芹菜豆腐水饺馅怎么调
@万军3620：芹菜肉饺子陷,豆腐肉饺子陷怎么整? -
朱顷18284943952…… 芹菜肉饺 材料 1、面粉和芹菜各500克,猪肉250克,姜末、熟猪油和香油各10克; 2、面酱和精盐各8克,味精5克,葱末50克,姜末10克,肉骨头汤150克.[1] 2做法 1、将芹菜择洗干净,NJT*~-TT,捞出后用凉水冲凉,挤去水分后切成末. ...
@万军3620：芹菜豆腐香菇可以放一起做饺子馅吗? -
朱顷18284943952…… 芹菜豆腐香菇可以放一起做饺子馅,以”豆腐马蹄香菇芹菜素饺子“为例.做法如下: 用料:饺子皮一斤,马蹄5个,香芹一小把,胡萝卜一根,香菇四个,鸡蛋一个,豆腐250g,生姜两小块,小葱一小把,黑胡椒半勺,盐一勺,生抽2勺步骤:1、豆腐挤水.2、所有食材切碎.3、放到盆里加入豆腐,一个鸡蛋,黑胡椒.4、用手抓匀,筷子搅拌,搅匀了后放盐和生抽,这样出水能少点.味道因为都是素的,可以白口尝.5、包饺子.6、煮出来,大火水沸加凉水三次,开始可以盖盖子.7、待饺子全部浮起来,关火即可.
@万军3620：芹菜素饺子馅的做法 -
朱顷18284943952…… 芹菜素饺子馅材料:芹菜1000克,水发香菇150克,豆腐干100克,鸡蛋4个,葱末50克,精盐1克,胡椒粉5克,白糖15克,味精15克,香油50克,精炼油150克.步骤:1、芹菜洗净,切为细末,用精盐腌渍后,挤干水分,水发香菇、豆腐干均切细粒,鸡蛋磕入碗中,加精盐搅匀成蛋液;2、炒锅置火上,放入精炼油烧热,倒入鸡蛋液摊匀煎熟,起锅晾凉后剁碎,加入芹菜、水发香菇粒、豆腐干粒和匀,再加入葱末、精盐、胡椒粉、白糖、味精、香油等拌匀,素菜饺子馅即成
@万军3620：芹菜饺子怎么调馅 -
朱顷18284943952…… 肉菜水饺 原料:面粉200克,清水少许,猪瘦肉馅一○○克,芹菜100克,葱、姜各少许,酱油适量,盐二克,香油少许. 制做方法: 1.将芹菜洗净切成碎沫,姜、葱切沫备用. 2. 将猪肉馅、菜沫放在一起,加入酱油、葱、姜沫和少许的盐及香油,搅拌成馅. 3. 用水和面,稍醒后,再反复揉至面皮光润.一两揪十五个小剂子.擀成圆片( 中间稍厚) ,放馅后,用双手把面皮边合拢,挤紧,粘牢. 4.用旺火煮,水开后,下饺锅,用勺搅动水,以免饺子互相粘连.煮至饺子漂起时放一些凉水,连续两次,直至饺肚皮一按即起或饺边无白荏即熟. 特点:软嫩味鲜,营养价值高.
@万军3620：芹菜饺子馅如何调制 -
朱顷18284943952…… 芹菜饺子馅的做法 1、将猪肉剁成泥,一点点加入约两勺水,加入香油、葱末、姜粉、花椒粉、五香粉、老抽、盐沿一个方向充分搅打上劲儿; 2、芹菜洗净; 3、将芹菜用开水焯烫一下,捞出过凉水,控干水分,切成细末,攥干水分; 4、放入肉馅中沿一个方向搅打上劲儿.
@万军3620：芹菜饺子馅怎么调? -
朱顷18284943952…… 哈哈 ,芹菜猪肉的:把芹菜洗净待用,然后锅里放热水把整跟的芹菜放在水里烫一下,猪肉馅兑点水,兑点味极鲜,放一个蛋清,顺着一个方向搅动,搅的肉馅粘稠为止,这样肉馅嫩,把烫好的芹菜顶刀切成末,挤干水分,三四个人吃的陷搁三勺花生油,15克盐,十克味精,切点葱末,..... 牛肉的同理,喜欢的话少兑点猪肉,按牛7猪3的比例,不至于咬不动嚼不烂,还可以搁点十三香之类的提味,牛肉陷得最好搁十三香,愿你成为烹饪大师!~!~~! 这是最简单的家庭调陷法,酒店的方法不适应家里
@万军3620：豆腐水饺怎么调馅窍门 -
朱顷18284943952…… 材料 大块臭豆腐1块,猪绞肉50公克,虾仁100公克,蒜末5公克,姜末5公克,芹菜末15公克,青葱末15公克,三色水饺皮适量,盐1/4小匙,鲜鸡粉1/4小匙,细砂糖少许,胡椒粉少许,香油1小匙,米酒1小匙 做法1.将臭豆腐洗净,沥干水分后放入干净的塑胶袋中充分压碎备用.2.虾仁洗净,去除肠泥后切碎备用.3.取1大碗放入作法1臭豆腐泥、作法2虾泥和所有其他材料与调味料充分搅拌均匀并腌约15分钟.4.将三色水饺皮分别包入适量作法3馅料,对折后捏紧收口,放入滚水中大火煮开,改中小火煮至水饺浮起,再加入少许冷水续煮至滚开,重复加水煮开的动作2 3次至水饺完全熟透,捞出沥干水分即可.
