203749…… 芦笋可以不削皮吃,但是因为芦笋的根部皮比较老化,如果不去除的话口感不太好,所以一般只要去除芦笋根部(约占芦笋整个的三分之一处)的皮就可以了,其余部分全部可以食用哦,而且芦笋的营养价值是其他蔬菜的很多倍,多吃对身体很...
@贡齿233：芦笋不用花钱买,种一次连续采收十几年,全家都吃不完 -
蓟鲍18148203749…… 芦笋是这几年非常流行的蔬菜,芦笋因为有很好的抗癌作用,具有清热解毒,生津利水的功效,是很多人喜爱的食物.芦笋可以炒、煮、炖,做法多样,是一道营养价值很高的美食,被誉为蔬菜之王.不过对芦笋过敏的人群可不能使用,而且有...
@贡齿233：芦笋几月份采收 -
蓟鲍18148203749…… 芦笋每年采收两次,第一次在4-6月,第二次在9-11月. 芦笋每年萌生新茎2~3次或更多.一般以春季萌生的嫩茎供食用,其生长依靠根中前一年贮藏的养分供应.嫩茎的生长与产量的形成,与前一年成茎数和枝叶的繁茂程度成正相关. 随植株...
@贡齿233：芦笋冬天会不会冻死 -
蓟鲍18148203749…… 芦笋冬天不会冻死. 芦笋对温度的适应性很强,既耐寒又耐热,从亚寒带至亚热带均能栽培.但最适于四季分明、气候宜人的温带栽培.在高寒地带,气温-33℃,冻土层厚度达1米时,仍可安全越冬,产量虽低,但质量较好.芦笋种子的发芽始温为5℃,适温为25~30℃,高于30℃,发芽率、发芽势明显下降.用种子繁殖可连续生长10年以上.冬季寒冷地区地上部枯萎,根状茎和肉质根进入休眠期越冬;冬季温暖地区,休眠期不明显.
@贡齿233：芦笋生长期怕霜冻吗 -
蓟鲍18148203749…… 芦笋生长期不怕霜冻.芦笋对温度的适应性很强,既耐寒,又耐热,从亚寒带至亚热带均能栽培.但最适于四季分明、气候宜人的温带栽培.在高寒地带,气温-33℃,冻土层厚度达1米时,仍可安全越冬,产量虽低,但质量较好.芦笋种子的...
@贡齿233：芦笋需要削皮吗 -
蓟鲍18148203749…… 比较较嫩的芦笋是不需要削皮的,如果是有点老的芦笋就必须要削皮,食用芦笋一般都会等长到半截笋外皮质地坚硬的时候再进厨房,所以,炒芦笋之前一般都会去皮. 芦笋半截有皮,半截比较嫩,嫩的半截可以直接用,质地坚硬的半截如果连...
@贡齿233：芦笋怎样保存好 -
蓟鲍18148203749…… 芦笋是世界十大名菜之一,芦笋的保存:芦笋70%都是水分,买回来的芦笋可以将根部泡在水里一段时间,让它“喝”饱水;如果当天来不及食用,也可以像插花一样将根部泡在水里,它会很用力的吸水哦,只要加入没过根部5~10厘米的清水就可以了.
@贡齿233：芦笋的外皮要削吗? -
蓟鲍18148203749…… 一般情况下,芦笋要不要去皮要看芦笋的新鲜程度,如果芦笋比较新鲜比较嫩,是可以不用去皮的,如果芦笋比较老,最好还是去皮芦笋要不要去皮如果是比较较嫩的芦笋是不需要削皮的,如果是有点老的芦笋就必须要削皮,食用芦笋一般都会...
@贡齿233：芦笋要削皮吗 芦笋怎么去皮又快又好 -
蓟鲍18148203749…… 比较嫩的芦笋是不需要削皮的,有点老的芦笋就必须要削皮,比较常用的完美去皮方法有两种: 1.用手撕 用手撕的方法仅适合已经比较老的芦笋,这种芦笋的老皮已经很坚韧了,从根部揭起一点老皮直接撕掉就行了,几下就可以把老皮全部撕下来,顶部撕不掉的嫩皮就不要去管了. 2.用刮皮器 已经有些变老但并不是很老的芦笋,就不再适合用手撕皮了,我们需要借助刮皮器这个厨房小工具. 先把芦笋平放在桌子上,左手按住芦笋顶部,右手拿着刮皮器从根部开始削皮,很快就可以削好一根完整的芦笋了. 这种方法容易操作而且不会伤到手,削的时候也不会让芦笋断掉,是饭店厨师们常用的芦笋去皮方法,可以用来处理所有的芦笋.
@贡齿233：芦笋如何削皮(芦笋怎么处理要削皮吗)
蓟鲍18148203749…… 处理芦笋有两种方法:用手撕,用刮皮器.用手撕的方法是传统的芦笋处理方法.你可以把老皮从根部剥下来,但是你可以把撕不掉的皮留在顶部.用刮刀去皮更方便.把芦笋平放在这一组上,用刮刀从根部刮到顶端即可.一、芦笋怎么处理要削皮吗芦笋的皮不是必须的.如果是新鲜的绿芦笋,就不用刮了.只有比较老的芦笋才需要剃毛,因为老芦笋的表皮非常坚韧,你可以直接从根部剥下来.剥老芦笋最好的方法是用手快速撕开.双手拿起左右方向的芦笋,从根部撕下一小块皮,轻轻折下.芦笋在较老的和较嫩的芦笋交界处会自然断裂,断裂的部分不需要连续剔除,说明这部分还是嫩的.炒芦笋时,记得在沸水中焯1分钟,在沸水中加入1茶匙盐,以防止芦笋的颜色变黄.炒过之后,芦笋的颜色依然翠绿如新.
