茂名特产米乞
@万闹1495：茂名特产 -
贾砌13962656629…… 在茂名地区,数一数二的只有信宜陆陆福山楂,不仅在茂名地区有名,在广东,乃至全国,都是有名的特产食品,另外还有南玉、龙眼,都是茂名特产,但不够信宜陆陆福山楂有名堂.
@万闹1495：我家乡的风俗 -
贾砌13962656629…… 过了春节,茂名各地的年例也就陆续开始了.所谓“年例”,可解释为年年有例,俗语也叫“饭期”.茂名人有“年例大过年”的说法,可以说“年例”是茂名农村的第一大节目,茂名地方的“年例”,可以说来源于“元宵节”.元宵节作为我...
@万闹1495：茂名与北京的不同传统习俗 -
贾砌13962656629…… 不同的传统习俗主要是过年的时候吧茂名过年时候的习俗主要有:1.正穷节吃艾(米乞) 农历正月最后一天为“正穷节”,即正月结束的意思.茂名地区“正穷节”还有另一层含义,因本地“正”与...
@万闹1495：茂名糯米籺怎么做
贾砌13962656629…… 这个有点难说,首先看你要做哪种.我给你说一种吧,我喜欢吃的. (熟后做的,也有生蒸的,现在说的是前者) 1.10斤糯米兑3斤粘米,先用热水泡一晚上(如:17:00---08:00) 2.用筛子(或簸箕)把水滤干, 3.打成粉 4.把粉揉成面,不是很...
@万闹1495：茂名糯米籺的美食文化,有谁知道? -
贾砌13962656629…… 籺是米麦的碎屑,泛指稻、麦等的籽粒,多用指粗食.也指在广东省湛江,吴川,廉江,茂名,合浦,浦北等地传统的汉族小吃,美味可口.籺有糯米籺,田艾籺、粉皮籺、寿桃籺、簸箕籺、煮汤籺、菜包籺、水籺、糖心糍、糖板籺、槌挞籺、灰水粽、糯米糍、发籺等等各种制法,渐渐的性成为了茂名的一种美食文化.
@万闹1495：籺(一种米糕,茂名特产)冷冻8个月能吃吗 -
贾砌13962656629…… 食物冷冻一般几个月之内吃都没什么问题的,因为冷冻温度很低,基本上不存在细菌病毒繁殖污染等问题.冷冻的话,无法说保质期是多久,比如腊肉,即使放一年也很多人吃.但只要食物的没被污染,基本性状没有发生改变,就不要紧.但最好冷冻不要超过3个月,以保证食物是最新鲜状态. 当然你心理上不介意,冷冻8个月是没什么问题的.比如食品保质期1年的话,第8个月了,就不能吃吗?或者低360天了,还有5天过期,但是没过期,同样是可以食用.
@万闹1495：左边一个米字右边个乞字是什么字型似“ -
贾砌13962656629…… 籺 hé 米麦的碎屑,多用指粗食.“乱世诛求急,黎民糠籺窄.” 泛指稻、麦等的籽粒.籺,类似一种以米粉、薯粉制作的食品,制法多种多样,形状、食法不一,以咸、甜为主.广东粤西,特别是茂名地区的人们用来指称粽子及各种各样以糯米粉做成的糍粑糕点,当地方言读如英语“at”去掉后面的“t”音,或电子邮箱地址中“@”的读音.粤西人喜欢吃籺,已成为一种很有特色的饮食文化.籺的种类很多,有古中籺(裹粽籺)、寿桃籺、灰水籺、煮(汤)籺、薯包籺、生菜籺(菜包籺)、糖板籺、糖心糍……
@万闹1495：茂名特色小吃箥箕炊是怎么做成的? -
贾砌13962656629…… 六月的早造米,含水量较晚米多,淀粉微粒也幼细,适宜蒸做米糕米粉.簸箕炊,因其采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称,其后放磨成浆的米粉于簸箕当中,待一层熟透后再逐渐添加,一般都有三层以上.待米粉全熟后,用小刀将其剐成菱格状,以方便食用.簸箕炊,同音多杂名“簸箕炊 、箥箕炊、薄箕炊、百基吹、钵箕炊、破箕炊、八箕炊、笸箕炊”,这些名字来源于人们的文字记载,其实都是安铺的“簸箕炊”.我从来没遇到这么一款小吃有如此多的杂名.广州的“虾饺”会被叫歪作“吓搞、虾角”么?不会!簸箕炊,同音多杂名,以讹传讹,反映出它的口头传播强过文字传播,甚至可以说这一款安铺小吃没有广泛地走入大众口胃,反而局限在粤西一隅或粤西籍的乡亲记忆里.
@万闹1495：茂名特色小吃 - 簸箕炊 -
贾砌13962656629…… 原料: 大米、生粉、清水、熟芝麻、花生油、酱油、辣椒酱、蒜头 制法: 将大米洗净,用清水浸3小时,捞起,投入石磨中边加清水边磨成米浆,加入适量生粉与之拌匀,过细眼萝斗,成为米粉浆;待蒸锅水开上气后,将米粉浆分次灌入托盘...
@万闹1495：茂名有哪些特色小吃? -
贾砌13962656629…… 化州拖罗饼 圆笼糯香排骨 惯嘴粉皮 豆饼 宜鲜凉粉 茂名糯米籺 鸭粥 根子牛腩粉 咸煎饼 及第粥 深井烧鹅 厚街腊肠 粉果 千层糕
贾砌13962656629…… 在茂名地区,数一数二的只有信宜陆陆福山楂,不仅在茂名地区有名,在广东,乃至全国,都是有名的特产食品,另外还有南玉、龙眼,都是茂名特产,但不够信宜陆陆福山楂有名堂.
