荠荠菜图片+饺子馅
@柳林6774：荠荠菜的介绍 -
鬱峰15237633015…… 荠荠菜为十字花科植物,是人们喜爱的一种野菜.荠荠菜别名枕头草、粽子菜、三角草、香荠、护生草、菱角菜、地菜、上巳菜、荠草.目前生产上主要两个品种:一种是板叶荠荠菜, 又叫大叶荠荠菜,上海市地方品种.植株塌地生长,开展度18厘米;一种是散叶荠荠菜,又叫百脚荠菜,植株塌地生长,开展度18厘米.该品种抗寒力中等,耐热力强,冬性强,比板叶荠菜迟10~15天.香气浓郁,味极鲜美,适于春季栽培.
@柳林6774：素水饺的做法,荠菜鸡蛋素水饺怎么做好吃
鬱峰15237633015…… 荠菜焯水后,用凉水过一下,使荠荠菜保持清脆的口感和翠绿的颜色,挤干水分,切成末,把葱也切末,鸡蛋摊饼晾凉后切成小片,将荠荠菜、葱末、鸡蛋放入容器中,加调和面(最好是自己到卖调料的地方现加工,花椒和小茴香多一点,原料炒了后磨粉味道更香)和清油、大油拌匀,黄绿相间的素饺子馅就拌好了.接下来把面揉搓成拇指粗的长条,切面剂子,将面剂子压平擀成中间厚边上薄的面皮,素馅饺子面皮擀薄一点,肉馅厚一点.包的时候尽量多包馅料以达到人们常说的皮薄馅大的效果.为增加面皮的韧性避免露馅,在和面时可以给面里边加一个鸡蛋和少许盐,这样一般情况下是不会烂的
@柳林6774：荠菜饺子的家常做法大全怎么做好吃视频 -
鬱峰15237633015…… 荠菜饺子的做法 饺子馅:猪肉馅500克、荠菜500克、盐6克、白糖3克、生抽5克、葱姜水150克、芝麻油10克、鸡精少许 饺子皮:面粉500克、盐2克、鸡蛋2个、水150克1.盐和鸡蛋放一块混合后再倒入面粉中,另外加水揉成光滑的面团2.荠菜500克清洗干净,放入加少许植物油的开水中焯水,捞出放凉3.500克猪肉馅中加入盐3克、白糖2克和少许生抽,再分次加入葱姜水(葱姜切碎,加凉白开泡的水)4.肉馅材料混合均匀,再倒入切碎的荠菜,加入盐3克、白糖1克、鸡精和芝麻油5.混合均匀,饺子皮做好后,分成小剂子,每个小剂子包入馅料6.包好后收口,排排坐,放冰箱冷冻,随吃随取7.锅中水烧开后,放入饺子,浮起来后约一分钟捞出,可以蘸你喜欢的调料
@柳林6774：猪肉荠菜饺子的家常做法大全怎么做好吃视 -
鬱峰15237633015…… 荠菜猪肉馅调制方法如下: 1、调制荠菜猪肉馅的饺子,最重要的是去除肉的腥味,在剁肉馅时加入一点姜,同时剁的过程中加入一些酱油,味道很鲜美,调制时冲一个方向进行,这样处理的饺子馅会很香,包饺子时为了防止粘连,和面时用冷水,可以往面里面打一个鸡蛋. 2、调馅时先将肉馅调好,放入葱、酱油少许、胡椒粉,一点精制油,一个方向搅拌,加入一点盐、一点料酒, 3、办好肉先后将切好的荠菜放入按照之前的方向进行搅拌.
@柳林6774：做荠荠菜煎饼需要焯水吗 -
鬱峰15237633015…… 用来包饺子的荠菜必须焯水.如果直接使用,馅料加盐后,荠菜会渗出大量水分,容易泡软饺子皮.正确的初加工方法是,新鲜荠菜择去枯叶杂质,洗净泥沙控干.锅中水开后放入荠菜,烫至颜色深绿时捞出,投入冷水浸泡凉透,滤去水分剁碎.荠菜根也可食用,不要废弃.荠菜是十字花科草本植物,营养丰富,口感清爽鲜美,通常与猪肉、韭菜一起合成饺子馅料,也可以与鸡蛋、虾仁、韭菜制作素馅饺子.春季采摘的荠菜非常鲜嫩,开花后的荠菜纤维粗,不适合食用.新鲜荠菜洗净焯水后,可以使用保鲜袋密封冷冻保存半年左右.
@柳林6774：荠菜肉馅怎样调馅好吃 -
鬱峰15237633015…… 主料荠菜500克猪五花肉馅250克鸡蛋1个 辅料姜末适量盐2茶匙油100克鸡精少许料酒1小勺蚝油2勺 步骤 1.荠菜采摘洗净,用开水烫焯一下,稍软即可捞出. 2.用刀切碎,放入调馅盆中,备用. 3.将4-5勺熟花生油放入荠菜馅中(荠菜喜油,...
