莲藕热水焯还是冷水焯
@鱼朱5153：莲藕用热水焯还是用凉水焯 -
蒲董18339417914…… 莲藕应该用热水快速焯一下就好了,藕本身淀粉含量就很高,热水焯了之后,淀粉会胶质化凝固在莲藕表面,加上藕本来就可以生吃,不用焯太厉害哦~祝新年快乐哦~有问题可以继续追问!(*^__^*)
@鱼朱5153：莲藕怎样焯水更脆? -
蒲董18339417914…… Hello大家好,今天要和大家分享的是,一道清炒莲藕美食的制作.对于莲藕的众多烹饪方式,我就不和大家一一解答了,今天教给大家的这道清炒莲藕,记得和我学上一学,然后给家里人做上一做,一定会让你和家里人吃得特别爽的.这道美食...
@鱼朱5153：莲藕怎样焯脆 -
蒲董18339417914…… 凉拌脆藕 主料:藕1节 辅料:胡萝卜半个 调料:食盐2g,酱油一勺,葱适量,姜适两片,蒜适一瓣,蔬菜精适量 的做法: 1.莲藕洗净刮皮,切成片;胡萝卜洗净也切成片. 2. 将莲藕片入沸水中焯透. 3. 胡萝卜也放开水中焯至断生. 4. 捞出来过一下冷水. 5. 捞出来沥净水分后放入盘中. 6. 放上葱花、姜丝、蒜片. 7. 加入凉拌酱油、盐、蔬之鲜. 8. 调匀后即可上桌食用.
@鱼朱5153：汆藕怎么汆是热水还是冷水
蒲董18339417914…… 藕片放入开水中汆熟,大概一分钟,捞出藕片放入冰水中浸泡,这样做口感好.
@鱼朱5153：莲藕需要焯水吗 -
蒲董18339417914…… 莲藕需要焯水吗 看情况而定 莲藕性寒、味甘,含有维生素、蛋白质、碳水化合物、矿物质等营养成分,有较高的营养价值,可以直接生吃,也可以炒食、炖汤等.如果是炒莲藕,建议焯水,这样可以避免粘锅,而且口感更清脆.若是凉拌莲藕...
@鱼朱5153：莲藕是水开了放还是冷水放好 -
蒲董18339417914…… 煮莲藕是需要冷水放,煮莲藕具体做法如下: 需要提前准备好的材料:莲藕 500克、猪肉 300克、油 适量、盐 适量、蚝油 适量. 1、第一步将莲藕切去藕节,猪肉切块,如下图所示. 2、然后将莲藕切块,猪肉里加入准备好的油、盐还有蚝...
@鱼朱5153：藕怎么保存 -
蒲董18339417914…… 用保鲜膜包裹 吃不完的莲藕,将其削好,然后用保鲜膜完整的包裹起来,再放进冰箱.一般这样的话,莲藕可以放一周左右都不会坏.泡在冷水里 将莲藕放在凉水里泡起来,然后放入冰箱中保存.这种方法适合在两三天内吃完.用热水焯 将莲...
@鱼朱5153：我想知道用开水焯藕的时候怎样才不会让藕片变黑 -
蒲董18339417914…… 1,焯藕片前,先把藕片在放了盐或者白醋的水中泡十分钟,就能起到防止变黑的作用.2,焯好之后的藕片继续用凉水泡一会,用的时候再从水中取出,沥干水分,就不会变黑.【藕】1,藕,又称莲藕,属莲科植物根茎,可餐食也可药用.在...
@鱼朱5153：凉拌莲藕怎么弄? -
蒲董18339417914…… 把藕切成薄片,注意是切斜片,比较好看.锅里水开后把切好的藕片放到水里过一下,等水开了,就可以捞出来了.然后用冷水冲两遍,用手折感觉脆即可.调料主要用姜丝、葱丝、五香粉、青椒、醋、盐、味精、木耳、香油等,酌量添加.
@鱼朱5153：炒莲藕前要焯一下水再炒好呢?还是直接炒好? -
蒲董18339417914…… 炒莲藕不需要焯水,具体做法如下: 主料:莲藕1大节、青辣椒1颗、干红椒2根 辅料:大豆油适量、盐适量、醋适量、鸡精适量、姜末适量、葱末适量 步骤: 1、莲藕刮去表皮洗净,青辣椒洗净. 2、将莲藕对半切成薄片,并入清水中浸泡冲净. 3、辣椒姜葱都切碎备用. 4、热锅倒油烧热爆干辣椒,姜,葱至出香味. 5、将莲藕入锅翻炒,稍后倒入青辣椒炒匀,并适量添加盐,醋,鸡精等调料翻匀即可. 6、断生出锅.
