菠萝吃人的酶
@俟晴5486：为什么菠萝吃多了嘴巴会刺痛 -
吕毛13935774672…… 因菠萝里含有一种蛋白酶,它会分解人体内的蛋白质,对口腔黏膜和嘴唇表皮有刺激作用,部分人会出现口唇发麻、全身发痒、红肿或zd腹泻、呕吐、头痛等过敏症状,严重者会呼吸困难、休克,甚至危及生命.很多人吃菠萝感觉舌头刺痛、发...
@俟晴5486：为什么吃菠萝会反胃? -
吕毛13935774672…… 菠萝 产自美洲热带和亚热带.属凤梨科,是多年生草本植物.但菠萝中含有一种“菠萝酶”,会对人的口腔黏膜和嘴唇的表皮有刺激作用,使人感到不适.食盐能够抑制菠萝酶的作用,所以食用菠萝时最好蘸些盐水.菠萝酶是一种蛋白酶,有分解蛋白质的作用,因此,吃菠萝可以增进食欲.但菠萝酶也有副作用,会引起肠胃病.因此,吃菠萝须注意方法并要适量.
@俟晴5486：菠萝中的“酶”可以消化什么物质? -
吕毛13935774672…… ⑶菠萝蛋白酶: 是一种蛋白质水解酶(异性蛋白).提炼出来以后有很强的分解纤维蛋白和血凝块的作用,所以在医疗上有用.菠萝中的少量菠萝蛋白酶吃到胃里后就被胃液分解破坏.但是有少数人对这种酶有过敏反应.吃后15分钟到1小时左右出现剧烈腹痛、恶心、呕吐、腹泻,四肢潮红、荨麻疹,头痛、头晕、口舌发麻等症状.严重的还会发生呼吸困难、神志模糊、休克,危及生命. 因此,鲜菠萝最好不要直接食用,安全的方法是将菠萝切块,然后浸在盐水中半小时后食用.这样一来可去除以上三种危险物质,二来增加口感,酸酸甜甜的更加爽口哟,不妨一试.
@俟晴5486：为什么吃菠萝舌头会痛 -
吕毛13935774672…… 因为菠萝里面含有菠萝蛋白酶,这种酶导致舌头会痛.是菠萝蛋白酶以及部分甙类物质确实是吃菠萝时“麻嘴”的元凶,但用盐水浸泡并不会起到使这种酶失活从而保护口腔的作用.由于菠萝蛋白酶活性相当强,室温下可以长期保持活性,活性...
@俟晴5486：为什么吃菠萝要撒盐啊? -
吕毛13935774672…… 事实上,菠萝用盐水浸泡是为了灭活菠萝中的菠萝蛋白酶.因为这种酶可能会使食用者发生过敏反应,在食用菠萝后15分钟到1小时左右急骤发病,出现腹痛腹泻、头痛头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻,甚至还出现呼吸困难、休克...
@俟晴5486：盐水泡过的菠萝为什么吃了还会舌头痛 -
吕毛13935774672…… 菠萝中有一种酶,如果直接食用,可能会引发过敏反应,出现腹泻、呕吐或头痛等症状,还可能对口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮产生刺激.食盐水能破坏这种酶,如果浸泡时间不够,菠萝酶没有完全失去活性,依然可能造成过敏.菠萝最好泡半个小时左右,可以避免以上所有问题,还能让菠萝更加香甜.此外,菠萝中还含草酸,会影响人体对钙、铁的吸收,用食盐浸泡也会中和其酸性,减少可能对身体的危害.
@俟晴5486：菠萝吃的有什么好处 -
吕毛13935774672…… 1. 菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,消除炎症和水肿; 2. 菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎,高血压病患者有益; 3. 菠萝性味甘平,具...
@俟晴5486：为什么有些人吃了菠萝后会引起过敏反应 -
吕毛13935774672…… 有的人吃菠萝可发生过敏史反应,因此,凡有菠萝过敏的人应该绝对忌食菠萝. 一般是在食用菠萝后15分钟到1小时左右急骤发病,出现腹痛,腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻,甚至还出现呼吸困难、休克等一系列过敏症状反应.人们习惯的称这种菠萝过敏反映为“菠萝中毒”或“菠萝病”. 引起“菠萝病”的致敏物质主要的是“菠萝朊酶”.人们发现,盐水能够破坏“菠萝朊酶”的致敏结构,使其丧失对于个别体质人的毒性.因此,吃菠萝时,可先把果皮削去,除尽果皮,然后切开放在盐水中浸泡一下,这样就可以减少菠萝朊酶过敏的事故发生,同时,使一部分有机酸分解在盐水里,菠萝的味道显得更甜.
@俟晴5486：吃菠萝也会中毒吗? -
吕毛13935774672…… 引起＂菠萝中毒＂的最魁是菠萝中所含的＂菠萝蛋白酶＂,它是一种蛋白质水解酶,提炼出来一后,有很强的分解纤维蛋白和血凝块作用,由于人体有差异,有人对各种酶类的反应比较敏感,严重过敏者,甚至可以伤命.所以严重过敏者,应禁食菠萝,如果轻度过敏者可将菠萝切成块,用盐水泡30分钟左右,再用凉水洗去咸味,这样不但可以使菠萝蛋白酶受到破坏,而且菠萝的味道更甜.
@俟晴5486：吃菠萝过敏吗? -
吕毛13935774672…… 菠萝汁多,香甜,营养丰富,是我国著名的水果之一.但是在菠萝里有三种不好的成分,可能给人带来麻烦. (1)甙类.是一种有机物,对人的皮肤、口腔粘膜有一定刺激性.所以吃了未经处理的生菠萝后口腔觉得发痒,但对健康尚元直接危害...
