莴笋的正确腌制方法
@姬阮5184：怎么腌制莴笋 -
卢乔17140777019…… 腌制莴笋做法有3种 1、先将莴笋去皮、叶、根、洗净后,用开水烫熟,控干,然后晾干,把酱油再锅里煮一下放凉.再把莴笋腌进去一个礼拜以后,就可以吃了(这种方法保存时间长很鲜美) 2、莴笋(切好 最好晒一两个太阳的) 蚕豆酱 食盐 味精 准备一些凉白开放入器皿中 放上蚕豆酱 放入准备好的莴笋 再放上盐 味精(根据个人喜欢咸淡口味放) 盖上盖子放入冰箱冷藏 两三天咸味进去,就可以吃啦 3、莴笋凉菜. 切丝、切片都可以,加入食盐搅拌,把腌制出来的水去掉,再加入鸡精、麻油调制.. 喜欢吃糖醋味的,也可以加少量的糖和醋.. 喜欢吃辣的,在腌制的时候,可以加少许干辣椒丝..
@姬阮5184：怎么腌莴苣好吃又简单 -
卢乔17140777019…… 步骤 1 把莴笋去叶削皮,洗干净 步骤 2 把莴笋切成一段一段(PS:不要切得太小) 步骤 3 加上两勺盐,抓均匀 步骤 4 用盐腌制最少得有一个晚上的时间,把莴笋里的水分腌出来,沥干 步骤 5 再切成一小块一小块的 步骤 6 准备七八个蒜头跟辣...
@姬阮5184：莴苣怎样腌最好吃 -
卢乔17140777019…… 1)酸甜莴笋的做法 【所属菜系】 法国名菜 【特点】 颜色美观、甜酸脆嫩、清香爽口. 【原料】 嫩莴笋500克,鲜西红柿2个,青蒜25克,柠檬汁(或鲜橙汁)75克,砂糖30克,凉开水50毫升.精盐少许. 【制作过程】 1、 莴笋去叶、削皮、...
@姬阮5184：莴笋怎样腌制 -
卢乔17140777019…… 材料 莴笋(切好 最好晒一两个太阳的) 蚕豆酱 食盐 味精 准备一些凉白开放入器皿中 放上蚕豆酱 放入准备好的莴笋 再放上盐 味精(根据个人喜欢咸淡口味放) 盖上盖子放入冰箱冷藏 两三天咸味进去就可以吃啦
@姬阮5184：莴笋怎么样腌好吃 -
卢乔17140777019…… 以下三种方法都不错:1.盐腌法.取用6月分的葛苣加工,削去皮和老筋,以净莴苣每10公斤配用食盐1800克为列.初制时,将莴苣顺序码放缸内,先用800克食盐分层撒腌,每天翻动2次,扬汤散热,使其盐粒融化,并注意避免莴苣折断.第3...
@姬阮5184：莴苣的腌制过程 -
卢乔17140777019…… 腌制过程步骤 第一,把买来的莴苣去皮.这个不是很难,莴苣皮要从下向上开始削.也就是从根部向梢的部分开始削.把外边的硬皮,厚皮去掉.这个是常识.第二,用自来水冲洗一下.因为削皮的过程中未免会弄上灰尘,冲一下更放心.冲完...
@姬阮5184：莴笋怎么腌制 -
卢乔17140777019…… 我刚刚腌了一些 味道很不错噢 材料 莴笋(切好 最好晒一两个太阳的) 蚕豆酱 食盐 味精 准备一些凉白开放入器皿中 放上蚕豆酱 放入准备好的莴笋 再放上盐 味精(根据个人喜欢咸淡口味放) 盖上盖子放入冰箱冷藏 两三天咸味进去就可以吃啦
@姬阮5184：莴笋怎么腌?
卢乔17140777019…… 莴笋去皮在盐水中泡20分钟,捞起沥干.浸泡在以酱清为主加糖、盐、辣椒干混合的浆液中3天就成了.
@姬阮5184：如何腌制莴苣 -
卢乔17140777019…… 原料配方 莴苣(去皮)100公斤 食盐25公斤 制作方法 选择鲜嫩肥粗、鸭蛋及牛腿形、个大均匀的为佳.莴苣以不带老皮为佳,薄影响质量,厚损耗过大.入池腌制时,要层层撒盐,不要加水,第一天倒池两次,第一天倒池一次,第三天倒池压实.隔3天再倒池一次,待盐全部溶化后即可压实封池.
@姬阮5184：怎么腌莴苣 -
卢乔17140777019…… 主料 莴苣一根 八角两三个 花椒适量 干辣椒两三个 味极鲜适量 香油适量 腌莴苣的做法步骤1. 把莴苣去皮洗净2. 莴苣切片3. 把切好的莴苣片放入盐水中浸泡一到两小时,盐水没过莴苣4. 把盐水浸过的莴苣片放入锅中焯水,注意不要焯时间久了,焯过后立即放入冷水,两三分钟后捞出,保证莴苣口感青脆5. 锅内热油,放入八角,花椒,干辣椒等煸炒,炒香后倒入味极鲜,关火.倒进冷水浸泡过的莴苣片中,腌制一两个小时后即可食用.
