芸豆是豆豆家族吗
@禄向3043：杂豆包括哪些豆 -
曾鬼13172207981…… 属于【大豆】家族的有:黄豆、黑豆(黑大豆)、青豆(青大豆)等. 属于【杂豆】家族的有:赤豆、芸豆、绿豆、豌豆、鹰嘴豆、蚕豆等等. 和大豆相比,杂豆类有以下特点: 1. 碳水化合物含量较高,约含55%-65%淀粉(大豆含20%-30%); 2. 蛋白质含量较低,约含20%-30%(大豆含35%-40%),但氨基酸组成与大豆相同; 3. 脂肪含量较低,低于5%(大豆含15%-20%).
@禄向3043：豇豆和芸豆的区别 -
曾鬼13172207981…… 豇豆,俗称角豆、姜平、带豆.豇豆分为长豇豆和饭豇豆两种.长豇豆一般作为蔬菜食用,既可热炒,又可焯水后凉拌.饭豇豆一般作为粮食煮粥、制作豆沙馅食用.李时珍称“此豆可菜、可果、可谷,备用最好,乃豆中之上品”.阿拉伯人常把带病啼当作爱情的象征,小伙子向姑娘求婚,总要带上一把豇豆,新娘子到男家,嫁妆里也有少不了豇豆. 芸豆学名菜豆,芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷,我国在16世纪末才开始引种栽培,主要有大白芸豆、大黑花芸豆尤为著名.芸豆营养丰富,蛋白质含量高于鸡肉,钙含量是鸡的7倍多,铁为4倍,B族维生素也高于鸡肉.芸豆颗粒饱满肥大,色泽鲜明,营养丰富,可煮可炖,是制作糕点、豆馅、甜汤、豆沙的优质原料,其药用价值也很高.
@禄向3043：芸豆是什么 -
曾鬼13172207981…… 其实就是常说的四季豆,由于品种繁多,人们常常分开来叫,把带豆夹吃的小芸豆叫四季豆,把只吃豆子的大芸豆统称芸豆——常见的有白芸豆、黑花芸豆和红芸豆.
@禄向3043：黄豆和白云豆各有什么功效和营养价值? -
曾鬼13172207981…… 芸豆学名菜豆,芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷,我国在16世纪末才开始引种栽培,主要有大白芸豆、大黑花芸豆尤为著名. 芸豆营养 蛋白质含量高于鸡肉,钙含量是鸡的7倍多,铁为4倍,B族维生素也高于鸡肉.芸豆颗粒饱满肥大,色泽鲜...
@禄向3043：芸豆的作用
曾鬼13172207981…… 芸豆的营养价值研究发现每百克有机红芸豆含碳水化合物56.9克,蛋白质 23.1克,脂肪1.3克,钙76毫克及丰富的B族维生素,鲜豆还含丰富的维生素C.有机红芸豆做为粮豆配合开发新营养主食品种的原料,深受国内外消费者的青睐.嫩荚约含...
@禄向3043：芸豆的营养与药用功效? -
曾鬼13172207981…… 1、芸豆营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钠等成分.芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品,这个特点在营养治疗上大有用武之地,...
@禄向3043：芸豆是什么样子?有什么营养? -
曾鬼13172207981…… 芸豆学名菜豆,蝶形花科菜豆属.芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷,我国在16世纪末才开始引种栽培. 芸豆营养丰富,据测定,每百克芸豆含蛋白质23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、钙76毫克及丰富的B族维生素,鲜豆还含丰富的维生...
@禄向3043：谷类、豆类的分类,谷物的基本结构是怎样的 - 作业帮
曾鬼13172207981…… [答案] 谷类,在中国可分为禾谷类,包括稻类(籼稻、粳稻、糥稻)、麦类(小麦、大麦、燕麦、黑麦)、玉米、高粱、粟、黍、荞麦等;豆菽类,包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、红小豆、芸豆等;薯类,包括甘薯也称红薯或白薯、马铃薯、山药、芋、木...
@禄向3043：为什么说要想脾胃常健?为什么说要想脾胃常健,饮食不可一日无豆?
曾鬼13172207981…… 从中医角度来看,豆类大多性质平和,凉而不寒,温而不热,大多数都有健脾渗湿的作用. 但是,豆类是个大家族,包含很多种类,它们的食疗作用也有所区别.不过它们...
@禄向3043：红云豆,有何作用 -
曾鬼13172207981…… 芸豆原产南美洲墨西哥和阿根廷,我国在16世纪末才引种,现在我国全境都有栽培.芸豆营养丰富,其蛋白质、钙、铁、维生素B族的每百克含量,均大于鸡肉若干倍.芸豆味甘平、性温和,又是难得的高钾、高镁低钠食品,每百克含钾...
