芹菜馅怎么调又嫩又滑
@娄壮565：芹菜猪肉饺子馅怎么拌? -
居邰17655941184…… 1、芹菜1斤,摘下叶,杆叶都洗净,切碎,待用. 2、五花肉半斤,剁碎.肉皮2两洗净用开水煮一下,然后换水煮熟,用榨汁机打成茸状加在剁碎有肉中,同时加生抽酱油30克,加剁碎的大葱50克、姜10克,五香面5克、胡椒粉5克,香油10克,熟花生油100克,煨3个小时.不能放蒜. 3、为避免营养的损失,可将剁好的芹一点一点地加入肉馅里,边加边搅拌,这样肉馅可均匀吸收菜馅里的水分,包出来的饺子味道也会更鲜美.
@娄壮565：芹菜饺子怎么调馅 -
居邰17655941184…… 肉菜水饺 原料:面粉200克,清水少许,猪瘦肉馅一○○克,芹菜100克,葱、姜各少许,酱油适量,盐二克,香油少许. 制做方法: 1.将芹菜洗净切成碎沫,姜、葱切沫备用. 2. 将猪肉馅、菜沫放在一起,加入酱油、葱、姜沫和少许的盐及香油,搅拌成馅. 3. 用水和面,稍醒后,再反复揉至面皮光润.一两揪十五个小剂子.擀成圆片( 中间稍厚) ,放馅后,用双手把面皮边合拢,挤紧,粘牢. 4.用旺火煮,水开后,下饺锅,用勺搅动水,以免饺子互相粘连.煮至饺子漂起时放一些凉水,连续两次,直至饺肚皮一按即起或饺边无白荏即熟. 特点:软嫩味鲜,营养价值高.
@娄壮565：芹菜饺子馅怎么调? -
居邰17655941184…… 哈哈 ,芹菜猪肉的:把芹菜洗净待用,然后锅里放热水把整跟的芹菜放在水里烫一下,猪肉馅兑点水,兑点味极鲜,放一个蛋清,顺着一个方向搅动,搅的肉馅粘稠为止,这样肉馅嫩,把烫好的芹菜顶刀切成末,挤干水分,三四个人吃的陷搁三勺花生油,15克盐,十克味精,切点葱末,..... 牛肉的同理,喜欢的话少兑点猪肉,按牛7猪3的比例,不至于咬不动嚼不烂,还可以搁点十三香之类的提味,牛肉陷得最好搁十三香,愿你成为烹饪大师!~!~~! 这是最简单的家庭调陷法,酒店的方法不适应家里
@娄壮565：芹菜饺子馅怎么拌好吃 -
居邰17655941184…… 材料鲜肉馅占1/3、芹菜占2/3鲜肉馅250克、芹菜1000克调味料盐、味精、油 做法1、芹菜以清水洗净后切粒. 2、加入少许盐. 3、用手仔细揉捏. 4、将水分挤干后加入调味料,再与肉馅拌匀.材料牛肉………300克芹菜………80克香菜……...
@娄壮565：猪肉芹菜饺子馅怎么调 -
居邰17655941184…… 方法如下: 需要提前准备好的材料包括:饺子皮 适量、全脂牛奶粉 一勺、盐 一勺、生抽 2勺、酱油 1勺、芝麻油 2勺、芹菜 5根、猪肉 230克、十三香 少许、鸡蛋 1个、彩椒 1个、蘑菇精 少许、蚝油 少许. 1、芹菜掐花、洗净、切丁,加盐锁水. 2、红彩椒洗净、去芯切丁,与芹菜丁拌匀. 3、精瘦相间的猪肉切末,与彩椒丁、芹菜丁拌匀,之后再加入鸡蛋一个搅匀. 4、在馅料中加入适量的盐、蘑菇精、生抽、酱油、十三香、蚝油、芝麻油拌匀. 5、取适量的馅放在饺子皮中间,之后捏紧就可以了. 6、包成饺子的形状,这样就完成了.
@娄壮565：芹菜馅饺子的家常做法大全怎么做好吃 -
居邰17655941184…… 主料 2人份 面粉300克、猪肉馅200克 辅料 水芹菜2棵 调料 水适量、鸡粉1克、料酒1汤匙、葱少许copy、食盐4克、生抽1汤匙、香油1汤匙、姜少许 芹菜馅饺子步骤1 面粉加清水(少加一点点盐,面团筋道)和成软硬适中的面团 步骤2 芹菜洗净...
