荷包蛋的制作妙招
@瞿海3639：如何做出又圆又嫩又滑的荷包蛋,这个妙招太实用了 -
赖符18752301705…… 煮的荷包蛋不会碎的方法:1、水必须煮开,之后把火关到最小,让水面平静不翻滚,然后把蛋打进去.2、把水烧开了,把蛋打在一个装了凉水的小碗里,然后倒进锅里.小锅深水,尽量让蛋下去后不与锅底接触,否则还要平底铲把刚下去的蛋与锅底分离开,这样可以使蛋黄蛋白裹得更紧;还有就是在放蛋进去的时候,让翻滚的水平静下来,这样可以避免把刚下锅的蛋冲散.3、注意:煮荷包蛋最好选择新鲜的蛋,铁锅,水开后小心轻轻磕蛋入锅,待蛋白裹住蛋黄时,平底铲轻轻翻个.
@瞿海3639：如何做荷包蛋? -
赖符18752301705…… 做法: 1、将洋葱剥去外皮之后,横切出大约宽为1公分的洋葱圈. 2、在平底锅内放油,等油热了之后,先把洋葱圈放入锅中,再将蛋小心的打入洋葱圈中. 3、在蛋内加上少许的盐来煎,一直煎到蛋液的一面凝结之后,再翻面煎另一面. 4、煎至两面颜色都为金黄色,蛋液全部凝结之后即可盛起装盘.
@瞿海3639：荷包蛋怎么做? - 荷包蛋怎么做?
赖符18752301705…… 荷包蛋就是把蛋打开后蛋清和蛋黄整个的放开锅里或煮或煎,关键是保持打下去时的原型,做好后外面的蛋清包着里面是蛋黄,形状完整. 糖水荷包蛋: 锅中放水烧开后,把蛋打下去,盖锅煮3到5分钟,将蛋煮熟(或差一点熟看自己喜好),盛出,放适量糖(或盐看自已口味). 糖醋荷包蛋 : 勺内一点底油,葱花呛锅,酱油少许,添一点水,加糖,醋,花椒粉,放入煎好的荷包蛋,略煮半分钟,味精,香油少许,出锅请品尝.(酸甜度可根据自己喜好放,醋根据自己口味可是:白醋,陈醋,香醋都可)如汤汁多可勾点芡(淀粉).
@瞿海3639：怎么做荷包蛋
赖符18752301705…… 原料: 鸡蛋、面片、胡萝卜丁、水发扇贝丁、小葱. 做法: 1、油热后蒜姜爆香,下入胡萝卜丁翻炒; 2、胡萝卜丁炒熟后,倒入水发扇贝丁,然后加适量开水继续煮; 3、锅再次烧开后转中火,直接将整只鸡蛋挨个分散打入锅中(注意这时不要搅动); 4、盖上锅盖煮一会儿,待鸡蛋成型后,用勺子沿锅边顺时针搅动,注意不要碰碎鸡蛋; 5、然后撒入适量的面片,再煮片刻,待面片煮软煮透,加盐、味精和葱花出锅. 鸡蛋的老嫩随各人口味不同而定.
@瞿海3639：荷包蛋怎么做 -
赖符18752301705…… 先在锅里放少许的油,稍微在火上加热一会后加入水,待水快开的时候水底会出现一些或者一层水泡的时候将鸡蛋打入水中,注意别把蛋黄磕破,过一会就差不多了,熟一点就多煮会,生点就少煮会,自己掌握啦,放油的目的是不让蛋粘锅,而且水一开蛋就浮上来了,进去什么样出来就什么样
@瞿海3639：怎么做出好吃的荷包蛋??
赖符18752301705…… 1)平底锅烧热,倒油下去(不用太多),打蛋到锅子里去,小心不要被烫到了,蛋白的部分变成白色的时候,拿起铲子,先在周围轻轻的铲一下下,确定蛋凝固之后,在一股作气把蛋翻过来,接下来就依个人喜爱的熟度,决定是否要起锅. 另...
@瞿海3639：最简单的做荷包蛋的方法. -
赖符18752301705…… 荷包蛋让人想起妈妈做菜的味道.从小吃惯了妈妈做的荷包蛋,黄白色彩分明,滑嫩可口,以为做起来容易.当我开始煎的第一个荷包蛋时,又黑又油,外焦里生.这个菜是功夫菜. 先说第一种好玩的方法:蒸荷包蛋,借助一个盛饭的铁勺即可...
@瞿海3639：做荷包蛋有什么技巧啊?快教教我吧!
赖符18752301705…… 想煎出漂亮 大荷包蛋,可以用铁圈模型来防止蛋液乱窜,达到了太阳蛋的效果.如果你想做太阳蛋又买不到合适的模型,最简单的办法就是利用洋葱圈,把蛋打入洋葱圈中,用小火慢慢就可以煎出又圆又漂亮的荷包蛋了 呵呵...这样漂亮的太阳蛋用途很多哦,除了在早餐中用的到,做韩式石锅拌饭,西餐等都可以露露脸哈,一定有不错的效果的:)简单的变化而已,让美食变的超养眼又有情趣,呵呵...忍不住就开动吧! 材料:鸡蛋、洋葱 做法: 1、洋葱去外皮洗净,去头去尾横面切成适当宽度的圈.将中间部分的洋葱圈一个个拆开备用.
@瞿海3639：求教荷包蛋的制作方法! -
赖符18752301705…… 先在碗里放一些水进去(水到碗的差不多1/3),然后打个鸡蛋下去,再放一些水,最后拿个盖子盖在碗上面,放到微波炉就可以了.
@瞿海3639：荷包蛋的制作方法?
