茅台那两轮次投入粮食
@舒心1592：酱悦坊所说的12987工艺是什么回事? -
壤沸15781319854…… 酱悦坊的生产周期为“一”年,从端午节期间开始制曲,到封坛入存,整个过程需要经历一年的时间.每年(即一个生产周期内)只投粮“两”次,即下沙和糙沙各一次,在以后的酿造环节中不再投入新的粮食,只将酒醅反复发酵和蒸煮.首次...
@舒心1592：43度的茅台迎宾酒,是纯粮酿造的吗 -
壤沸15781319854…… 是纯粮酿造的酒. 43度喜宴茅台酒与53度贵州茅台酒同出一脉,两者都是采用“两次投料、端午踩曲、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒”的传统工艺,风味优雅、细腻而饱满.不同的是,“53度茅台酒带来的是一种阳刚之美,而43度喜宴茅台酒则拥有着不一样的平和之美”. 细细品味43度喜宴茅台酒,可以闻到果香、花香、甜香、青草香等,层次分明、香气丰富;轻轻品尝一口,优雅、丰满、柔和、多层次的口感给味蕾带来不一样的冲击;酒体下咽之后,回味悠长、低而不淡;最后把玩饮后空杯,余香犹在,沁人心脾.传统茅台浓烈而酱香味十足,喜宴酒则让酒的口感更复合更丰富,也加入了花果香.
@舒心1592：酱香型白酒生产工艺 -
壤沸15781319854…… 1.原料粉碎酱香型白酒生产把高粱原料称为沙.在每年大生产周期中,分两次投料:第一次投料称下沙,第二次投料称糙沙,投料后需经过八次发酵,每次发酵一个月左右,一个大周期约10个月左右.由于原料需要经过反复发酵,所以原料粉碎...
@舒心1592：茅二代酱香型白酒生产周期是多长时间? -
壤沸15781319854…… 一个周期需要八个月.每年九九重阳节开始在赤水河取水.然后开始下沙往后是前两个月是一个月加一次料.然后第三个月开始上我们俗称的蒸笼,粮食经过发酵之后直接上蒸笼蒸.蒸出来的就是原酒,总共九轮.然后出七次酒.这七次酒呢,每一轮就一个月出一次每一轮的酒,它的香味.效果都是不一样的,我们所喝的酒,都是经过几百次几千次调和出来的口味.
@舒心1592：推荐,性价比高的纯粮白酒有哪些? -
壤沸15781319854…… 1、茅台酒 茅台酒以本地优质糯高梁为原料,用小麦制成高温曲,经两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲(发酵七次)、七次取酒酿造而成,是酱香型白酒的典型代表,由纯粮酿造而成,属于我国八大名酒之一. 2、五粮液 五粮液运用600多年的古法技艺,集高粱、大米、糯米、小麦和玉米等之精华,在独特的自然环境下酿造而成.五粮液是浓香型白酒的代表,由五种粮食谷物酿造而成,属于我国八大名酒之一.
@舒心1592：茅台酒产于元代?主要哪些原料组成. -
壤沸15781319854…… 茅台酒不是产于元代.茅台酒源远流长,据史载,早在公元前135年,古属地茅台镇就酿出了使汉武帝“甘美之”的枸酱酒,盛名于世.历史上最早记载赤水河畔酿酒史的,为司马迁的《史记...
@舒心1592：什么白酒最好喝? -
壤沸15781319854…… 白酒好喝的不外乎就是四种香型的: 酱香型:茅台 浓香型:五粮液 清香型:山西酚酒 凤香型:西凤酒
@舒心1592：酿酒时说的2道粮和4道粮都是什么意思? -
壤沸15781319854…… 2道酿和4道酿,也就是说酿酒的原料要酿几次,比如:高粱酿酒,使用高粱酿一次,一次出酒就是一道酿,酿两次后出酒就是二道酿,……这么说的
壤沸15781319854…… 酱悦坊的生产周期为“一”年,从端午节期间开始制曲,到封坛入存,整个过程需要经历一年的时间.每年(即一个生产周期内)只投粮“两”次,即下沙和糙沙各一次,在以后的酿造环节中不再投入新的粮食,只将酒醅反复发酵和蒸煮.首次...
@舒心1592：43度的茅台迎宾酒,是纯粮酿造的吗 -
壤沸15781319854…… 是纯粮酿造的酒. 43度喜宴茅台酒与53度贵州茅台酒同出一脉,两者都是采用“两次投料、端午踩曲、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒”的传统工艺,风味优雅、细腻而饱满.不同的是,“53度茅台酒带来的是一种阳刚之美,而43度喜宴茅台酒则拥有着不一样的平和之美”. 细细品味43度喜宴茅台酒,可以闻到果香、花香、甜香、青草香等,层次分明、香气丰富;轻轻品尝一口,优雅、丰满、柔和、多层次的口感给味蕾带来不一样的冲击;酒体下咽之后,回味悠长、低而不淡;最后把玩饮后空杯,余香犹在,沁人心脾.传统茅台浓烈而酱香味十足,喜宴酒则让酒的口感更复合更丰富,也加入了花果香.
@舒心1592：酱香型白酒生产工艺 -
壤沸15781319854…… 1.原料粉碎酱香型白酒生产把高粱原料称为沙.在每年大生产周期中,分两次投料:第一次投料称下沙,第二次投料称糙沙,投料后需经过八次发酵,每次发酵一个月左右,一个大周期约10个月左右.由于原料需要经过反复发酵,所以原料粉碎...
@舒心1592：茅二代酱香型白酒生产周期是多长时间? -
壤沸15781319854…… 一个周期需要八个月.每年九九重阳节开始在赤水河取水.然后开始下沙往后是前两个月是一个月加一次料.然后第三个月开始上我们俗称的蒸笼,粮食经过发酵之后直接上蒸笼蒸.蒸出来的就是原酒,总共九轮.然后出七次酒.这七次酒呢,每一轮就一个月出一次每一轮的酒,它的香味.效果都是不一样的,我们所喝的酒,都是经过几百次几千次调和出来的口味.
@舒心1592：推荐,性价比高的纯粮白酒有哪些? -
壤沸15781319854…… 1、茅台酒 茅台酒以本地优质糯高梁为原料,用小麦制成高温曲,经两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲(发酵七次)、七次取酒酿造而成,是酱香型白酒的典型代表,由纯粮酿造而成,属于我国八大名酒之一. 2、五粮液 五粮液运用600多年的古法技艺,集高粱、大米、糯米、小麦和玉米等之精华,在独特的自然环境下酿造而成.五粮液是浓香型白酒的代表,由五种粮食谷物酿造而成,属于我国八大名酒之一.
@舒心1592：茅台酒产于元代?主要哪些原料组成. -
壤沸15781319854…… 茅台酒不是产于元代.茅台酒源远流长,据史载,早在公元前135年,古属地茅台镇就酿出了使汉武帝“甘美之”的枸酱酒,盛名于世.历史上最早记载赤水河畔酿酒史的,为司马迁的《史记...
@舒心1592：什么白酒最好喝? -
壤沸15781319854…… 白酒好喝的不外乎就是四种香型的: 酱香型:茅台 浓香型:五粮液 清香型:山西酚酒 凤香型:西凤酒
@舒心1592：酿酒时说的2道粮和4道粮都是什么意思? -
壤沸15781319854…… 2道酿和4道酿,也就是说酿酒的原料要酿几次,比如:高粱酿酒,使用高粱酿一次,一次出酒就是一道酿,酿两次后出酒就是二道酿,……这么说的
