萝卜肉饺子馅怎么调才好吃
@皇诸5672：萝卜怎样调饺子馅好吃 -
臧芬17571076374…… 首先,肉、菜比例要适当.一般来说,饺子馅的肉与菜比例为1∶1或1∶0.5为宜. 其次,不要把菜汁倒掉.据测定萝卜去汁后维生素会损失60%以上.为了避免营养损失与浪费,科学的方法是:把菜馅剁好后,先将菜汁挤压出来置于盆中,拌肉时和酱油陆续加入,充分搅拌,使菜汁渗入肉中,然后放上菜搅匀.若是素饺,也可以先把菜馅剁好后 ,倒入锅(盆)里,加入食盐(菜油)轻轻拌和,让油把菜包裹起来,再放食盐和作料.这样,即保留了营养,饺子馅也会鲜嫩可口
@皇诸5672：白萝卜猪肉馅怎么调
臧芬17571076374…… 白萝卜猪肉馅饺子 主料:猪肉500g,白萝卜300g,鸡蛋1个 辅料:油适量,盐一勺,饺子馅调料适量,鸡精半勺,生抽两勺,料酒两勺,生姜两片 步骤: 1.准备猪肉和 白萝卜一个,洗干净备用. 2.把白萝卜用檫丝器檫成丝. 3.上锅烧水,等水...
@皇诸5672：萝卜馅饺子怎么调馅料窍门 -
臧芬17571076374…… 调制方法 1、萝卜用擦板擦丝,加拌均盐腌制5分钟,然后用力攥干水分,剁细备用. 2、粉条泡水烫熟,切小段,虾皮泡水洗净剁碎,葱姜切末,胡萝卜切丝然后切段,香菇切粒,然后分别焯水,过凉攥干备用.3、取盆一个,放入攥干备用是白萝卜,加香油和少许材料油拌均,然后依次放入香菇粒,胡萝卜丝段,少许生抽,盐、味精、少许糖提鲜,十三香,葱姜末等调味料拌均.既成鲜香好吃的萝卜素馅啦!
@皇诸5672：怎样做猪肉罗卜饺子馅最好吃 -
臧芬17571076374…… 把萝卜搞成丝,焯七分熟,把肉馅煸一下放调料调制成馅,如果有腊肉的话,加一点炒香的腊肉效果最好,这个味道超好的!
@皇诸5672：猪肉萝卜饺子(超级好吃的肉馅)怎么做 -
臧芬17571076374…… 用料 猪肉馅 500g 葱花油 100克 葱 200克 姜末 25克 酱油 21克 包子饺子调料 5克 鸡精 7克 香油 10克 白萝卜 1000克 盐 20克 猪肉萝卜饺子(超级好吃的肉馅)的做法 先把白萝卜切好下锅煮熟,边煮萝卜可以边调肉馅,节约时间,当然也可以一...
@皇诸5672：萝卜肉馅水饺怎么做好吃 -
臧芬17571076374…… 1.猪肉切成丁,剁成肉馅.2.肉馅中放入盐、胡麻油、葱、姜、蒜、料酒、花椒面、十三香、酱油,鸡精拌匀.3.萝卜洗好,切块.4.用擦丝器擦成丝.5.锅中放入清水烧开,倒入擦好的萝卜丝.6.萝卜丝焯熟后,捞出.7.过凉.8.将萝卜丝挤干水分,放到菜板上.9.将萝卜丝剁碎.10.如果萝卜中还有水分要挤掉,放到肉馅中,放入香油,拌匀.11.面粉中放入清水.12.和成稍硬的面团,放在温暖处醒二十分钟.13.将醒好的面团搓成长条.14.切成小剂子.15.按扁.16.擀成饺子皮.17.取一饺子皮,中间放上馅料,包成自己喜欢的形状.18.包好的饺子.19.锅中放入清水,烧开后,将饺子一个个放入,放一点点盐,煮好后,盛出即可.
