茄子菜谱大全100例
@福矩4503：茄子的100种做法大全 -
法震15759549066…… 茄子有很多做法,如炒茄子、风味茄子、鱼香茄子、凉拌茄子、红烧茄子、油焖茄子等.下面以凉拌茄子为例,介绍具体做法供参考,首先准备材料:茄子1根、蒜末适量、香菜适量、芹菜适量、红辣椒适量、蚝油5克、生抽5克、白砂糖5克. 1、茄子洗净,然后去蒂切成两半,再打花刀备用.2、蒜切末,香菜切碎,芹菜切末,红辣椒切丁备用. 3、把处理好的茄子放入蒸锅,隔水,大火蒸20分钟. 4、把蒜末、香菜、芹菜、红辣椒放入小碗中,然后加蚝油、生抽、白砂糖,搅拌均匀. 5、把蒸好的茄子盛出,然后淋上调好的酱汁即可食用.
@福矩4503：用茄子怎么炒菜做法大全 -
法震15759549066…… 炒茄子做法:一、材料 茄子(紫皮,长)1个、食盐半勺、姜5克、蒜5克、生抽1勺、老抽半勺、香醋2勺、淀粉1勺、小葱2根、郫县豆瓣酱1勺、白糖2勺、泡红椒2个 二、做法1.茄子洗净,皮不要去掉并切成小长条(据说茄子皮中含有大量的营...
@福矩4503：烧茄子的做法?
法震15759549066…… 1,干烧茄子 茄子一个,切好备用 花椒辣椒呛锅,倒入茄子,加少许酱油翻炒 加盐糖和少许水,不要没过茄子,大火烧开,直至烧干 加鸡精少许,出锅开吃. 2,红烧茄...
@福矩4503：推荐几款关于茄子的菜肴及作法? -
法震15759549066…… 蒜香烤茄子材料:长条茄子2根、大蒜6瓣、盐1/2匙、香油1大匙、鸡精少量、葱花适量 做法:1、将茄子洗净去蒂,对剖但不切断,用刀在内瓤划几刀,不要切断2、将大蒜用压蒜器压成蓉,加盐、香油、鸡精调好3、将蒜泥均匀抹在茄子内瓤上...
@福矩4503：不用过油的烧茄子的家常做法大全怎么做好 -
法震15759549066…… 不用过油的烧茄子的做法1.长茄子洗净切滚刀块儿.2.装入盆里,加一小勺盐用手抓匀腌制3分钟,这样茄子炒完不会变黑.3.青椒洗净切块.4.洋葱,大蒜切末.5.腌好的茄子用手把汤水攥出去.6.底油烧热,下洋葱爆香.7.下茄子翻炒.8.青椒放进去,加一茶匙也就是一点点白糖,2勺生抽而不是酱油.腌茄子时盐如果够咸了,这里就不用再放了.翻炒至茄子和青椒断生.9.最后把蒜末放进去翻炒均匀关火.10.装盘
@福矩4503：土豆烧茄子的家常做法大全怎么做好吃 -
法震15759549066…… 土豆烧茄子的家常做法1.原料2.蒜切片,所有原料切滚刀块,土豆泡水里,茄子用盐略腌.3.锅里下稍多点油,放沥干水分的土豆块,炸至边缘微黄时捞出.4.盛出多余的油,放入挤掉水分的茄子,炒软.5.将茄子铲至一边,下蒜片炒香.6.下脆皮肠和土豆块炒匀.7.放生抽和五香粉炒匀,加水淹入食材,小火烧至土豆熟透.8.放盐,大火收汁即可出锅.
@福矩4503：油豆腐烧茄子的家常做法大全怎么做好吃视 -
法震15759549066…… 茄子油豆腐的做法1.备茄子、油豆腐、辣椒2.茄子切丁,辣椒切丝,油豆腐切块3.先炒茄子4.炒断生5.放进辣椒和油豆腐6.炒熟7.放点盐入味8.淋上生抽9.放点味精10.炒匀出锅11.炒好的茄子油豆腐
@福矩4503：怎样做烧茄子更美味?
法震15759549066…… 菜肴名称: 烧茄子 菜谱分类: 素菜大全 --> 茄子类 原料: 茄子500克、花生油500克、(实耗40克)酱油25克、味精2克、精盐3克,水淀粉10克、葱、姜蒜各少许. 调料: 不详 烹饪方法: 1.将茄子去皮、洗净、切成3厘米厚的块,每块的一面...
@福矩4503：家常烧茄子的家常做法大全怎么做好 -
法震15759549066…… 家常烧茄子的家常做法 主料 烧茄子500g 辅料 油 适量 盐 适量 洋葱 适量 香辣红油 适量 尖红椒 适量 步骤1.烧茄子一盆(烧茄子做法见另一菜谱)尖椒碎洋葱适量2.热油锅内爆香洋葱粒3.放入尖椒碎4.先放少许盐炒匀5.放入烧茄子6.炒匀后放入香辣红油炒匀后再适量放盐即可
@福矩4503：美食 家常菜 茄子的做法大全 如何做风林茄子 -
法震15759549066…… 1、茄子去皮,切大粗条,香葱洗净切段,姜切米. 2、烧锅下油,油温120度时下入茄条,炸至金黄捞起. 3、锅内留油,下入姜米、肉泥、茄子、鸡汤、盐、味精、白糖、老抽王,用小火烧至汁浓时再用湿生粉勾芡,淋麻油即成.
