菠萝为什么扎舌头
@武蓉6532：吃菠萝为什么会剌嘴巴 -
伯狱17394378751…… 他们说的都是假的,不要被营销号骗了!😤😤😤 菠萝里的菠萝蛋白酶的确可以伤害细胞膜上的一些蛋白质,但很多水果其实都有植物蛋白酶,而吃菠萝感觉更刺嘴是因为菠萝里还含有一些苷类以及5-羟色胺等物质,这些物质会加强蛋白...
@武蓉6532：为什么吃菠萝会使舌子不舒服?
伯狱17394378751…… 菠萝的涩味,来自于菠萝中含有生物甙和菠萝蛋酶.这种酶在未完全成熟的菠萝里含量较多,这是因为便于运输采摘的菠萝比较生.感觉菠萝涩味实际上是人们对菠萝酶的过敏反应.给人的感觉也不尽相同,有人感觉是涩的,有人感觉是“扎嗓子”,也有人是其他感觉.甚至出现恶心呕吐、腹痛腹泻、口唇发麻、皮肤发痒等表现. 而菠萝泡过盐水后,能够破坏这种生物酶,使菠萝的口感更好.另一种办法是加热菠萝,也能破坏菠萝酶. 另外比例适当的盐水,和菠萝的香甜配合形成“复合味”,会感到菠萝口味更趋完美
@武蓉6532：为什么菠萝吃多了嘴巴疼? -
伯狱17394378751…… 菠萝里有大量的草酸钙针晶,所以才扎嘴,蛋白酶是次要原因
@武蓉6532：为什么我吃了波萝 舌头有点痛就象有小针在扎一样 -
伯狱17394378751…… 菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸,如苹果酸、柠檬酸等,另外还含有一种“菠萝酶”这种酶能够分解蛋白质.这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,会使我们感一种麻刺痛的感觉. 食盐能抑制菠萝酶的活力.因此,当我们吃鲜菠萝时,最好先用盐水泡上一段时间,就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激,同时也会感到菠萝更加香甜了.
@武蓉6532：吃了菠萝舌头不舒服怎么办 -
伯狱17394378751…… 是不是那种像好多小针在扎的感觉?如果是的话,我以十几年的经验告诉你,你对生菠萝过敏,以后请少吃. 我就是这种情况,无论用盐水洗的多干净的菠萝,只要是生的,吃了舌头就会不舒服.不过熟的菠萝没有问题,如果这是你第一次吃菠萝而且就遇上了这种问题的话有两种可能,第一:你吃的菠萝没有用盐水清洗干净,菠萝本身就具有一定的过敏原,很多人在生吃的时候都要用盐水洗净才吃的.第二:如果你吃的菠萝很干净,而且无论吃几次都是感到舌头不舒服,那真的很抱歉,你的体质对菠萝过敏,以后就吃熟的菠萝吧~~
@武蓉6532：盐水泡过的菠萝为什么吃了还会舌头痛 -
伯狱17394378751…… 菠萝中有一种酶,如果直接食用,可能会引发过敏反应,出现腹泻、呕吐或头痛等症状,还可能对口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮产生刺激.食盐水能破坏这种酶,如果浸泡时间不够,菠萝酶没有完全失去活性,依然可能造成过敏.菠萝最好泡半个小时左右,可以避免以上所有问题,还能让菠萝更加香甜.此外,菠萝中还含草酸,会影响人体对钙、铁的吸收,用食盐浸泡也会中和其酸性,减少可能对身体的危害.
@武蓉6532：吃菠萝前用盐水泡一下,为什么可以防止扎嘴? -
伯狱17394378751…… 不少人认为,在吃菠萝前用盐水浸泡一下可以防止扎嘴.专家表示,令菠萝扎嘴的元凶其实是菠萝中富含的一种蛋白酶,用盐水泡并不会令这种酶失去活性来保护口腔. 从生存性上分析,菠萝是为了防御食草动物的侵袭而在体内积累大量难吃...
@武蓉6532：菠萝上的刺有毒吗? -
伯狱17394378751…… 没有 只是 他的一些分泌素会让舌头麻痹
@武蓉6532：菠萝是辛辣的吗 -
伯狱17394378751…… 菠萝:味甘、性微寒、微涩(酸甜),功效:清暑、消食、祛湿气、养颜!不是辛辣食物!