@娄壮565：芹菜饺子馅怎么做好吃
居邰17655941184…… 材料猪肉馅,香油,葱末,姜末,老抽,盐,芹菜,植物油 做法1.芹菜去叶洗净,葱切末,蒜、姜切末 2.将芹菜用开水焯烫一下,捞出过凉水,控干水分,切成细末,攥干水分 3.将猪肉泥,加入香油、蒜姜末、老抽、盐沿一个方向充分搅打上劲...
@娄壮565：芹菜水饺馅的做法 -
居邰17655941184…… 芹菜水饺馅的做法,要注意以下三点才能更好吃: 1. 选肉馅儿要肥瘦相间的, 2. 拌馅儿时加入浓汤宝搅拌,因为浓汤宝在煮的过程中融化成高汤,会很多汁. 3. 在拌馅儿的时候,一定要使劲搅拌,让肉上劲,才会更嫩.芹菜水饺馅...
@娄壮565：芹菜肉馅怎么和 -
居邰17655941184…… 芹菜肉馅做法: 1、食材:猪肉糜、芹菜、麻油、生抽、料酒、糖、盐、鸡精、鸡蛋一个. 2、芹菜摘捡,不要去掉叶子,洗净,切成小段. 3、大锅加清水煮沸,放入洗净的芹菜段,煮沸1分钟,捞出芹菜,用冷水冲凉. 4、把芹菜挤干水分,剁成碎末,再挤掉水分. 5、把猪肉糜和芹菜末按1:1配比混合,喜欢素点的可以多加芹菜末. 6、加入一个鸡蛋、麻油、少许生抽、料酒、少许糖(提鲜作用)、盐、鸡精. 7、顺一个方向用力搅拌5分钟,使之充分混合. 8、咸淡辨别,拿起混合好的馅料放在鼻子下闻闻,有淡淡的鲜咸味的说明咸淡正好.
@娄壮565：芹菜饺子怎么做 -
居邰17655941184…… 先将芹菜切小段放开水焯一下,然后凉一下,就开始剁碎.剁碎可不是容易的活儿,就那么些芹菜我剁了将近2个小时,剁好的就开始控芹菜里的水.控出来的芹菜水,翠绿翠绿的,我舍不得倒掉,就放在一个碗里(结果没有找到其他的用处,最后还是扔掉了).芹菜剁好后,我就开始在猪肉陷里放调料,盐、葱花、姜末、五香粉,酱油、花生油(熟的),最后放香油(芝麻油).芹菜控完水之后,直接混在肉馅里就ok了.
居邰17655941184…… 1、芹菜1斤,摘下叶,杆叶都洗净,切碎,待用. 2、五花肉半斤,剁碎.肉皮2两洗净用开水煮一下,然后换水煮熟,用榨汁机打成茸状加在剁碎有肉中,同时加生抽酱油30克,加剁碎的大葱50克、姜10克,五香面5克、胡椒粉5克,香油10克,熟花生油100克,煨3个小时.不能放蒜. 3、为避免营养的损失,可将剁好的芹一点一点地加入肉馅里,边加边搅拌,这样肉馅可均匀吸收菜馅里的水分,包出来的饺子味道也会更鲜美.
@娄壮565：芹菜饺子怎么调馅 -
居邰17655941184…… 肉菜水饺 原料:面粉200克,清水少许,猪瘦肉馅一○○克,芹菜100克,葱、姜各少许,酱油适量,盐二克,香油少许. 制做方法: 1.将芹菜洗净切成碎沫,姜、葱切沫备用. 2. 将猪肉馅、菜沫放在一起,加入酱油、葱、姜沫和少许的盐及香油,搅拌成馅. 3. 用水和面,稍醒后,再反复揉至面皮光润.一两揪十五个小剂子.擀成圆片( 中间稍厚) ,放馅后,用双手把面皮边合拢,挤紧,粘牢. 4.用旺火煮,水开后,下饺锅,用勺搅动水,以免饺子互相粘连.煮至饺子漂起时放一些凉水,连续两次,直至饺肚皮一按即起或饺边无白荏即熟. 特点:软嫩味鲜,营养价值高.
@娄壮565：芹菜饺子馅怎么调? -
居邰17655941184…… 哈哈 ,芹菜猪肉的:把芹菜洗净待用,然后锅里放热水把整跟的芹菜放在水里烫一下,猪肉馅兑点水,兑点味极鲜,放一个蛋清,顺着一个方向搅动,搅的肉馅粘稠为止,这样肉馅嫩,把烫好的芹菜顶刀切成末,挤干水分,三四个人吃的陷搁三勺花生油,15克盐,十克味精,切点葱末,..... 牛肉的同理,喜欢的话少兑点猪肉,按牛7猪3的比例,不至于咬不动嚼不烂,还可以搁点十三香之类的提味,牛肉陷得最好搁十三香,愿你成为烹饪大师!~!~~! 这是最简单的家庭调陷法,酒店的方法不适应家里
@娄壮565：芹菜饺子馅怎么拌好吃 -
居邰17655941184…… 材料鲜肉馅占1/3、芹菜占2/3鲜肉馅250克、芹菜1000克调味料盐、味精、油 做法1、芹菜以清水洗净后切粒. 2、加入少许盐. 3、用手仔细揉捏. 4、将水分挤干后加入调味料,再与肉馅拌匀.材料牛肉………300克芹菜………80克香菜……...
