荤切配主管岗位职责
@尹皆2308：切配厨师的岗位职责有哪些 -
融鸿13937639227…… 厨房人员岗位职责分别为: 一、 厨师长: 1、直接上级:店长 2、直接下级:后厨全体员工 3、岗位职责:全面负责厨房的组织、指挥和运行工作,制作出优质的菜品吸引顾客. 4、工作内容:组织、指挥厨房工作;负责检查菜品准备工作、设...
@尹皆2308：请问厨师长,领班,切配,面点,的岗位职责 -
融鸿13937639227…… 餐饮部经理岗位职责 1. 负责酒店餐饮部的全面工作,对总经理负责; 2. 认真执行总经理下达的各项工作任务和工作指标,对饮食娱乐的经营好差负有重要的责任; 3. 制订餐饮部的营业政策和经营计划; 4. 拟定餐饮部每年的预算方案和营业指标...
@尹皆2308：食堂切配厨师岗位职责是什么 -
融鸿13937639227…… 一、负责食堂烹调制作,增加花色品种. 二、计划用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色、香、味俱佳. 三、协助组长做好食堂工作,参与每周菜谱的制定. 四、虚心听取员工...
@尹皆2308：厨房管理的岗位职责 -
融鸿13937639227…… 原发布者:宝宝鱼0427 勤杂工岗位职责:1.严格遵守各项规章制度,团结同事2.蒸制米饭等主食备餐,餐中打饭出餐3.摘菜清洗蔬菜4.熟悉餐具及半成品名称、储存位置5.做好后厨地面及区域卫生工作协助工作:1.高峰期协助添加菜品2.切配原...
@尹皆2308：职工食堂部门管理制度是什么
融鸿13937639227…… 一、食堂管理实行主管负责制,由食堂主管对本食堂饭菜质量、卫生状况、就餐环境、员工配备等全面负责.二、食堂采购要精打细算,不造成菜肴变质、浪费或者份量不...
@尹皆2308：茶餐厅里传菜部的规章制度 -
融鸿13937639227…… 1. 负责酒店餐饮部的全面工作,对总经理负责;2. 认真执行总经理下达的各项工作任务和工作指标,对饮食娱乐的经营好差负有重要的责任;3. 制订餐饮部的营业政策和经营计划;4. 拟定餐饮部每年的预算方案和营业指标,审阅餐饮部各...
@尹皆2308：中餐主管的岗位职责是什么 -
融鸿13937639227…… 中餐主管岗位职责职责: (1)、根据酒楼的特点和要求,制定零点和宴会菜单. (2)、制定厨房的操作规程及岗位职责,确保厨房工作正常进行. (3)、巡查检查厨房的工作情况,合理安排人力及技术力量,统筹各个工作环境. (4)、检查厨房设...
@尹皆2308：餐饮主管岗位职责 -
融鸿13937639227…… 原发布者:酷优w 餐厅主管岗位职责1、认真贯彻餐饮部经理意图,积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作.2、具有为酒店多作贡献的精神,不断提高管理,业务上精益求精.3、拟订本餐厅的服务标准,工作程序.4、对下属员工进行...
@尹皆2308：餐厅主管工作职责是什么? -
融鸿13937639227…… 餐厅主管主要的职责是:全力协助上一级或老板,管理餐厅日常的工作,与出品部保持紧密联系,确保食物及饮品能高质、美观的供应给顾客.1、了解餐厅的运作,熟知设备、家具、餐具的摆设及使用情况;及时补充、签备各项配料、和楼...
融鸿13937639227…… 厨房人员岗位职责分别为: 一、 厨师长: 1、直接上级:店长 2、直接下级:后厨全体员工 3、岗位职责:全面负责厨房的组织、指挥和运行工作,制作出优质的菜品吸引顾客. 4、工作内容:组织、指挥厨房工作;负责检查菜品准备工作、设...
@尹皆2308：请问厨师长,领班,切配,面点,的岗位职责 -
融鸿13937639227…… 餐饮部经理岗位职责 1. 负责酒店餐饮部的全面工作,对总经理负责; 2. 认真执行总经理下达的各项工作任务和工作指标,对饮食娱乐的经营好差负有重要的责任; 3. 制订餐饮部的营业政策和经营计划; 4. 拟定餐饮部每年的预算方案和营业指标...
@尹皆2308：食堂切配厨师岗位职责是什么 -
融鸿13937639227…… 一、负责食堂烹调制作,增加花色品种. 二、计划用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色、香、味俱佳. 三、协助组长做好食堂工作,参与每周菜谱的制定. 四、虚心听取员工...
@尹皆2308：厨房管理的岗位职责 -
融鸿13937639227…… 原发布者:宝宝鱼0427 勤杂工岗位职责:1.严格遵守各项规章制度,团结同事2.蒸制米饭等主食备餐,餐中打饭出餐3.摘菜清洗蔬菜4.熟悉餐具及半成品名称、储存位置5.做好后厨地面及区域卫生工作协助工作:1.高峰期协助添加菜品2.切配原...
@尹皆2308：职工食堂部门管理制度是什么
融鸿13937639227…… 一、食堂管理实行主管负责制,由食堂主管对本食堂饭菜质量、卫生状况、就餐环境、员工配备等全面负责.二、食堂采购要精打细算,不造成菜肴变质、浪费或者份量不...
@尹皆2308：茶餐厅里传菜部的规章制度 -
融鸿13937639227…… 1. 负责酒店餐饮部的全面工作,对总经理负责;2. 认真执行总经理下达的各项工作任务和工作指标,对饮食娱乐的经营好差负有重要的责任;3. 制订餐饮部的营业政策和经营计划;4. 拟定餐饮部每年的预算方案和营业指标,审阅餐饮部各...
@尹皆2308：中餐主管的岗位职责是什么 -
融鸿13937639227…… 中餐主管岗位职责职责: (1)、根据酒楼的特点和要求,制定零点和宴会菜单. (2)、制定厨房的操作规程及岗位职责,确保厨房工作正常进行. (3)、巡查检查厨房的工作情况,合理安排人力及技术力量,统筹各个工作环境. (4)、检查厨房设...
@尹皆2308：餐饮主管岗位职责 -
融鸿13937639227…… 原发布者:酷优w 餐厅主管岗位职责1、认真贯彻餐饮部经理意图,积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作.2、具有为酒店多作贡献的精神,不断提高管理,业务上精益求精.3、拟订本餐厅的服务标准,工作程序.4、对下属员工进行...
@尹皆2308：餐厅主管工作职责是什么? -
融鸿13937639227…… 餐厅主管主要的职责是:全力协助上一级或老板,管理餐厅日常的工作,与出品部保持紧密联系,确保食物及饮品能高质、美观的供应给顾客.1、了解餐厅的运作,熟知设备、家具、餐具的摆设及使用情况;及时补充、签备各项配料、和楼...
