莲藕哪一个部位最好
@丰菁4026：莲藕哪个部分最有营养价值 -
官孙17588252883…… 莲藕中最有营养价值的部分是藕节. 藕节为莲根茎间的节,味甘涩,性平.炒焦黑存性叫藕节炭,具有收涩止血,兼有化瘀功效,可用于各种出血症,尤为适宜呕血咯血.对血小板减少性紫癜有一定疗效.但不适宜热性出血症.
@丰菁4026：莲藕什么位置好吃 -
官孙17588252883…… ,我们平常所见到的还未初加工的莲藕都是由藕茎和藕节构成,藕节就是连接藕茎的那一小段带有黑须的部分.一般情况下,我们都会削去藕节,留下较大的藕茎去做食物,因此我们平常做菜吃的藕是吃它的藕茎部分. 希望能帮到你.
@丰菁4026：藕有三节,哪节最好吃 -
官孙17588252883…… 个人认为头最好吃
@丰菁4026：藕身上的那一部分好吃?
官孙17588252883…… 看你怎么个吃法: 生吃是嫩芽部分好;糖藕是粗大的老一些的好;炒着吃就是藕的中间部位好了.
@丰菁4026：莲藕的哪一节最好吃 -
官孙17588252883…… 呵呵!当然是靠近藕芽的地方好吃啊!
@丰菁4026：最好的莲藕是哪里长的啊?
官孙17588252883…… 湖北省咸宁市嘉鱼县 央视舌尖上的中国就有一期讲过嘉鱼的莲藕
@丰菁4026：怎样挑选藕? -
官孙17588252883…… 藕四季均有上市,以夏、秋的为好,夏天的称为＂花香藕＂,秋天的称为＂桂花藕＂. 选购莲藕时注意以下几点: 1.表面发黄,断口的地方闻着有一股清香,使用工业用酸处理过的莲藕看起来很白,闻着有酸味. 2.藕身粗长较圆正,节短.从...
@丰菁4026：如何选择莲藕 -
官孙17588252883…… 莲藕分,塘藕和田藕,塘藕有九个孔,外皮白色,田藕有11个孔,外皮粉色. 塘藕:藕节长,内部孔大,口感脆甜,适合凉拌 田藕:藕节短粗,呈椭圆形,内部孔小,淀粉含量大,适合做各类热菜 存放:把莲藕洗干净,装大半桶水,放五勺盐...
@丰菁4026：藕长什么样才好吃
官孙17588252883…… 炖汤的藕越老越好,藕要中段才好,两头的不好,中段鼓鼓的长长的就很好,你说的红心藕可能就是有点紫的那种是吧,应该是因为比较老的才会那样,嫩的就是白白的,炖汤不够甜,比较脆的适合炒~
@丰菁4026：什么样的莲藕最好吃?如何挑选? -
官孙17588252883…… 炒或凉拌用脆藕 煲汤用粉藕 藕有早熟、中熟、晚熟三个品种,一般来说,早、中熟品种的口感偏脆;晚熟品种口感较粉.湖塘野生的莲藕,也多是粉的田藕身短,有11个孔,上市较早;池藕上市迟,身长,有9个孔.
官孙17588252883…… 莲藕中最有营养价值的部分是藕节. 藕节为莲根茎间的节,味甘涩,性平.炒焦黑存性叫藕节炭,具有收涩止血,兼有化瘀功效,可用于各种出血症,尤为适宜呕血咯血.对血小板减少性紫癜有一定疗效.但不适宜热性出血症.
@丰菁4026：莲藕什么位置好吃 -
官孙17588252883…… ,我们平常所见到的还未初加工的莲藕都是由藕茎和藕节构成,藕节就是连接藕茎的那一小段带有黑须的部分.一般情况下,我们都会削去藕节,留下较大的藕茎去做食物,因此我们平常做菜吃的藕是吃它的藕茎部分. 希望能帮到你.
@丰菁4026：藕有三节,哪节最好吃 -
官孙17588252883…… 个人认为头最好吃
@丰菁4026：藕身上的那一部分好吃?
官孙17588252883…… 看你怎么个吃法: 生吃是嫩芽部分好;糖藕是粗大的老一些的好;炒着吃就是藕的中间部位好了.
@丰菁4026：莲藕的哪一节最好吃 -
官孙17588252883…… 呵呵!当然是靠近藕芽的地方好吃啊!
@丰菁4026：最好的莲藕是哪里长的啊?
官孙17588252883…… 湖北省咸宁市嘉鱼县 央视舌尖上的中国就有一期讲过嘉鱼的莲藕
@丰菁4026：怎样挑选藕? -
官孙17588252883…… 藕四季均有上市,以夏、秋的为好,夏天的称为＂花香藕＂,秋天的称为＂桂花藕＂. 选购莲藕时注意以下几点: 1.表面发黄,断口的地方闻着有一股清香,使用工业用酸处理过的莲藕看起来很白,闻着有酸味. 2.藕身粗长较圆正,节短.从...
@丰菁4026：如何选择莲藕 -
官孙17588252883…… 莲藕分,塘藕和田藕,塘藕有九个孔,外皮白色,田藕有11个孔,外皮粉色. 塘藕:藕节长,内部孔大,口感脆甜,适合凉拌 田藕:藕节短粗,呈椭圆形,内部孔小,淀粉含量大,适合做各类热菜 存放:把莲藕洗干净,装大半桶水,放五勺盐...
@丰菁4026：藕长什么样才好吃
官孙17588252883…… 炖汤的藕越老越好,藕要中段才好,两头的不好,中段鼓鼓的长长的就很好,你说的红心藕可能就是有点紫的那种是吧,应该是因为比较老的才会那样,嫩的就是白白的,炖汤不够甜,比较脆的适合炒~
@丰菁4026：什么样的莲藕最好吃?如何挑选? -
官孙17588252883…… 炒或凉拌用脆藕 煲汤用粉藕 藕有早熟、中熟、晚熟三个品种,一般来说,早、中熟品种的口感偏脆;晚熟品种口感较粉.湖塘野生的莲藕,也多是粉的田藕身短,有11个孔,上市较早;池藕上市迟,身长,有9个孔.