卢乔17140777019…… 腌制莴笋做法有3种 1、先将莴笋去皮、叶、根、洗净后,用开水烫熟,控干,然后晾干,把酱油再锅里煮一下放凉.再把莴笋腌进去一个礼拜以后,就可以吃了(这种方法保存时间长很鲜美) 2、莴笋(切好 最好晒一两个太阳的) 蚕豆酱 食盐 味精 准备一些凉白开放入器皿中 放上蚕豆酱 放入准备好的莴笋 再放上盐 味精(根据个人喜欢咸淡口味放) 盖上盖子放入冰箱冷藏 两三天咸味进去,就可以吃啦 3、莴笋凉菜. 切丝、切片都可以,加入食盐搅拌,把腌制出来的水去掉,再加入鸡精、麻油调制.. 喜欢吃糖醋味的,也可以加少量的糖和醋.. 喜欢吃辣的,在腌制的时候,可以加少许干辣椒丝..
@姬阮5184：怎么腌莴苣好吃又简单 -
卢乔17140777019…… 步骤 1 把莴笋去叶削皮,洗干净 步骤 2 把莴笋切成一段一段(PS:不要切得太小) 步骤 3 加上两勺盐,抓均匀 步骤 4 用盐腌制最少得有一个晚上的时间,把莴笋里的水分腌出来,沥干 步骤 5 再切成一小块一小块的 步骤 6 准备七八个蒜头跟辣...
@姬阮5184：莴苣怎样腌最好吃 -
卢乔17140777019…… 1)酸甜莴笋的做法 【所属菜系】 法国名菜 【特点】 颜色美观、甜酸脆嫩、清香爽口. 【原料】 嫩莴笋500克,鲜西红柿2个,青蒜25克,柠檬汁(或鲜橙汁)75克,砂糖30克,凉开水50毫升.精盐少许. 【制作过程】 1、 莴笋去叶、削皮、...
@姬阮5184：莴笋怎样腌制 -
卢乔17140777019…… 材料 莴笋(切好 最好晒一两个太阳的) 蚕豆酱 食盐 味精 准备一些凉白开放入器皿中 放上蚕豆酱 放入准备好的莴笋 再放上盐 味精(根据个人喜欢咸淡口味放) 盖上盖子放入冰箱冷藏 两三天咸味进去就可以吃啦
@姬阮5184：莴笋怎么样腌好吃 -
卢乔17140777019…… 以下三种方法都不错:1.盐腌法.取用6月分的葛苣加工,削去皮和老筋,以净莴苣每10公斤配用食盐1800克为列.初制时,将莴苣顺序码放缸内,先用800克食盐分层撒腌,每天翻动2次,扬汤散热,使其盐粒融化,并注意避免莴苣折断.第3...
@姬阮5184：莴苣的腌制过程 -
卢乔17140777019…… 腌制过程步骤 第一,把买来的莴苣去皮.这个不是很难,莴苣皮要从下向上开始削.也就是从根部向梢的部分开始削.把外边的硬皮,厚皮去掉.这个是常识.第二,用自来水冲洗一下.因为削皮的过程中未免会弄上灰尘,冲一下更放心.冲完...
@姬阮5184：莴笋怎么腌制 -
卢乔17140777019…… 我刚刚腌了一些 味道很不错噢 材料 莴笋(切好 最好晒一两个太阳的) 蚕豆酱 食盐 味精 准备一些凉白开放入器皿中 放上蚕豆酱 放入准备好的莴笋 再放上盐 味精(根据个人喜欢咸淡口味放) 盖上盖子放入冰箱冷藏 两三天咸味进去就可以吃啦
@姬阮5184：莴笋怎么腌?
卢乔17140777019…… 莴笋去皮在盐水中泡20分钟,捞起沥干.浸泡在以酱清为主加糖、盐、辣椒干混合的浆液中3天就成了.
@姬阮5184：如何腌制莴苣 -
卢乔17140777019…… 原料配方 莴苣(去皮)100公斤 食盐25公斤 制作方法 选择鲜嫩肥粗、鸭蛋及牛腿形、个大均匀的为佳.莴苣以不带老皮为佳,薄影响质量,厚损耗过大.入池腌制时,要层层撒盐,不要加水,第一天倒池两次,第一天倒池一次,第三天倒池压实.隔3天再倒池一次,待盐全部溶化后即可压实封池.
@姬阮5184：怎么腌莴苣 -
卢乔17140777019…… 主料 莴苣一根 八角两三个 花椒适量 干辣椒两三个 味极鲜适量 香油适量 腌莴苣的做法步骤1. 把莴苣去皮洗净2. 莴苣切片3. 把切好的莴苣片放入盐水中浸泡一到两小时,盐水没过莴苣4. 把盐水浸过的莴苣片放入锅中焯水,注意不要焯时间久了,焯过后立即放入冷水,两三分钟后捞出,保证莴苣口感青脆5. 锅内热油,放入八角,花椒,干辣椒等煸炒,炒香后倒入味极鲜,关火.倒进冷水浸泡过的莴苣片中,腌制一两个小时后即可食用.