赖符18752301705…… 荷包蛋的制作方法主料:1粒蛋,2汤匙油,¼碗水.
赖符18752301705…… 煮的荷包蛋不会碎的方法:1、水必须煮开,之后把火关到最小,让水面平静不翻滚,然后把蛋打进去.2、把水烧开了,把蛋打在一个装了凉水的小碗里,然后倒进锅里.小锅深水,尽量让蛋下去后不与锅底接触,否则还要平底铲把刚下去的蛋与锅底分离开,这样可以使蛋黄蛋白裹得更紧;还有就是在放蛋进去的时候,让翻滚的水平静下来,这样可以避免把刚下锅的蛋冲散.3、注意:煮荷包蛋最好选择新鲜的蛋,铁锅,水开后小心轻轻磕蛋入锅,待蛋白裹住蛋黄时,平底铲轻轻翻个.
@瞿海3639：如何做荷包蛋? -
赖符18752301705…… 做法: 1、将洋葱剥去外皮之后,横切出大约宽为1公分的洋葱圈. 2、在平底锅内放油,等油热了之后,先把洋葱圈放入锅中,再将蛋小心的打入洋葱圈中. 3、在蛋内加上少许的盐来煎,一直煎到蛋液的一面凝结之后,再翻面煎另一面. 4、煎至两面颜色都为金黄色,蛋液全部凝结之后即可盛起装盘.
@瞿海3639：荷包蛋怎么做? - 荷包蛋怎么做?
赖符18752301705…… 荷包蛋就是把蛋打开后蛋清和蛋黄整个的放开锅里或煮或煎,关键是保持打下去时的原型,做好后外面的蛋清包着里面是蛋黄,形状完整. 糖水荷包蛋: 锅中放水烧开后,把蛋打下去,盖锅煮3到5分钟,将蛋煮熟(或差一点熟看自己喜好),盛出,放适量糖(或盐看自已口味). 糖醋荷包蛋 : 勺内一点底油,葱花呛锅,酱油少许,添一点水,加糖,醋,花椒粉,放入煎好的荷包蛋,略煮半分钟,味精,香油少许,出锅请品尝.(酸甜度可根据自己喜好放,醋根据自己口味可是:白醋,陈醋,香醋都可)如汤汁多可勾点芡(淀粉).
@瞿海3639：怎么做荷包蛋
赖符18752301705…… 原料: 鸡蛋、面片、胡萝卜丁、水发扇贝丁、小葱. 做法: 1、油热后蒜姜爆香,下入胡萝卜丁翻炒; 2、胡萝卜丁炒熟后,倒入水发扇贝丁,然后加适量开水继续煮; 3、锅再次烧开后转中火,直接将整只鸡蛋挨个分散打入锅中(注意这时不要搅动); 4、盖上锅盖煮一会儿,待鸡蛋成型后,用勺子沿锅边顺时针搅动,注意不要碰碎鸡蛋; 5、然后撒入适量的面片,再煮片刻,待面片煮软煮透,加盐、味精和葱花出锅. 鸡蛋的老嫩随各人口味不同而定.
@瞿海3639：荷包蛋怎么做 -
赖符18752301705…… 先在锅里放少许的油,稍微在火上加热一会后加入水,待水快开的时候水底会出现一些或者一层水泡的时候将鸡蛋打入水中,注意别把蛋黄磕破,过一会就差不多了,熟一点就多煮会,生点就少煮会,自己掌握啦,放油的目的是不让蛋粘锅,而且水一开蛋就浮上来了,进去什么样出来就什么样
@瞿海3639：怎么做出好吃的荷包蛋??
赖符18752301705…… 1)平底锅烧热,倒油下去(不用太多),打蛋到锅子里去,小心不要被烫到了,蛋白的部分变成白色的时候,拿起铲子,先在周围轻轻的铲一下下,确定蛋凝固之后,在一股作气把蛋翻过来,接下来就依个人喜爱的熟度,决定是否要起锅. 另...
@瞿海3639：最简单的做荷包蛋的方法. -
赖符18752301705…… 荷包蛋让人想起妈妈做菜的味道.从小吃惯了妈妈做的荷包蛋,黄白色彩分明,滑嫩可口,以为做起来容易.当我开始煎的第一个荷包蛋时,又黑又油,外焦里生.这个菜是功夫菜. 先说第一种好玩的方法:蒸荷包蛋,借助一个盛饭的铁勺即可...
@瞿海3639：做荷包蛋有什么技巧啊?快教教我吧!
赖符18752301705…… 想煎出漂亮 大荷包蛋,可以用铁圈模型来防止蛋液乱窜,达到了太阳蛋的效果.如果你想做太阳蛋又买不到合适的模型,最简单的办法就是利用洋葱圈,把蛋打入洋葱圈中,用小火慢慢就可以煎出又圆又漂亮的荷包蛋了 呵呵...这样漂亮的太阳蛋用途很多哦,除了在早餐中用的到,做韩式石锅拌饭,西餐等都可以露露脸哈,一定有不错的效果的:)简单的变化而已,让美食变的超养眼又有情趣,呵呵...忍不住就开动吧! 材料:鸡蛋、洋葱 做法: 1、洋葱去外皮洗净,去头去尾横面切成适当宽度的圈.将中间部分的洋葱圈一个个拆开备用.
@瞿海3639：求教荷包蛋的制作方法! -
赖符18752301705…… 先在碗里放一些水进去(水到碗的差不多1/3),然后打个鸡蛋下去,再放一些水,最后拿个盖子盖在碗上面,放到微波炉就可以了.
@瞿海3639：荷包蛋的制作方法?
赖符18752301705…… 荷包蛋的制作方法主料:1粒蛋,2汤匙油,¼碗水.