蒲董18339417914…… 莲藕应该用热水快速焯一下就好了,藕本身淀粉含量就很高,热水焯了之后,淀粉会胶质化凝固在莲藕表面,加上藕本来就可以生吃,不用焯太厉害哦~祝新年快乐哦~有问题可以继续追问!(*^__^*)
@鱼朱5153：莲藕怎样焯水更脆? -
蒲董18339417914…… Hello大家好,今天要和大家分享的是,一道清炒莲藕美食的制作.对于莲藕的众多烹饪方式,我就不和大家一一解答了,今天教给大家的这道清炒莲藕,记得和我学上一学,然后给家里人做上一做,一定会让你和家里人吃得特别爽的.这道美食...
@鱼朱5153：莲藕怎样焯脆 -
蒲董18339417914…… 凉拌脆藕 主料:藕1节 辅料:胡萝卜半个 调料:食盐2g,酱油一勺,葱适量,姜适两片,蒜适一瓣,蔬菜精适量 的做法: 1.莲藕洗净刮皮,切成片;胡萝卜洗净也切成片. 2. 将莲藕片入沸水中焯透. 3. 胡萝卜也放开水中焯至断生. 4. 捞出来过一下冷水. 5. 捞出来沥净水分后放入盘中. 6. 放上葱花、姜丝、蒜片. 7. 加入凉拌酱油、盐、蔬之鲜. 8. 调匀后即可上桌食用.
@鱼朱5153：汆藕怎么汆是热水还是冷水
蒲董18339417914…… 藕片放入开水中汆熟,大概一分钟,捞出藕片放入冰水中浸泡,这样做口感好.
@鱼朱5153：莲藕需要焯水吗 -
蒲董18339417914…… 莲藕需要焯水吗 看情况而定 莲藕性寒、味甘,含有维生素、蛋白质、碳水化合物、矿物质等营养成分,有较高的营养价值,可以直接生吃,也可以炒食、炖汤等.如果是炒莲藕,建议焯水,这样可以避免粘锅,而且口感更清脆.若是凉拌莲藕...
@鱼朱5153：莲藕是水开了放还是冷水放好 -
蒲董18339417914…… 煮莲藕是需要冷水放,煮莲藕具体做法如下: 需要提前准备好的材料:莲藕 500克、猪肉 300克、油 适量、盐 适量、蚝油 适量. 1、第一步将莲藕切去藕节,猪肉切块,如下图所示. 2、然后将莲藕切块,猪肉里加入准备好的油、盐还有蚝...
@鱼朱5153：藕怎么保存 -
蒲董18339417914…… 用保鲜膜包裹 吃不完的莲藕,将其削好,然后用保鲜膜完整的包裹起来,再放进冰箱.一般这样的话,莲藕可以放一周左右都不会坏.泡在冷水里 将莲藕放在凉水里泡起来,然后放入冰箱中保存.这种方法适合在两三天内吃完.用热水焯 将莲...
@鱼朱5153：我想知道用开水焯藕的时候怎样才不会让藕片变黑 -
蒲董18339417914…… 1,焯藕片前,先把藕片在放了盐或者白醋的水中泡十分钟,就能起到防止变黑的作用.2,焯好之后的藕片继续用凉水泡一会,用的时候再从水中取出,沥干水分,就不会变黑.【藕】1,藕,又称莲藕,属莲科植物根茎,可餐食也可药用.在...
@鱼朱5153：凉拌莲藕怎么弄? -
蒲董18339417914…… 把藕切成薄片,注意是切斜片,比较好看.锅里水开后把切好的藕片放到水里过一下,等水开了,就可以捞出来了.然后用冷水冲两遍,用手折感觉脆即可.调料主要用姜丝、葱丝、五香粉、青椒、醋、盐、味精、木耳、香油等,酌量添加.
@鱼朱5153：炒莲藕前要焯一下水再炒好呢?还是直接炒好? -
蒲董18339417914…… 炒莲藕不需要焯水,具体做法如下: 主料:莲藕1大节、青辣椒1颗、干红椒2根 辅料:大豆油适量、盐适量、醋适量、鸡精适量、姜末适量、葱末适量 步骤: 1、莲藕刮去表皮洗净,青辣椒洗净. 2、将莲藕对半切成薄片,并入清水中浸泡冲净. 3、辣椒姜葱都切碎备用. 4、热锅倒油烧热爆干辣椒,姜,葱至出香味. 5、将莲藕入锅翻炒,稍后倒入青辣椒炒匀,并适量添加盐,醋,鸡精等调料翻匀即可. 6、断生出锅.