法震15759549066…… 茄子有很多做法,如炒茄子、风味茄子、鱼香茄子、凉拌茄子、红烧茄子、油焖茄子等.下面以凉拌茄子为例,介绍具体做法供参考,首先准备材料:茄子1根、蒜末适量、香菜适量、芹菜适量、红辣椒适量、蚝油5克、生抽5克、白砂糖5克. 1、茄子洗净,然后去蒂切成两半,再打花刀备用.2、蒜切末,香菜切碎,芹菜切末,红辣椒切丁备用. 3、把处理好的茄子放入蒸锅,隔水,大火蒸20分钟. 4、把蒜末、香菜、芹菜、红辣椒放入小碗中,然后加蚝油、生抽、白砂糖,搅拌均匀. 5、把蒸好的茄子盛出,然后淋上调好的酱汁即可食用.
@福矩4503：用茄子怎么炒菜做法大全 -
法震15759549066…… 炒茄子做法:一、材料 茄子(紫皮,长)1个、食盐半勺、姜5克、蒜5克、生抽1勺、老抽半勺、香醋2勺、淀粉1勺、小葱2根、郫县豆瓣酱1勺、白糖2勺、泡红椒2个 二、做法1.茄子洗净,皮不要去掉并切成小长条(据说茄子皮中含有大量的营...
@福矩4503：烧茄子的做法?
法震15759549066…… 1,干烧茄子 茄子一个,切好备用 花椒辣椒呛锅,倒入茄子,加少许酱油翻炒 加盐糖和少许水,不要没过茄子,大火烧开,直至烧干 加鸡精少许,出锅开吃. 2,红烧茄...
@福矩4503：推荐几款关于茄子的菜肴及作法? -
法震15759549066…… 蒜香烤茄子材料:长条茄子2根、大蒜6瓣、盐1/2匙、香油1大匙、鸡精少量、葱花适量 做法:1、将茄子洗净去蒂,对剖但不切断,用刀在内瓤划几刀,不要切断2、将大蒜用压蒜器压成蓉,加盐、香油、鸡精调好3、将蒜泥均匀抹在茄子内瓤上...
@福矩4503：不用过油的烧茄子的家常做法大全怎么做好 -
法震15759549066…… 不用过油的烧茄子的做法1.长茄子洗净切滚刀块儿.2.装入盆里,加一小勺盐用手抓匀腌制3分钟,这样茄子炒完不会变黑.3.青椒洗净切块.4.洋葱,大蒜切末.5.腌好的茄子用手把汤水攥出去.6.底油烧热,下洋葱爆香.7.下茄子翻炒.8.青椒放进去,加一茶匙也就是一点点白糖,2勺生抽而不是酱油.腌茄子时盐如果够咸了,这里就不用再放了.翻炒至茄子和青椒断生.9.最后把蒜末放进去翻炒均匀关火.10.装盘
@福矩4503：土豆烧茄子的家常做法大全怎么做好吃 -
法震15759549066…… 土豆烧茄子的家常做法1.原料2.蒜切片,所有原料切滚刀块,土豆泡水里,茄子用盐略腌.3.锅里下稍多点油,放沥干水分的土豆块,炸至边缘微黄时捞出.4.盛出多余的油,放入挤掉水分的茄子,炒软.5.将茄子铲至一边,下蒜片炒香.6.下脆皮肠和土豆块炒匀.7.放生抽和五香粉炒匀,加水淹入食材,小火烧至土豆熟透.8.放盐,大火收汁即可出锅.
@福矩4503：油豆腐烧茄子的家常做法大全怎么做好吃视 -
法震15759549066…… 茄子油豆腐的做法1.备茄子、油豆腐、辣椒2.茄子切丁,辣椒切丝,油豆腐切块3.先炒茄子4.炒断生5.放进辣椒和油豆腐6.炒熟7.放点盐入味8.淋上生抽9.放点味精10.炒匀出锅11.炒好的茄子油豆腐
@福矩4503：怎样做烧茄子更美味?
法震15759549066…… 菜肴名称: 烧茄子 菜谱分类: 素菜大全 --> 茄子类 原料: 茄子500克、花生油500克、(实耗40克)酱油25克、味精2克、精盐3克,水淀粉10克、葱、姜蒜各少许. 调料: 不详 烹饪方法: 1.将茄子去皮、洗净、切成3厘米厚的块,每块的一面...
@福矩4503：家常烧茄子的家常做法大全怎么做好 -
法震15759549066…… 家常烧茄子的家常做法 主料 烧茄子500g 辅料 油 适量 盐 适量 洋葱 适量 香辣红油 适量 尖红椒 适量 步骤1.烧茄子一盆(烧茄子做法见另一菜谱)尖椒碎洋葱适量2.热油锅内爆香洋葱粒3.放入尖椒碎4.先放少许盐炒匀5.放入烧茄子6.炒匀后放入香辣红油炒匀后再适量放盐即可
@福矩4503：美食 家常菜 茄子的做法大全 如何做风林茄子 -
法震15759549066…… 1、茄子去皮,切大粗条,香葱洗净切段,姜切米. 2、烧锅下油,油温120度时下入茄条,炸至金黄捞起. 3、锅内留油,下入姜米、肉泥、茄子、鸡汤、盐、味精、白糖、老抽王,用小火烧至汁浓时再用湿生粉勾芡,淋麻油即成.