@万闹1495：我家乡的风俗 -
贾砌13962656629…… 过了春节,茂名各地的年例也就陆续开始了.所谓“年例”,可解释为年年有例,俗语也叫“饭期”.茂名人有“年例大过年”的说法,可以说“年例”是茂名农村的第一大节目,茂名地方的“年例”,可以说来源于“元宵节”.元宵节作为我...
@万闹1495：茂名与北京的不同传统习俗 -
贾砌13962656629…… 不同的传统习俗主要是过年的时候吧茂名过年时候的习俗主要有:1.正穷节吃艾(米乞) 农历正月最后一天为“正穷节”,即正月结束的意思.茂名地区“正穷节”还有另一层含义,因本地“正”与...
@万闹1495：茂名糯米籺怎么做
贾砌13962656629…… 这个有点难说,首先看你要做哪种.我给你说一种吧,我喜欢吃的. (熟后做的,也有生蒸的,现在说的是前者) 1.10斤糯米兑3斤粘米,先用热水泡一晚上(如:17:00---08:00) 2.用筛子(或簸箕)把水滤干, 3.打成粉 4.把粉揉成面,不是很...
@万闹1495：茂名糯米籺的美食文化,有谁知道? -
贾砌13962656629…… 籺是米麦的碎屑,泛指稻、麦等的籽粒,多用指粗食.也指在广东省湛江,吴川,廉江,茂名,合浦,浦北等地传统的汉族小吃,美味可口.籺有糯米籺,田艾籺、粉皮籺、寿桃籺、簸箕籺、煮汤籺、菜包籺、水籺、糖心糍、糖板籺、槌挞籺、灰水粽、糯米糍、发籺等等各种制法,渐渐的性成为了茂名的一种美食文化.
@万闹1495：籺(一种米糕,茂名特产)冷冻8个月能吃吗 -
贾砌13962656629…… 食物冷冻一般几个月之内吃都没什么问题的,因为冷冻温度很低,基本上不存在细菌病毒繁殖污染等问题.冷冻的话,无法说保质期是多久,比如腊肉,即使放一年也很多人吃.但只要食物的没被污染,基本性状没有发生改变,就不要紧.但最好冷冻不要超过3个月,以保证食物是最新鲜状态. 当然你心理上不介意,冷冻8个月是没什么问题的.比如食品保质期1年的话,第8个月了,就不能吃吗?或者低360天了,还有5天过期,但是没过期,同样是可以食用.
@万闹1495：左边一个米字右边个乞字是什么字型似“ -
贾砌13962656629…… 籺 hé 米麦的碎屑,多用指粗食.“乱世诛求急,黎民糠籺窄.” 泛指稻、麦等的籽粒.籺,类似一种以米粉、薯粉制作的食品,制法多种多样,形状、食法不一,以咸、甜为主.广东粤西,特别是茂名地区的人们用来指称粽子及各种各样以糯米粉做成的糍粑糕点,当地方言读如英语“at”去掉后面的“t”音,或电子邮箱地址中“@”的读音.粤西人喜欢吃籺,已成为一种很有特色的饮食文化.籺的种类很多,有古中籺(裹粽籺)、寿桃籺、灰水籺、煮(汤)籺、薯包籺、生菜籺(菜包籺)、糖板籺、糖心糍……
@万闹1495：茂名特色小吃箥箕炊是怎么做成的? -
贾砌13962656629…… 六月的早造米,含水量较晚米多,淀粉微粒也幼细,适宜蒸做米糕米粉.簸箕炊,因其采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称,其后放磨成浆的米粉于簸箕当中,待一层熟透后再逐渐添加,一般都有三层以上.待米粉全熟后,用小刀将其剐成菱格状,以方便食用.簸箕炊,同音多杂名“簸箕炊 、箥箕炊、薄箕炊、百基吹、钵箕炊、破箕炊、八箕炊、笸箕炊”,这些名字来源于人们的文字记载,其实都是安铺的“簸箕炊”.我从来没遇到这么一款小吃有如此多的杂名.广州的“虾饺”会被叫歪作“吓搞、虾角”么?不会!簸箕炊,同音多杂名,以讹传讹,反映出它的口头传播强过文字传播,甚至可以说这一款安铺小吃没有广泛地走入大众口胃,反而局限在粤西一隅或粤西籍的乡亲记忆里.
@万闹1495：茂名特色小吃 - 簸箕炊 -
贾砌13962656629…… 原料: 大米、生粉、清水、熟芝麻、花生油、酱油、辣椒酱、蒜头 制法: 将大米洗净,用清水浸3小时,捞起,投入石磨中边加清水边磨成米浆,加入适量生粉与之拌匀,过细眼萝斗,成为米粉浆;待蒸锅水开上气后,将米粉浆分次灌入托盘...
@万闹1495：茂名有哪些特色小吃? -
贾砌13962656629…… 化州拖罗饼 圆笼糯香排骨 惯嘴粉皮 豆饼 宜鲜凉粉 茂名糯米籺 鸭粥 根子牛腩粉 咸煎饼 及第粥 深井烧鹅 厚街腊肠 粉果 千层糕