@娄壮565：猪肉芹菜饺子馅怎么调 -
居邰17655941184…… 方法如下: 需要提前准备好的材料包括:饺子皮 适量、全脂牛奶粉 一勺、盐 一勺、生抽 2勺、酱油 1勺、芝麻油 2勺、芹菜 5根、猪肉 230克、十三香 少许、鸡蛋 1个、彩椒 1个、蘑菇精 少许、蚝油 少许. 1、芹菜掐花、洗净、切丁,加盐锁水. 2、红彩椒洗净、去芯切丁,与芹菜丁拌匀. 3、精瘦相间的猪肉切末,与彩椒丁、芹菜丁拌匀,之后再加入鸡蛋一个搅匀. 4、在馅料中加入适量的盐、蘑菇精、生抽、酱油、十三香、蚝油、芝麻油拌匀. 5、取适量的馅放在饺子皮中间,之后捏紧就可以了. 6、包成饺子的形状,这样就完成了.
@娄壮565：芹菜馅饺子的家常做法大全怎么做好吃 -
居邰17655941184…… 主料 2人份 面粉300克、猪肉馅200克 辅料 水芹菜2棵 调料 水适量、鸡粉1克、料酒1汤匙、葱少许copy、食盐4克、生抽1汤匙、香油1汤匙、姜少许 芹菜馅饺子步骤1 面粉加清水(少加一点点盐,面团筋道)和成软硬适中的面团 步骤2 芹菜洗净...
@娄壮565：芹菜饺子馅怎么做好吃
居邰17655941184…… 材料猪肉馅,香油,葱末,姜末,老抽,盐,芹菜,植物油 做法1.芹菜去叶洗净,葱切末,蒜、姜切末 2.将芹菜用开水焯烫一下,捞出过凉水,控干水分,切成细末,攥干水分 3.将猪肉泥,加入香油、蒜姜末、老抽、盐沿一个方向充分搅打上劲...
@娄壮565：芹菜水饺馅的做法 -
居邰17655941184…… 芹菜水饺馅的做法,要注意以下三点才能更好吃: 1. 选肉馅儿要肥瘦相间的, 2. 拌馅儿时加入浓汤宝搅拌,因为浓汤宝在煮的过程中融化成高汤,会很多汁. 3. 在拌馅儿的时候,一定要使劲搅拌,让肉上劲,才会更嫩.芹菜水饺馅...
@娄壮565：芹菜肉馅怎么和 -
居邰17655941184…… 芹菜肉馅做法: 1、食材:猪肉糜、芹菜、麻油、生抽、料酒、糖、盐、鸡精、鸡蛋一个. 2、芹菜摘捡,不要去掉叶子,洗净,切成小段. 3、大锅加清水煮沸,放入洗净的芹菜段,煮沸1分钟,捞出芹菜,用冷水冲凉. 4、把芹菜挤干水分,剁成碎末,再挤掉水分. 5、把猪肉糜和芹菜末按1:1配比混合,喜欢素点的可以多加芹菜末. 6、加入一个鸡蛋、麻油、少许生抽、料酒、少许糖(提鲜作用)、盐、鸡精. 7、顺一个方向用力搅拌5分钟,使之充分混合. 8、咸淡辨别,拿起混合好的馅料放在鼻子下闻闻,有淡淡的鲜咸味的说明咸淡正好.
@娄壮565：芹菜饺子怎么做 -
居邰17655941184…… 先将芹菜切小段放开水焯一下,然后凉一下,就开始剁碎.剁碎可不是容易的活儿,就那么些芹菜我剁了将近2个小时,剁好的就开始控芹菜里的水.控出来的芹菜水,翠绿翠绿的,我舍不得倒掉,就放在一个碗里(结果没有找到其他的用处,最后还是扔掉了).芹菜剁好后,我就开始在猪肉陷里放调料,盐、葱花、姜末、五香粉,酱油、花生油(熟的),最后放香油(芝麻油).芹菜控完水之后,直接混在肉馅里就ok了.