@柳林6774：不柴的荠荠菜素饺子馅怎么做如何做好吃 -
鬱峰15237633015…… 主料 荠菜 322g 面粉 425g 水发黑木耳 283g 海米 50g 鸡蛋 3个 辅料 油 适量 盐 适量 步骤 1.启面包机和面功能键和成柔软的面团松弛 2.荠菜择洗干净控下水 3.切成末 4.海米淘洗干净温水泡发 5.然后切末 6.水发黑木耳也切碎 7.滑炒鸡蛋并捣碎 8.把荠菜和木耳倒入鸡蛋锅里 9.翻炒均匀 10.倒入切碎的海米 11.加盐拌匀,饺子馅就调制好了 12.松弛好的面团揉匀分割成合适的剂子,按扁擀成饺子皮 13.包入适量馅料依次包好所有的饺子 14.水开下饺子煮至饺子飘起即可 小贴士 由于是素饺子所以调馅的时候要多放油,免得发柴 .
@柳林6774：荠菜和白菜可以一起吃吗 荠菜白菜饺子馅怎么做 -
鬱峰15237633015…… 荠菜白菜饺子馅怎么做 材料:面粉1斤、白菜少许、虾米适量、荠菜适量、食盐适量、生抽适量、味精少许、香油1勺、水适量、花生油1大勺 荠菜饺子的做法: 1、和面:面粉里加入适量水,面粉和水的比例一般为1:0.45-0.5(以一斤面粉为例...
@柳林6774：荠菜鸡蛋馅饺子的做法是什么?
鬱峰15237633015…… 荠菜鸡蛋馅饺子的做法是:将鸡蛋用油煎熟并搅成小碎块,晾凉备用,然后再将荠菜洗净切碎,再把鸡蛋和荠菜搅拌均匀,并且依据个人口味添加各种调料,饺子馅这就算调好了
@柳林6774：荠荠菜怎么吃 -
鬱峰15237633015…… 荠荠菜炒食、凉拌、作菜馅、菜羹食用方法多样风味特殊 荠菜豆腐汤 原料 嫩豆腐200克荠荠菜100克胡萝卜25克水发香菇分别切成小丁 制法 (1)嫩豆腐熟竹笋水面筋水发香菇分别切成小丁 (2)荠荠菜去杂洗净切成细末 (3)胡萝卜洗净入沸...
鬱峰15237633015…… 荠荠菜为十字花科植物,是人们喜爱的一种野菜.荠荠菜别名枕头草、粽子菜、三角草、香荠、护生草、菱角菜、地菜、上巳菜、荠草.目前生产上主要两个品种:一种是板叶荠荠菜, 又叫大叶荠荠菜,上海市地方品种.植株塌地生长,开展度18厘米;一种是散叶荠荠菜,又叫百脚荠菜,植株塌地生长,开展度18厘米.该品种抗寒力中等,耐热力强,冬性强,比板叶荠菜迟10~15天.香气浓郁,味极鲜美,适于春季栽培.
@柳林6774：素水饺的做法,荠菜鸡蛋素水饺怎么做好吃
鬱峰15237633015…… 荠菜焯水后,用凉水过一下,使荠荠菜保持清脆的口感和翠绿的颜色,挤干水分,切成末,把葱也切末,鸡蛋摊饼晾凉后切成小片,将荠荠菜、葱末、鸡蛋放入容器中,加调和面(最好是自己到卖调料的地方现加工,花椒和小茴香多一点,原料炒了后磨粉味道更香)和清油、大油拌匀,黄绿相间的素饺子馅就拌好了.接下来把面揉搓成拇指粗的长条,切面剂子,将面剂子压平擀成中间厚边上薄的面皮,素馅饺子面皮擀薄一点,肉馅厚一点.包的时候尽量多包馅料以达到人们常说的皮薄馅大的效果.为增加面皮的韧性避免露馅,在和面时可以给面里边加一个鸡蛋和少许盐,这样一般情况下是不会烂的
@柳林6774：荠菜饺子的家常做法大全怎么做好吃视频 -
鬱峰15237633015…… 荠菜饺子的做法 饺子馅:猪肉馅500克、荠菜500克、盐6克、白糖3克、生抽5克、葱姜水150克、芝麻油10克、鸡精少许 饺子皮:面粉500克、盐2克、鸡蛋2个、水150克1.盐和鸡蛋放一块混合后再倒入面粉中,另外加水揉成光滑的面团2.荠菜500克清洗干净,放入加少许植物油的开水中焯水,捞出放凉3.500克猪肉馅中加入盐3克、白糖2克和少许生抽,再分次加入葱姜水(葱姜切碎,加凉白开泡的水)4.肉馅材料混合均匀,再倒入切碎的荠菜,加入盐3克、白糖1克、鸡精和芝麻油5.混合均匀,饺子皮做好后,分成小剂子,每个小剂子包入馅料6.包好后收口,排排坐,放冰箱冷冻,随吃随取7.锅中水烧开后,放入饺子,浮起来后约一分钟捞出,可以蘸你喜欢的调料
@柳林6774：猪肉荠菜饺子的家常做法大全怎么做好吃视 -
鬱峰15237633015…… 荠菜猪肉馅调制方法如下: 1、调制荠菜猪肉馅的饺子,最重要的是去除肉的腥味,在剁肉馅时加入一点姜,同时剁的过程中加入一些酱油,味道很鲜美,调制时冲一个方向进行,这样处理的饺子馅会很香,包饺子时为了防止粘连,和面时用冷水,可以往面里面打一个鸡蛋. 2、调馅时先将肉馅调好,放入葱、酱油少许、胡椒粉,一点精制油,一个方向搅拌,加入一点盐、一点料酒, 3、办好肉先后将切好的荠菜放入按照之前的方向进行搅拌.