@万军3620：芹菜豆腐素馅的火烧怎么调馅需要放什么调料等等
朱顷18284943952…… 馅原料: 芹菜,豆腐,鸡蛋,花椒,盐,油 做法: ① 把洗好的芹菜放在锅里用开水烫一下,捞出后立刻放到冷水中凉一下而后沥干水分; ② 将豆腐切碎,加油微炒,待豆腐末泛黄,水分干即可; ③ 鸡蛋炒熟切末; ④ 烧热油一大匙,防如六、七个花椒,烧油到十成晾到八成左右,浇在馅里,放盐拌匀即可.
@万军3620：芹菜馅的饺子馅怎样做?
朱顷18284943952…… 原料:猪肉、芹菜、葱花、花椒、味精、酱油、花生油. 做法: 1、将芹菜去叶,洗净,切碎,然后放在容器内,加入些盐,浸泡一会,大约半个小时左右,目的是将芹菜的水分去掉. 2、将猪肉,最好是五花肉,或是一半瘦肉一半肥肉切跺碎...
@万军3620：芹菜饺子怎么调馅好吃?
朱顷18284943952…… 猪肉芹菜饺子调馅的方法 1、五花肉切块剁泥; 2、将香芹洗净,切成末儿;将适量的姜和蒜洗净也切成末儿,放入肉馅一起; 3、将鸡蛋取蛋清,倒入肉馅儿碗里,放入适量的盐,味精,酱油,香油,淀粉(做馅儿的味道应该比较浓一些合适).然后朝一个方向搅拌均匀;馅就调好了
朱顷18284943952…… 芹菜肉饺 材料 1、面粉和芹菜各500克,猪肉250克,姜末、熟猪油和香油各10克; 2、面酱和精盐各8克,味精5克,葱末50克,姜末10克,肉骨头汤150克.[1] 2做法 1、将芹菜择洗干净,NJT*~-TT,捞出后用凉水冲凉,挤去水分后切成末. ...
@万军3620：芹菜豆腐香菇可以放一起做饺子馅吗? -
朱顷18284943952…… 芹菜豆腐香菇可以放一起做饺子馅,以”豆腐马蹄香菇芹菜素饺子“为例.做法如下: 用料:饺子皮一斤,马蹄5个,香芹一小把,胡萝卜一根,香菇四个,鸡蛋一个,豆腐250g,生姜两小块,小葱一小把,黑胡椒半勺,盐一勺,生抽2勺步骤:1、豆腐挤水.2、所有食材切碎.3、放到盆里加入豆腐,一个鸡蛋,黑胡椒.4、用手抓匀,筷子搅拌,搅匀了后放盐和生抽,这样出水能少点.味道因为都是素的,可以白口尝.5、包饺子.6、煮出来,大火水沸加凉水三次,开始可以盖盖子.7、待饺子全部浮起来,关火即可.
@万军3620：芹菜素饺子馅的做法 -
朱顷18284943952…… 芹菜素饺子馅材料:芹菜1000克,水发香菇150克,豆腐干100克,鸡蛋4个,葱末50克,精盐1克,胡椒粉5克,白糖15克,味精15克,香油50克,精炼油150克.步骤:1、芹菜洗净,切为细末,用精盐腌渍后,挤干水分,水发香菇、豆腐干均切细粒,鸡蛋磕入碗中,加精盐搅匀成蛋液;2、炒锅置火上,放入精炼油烧热,倒入鸡蛋液摊匀煎熟,起锅晾凉后剁碎,加入芹菜、水发香菇粒、豆腐干粒和匀,再加入葱末、精盐、胡椒粉、白糖、味精、香油等拌匀,素菜饺子馅即成
@万军3620：芹菜饺子怎么调馅 -
朱顷18284943952…… 肉菜水饺 原料:面粉200克,清水少许,猪瘦肉馅一○○克,芹菜100克,葱、姜各少许,酱油适量,盐二克,香油少许. 制做方法: 1.将芹菜洗净切成碎沫,姜、葱切沫备用. 2. 将猪肉馅、菜沫放在一起,加入酱油、葱、姜沫和少许的盐及香油,搅拌成馅. 3. 用水和面,稍醒后,再反复揉至面皮光润.一两揪十五个小剂子.擀成圆片( 中间稍厚) ,放馅后,用双手把面皮边合拢,挤紧,粘牢. 4.用旺火煮,水开后,下饺锅,用勺搅动水,以免饺子互相粘连.煮至饺子漂起时放一些凉水,连续两次,直至饺肚皮一按即起或饺边无白荏即熟. 特点:软嫩味鲜,营养价值高.
