荷包蛋正确烹煮方法
@聂斌365：怎样煮出完整精美的荷包蛋 -
钦成17551725051…… 食材准备:鸡蛋1个、水适量.注:在有些地方,荷包蛋则代表将鸡蛋磕入正在煮沸的开水中煮熟,鸡蛋不打碎,这样煮出来蛋黄不破,鸡蛋形状犹如荷包而得名.这种做法通常用于煮面条、方便面等食物中.水煮荷包蛋的做法——1、勺子抹少...
@聂斌365：怎样煮一个完整的荷包蛋.注意!是水煮. -
钦成17551725051…… 水煮荷包蛋的制作方法如下: 主料:鸡蛋1个 辅料:芝麻油适量、盐适量、小葱适量 步骤一、小葱清水洗净后切成葱花备用. 步骤二、锅内加入适量的清水,放入葱花. 步骤三、中火煮至锅底开始冒出小气泡. 步骤四、慢慢地磕入鸡蛋,中火把水煮沸. 步骤五、加入适量的芝麻油和食用盐. 步骤六、鸡蛋煮熟后关火. 步骤七、出锅装碗,制作完成.
@聂斌365：荷包蛋怎样煮? -
钦成17551725051…… 荷包蛋 有两种做法:一种是水煮的,有朋友已经说了,也蛮详细的,我就不说了.另一种是油煎的,相信吃合饭的朋友吃过.先准备点葱花,锅洗干净加热至水蒸干,到油加热至将要起烟打蛋进锅,控制为小火,不要煎胡了,洒少许葱花、盐、味精小蛋上,要均匀,用铲刀将蛋翻过来,用铲刀轻轻压蛋使蛋黄破裂,再煎熟,(不要胡了)就可以出锅了.
@聂斌365：荷包蛋怎么煮 -
钦成17551725051…… 烧到微开的时候下糖打蛋下锅,注意要小火保持水微开,不要开的太厉害,那样会把蛋给冲烂的,只要保持了微开的水你想煮几个蛋就打几个蛋,没必要等上一个蛋定了形才下下一个,你把要煮的蛋都给打下去,但也不要都弄来重起了哈,这时再用锅铲轻轻的把蛋铲动,目的是不要它粘锅,同时也把蛋给分开,注意不要让锅铲把蛋白给弄破了哈,另外你还想放点什么你就放什么了噻!再转中火把蛋煮至熟如用大火一样的会把蛋给煮烂咯. 再补充一点,白壳蛋和黄壳蛋是有分别的,白壳蛋较嫩,不易操作,容易烂,黄壳蛋就比较好煮些了,不管哪种蛋,在铲的时候都要尽量的轻一些,在用锅铲把蛋铲动之后只要不粘锅就不要再动它了,直到煮好
@聂斌365：荷包蛋怎么煮才煮不散? -
钦成17551725051…… 首先我们要准备一个小碟子,一瓶食用油,如花生油等,一个或多个鸡蛋,具体数目以本人想煮几个为主.然后我们洗干净碟子,放入花生油,花生油把碟子内底铺满即可,然后把鸡蛋打开蛋壳将里面的蛋黄与蛋清放进碟子中,然后放入一个铁煲里,用慢火煮5至10分钟,这样荷包蛋就不会散了.再就是把荷包蛋用筷子拿出来放在碟子上,再放上酱油,这样荷包蛋就很好吃.荷包蛋可以一次可以做多个,方法就是用筷子放在碟子上再放上另一个碟子,再放入花生油和鸡蛋,这样就可以做多个荷包蛋.