@柳林6774：做荠荠菜煎饼需要焯水吗 -
鬱峰15237633015…… 用来包饺子的荠菜必须焯水.如果直接使用,馅料加盐后,荠菜会渗出大量水分,容易泡软饺子皮.正确的初加工方法是,新鲜荠菜择去枯叶杂质,洗净泥沙控干.锅中水开后放入荠菜,烫至颜色深绿时捞出,投入冷水浸泡凉透,滤去水分剁碎.荠菜根也可食用,不要废弃.荠菜是十字花科草本植物,营养丰富,口感清爽鲜美,通常与猪肉、韭菜一起合成饺子馅料,也可以与鸡蛋、虾仁、韭菜制作素馅饺子.春季采摘的荠菜非常鲜嫩,开花后的荠菜纤维粗,不适合食用.新鲜荠菜洗净焯水后,可以使用保鲜袋密封冷冻保存半年左右.
@柳林6774：荠菜肉馅怎样调馅好吃 -
鬱峰15237633015…… 主料荠菜500克猪五花肉馅250克鸡蛋1个 辅料姜末适量盐2茶匙油100克鸡精少许料酒1小勺蚝油2勺 步骤 1.荠菜采摘洗净,用开水烫焯一下,稍软即可捞出. 2.用刀切碎,放入调馅盆中,备用. 3.将4-5勺熟花生油放入荠菜馅中(荠菜喜油,...
@柳林6774：不柴的荠荠菜素饺子馅怎么做如何做好吃 -
鬱峰15237633015…… 主料 荠菜 322g 面粉 425g 水发黑木耳 283g 海米 50g 鸡蛋 3个 辅料 油 适量 盐 适量 步骤 1.启面包机和面功能键和成柔软的面团松弛 2.荠菜择洗干净控下水 3.切成末 4.海米淘洗干净温水泡发 5.然后切末 6.水发黑木耳也切碎 7.滑炒鸡蛋并捣碎 8.把荠菜和木耳倒入鸡蛋锅里 9.翻炒均匀 10.倒入切碎的海米 11.加盐拌匀,饺子馅就调制好了 12.松弛好的面团揉匀分割成合适的剂子,按扁擀成饺子皮 13.包入适量馅料依次包好所有的饺子 14.水开下饺子煮至饺子飘起即可 小贴士 由于是素饺子所以调馅的时候要多放油,免得发柴 .
@柳林6774：荠菜和白菜可以一起吃吗 荠菜白菜饺子馅怎么做 -
鬱峰15237633015…… 荠菜白菜饺子馅怎么做 材料:面粉1斤、白菜少许、虾米适量、荠菜适量、食盐适量、生抽适量、味精少许、香油1勺、水适量、花生油1大勺 荠菜饺子的做法: 1、和面:面粉里加入适量水,面粉和水的比例一般为1:0.45-0.5(以一斤面粉为例...
@柳林6774：荠菜鸡蛋馅饺子的做法是什么?
鬱峰15237633015…… 荠菜鸡蛋馅饺子的做法是:将鸡蛋用油煎熟并搅成小碎块,晾凉备用,然后再将荠菜洗净切碎,再把鸡蛋和荠菜搅拌均匀,并且依据个人口味添加各种调料,饺子馅这就算调好了
@柳林6774：荠荠菜怎么吃 -
鬱峰15237633015…… 荠荠菜炒食、凉拌、作菜馅、菜羹食用方法多样风味特殊 荠菜豆腐汤 原料 嫩豆腐200克荠荠菜100克胡萝卜25克水发香菇分别切成小丁 制法 (1)嫩豆腐熟竹笋水面筋水发香菇分别切成小丁 (2)荠荠菜去杂洗净切成细末 (3)胡萝卜洗净入沸...
