芹菜炒出来发苦能吃吗
@单促4627：芹菜苦能吃吗 -
隆盾15285584096…… 能吃一般情况下 芹菜发苦是很常见的一种现象 很多人都会遇到这种情况 芹菜叶是带有苦味的 带着叶子吃会影响芹菜的口感
@单促4627：炒芹菜怎么是苦的
隆盾15285584096…… 芹菜分为水芹、旱芹、西芹,其中旱芹又称“药芹”,香气浓郁,并且带有苦味.而芹菜叶中含有大量的草酸,味道较苦涩,如果炒芹菜时没有摘除叶子,可能会影响食用口感.另外也可能是没有清洗干净,存有一定的农药残留,导致味道发苦.芹菜,属伞形科植物,品种繁多,在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积,是中国人常吃的蔬菜之一,其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等.芹菜的根系为浅根系,一般分布在7~36厘米的土层内,但多数根群分布在7~10厘米的表土层.由于根系分布浅,芹菜不耐旱.直播的芹菜主根系较发达,经移植的由于主根被切断而促进侧根发达,因而芹菜适宜育苗移栽或无土栽培.
@单促4627：芹菜有点苦是不能吃吗? -
隆盾15285584096…… 你好,应该是苦芹 ,可以吃的. 希望我的回答能够帮助到你,谢谢
@单促4627：过冬芹菜为何发苦? -
隆盾15285584096…… 芹菜发苦是正常的,因为本身芹菜中就含有少量苦味的成分,而且一般在叶子中,苦味的含量会多一点.所以同芹菜的叶子一起食用的时候,芹菜吃起来是有一点苦味的.不过因为芹菜叶子中的营养含量很是丰富,所以如果既想食用芹菜的叶子,还想避免苦味的情况下,可以在食用前用开水焯一下水,这样就可以相应的减少或者消除青菜的苦味.芹菜发苦还有另外一种原因,可能是由于炒菜过程中油温过高,芹菜烧糊的时候也会产生一定的苦味.
@单促4627：苦芹菜能吃吗? -
隆盾15285584096…… 可以的
@单促4627：苦芹菜怎么回事?炒熟了才知道?能吃吗? -
隆盾15285584096…… 不能吃了要啦肚子的、
@单促4627：今天炒了个芹菜,我把芹菜根和叶子都放进去炒了,结果好苦,请问这是为什么啊?因为叶子和芹菜根都是能吃的 -
隆盾15285584096…… 您不该一起炒的,如果一起炒,那么叶子熟了根茎还没熟呢. 那苦味主要来自叶子,所以我是把叶子摘下单独做菜: 把叶子洗净,用开水淖一下切碎挤去水分,然后再加酱油、味精,淋上麻油拌了吃,很好吃的,也很有营养. ——供您参考
@单促4627：为什么我买的芹菜烧出来是苦的? -
隆盾15285584096…… 芹菜最好焯一下,再炒,不是苦,是一种芹菜的特殊味道很浓,所以焯一下再炒就好多了.
@单促4627：芹菜在热水里要焯几分钟?为什么绰出来的芹菜发苦? -
隆盾15285584096…… 呵呵!水烧开放进去大约1分半即可!在放油和调料翻炒几下装盘!这当然是酒店的做法!自己吃没必要那么好看!
隆盾15285584096…… 能吃一般情况下 芹菜发苦是很常见的一种现象 很多人都会遇到这种情况 芹菜叶是带有苦味的 带着叶子吃会影响芹菜的口感
@单促4627：炒芹菜怎么是苦的
隆盾15285584096…… 芹菜分为水芹、旱芹、西芹,其中旱芹又称“药芹”,香气浓郁,并且带有苦味.而芹菜叶中含有大量的草酸,味道较苦涩,如果炒芹菜时没有摘除叶子,可能会影响食用口感.另外也可能是没有清洗干净,存有一定的农药残留,导致味道发苦.芹菜,属伞形科植物,品种繁多,在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积,是中国人常吃的蔬菜之一,其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等.芹菜的根系为浅根系,一般分布在7~36厘米的土层内,但多数根群分布在7~10厘米的表土层.由于根系分布浅,芹菜不耐旱.直播的芹菜主根系较发达,经移植的由于主根被切断而促进侧根发达,因而芹菜适宜育苗移栽或无土栽培.
@单促4627：芹菜有点苦是不能吃吗? -
隆盾15285584096…… 你好,应该是苦芹 ,可以吃的. 希望我的回答能够帮助到你,谢谢
@单促4627：过冬芹菜为何发苦? -
隆盾15285584096…… 芹菜发苦是正常的,因为本身芹菜中就含有少量苦味的成分,而且一般在叶子中,苦味的含量会多一点.所以同芹菜的叶子一起食用的时候,芹菜吃起来是有一点苦味的.不过因为芹菜叶子中的营养含量很是丰富,所以如果既想食用芹菜的叶子,还想避免苦味的情况下,可以在食用前用开水焯一下水,这样就可以相应的减少或者消除青菜的苦味.芹菜发苦还有另外一种原因,可能是由于炒菜过程中油温过高,芹菜烧糊的时候也会产生一定的苦味.
@单促4627：苦芹菜能吃吗? -
隆盾15285584096…… 可以的
@单促4627：苦芹菜怎么回事?炒熟了才知道?能吃吗? -
隆盾15285584096…… 不能吃了要啦肚子的、
@单促4627：今天炒了个芹菜,我把芹菜根和叶子都放进去炒了,结果好苦,请问这是为什么啊?因为叶子和芹菜根都是能吃的 -
隆盾15285584096…… 您不该一起炒的,如果一起炒,那么叶子熟了根茎还没熟呢. 那苦味主要来自叶子,所以我是把叶子摘下单独做菜: 把叶子洗净,用开水淖一下切碎挤去水分,然后再加酱油、味精,淋上麻油拌了吃,很好吃的,也很有营养. ——供您参考
@单促4627：为什么我买的芹菜烧出来是苦的? -
隆盾15285584096…… 芹菜最好焯一下,再炒,不是苦,是一种芹菜的特殊味道很浓,所以焯一下再炒就好多了.
@单促4627：芹菜在热水里要焯几分钟?为什么绰出来的芹菜发苦? -
隆盾15285584096…… 呵呵!水烧开放进去大约1分半即可!在放油和调料翻炒几下装盘!这当然是酒店的做法!自己吃没必要那么好看!