曾鬼13172207981…… 属于【大豆】家族的有:黄豆、黑豆(黑大豆)、青豆(青大豆)等. 属于【杂豆】家族的有:赤豆、芸豆、绿豆、豌豆、鹰嘴豆、蚕豆等等. 和大豆相比,杂豆类有以下特点: 1. 碳水化合物含量较高,约含55%-65%淀粉(大豆含20%-30%); 2. 蛋白质含量较低,约含20%-30%(大豆含35%-40%),但氨基酸组成与大豆相同; 3. 脂肪含量较低,低于5%(大豆含15%-20%).
@禄向3043：豇豆和芸豆的区别 -
曾鬼13172207981…… 豇豆,俗称角豆、姜平、带豆.豇豆分为长豇豆和饭豇豆两种.长豇豆一般作为蔬菜食用,既可热炒,又可焯水后凉拌.饭豇豆一般作为粮食煮粥、制作豆沙馅食用.李时珍称“此豆可菜、可果、可谷,备用最好,乃豆中之上品”.阿拉伯人常把带病啼当作爱情的象征,小伙子向姑娘求婚,总要带上一把豇豆,新娘子到男家,嫁妆里也有少不了豇豆. 芸豆学名菜豆,芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷,我国在16世纪末才开始引种栽培,主要有大白芸豆、大黑花芸豆尤为著名.芸豆营养丰富,蛋白质含量高于鸡肉,钙含量是鸡的7倍多,铁为4倍,B族维生素也高于鸡肉.芸豆颗粒饱满肥大,色泽鲜明,营养丰富,可煮可炖,是制作糕点、豆馅、甜汤、豆沙的优质原料,其药用价值也很高.
@禄向3043：芸豆是什么 -
曾鬼13172207981…… 其实就是常说的四季豆,由于品种繁多,人们常常分开来叫,把带豆夹吃的小芸豆叫四季豆,把只吃豆子的大芸豆统称芸豆——常见的有白芸豆、黑花芸豆和红芸豆.
@禄向3043：黄豆和白云豆各有什么功效和营养价值? -
曾鬼13172207981…… 芸豆学名菜豆,芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷,我国在16世纪末才开始引种栽培,主要有大白芸豆、大黑花芸豆尤为著名. 芸豆营养 蛋白质含量高于鸡肉,钙含量是鸡的7倍多,铁为4倍,B族维生素也高于鸡肉.芸豆颗粒饱满肥大,色泽鲜...
@禄向3043：芸豆的作用
曾鬼13172207981…… 芸豆的营养价值研究发现每百克有机红芸豆含碳水化合物56.9克,蛋白质 23.1克,脂肪1.3克,钙76毫克及丰富的B族维生素,鲜豆还含丰富的维生素C.有机红芸豆做为粮豆配合开发新营养主食品种的原料,深受国内外消费者的青睐.嫩荚约含...
@禄向3043：芸豆的营养与药用功效? -
曾鬼13172207981…… 1、芸豆营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钠等成分.芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品,这个特点在营养治疗上大有用武之地,...
@禄向3043：芸豆是什么样子?有什么营养? -
曾鬼13172207981…… 芸豆学名菜豆,蝶形花科菜豆属.芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷,我国在16世纪末才开始引种栽培. 芸豆营养丰富,据测定,每百克芸豆含蛋白质23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、钙76毫克及丰富的B族维生素,鲜豆还含丰富的维生...
@禄向3043：谷类、豆类的分类,谷物的基本结构是怎样的 - 作业帮
曾鬼13172207981…… [答案] 谷类,在中国可分为禾谷类,包括稻类(籼稻、粳稻、糥稻)、麦类(小麦、大麦、燕麦、黑麦)、玉米、高粱、粟、黍、荞麦等;豆菽类,包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、红小豆、芸豆等;薯类,包括甘薯也称红薯或白薯、马铃薯、山药、芋、木...
@禄向3043：为什么说要想脾胃常健?为什么说要想脾胃常健,饮食不可一日无豆?
曾鬼13172207981…… 从中医角度来看,豆类大多性质平和,凉而不寒,温而不热,大多数都有健脾渗湿的作用. 但是,豆类是个大家族,包含很多种类,它们的食疗作用也有所区别.不过它们...
@禄向3043：红云豆,有何作用 -
曾鬼13172207981…… 芸豆原产南美洲墨西哥和阿根廷,我国在16世纪末才引种,现在我国全境都有栽培.芸豆营养丰富,其蛋白质、钙、铁、维生素B族的每百克含量,均大于鸡肉若干倍.芸豆味甘平、性温和,又是难得的高钾、高镁低钠食品,每百克含钾...