@聂斌365：怎样煮荷包蛋??? -
钦成17551725051…… 等水快开时(别开了)把鸡蛋打入,把火关小,等蛋白煮熟时把鸡蛋铲起来,防止沾锅,煮3-5分钟即可
@聂斌365：荷包蛋怎样煮
钦成17551725051…… 直接平底锅加油,油热了,直接把鸡蛋打到锅里就可以了,如果你不会,可以线把蛋打到碗里,倒进去,如果想有点味道,可以在油里加盐
@聂斌365：怎样煮荷包蛋才能成形 -
钦成17551725051…… 煮荷包蛋最主要的把蛋先打碎,然后再倒入锅中,记住倒进锅里之后不要用铲去刮,因为刮过之后这个蛋就乱了,这样煮出来的蛋就不成型了.先把一面的蛋煮熟了,然后再用铲把它翻过来.煮另外一面,翻的时候要轻手,不要猛,一猛的话要把它翻乱了,这样把两边都煮熟了,就可以拿起来,拿起来的时候也要轻手,再放到碗里,整个荷包蛋就制作完成.
@聂斌365：怎么煮荷包蛋? -
钦成17551725051…… 偶以前煮荷包蛋不行的,自从结婚后到老公家发现婆婆煮荷包蛋炒好,便请教了下婆婆,很不错的呢. 在你加热水的过程注意锅底有水泡就可以打入鸡蛋了(不用等水泡沸腾),火候可以完全不用管的呢.婆婆对偶说的是,当水到一定温度就开始慢慢沸腾,沸腾的水煮荷包蛋会把荷包蛋冲散,锅底刚起小水泡的时候打入,可以保持鸡蛋现状,而且不断慢慢沸腾起来的水泡泡还可以使鸡蛋不粘锅.偶结婚的时候,因为有好多亲戚在家里,偶有见过婆婆用这方法同时煮十多个荷包蛋,不过因为鸡蛋太多,婆婆有说过看差不多的时候得用锅铲沿锅铲下,以免粘锅.喜欢吃老点或是吃嫩点完全看自己高兴,老点就煮长点,嫩点就短些,你可以试试,很不错的.偶相信婆婆多年的经验应该可以帮到你.
@聂斌365：荷包蛋怎么煮
钦成17551725051…… 水煮荷包蛋最重要的是水温,其他无技术可言,等水小开的时候最佳(水底开始冒蟹眼大小的气泡).水温过高则容易碎花,过低容易坐底.鸡蛋下锅后,先不要动 等表面凝固轻推几下防止粘锅.改大火迅速催熟.一分钟即可(半糖心)可根据个人喜好决定时间长短!
钦成17551725051…… 食材准备:鸡蛋1个、水适量.注:在有些地方,荷包蛋则代表将鸡蛋磕入正在煮沸的开水中煮熟,鸡蛋不打碎,这样煮出来蛋黄不破,鸡蛋形状犹如荷包而得名.这种做法通常用于煮面条、方便面等食物中.水煮荷包蛋的做法——1、勺子抹少...
@聂斌365：怎样煮一个完整的荷包蛋.注意!是水煮. -
钦成17551725051…… 水煮荷包蛋的制作方法如下: 主料:鸡蛋1个 辅料:芝麻油适量、盐适量、小葱适量 步骤一、小葱清水洗净后切成葱花备用. 步骤二、锅内加入适量的清水,放入葱花. 步骤三、中火煮至锅底开始冒出小气泡. 步骤四、慢慢地磕入鸡蛋,中火把水煮沸. 步骤五、加入适量的芝麻油和食用盐. 步骤六、鸡蛋煮熟后关火. 步骤七、出锅装碗,制作完成.
@聂斌365：荷包蛋怎样煮? -
钦成17551725051…… 荷包蛋 有两种做法:一种是水煮的,有朋友已经说了,也蛮详细的,我就不说了.另一种是油煎的,相信吃合饭的朋友吃过.先准备点葱花,锅洗干净加热至水蒸干,到油加热至将要起烟打蛋进锅,控制为小火,不要煎胡了,洒少许葱花、盐、味精小蛋上,要均匀,用铲刀将蛋翻过来,用铲刀轻轻压蛋使蛋黄破裂,再煎熟,(不要胡了)就可以出锅了.