@万军3620：芹菜饺子馅如何调制 -
朱顷18284943952…… 芹菜饺子馅的做法 1、将猪肉剁成泥,一点点加入约两勺水,加入香油、葱末、姜粉、花椒粉、五香粉、老抽、盐沿一个方向充分搅打上劲儿; 2、芹菜洗净; 3、将芹菜用开水焯烫一下,捞出过凉水,控干水分,切成细末,攥干水分; 4、放入肉馅中沿一个方向搅打上劲儿.
@万军3620：芹菜饺子馅怎么调? -
朱顷18284943952…… 哈哈 ,芹菜猪肉的:把芹菜洗净待用,然后锅里放热水把整跟的芹菜放在水里烫一下,猪肉馅兑点水,兑点味极鲜,放一个蛋清,顺着一个方向搅动,搅的肉馅粘稠为止,这样肉馅嫩,把烫好的芹菜顶刀切成末,挤干水分,三四个人吃的陷搁三勺花生油,15克盐,十克味精,切点葱末,..... 牛肉的同理,喜欢的话少兑点猪肉,按牛7猪3的比例,不至于咬不动嚼不烂,还可以搁点十三香之类的提味,牛肉陷得最好搁十三香,愿你成为烹饪大师!~!~~! 这是最简单的家庭调陷法,酒店的方法不适应家里
@万军3620：豆腐水饺怎么调馅窍门 -
朱顷18284943952…… 材料 大块臭豆腐1块,猪绞肉50公克,虾仁100公克,蒜末5公克,姜末5公克,芹菜末15公克,青葱末15公克,三色水饺皮适量,盐1/4小匙,鲜鸡粉1/4小匙,细砂糖少许,胡椒粉少许,香油1小匙,米酒1小匙 做法1.将臭豆腐洗净,沥干水分后放入干净的塑胶袋中充分压碎备用.2.虾仁洗净,去除肠泥后切碎备用.3.取1大碗放入作法1臭豆腐泥、作法2虾泥和所有其他材料与调味料充分搅拌均匀并腌约15分钟.4.将三色水饺皮分别包入适量作法3馅料,对折后捏紧收口,放入滚水中大火煮开,改中小火煮至水饺浮起,再加入少许冷水续煮至滚开,重复加水煮开的动作2 3次至水饺完全熟透,捞出沥干水分即可.
@万军3620：芹菜豆腐素馅的火烧怎么调馅需要放什么调料等等
朱顷18284943952…… 馅原料: 芹菜,豆腐,鸡蛋,花椒,盐,油 做法: ① 把洗好的芹菜放在锅里用开水烫一下,捞出后立刻放到冷水中凉一下而后沥干水分; ② 将豆腐切碎,加油微炒,待豆腐末泛黄,水分干即可; ③ 鸡蛋炒熟切末; ④ 烧热油一大匙,防如六、七个花椒,烧油到十成晾到八成左右,浇在馅里,放盐拌匀即可.
@万军3620：芹菜馅的饺子馅怎样做?
朱顷18284943952…… 原料:猪肉、芹菜、葱花、花椒、味精、酱油、花生油. 做法: 1、将芹菜去叶,洗净,切碎,然后放在容器内,加入些盐,浸泡一会,大约半个小时左右,目的是将芹菜的水分去掉. 2、将猪肉,最好是五花肉,或是一半瘦肉一半肥肉切跺碎...
@万军3620：芹菜饺子怎么调馅好吃?
朱顷18284943952…… 猪肉芹菜饺子调馅的方法 1、五花肉切块剁泥; 2、将香芹洗净,切成末儿;将适量的姜和蒜洗净也切成末儿,放入肉馅一起; 3、将鸡蛋取蛋清,倒入肉馅儿碗里,放入适量的盐,味精,酱油,香油,淀粉(做馅儿的味道应该比较浓一些合适).然后朝一个方向搅拌均匀;馅就调好了