吕毛13935774672…… 因菠萝里含有一种蛋白酶,它会分解人体内的蛋白质,对口腔黏膜和嘴唇表皮有刺激作用,部分人会出现口唇发麻、全身发痒、红肿或zd腹泻、呕吐、头痛等过敏症状,严重者会呼吸困难、休克,甚至危及生命.很多人吃菠萝感觉舌头刺痛、发...
@俟晴5486：为什么吃菠萝会反胃? -
吕毛13935774672…… 菠萝 产自美洲热带和亚热带.属凤梨科,是多年生草本植物.但菠萝中含有一种“菠萝酶”,会对人的口腔黏膜和嘴唇的表皮有刺激作用,使人感到不适.食盐能够抑制菠萝酶的作用,所以食用菠萝时最好蘸些盐水.菠萝酶是一种蛋白酶,有分解蛋白质的作用,因此,吃菠萝可以增进食欲.但菠萝酶也有副作用,会引起肠胃病.因此,吃菠萝须注意方法并要适量.
@俟晴5486：菠萝中的“酶”可以消化什么物质? -
吕毛13935774672…… ⑶菠萝蛋白酶: 是一种蛋白质水解酶(异性蛋白).提炼出来以后有很强的分解纤维蛋白和血凝块的作用,所以在医疗上有用.菠萝中的少量菠萝蛋白酶吃到胃里后就被胃液分解破坏.但是有少数人对这种酶有过敏反应.吃后15分钟到1小时左右出现剧烈腹痛、恶心、呕吐、腹泻,四肢潮红、荨麻疹,头痛、头晕、口舌发麻等症状.严重的还会发生呼吸困难、神志模糊、休克,危及生命. 因此,鲜菠萝最好不要直接食用,安全的方法是将菠萝切块,然后浸在盐水中半小时后食用.这样一来可去除以上三种危险物质,二来增加口感,酸酸甜甜的更加爽口哟,不妨一试.
@俟晴5486：为什么吃菠萝舌头会痛 -
吕毛13935774672…… 因为菠萝里面含有菠萝蛋白酶,这种酶导致舌头会痛.是菠萝蛋白酶以及部分甙类物质确实是吃菠萝时“麻嘴”的元凶,但用盐水浸泡并不会起到使这种酶失活从而保护口腔的作用.由于菠萝蛋白酶活性相当强,室温下可以长期保持活性,活性...
@俟晴5486：为什么吃菠萝要撒盐啊? -
吕毛13935774672…… 事实上,菠萝用盐水浸泡是为了灭活菠萝中的菠萝蛋白酶.因为这种酶可能会使食用者发生过敏反应,在食用菠萝后15分钟到1小时左右急骤发病,出现腹痛腹泻、头痛头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻,甚至还出现呼吸困难、休克...
@俟晴5486：盐水泡过的菠萝为什么吃了还会舌头痛 -
吕毛13935774672…… 菠萝中有一种酶,如果直接食用,可能会引发过敏反应,出现腹泻、呕吐或头痛等症状,还可能对口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮产生刺激.食盐水能破坏这种酶,如果浸泡时间不够,菠萝酶没有完全失去活性,依然可能造成过敏.菠萝最好泡半个小时左右,可以避免以上所有问题,还能让菠萝更加香甜.此外,菠萝中还含草酸,会影响人体对钙、铁的吸收,用食盐浸泡也会中和其酸性,减少可能对身体的危害.
@俟晴5486：菠萝吃的有什么好处 -
吕毛13935774672…… 1. 菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,消除炎症和水肿; 2. 菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎,高血压病患者有益; 3. 菠萝性味甘平,具...
@俟晴5486：为什么有些人吃了菠萝后会引起过敏反应 -
吕毛13935774672…… 有的人吃菠萝可发生过敏史反应,因此,凡有菠萝过敏的人应该绝对忌食菠萝. 一般是在食用菠萝后15分钟到1小时左右急骤发病,出现腹痛,腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻,甚至还出现呼吸困难、休克等一系列过敏症状反应.人们习惯的称这种菠萝过敏反映为“菠萝中毒”或“菠萝病”. 引起“菠萝病”的致敏物质主要的是“菠萝朊酶”.人们发现,盐水能够破坏“菠萝朊酶”的致敏结构,使其丧失对于个别体质人的毒性.因此,吃菠萝时,可先把果皮削去,除尽果皮,然后切开放在盐水中浸泡一下,这样就可以减少菠萝朊酶过敏的事故发生,同时,使一部分有机酸分解在盐水里,菠萝的味道显得更甜.
@俟晴5486：吃菠萝也会中毒吗? -
吕毛13935774672…… 引起＂菠萝中毒＂的最魁是菠萝中所含的＂菠萝蛋白酶＂,它是一种蛋白质水解酶,提炼出来一后,有很强的分解纤维蛋白和血凝块作用,由于人体有差异,有人对各种酶类的反应比较敏感,严重过敏者,甚至可以伤命.所以严重过敏者,应禁食菠萝,如果轻度过敏者可将菠萝切成块,用盐水泡30分钟左右,再用凉水洗去咸味,这样不但可以使菠萝蛋白酶受到破坏,而且菠萝的味道更甜.
@俟晴5486：吃菠萝过敏吗? -
吕毛13935774672…… 菠萝汁多,香甜,营养丰富,是我国著名的水果之一.但是在菠萝里有三种不好的成分,可能给人带来麻烦. (1)甙类.是一种有机物,对人的皮肤、口腔粘膜有一定刺激性.所以吃了未经处理的生菠萝后口腔觉得发痒,但对健康尚元直接危害...