@武蓉6532：为什么菠萝要放在盐水中浸泡一段时间 -
伯狱17394378751…… 1.可以大大减小菠萝对舌头的麻麻的刺激2.提升口感3.为破坏菠萝中的菠萝朊酶,即那种涩味的来源
伯狱17394378751…… 他们说的都是假的,不要被营销号骗了!😤😤😤 菠萝里的菠萝蛋白酶的确可以伤害细胞膜上的一些蛋白质,但很多水果其实都有植物蛋白酶,而吃菠萝感觉更刺嘴是因为菠萝里还含有一些苷类以及5-羟色胺等物质,这些物质会加强蛋白...
@武蓉6532：为什么吃菠萝会使舌子不舒服?
伯狱17394378751…… 菠萝的涩味,来自于菠萝中含有生物甙和菠萝蛋酶.这种酶在未完全成熟的菠萝里含量较多,这是因为便于运输采摘的菠萝比较生.感觉菠萝涩味实际上是人们对菠萝酶的过敏反应.给人的感觉也不尽相同,有人感觉是涩的,有人感觉是“扎嗓子”,也有人是其他感觉.甚至出现恶心呕吐、腹痛腹泻、口唇发麻、皮肤发痒等表现. 而菠萝泡过盐水后,能够破坏这种生物酶,使菠萝的口感更好.另一种办法是加热菠萝,也能破坏菠萝酶. 另外比例适当的盐水,和菠萝的香甜配合形成“复合味”,会感到菠萝口味更趋完美
@武蓉6532：为什么菠萝吃多了嘴巴疼? -
伯狱17394378751…… 菠萝里有大量的草酸钙针晶,所以才扎嘴,蛋白酶是次要原因
@武蓉6532：为什么我吃了波萝 舌头有点痛就象有小针在扎一样 -
伯狱17394378751…… 菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸,如苹果酸、柠檬酸等,另外还含有一种“菠萝酶”这种酶能够分解蛋白质.这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,会使我们感一种麻刺痛的感觉. 食盐能抑制菠萝酶的活力.因此,当我们吃鲜菠萝时,最好先用盐水泡上一段时间,就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激,同时也会感到菠萝更加香甜了.
@武蓉6532：吃了菠萝舌头不舒服怎么办 -
伯狱17394378751…… 是不是那种像好多小针在扎的感觉?如果是的话,我以十几年的经验告诉你,你对生菠萝过敏,以后请少吃. 我就是这种情况,无论用盐水洗的多干净的菠萝,只要是生的,吃了舌头就会不舒服.不过熟的菠萝没有问题,如果这是你第一次吃菠萝而且就遇上了这种问题的话有两种可能,第一:你吃的菠萝没有用盐水清洗干净,菠萝本身就具有一定的过敏原,很多人在生吃的时候都要用盐水洗净才吃的.第二:如果你吃的菠萝很干净,而且无论吃几次都是感到舌头不舒服,那真的很抱歉,你的体质对菠萝过敏,以后就吃熟的菠萝吧~~
@武蓉6532：盐水泡过的菠萝为什么吃了还会舌头痛 -
伯狱17394378751…… 菠萝中有一种酶,如果直接食用,可能会引发过敏反应,出现腹泻、呕吐或头痛等症状,还可能对口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮产生刺激.食盐水能破坏这种酶,如果浸泡时间不够,菠萝酶没有完全失去活性,依然可能造成过敏.菠萝最好泡半个小时左右,可以避免以上所有问题,还能让菠萝更加香甜.此外,菠萝中还含草酸,会影响人体对钙、铁的吸收,用食盐浸泡也会中和其酸性,减少可能对身体的危害.
@武蓉6532：吃菠萝前用盐水泡一下,为什么可以防止扎嘴? -
伯狱17394378751…… 不少人认为,在吃菠萝前用盐水浸泡一下可以防止扎嘴.专家表示,令菠萝扎嘴的元凶其实是菠萝中富含的一种蛋白酶,用盐水泡并不会令这种酶失去活性来保护口腔. 从生存性上分析,菠萝是为了防御食草动物的侵袭而在体内积累大量难吃...
@武蓉6532：菠萝上的刺有毒吗? -
伯狱17394378751…… 没有 只是 他的一些分泌素会让舌头麻痹
@武蓉6532：菠萝是辛辣的吗 -
伯狱17394378751…… 菠萝:味甘、性微寒、微涩(酸甜),功效:清暑、消食、祛湿气、养颜!不是辛辣食物!
@武蓉6532：为什么菠萝要放在盐水中浸泡一段时间 -
伯狱17394378751…… 1.可以大大减小菠萝对舌头的麻麻的刺激2.提升口感3.为破坏菠萝中的菠萝朊酶,即那种涩味的来源
