花甲直接炒还是焯水
@窦周926：炒花甲之前到底要不要焯水 -
幸忠17313854903…… 花甲要焯水吗 肯定要焯水,洗干净用沸水焯就好.要炒花甲的话用沸水焯,花甲打开迅速捞起来沥干水,大火烧开,放油,然后放姜、蒜、辣椒、青椒、薄荷(可有可无)炒香,放入花甲,大火翻炒改中火,放放酱油、盐放四分之一碗水,盖锅...
@窦周926：花甲吵之前要煮下吗 -
幸忠17313854903…… 花甲炒之前一般都是要煮开的!用水把花甲煮开口,不仅能够去追里面的泥沙,还可以去除泥腥味!如果花甲很干净,很新鲜,也可以直接炒的!希望我的回答能够帮到你!
@窦周926：辣炒花蛤要不要先焯水 -
幸忠17313854903…… 要先焯水,下面介绍做法:准备材料:花蛤800克、食用油适量、豆瓣酱适量、生抽适量、豆豉适量、料酒适量制作步骤: 1、准备食材.花蛤800克、葱姜蒜适量、干辣椒适量、香菜适量、香葱适量. 2、准备一个大一点的盆子,然后往...
@窦周926：花甲刚买回去是活的来洗几遍啊要不要煮一下在炒还是直接炒啊 -
幸忠17313854903…… 不用的我们北方又称“蛤” ,不要洗太久,洗净控干水,帮到一边 待炒即可,如果不控干水分,炒的时候水太多,就不是炒的味道了,就是煮的味道.本人喜欢大火 快炒 不要盖锅盖,油开 放入蒜瓣,花椒 炝锅,放入花甲,随后可放入辣青椒 翻炒
@窦周926：爆炒花甲要焯水吗 炒花甲如何做好吃 -
幸忠17313854903…… 个人觉得用豆豉比豆瓣酱要好,豆瓣酱比较咸和辣,把花甲的味道都盖没有了
@窦周926：炒花甲是要先用水煮过还是直接就下锅炒 -
幸忠17313854903…… 炒花蛤开旺火直接就下锅炒
@窦周926：花甲用冷水焯水好还是沸水焯水好 -
幸忠17313854903…… 花甲焯水的时候用冷水还是热水,首先用温水泡一下,撒一把食盐,浸泡半个小时,冲洗干净,之后进行焯水,正确的是用热水,用冷水的话又老又柴,希望这个生活小妙招可以帮助到您.
@窦周926：请问花甲炒之前要过一下水吗?听说过了水就没营养了 -
幸忠17313854903…… 花甲过水可以排除花甲里的一些废物,也可以用清水长时间泡泡,花甲主要是蛋白质,营养损失很少,又干净卫生,注明,蔬菜在过水会流逝维生素,维生素是水溶性组织,蛋白质是油脂溶性物质,所以请放心
@窦周926：花甲用冷水焯水好还是沸水焯水好 -
幸忠17313854903…… 肯定是洗干净用沸水焯好啊要炒花甲的话用沸水焯,花甲打开迅速捞起来沥干水大火烧开,放油,然后放姜、蒜、辣椒、青椒、薄荷(可有可无)炒香,放入花甲,大火翻炒改中火,放放酱油、盐放四分之一碗水,盖锅焖3分钟,让花甲入味(提前备好水淀粉加一点酱油)大火翻炒,收汁到只有一点水的时候放入水淀粉勾芡就可以出锅了炒鸡好吃咯
@窦周926：花甲怎样炒好吃? -
幸忠17313854903…… 花甲清洗干净,放锅里焯水,煮至开口后捞出备用,准备点剁辣椒和大蒜生姜,起锅烧油,先放点辣椒酱和泡椒炒香,再把花甲倒下去翻炒,放点高度白酒和紫苏去腥,调一下味,翻炒几分钟即可.
幸忠17313854903…… 花甲要焯水吗 肯定要焯水,洗干净用沸水焯就好.要炒花甲的话用沸水焯,花甲打开迅速捞起来沥干水,大火烧开,放油,然后放姜、蒜、辣椒、青椒、薄荷(可有可无)炒香,放入花甲,大火翻炒改中火,放放酱油、盐放四分之一碗水,盖锅...
@窦周926：花甲吵之前要煮下吗 -
幸忠17313854903…… 花甲炒之前一般都是要煮开的!用水把花甲煮开口,不仅能够去追里面的泥沙,还可以去除泥腥味!如果花甲很干净,很新鲜,也可以直接炒的!希望我的回答能够帮到你!
@窦周926：辣炒花蛤要不要先焯水 -
幸忠17313854903…… 要先焯水,下面介绍做法:准备材料:花蛤800克、食用油适量、豆瓣酱适量、生抽适量、豆豉适量、料酒适量制作步骤: 1、准备食材.花蛤800克、葱姜蒜适量、干辣椒适量、香菜适量、香葱适量. 2、准备一个大一点的盆子,然后往...
@窦周926：花甲刚买回去是活的来洗几遍啊要不要煮一下在炒还是直接炒啊 -
幸忠17313854903…… 不用的我们北方又称“蛤” ,不要洗太久,洗净控干水,帮到一边 待炒即可,如果不控干水分,炒的时候水太多,就不是炒的味道了,就是煮的味道.本人喜欢大火 快炒 不要盖锅盖,油开 放入蒜瓣,花椒 炝锅,放入花甲,随后可放入辣青椒 翻炒
@窦周926：爆炒花甲要焯水吗 炒花甲如何做好吃 -
幸忠17313854903…… 个人觉得用豆豉比豆瓣酱要好,豆瓣酱比较咸和辣,把花甲的味道都盖没有了
@窦周926：炒花甲是要先用水煮过还是直接就下锅炒 -
幸忠17313854903…… 炒花蛤开旺火直接就下锅炒
@窦周926：花甲用冷水焯水好还是沸水焯水好 -
幸忠17313854903…… 花甲焯水的时候用冷水还是热水,首先用温水泡一下,撒一把食盐,浸泡半个小时,冲洗干净,之后进行焯水,正确的是用热水,用冷水的话又老又柴,希望这个生活小妙招可以帮助到您.
@窦周926：请问花甲炒之前要过一下水吗?听说过了水就没营养了 -
幸忠17313854903…… 花甲过水可以排除花甲里的一些废物,也可以用清水长时间泡泡,花甲主要是蛋白质,营养损失很少,又干净卫生,注明,蔬菜在过水会流逝维生素,维生素是水溶性组织,蛋白质是油脂溶性物质,所以请放心
@窦周926：花甲用冷水焯水好还是沸水焯水好 -
幸忠17313854903…… 肯定是洗干净用沸水焯好啊要炒花甲的话用沸水焯,花甲打开迅速捞起来沥干水大火烧开,放油,然后放姜、蒜、辣椒、青椒、薄荷(可有可无)炒香,放入花甲,大火翻炒改中火,放放酱油、盐放四分之一碗水,盖锅焖3分钟,让花甲入味(提前备好水淀粉加一点酱油)大火翻炒,收汁到只有一点水的时候放入水淀粉勾芡就可以出锅了炒鸡好吃咯
@窦周926：花甲怎样炒好吃? -
幸忠17313854903…… 花甲清洗干净,放锅里焯水,煮至开口后捞出备用,准备点剁辣椒和大蒜生姜,起锅烧油,先放点辣椒酱和泡椒炒香,再把花甲倒下去翻炒,放点高度白酒和紫苏去腥,调一下味,翻炒几分钟即可.