蓟鲍18148203749…… 芦笋可以不削皮吃,但是因为芦笋的根部皮比较老化,如果不去除的话口感不太好,所以一般只要去除芦笋根部(约占芦笋整个的三分之一处)的皮就可以了,其余部分全部可以食用哦,而且芦笋的营养价值是其他蔬菜的很多倍,多吃对身体很...
@贡齿233：芦笋不用花钱买,种一次连续采收十几年,全家都吃不完 -
蓟鲍18148203749…… 芦笋是这几年非常流行的蔬菜,芦笋因为有很好的抗癌作用,具有清热解毒,生津利水的功效,是很多人喜爱的食物.芦笋可以炒、煮、炖,做法多样,是一道营养价值很高的美食,被誉为蔬菜之王.不过对芦笋过敏的人群可不能使用,而且有...
@贡齿233：芦笋几月份采收 -
蓟鲍18148203749…… 芦笋每年采收两次,第一次在4-6月,第二次在9-11月. 芦笋每年萌生新茎2~3次或更多.一般以春季萌生的嫩茎供食用,其生长依靠根中前一年贮藏的养分供应.嫩茎的生长与产量的形成,与前一年成茎数和枝叶的繁茂程度成正相关. 随植株...
@贡齿233：芦笋冬天会不会冻死 -
蓟鲍18148203749…… 芦笋冬天不会冻死. 芦笋对温度的适应性很强,既耐寒又耐热,从亚寒带至亚热带均能栽培.但最适于四季分明、气候宜人的温带栽培.在高寒地带,气温-33℃,冻土层厚度达1米时,仍可安全越冬,产量虽低,但质量较好.芦笋种子的发芽始温为5℃,适温为25~30℃,高于30℃,发芽率、发芽势明显下降.用种子繁殖可连续生长10年以上.冬季寒冷地区地上部枯萎,根状茎和肉质根进入休眠期越冬;冬季温暖地区,休眠期不明显.
@贡齿233：芦笋生长期怕霜冻吗 -
蓟鲍18148203749…… 芦笋生长期不怕霜冻.芦笋对温度的适应性很强,既耐寒,又耐热,从亚寒带至亚热带均能栽培.但最适于四季分明、气候宜人的温带栽培.在高寒地带,气温-33℃,冻土层厚度达1米时,仍可安全越冬,产量虽低,但质量较好.芦笋种子的...
@贡齿233：芦笋需要削皮吗 -
蓟鲍18148203749…… 比较较嫩的芦笋是不需要削皮的,如果是有点老的芦笋就必须要削皮,食用芦笋一般都会等长到半截笋外皮质地坚硬的时候再进厨房,所以,炒芦笋之前一般都会去皮. 芦笋半截有皮,半截比较嫩,嫩的半截可以直接用,质地坚硬的半截如果连...
@贡齿233：芦笋怎样保存好 -
蓟鲍18148203749…… 芦笋是世界十大名菜之一,芦笋的保存:芦笋70%都是水分,买回来的芦笋可以将根部泡在水里一段时间,让它“喝”饱水;如果当天来不及食用,也可以像插花一样将根部泡在水里,它会很用力的吸水哦,只要加入没过根部5~10厘米的清水就可以了.
@贡齿233：芦笋的外皮要削吗? -
蓟鲍18148203749…… 一般情况下,芦笋要不要去皮要看芦笋的新鲜程度,如果芦笋比较新鲜比较嫩,是可以不用去皮的,如果芦笋比较老,最好还是去皮芦笋要不要去皮如果是比较较嫩的芦笋是不需要削皮的,如果是有点老的芦笋就必须要削皮,食用芦笋一般都会...
@贡齿233：芦笋要削皮吗 芦笋怎么去皮又快又好 -
蓟鲍18148203749…… 比较嫩的芦笋是不需要削皮的,有点老的芦笋就必须要削皮,比较常用的完美去皮方法有两种: 1.用手撕 用手撕的方法仅适合已经比较老的芦笋,这种芦笋的老皮已经很坚韧了,从根部揭起一点老皮直接撕掉就行了,几下就可以把老皮全部撕下来,顶部撕不掉的嫩皮就不要去管了. 2.用刮皮器 已经有些变老但并不是很老的芦笋,就不再适合用手撕皮了,我们需要借助刮皮器这个厨房小工具. 先把芦笋平放在桌子上,左手按住芦笋顶部,右手拿着刮皮器从根部开始削皮,很快就可以削好一根完整的芦笋了. 这种方法容易操作而且不会伤到手,削的时候也不会让芦笋断掉,是饭店厨师们常用的芦笋去皮方法,可以用来处理所有的芦笋.
@贡齿233：芦笋如何削皮(芦笋怎么处理要削皮吗)
蓟鲍18148203749…… 处理芦笋有两种方法:用手撕,用刮皮器.用手撕的方法是传统的芦笋处理方法.你可以把老皮从根部剥下来,但是你可以把撕不掉的皮留在顶部.用刮刀去皮更方便.把芦笋平放在这一组上,用刮刀从根部刮到顶端即可.一、芦笋怎么处理要削皮吗芦笋的皮不是必须的.如果是新鲜的绿芦笋,就不用刮了.只有比较老的芦笋才需要剃毛,因为老芦笋的表皮非常坚韧,你可以直接从根部剥下来.剥老芦笋最好的方法是用手快速撕开.双手拿起左右方向的芦笋,从根部撕下一小块皮,轻轻折下.芦笋在较老的和较嫩的芦笋交界处会自然断裂,断裂的部分不需要连续剔除,说明这部分还是嫩的.炒芦笋时,记得在沸水中焯1分钟,在沸水中加入1茶匙盐,以防止芦笋的颜色变黄.炒过之后,芦笋的颜色依然翠绿如新.