@聂斌365：荷包蛋怎么煮 -
钦成17551725051…… 烧到微开的时候下糖打蛋下锅,注意要小火保持水微开,不要开的太厉害,那样会把蛋给冲烂的,只要保持了微开的水你想煮几个蛋就打几个蛋,没必要等上一个蛋定了形才下下一个,你把要煮的蛋都给打下去,但也不要都弄来重起了哈,这时再用锅铲轻轻的把蛋铲动,目的是不要它粘锅,同时也把蛋给分开,注意不要让锅铲把蛋白给弄破了哈,另外你还想放点什么你就放什么了噻!再转中火把蛋煮至熟如用大火一样的会把蛋给煮烂咯. 再补充一点,白壳蛋和黄壳蛋是有分别的,白壳蛋较嫩,不易操作,容易烂,黄壳蛋就比较好煮些了,不管哪种蛋,在铲的时候都要尽量的轻一些,在用锅铲把蛋铲动之后只要不粘锅就不要再动它了,直到煮好
@聂斌365：荷包蛋怎么煮才煮不散? -
钦成17551725051…… 首先我们要准备一个小碟子,一瓶食用油,如花生油等,一个或多个鸡蛋,具体数目以本人想煮几个为主.然后我们洗干净碟子,放入花生油,花生油把碟子内底铺满即可,然后把鸡蛋打开蛋壳将里面的蛋黄与蛋清放进碟子中,然后放入一个铁煲里,用慢火煮5至10分钟,这样荷包蛋就不会散了.再就是把荷包蛋用筷子拿出来放在碟子上,再放上酱油,这样荷包蛋就很好吃.荷包蛋可以一次可以做多个,方法就是用筷子放在碟子上再放上另一个碟子,再放入花生油和鸡蛋,这样就可以做多个荷包蛋.
@聂斌365：怎样煮荷包蛋??? -
钦成17551725051…… 等水快开时(别开了)把鸡蛋打入,把火关小,等蛋白煮熟时把鸡蛋铲起来,防止沾锅,煮3-5分钟即可
@聂斌365：荷包蛋怎样煮
钦成17551725051…… 直接平底锅加油,油热了,直接把鸡蛋打到锅里就可以了,如果你不会,可以线把蛋打到碗里,倒进去,如果想有点味道,可以在油里加盐
@聂斌365：怎样煮荷包蛋才能成形 -
钦成17551725051…… 煮荷包蛋最主要的把蛋先打碎,然后再倒入锅中,记住倒进锅里之后不要用铲去刮,因为刮过之后这个蛋就乱了,这样煮出来的蛋就不成型了.先把一面的蛋煮熟了,然后再用铲把它翻过来.煮另外一面,翻的时候要轻手,不要猛,一猛的话要把它翻乱了,这样把两边都煮熟了,就可以拿起来,拿起来的时候也要轻手,再放到碗里,整个荷包蛋就制作完成.
@聂斌365：怎么煮荷包蛋? -
钦成17551725051…… 偶以前煮荷包蛋不行的,自从结婚后到老公家发现婆婆煮荷包蛋炒好,便请教了下婆婆,很不错的呢. 在你加热水的过程注意锅底有水泡就可以打入鸡蛋了(不用等水泡沸腾),火候可以完全不用管的呢.婆婆对偶说的是,当水到一定温度就开始慢慢沸腾,沸腾的水煮荷包蛋会把荷包蛋冲散,锅底刚起小水泡的时候打入,可以保持鸡蛋现状,而且不断慢慢沸腾起来的水泡泡还可以使鸡蛋不粘锅.偶结婚的时候,因为有好多亲戚在家里,偶有见过婆婆用这方法同时煮十多个荷包蛋,不过因为鸡蛋太多,婆婆有说过看差不多的时候得用锅铲沿锅铲下,以免粘锅.喜欢吃老点或是吃嫩点完全看自己高兴,老点就煮长点,嫩点就短些,你可以试试,很不错的.偶相信婆婆多年的经验应该可以帮到你.
@聂斌365：荷包蛋怎么煮
钦成17551725051…… 水煮荷包蛋最重要的是水温,其他无技术可言,等水小开的时候最佳(水底开始冒蟹眼大小的气泡).水温过高则容易碎花,过低容易坐底.鸡蛋下锅后,先不要动 等表面凝固轻推几下防止粘锅.改大火迅速催熟.一分钟即可(半糖心)可根据个人喜好决定时间长短!
