萝卜和胡萝卜相克吗
@百波5080：白萝卜和胡萝卜是相克的吗? -
师谢17884373570…… 两种萝卜不能同吃 许多餐厅喜欢把胡萝卜和白萝卜切成块或丝做成红白相间、色香味俱全的小菜,不仅看起来美观,吃起来也爽口.其实,这种吃法不科学,按照两类蔬菜“相克”的现象,胡萝卜和白萝卜根本不适合配调在一起. 白萝卜的...
@百波5080：白萝卜和胡萝卜是相克的吗? -
师谢17884373570…… 两种萝卜不能同吃许多餐厅喜欢把胡萝卜和白萝卜切成块或丝做成红白相间、色香味俱全的小菜,不仅看起来美观,吃起来也爽口.其实,这种吃法不科学,按照两类蔬菜“相克”的现象,胡萝卜和白萝卜根本不适合配调在一起.白萝卜的维生素C含量极高,对人体健康非常有益,但是一旦和胡萝卜混合就会使维生素C殆尽.其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素,会破坏白萝卜中的维生素C.不仅如此,胡萝卜与所有的含维生素C的蔬菜配合烹调都充当这种破坏者.除胡萝卜之外,还有胡瓜、南瓜等也含有类似胡萝卜的分解酵素.当胡萝卜和维生素C含量较高的蔬菜一起烹调时,如果加一些食用醋,抗坏血酸的作用就会急速减弱.另外,西红柿、茄子等也含有阻止这种作用的物质.
@百波5080：为什么胡萝卜和白萝卜相克? -
师谢17884373570…… 白萝卜和胡萝卜不可以在一起凉拌.但可以同煮食用,胡萝卜中含有维生素氧化酶.而白萝卜中含有丰富的维生素C.维生素C是一种很活跃的营养素.在空气中也会氧化.维生素氧化酶会加速维生素C的氧化.也就是我们所说的相克.维生素C的氧化现像普遍存在.不仅是在胡萝卜和白萝卜之间.但维生素氧化酶不耐热.在100度水中一分钟便会失去活性.所以说食物只要合理实用的话,对身体是有益的.
@百波5080：为什么白萝卜不能跟胡萝卜一起吃? -
师谢17884373570…… 虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处, 但二者不可一起食用.这是由二者的不同特点决定的. 研究表明,白萝卜之所以具有良好的助消化作用,是因为其含有芥子油及助消化作用的淀粉酶、木质素,其中木质素被胃肠道吸收后还可激发巨...
@百波5080：胡萝卜与什么相克 -
师谢17884373570…… 胡萝卜与明虾相克.
@百波5080：白萝卜跟胡萝卜一起吃会相克吗? -
师谢17884373570…… 不会相克,只是红萝卜中所含的分解酶会溶解白萝卜中的维生素C,使其不能被吸收有点浪费而已.
@百波5080：请问,青萝卜和胡萝卜相克吗? -
师谢17884373570…… 放心吃,不相克的
师谢17884373570…… 两种萝卜不能同吃 许多餐厅喜欢把胡萝卜和白萝卜切成块或丝做成红白相间、色香味俱全的小菜,不仅看起来美观,吃起来也爽口.其实,这种吃法不科学,按照两类蔬菜“相克”的现象,胡萝卜和白萝卜根本不适合配调在一起. 白萝卜的...
@百波5080：白萝卜和胡萝卜是相克的吗? -
师谢17884373570…… 两种萝卜不能同吃许多餐厅喜欢把胡萝卜和白萝卜切成块或丝做成红白相间、色香味俱全的小菜,不仅看起来美观,吃起来也爽口.其实,这种吃法不科学,按照两类蔬菜“相克”的现象,胡萝卜和白萝卜根本不适合配调在一起.白萝卜的维生素C含量极高,对人体健康非常有益,但是一旦和胡萝卜混合就会使维生素C殆尽.其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素,会破坏白萝卜中的维生素C.不仅如此,胡萝卜与所有的含维生素C的蔬菜配合烹调都充当这种破坏者.除胡萝卜之外,还有胡瓜、南瓜等也含有类似胡萝卜的分解酵素.当胡萝卜和维生素C含量较高的蔬菜一起烹调时,如果加一些食用醋,抗坏血酸的作用就会急速减弱.另外,西红柿、茄子等也含有阻止这种作用的物质.
@百波5080：为什么胡萝卜和白萝卜相克? -
师谢17884373570…… 白萝卜和胡萝卜不可以在一起凉拌.但可以同煮食用,胡萝卜中含有维生素氧化酶.而白萝卜中含有丰富的维生素C.维生素C是一种很活跃的营养素.在空气中也会氧化.维生素氧化酶会加速维生素C的氧化.也就是我们所说的相克.维生素C的氧化现像普遍存在.不仅是在胡萝卜和白萝卜之间.但维生素氧化酶不耐热.在100度水中一分钟便会失去活性.所以说食物只要合理实用的话,对身体是有益的.
@百波5080：为什么白萝卜不能跟胡萝卜一起吃? -
师谢17884373570…… 虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处, 但二者不可一起食用.这是由二者的不同特点决定的. 研究表明,白萝卜之所以具有良好的助消化作用,是因为其含有芥子油及助消化作用的淀粉酶、木质素,其中木质素被胃肠道吸收后还可激发巨...
@百波5080：胡萝卜与什么相克 -
师谢17884373570…… 胡萝卜与明虾相克.
@百波5080：白萝卜跟胡萝卜一起吃会相克吗? -
师谢17884373570…… 不会相克,只是红萝卜中所含的分解酶会溶解白萝卜中的维生素C,使其不能被吸收有点浪费而已.
@百波5080：请问,青萝卜和胡萝卜相克吗? -
师谢17884373570…… 放心吃,不相克的
