茴香包饺子需要焯水吗
@法肤741：茴香包饺子用焯水吗
盛薛15176892013…… 不需焯水要不就失去了原味 茴香菜是一种蔬菜,多用来做包子饺子陷,和它的种子(小茴香)一样具有一种特殊的香气,在北方很受欢迎,而南方少见.因“茴香”和“回乡”同音,故北方的很多地方在过春节的时候都喜欢包茴香肉馅的饺子. 所需材料 茴香、肉馅(猪肉)、葱、姜、五香粉、盐、鸡精、香油、生抽、饺子皮、水、色拉油. 做法 1、茴香洗净后先控水份,将葱姜剁碎后放入肉馅里. 2、在肉馅里调入适量的盐、鸡精、生抽、五香粉.再用烧热的色拉油泼香,拌匀之前放入香油,顺一个方向,搅拌均匀. 3、将控去水份的茴香切碎,放入肉馅里.用筷子将馅搅拌均匀,也是顺一个方向拌匀. 4、然后开始包饺子. 5、坐锅水,锅开后下饺子即可
@法肤741：茴香菜做饺子馅前用焯一下吗? -
盛薛15176892013…… 不用焯,但是要切得碎些,多放油,防止出水,茴香菜也喜油.
@法肤741：小茴香包饺子需要用开水棹吗 -
盛薛15176892013…… 你说的应该是茴香苗吧,茴香苗不需要焯水. 没听说做饺子馅要放小茴香的,小茴香是大料
@法肤741：用茴香包饺子苗香用炒水吗
盛薛15176892013…… 要焯水的.生茴香的梗,虽然嫩,但戳破饺子皮还是很容易的,另外,如果不焯水,拌好馅子茴香要出水
@法肤741：茴香包饺子用开水烫下还是直直接切碎包 -
盛薛15176892013…… 直接包
@法肤741：茴香陷饺子能引起发烧吗 -
盛薛15176892013…… 茴香馅饺子不能引起发烧,茴香馅的饺子最好是茴香与牛肉在一起和馅比较好,因为茴香焯水后有艾蒿味一般忍受不了这种味道,牛羊肉又有膻腥味,而牛羊肉与茴香在一起和馅,牛羊肉的膻腥味恰好能彻底去除茴香的艾蒿味,茴香做馅必须先焯水且只能再与牛羊肉搭配来调陷,可做水饺或蒸饺,如果茴香和猪肉在一起和馅就不能去除茴香本身的艾蒿味了.
@法肤741：荤香陷饺子怎么做 -
盛薛15176892013…… 茴香洗干净后要用热水焯一下 然后磨刀切,剁碎,挤干水分 茴香是喜油的蔬菜,一定要在肉馅里多放上些油 用高汤把肉馅和得稀稀的,放进去剁好的茴香 不然包出的饺子像在嚼干草!
@法肤741：小茴叶怎么包饺子,叶子还要用水抄一下吗 -
盛薛15176892013…… 一面结果. 查看原帖>,掉叶子是正常现象枸杞夏天是有休眠期的.除病虫害外.秋后她会一面发芽;>、一面开花.此时应保持盆土润而不湿
@法肤741：茴香馅饺子怎么做如何做好吃 -
盛薛15176892013…… 食材明细 面粉500克 小茴香500克 葱姜末适量 猪肉末300克 食油 食盐5克 生抽5毫升 料酒5毫升 香油10毫升 鸡精适量 茴香馅饺子的做法步骤 1 面粉用半斤水和面,水中加少许食盐以防止饺子煮熟后粘连.和好面放到容器中加盖饧十分钟. 2 ...
盛薛15176892013…… 不需焯水要不就失去了原味 茴香菜是一种蔬菜,多用来做包子饺子陷,和它的种子(小茴香)一样具有一种特殊的香气,在北方很受欢迎,而南方少见.因“茴香”和“回乡”同音,故北方的很多地方在过春节的时候都喜欢包茴香肉馅的饺子. 所需材料 茴香、肉馅(猪肉)、葱、姜、五香粉、盐、鸡精、香油、生抽、饺子皮、水、色拉油. 做法 1、茴香洗净后先控水份,将葱姜剁碎后放入肉馅里. 2、在肉馅里调入适量的盐、鸡精、生抽、五香粉.再用烧热的色拉油泼香,拌匀之前放入香油,顺一个方向,搅拌均匀. 3、将控去水份的茴香切碎,放入肉馅里.用筷子将馅搅拌均匀,也是顺一个方向拌匀. 4、然后开始包饺子. 5、坐锅水,锅开后下饺子即可
@法肤741：茴香菜做饺子馅前用焯一下吗? -
盛薛15176892013…… 不用焯,但是要切得碎些,多放油,防止出水,茴香菜也喜油.
@法肤741：小茴香包饺子需要用开水棹吗 -
盛薛15176892013…… 你说的应该是茴香苗吧,茴香苗不需要焯水. 没听说做饺子馅要放小茴香的,小茴香是大料
@法肤741：用茴香包饺子苗香用炒水吗
盛薛15176892013…… 要焯水的.生茴香的梗,虽然嫩,但戳破饺子皮还是很容易的,另外,如果不焯水,拌好馅子茴香要出水
@法肤741：茴香包饺子用开水烫下还是直直接切碎包 -
盛薛15176892013…… 直接包
@法肤741：茴香陷饺子能引起发烧吗 -
盛薛15176892013…… 茴香馅饺子不能引起发烧,茴香馅的饺子最好是茴香与牛肉在一起和馅比较好,因为茴香焯水后有艾蒿味一般忍受不了这种味道,牛羊肉又有膻腥味,而牛羊肉与茴香在一起和馅,牛羊肉的膻腥味恰好能彻底去除茴香的艾蒿味,茴香做馅必须先焯水且只能再与牛羊肉搭配来调陷,可做水饺或蒸饺,如果茴香和猪肉在一起和馅就不能去除茴香本身的艾蒿味了.
@法肤741：荤香陷饺子怎么做 -
盛薛15176892013…… 茴香洗干净后要用热水焯一下 然后磨刀切,剁碎,挤干水分 茴香是喜油的蔬菜,一定要在肉馅里多放上些油 用高汤把肉馅和得稀稀的,放进去剁好的茴香 不然包出的饺子像在嚼干草!
@法肤741：小茴叶怎么包饺子,叶子还要用水抄一下吗 -
盛薛15176892013…… 一面结果. 查看原帖>,掉叶子是正常现象枸杞夏天是有休眠期的.除病虫害外.秋后她会一面发芽;>、一面开花.此时应保持盆土润而不湿
@法肤741：茴香馅饺子怎么做如何做好吃 -
盛薛15176892013…… 食材明细 面粉500克 小茴香500克 葱姜末适量 猪肉末300克 食油 食盐5克 生抽5毫升 料酒5毫升 香油10毫升 鸡精适量 茴香馅饺子的做法步骤 1 面粉用半斤水和面,水中加少许食盐以防止饺子煮熟后粘连.和好面放到容器中加盖饧十分钟. 2 ...