@皇诸5672：白萝卜饺子馅的做法 -
臧芬17571076374…… 饺子馅主要分肉馅和素馅 买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下,然后加入葱花,姜末,花椒面或五香粉,味素,盐,少量酱油,料酒之类的,不嫌腻的话还可以加些植物油,但如果肉馅够肥,就可以省了,之后朝一个方向搅拌均匀,后调节...
@皇诸5672：猪肉萝卜馅饺子的具体做法?
臧芬17571076374…… 肉馅先选用优质五花肉,肥瘦随个人喜好.但要保证2成肥.这样才香(菜肴的香90%源自肥肉的脂肪).由卖肉的代搅成馅.萝卜,用擦床擦成细丝,焯水过凉.如没有擦床也可切成大片焯水后再用刀剁碎挤干.调馅是关键.肉馅加植物油、十三香(也可仅加胡椒粉)、姜米、味精、精盐、白糖(少许可不加)先搅匀,就是始终向一个方向搅.漫漫的加水,每次少加,调均再加.成粥状.加入老抽找色至喜欢颜色.加入挤干的萝卜(多少随个人喜爱).大葱剁成末调入香油拌匀腌渍至开始包饺子是在与馅料拌匀使用.面最用饺子粉,如无法买到可在普通面粉中打入一只生鸡蛋合面.下面就可以包了.你懂得.
@皇诸5672：萝卜猪肉馅的饺子怎么做? -
臧芬17571076374…… 原料:猪肉(最好是五花肉)、萝卜、面粉配料:韭菜、大葱、生姜、盐、花椒粉、鸡精做法:水焯胡萝卜法:1、把面倒进盆子里,加一点盐,用温水和面,面不能和得太硬,也不能太软,和好了先揉一揉,然后用保险...
@皇诸5672：萝卜猪肉馅怎样调好吃 -
臧芬17571076374…… 白萝卜猪肉饺子馅的做法 用料主料 猪肉馅500克 白萝卜1个 辅料 油1大勺 盐2小勺 酱油1茶匙 鸡精1茶匙 香油2大勺 姜2片 葱2根1.准备所需材料.2.猪肉洗净剁成肉沫.3.姜、葱剁碎加入肉沫里,再加入鸡精、油、酱油、香油.4.然后顺一个方向拌匀备用.5.白萝卜去皮洗净擦成丝.6.在萝卜丝里加上一小勺盐.7.然后拌匀腌制10分钟.8.将腌好的萝卜用手挤出多余的水分.9.将挤出水份的萝卜放入肉馅里.10.再加入适量的盐.11.最后顺着一个方向拌匀即可. 希望以上建议有助于解决亲的问题,谢谢.
臧芬17571076374…… 首先,肉、菜比例要适当.一般来说,饺子馅的肉与菜比例为1∶1或1∶0.5为宜. 其次,不要把菜汁倒掉.据测定萝卜去汁后维生素会损失60%以上.为了避免营养损失与浪费,科学的方法是:把菜馅剁好后,先将菜汁挤压出来置于盆中,拌肉时和酱油陆续加入,充分搅拌,使菜汁渗入肉中,然后放上菜搅匀.若是素饺,也可以先把菜馅剁好后 ,倒入锅(盆)里,加入食盐(菜油)轻轻拌和,让油把菜包裹起来,再放食盐和作料.这样,即保留了营养,饺子馅也会鲜嫩可口
@皇诸5672：白萝卜猪肉馅怎么调
臧芬17571076374…… 白萝卜猪肉馅饺子 主料:猪肉500g,白萝卜300g,鸡蛋1个 辅料:油适量,盐一勺,饺子馅调料适量,鸡精半勺,生抽两勺,料酒两勺,生姜两片 步骤: 1.准备猪肉和 白萝卜一个,洗干净备用. 2.把白萝卜用檫丝器檫成丝. 3.上锅烧水,等水...
@皇诸5672：萝卜馅饺子怎么调馅料窍门 -
臧芬17571076374…… 调制方法 1、萝卜用擦板擦丝,加拌均盐腌制5分钟,然后用力攥干水分,剁细备用. 2、粉条泡水烫熟,切小段,虾皮泡水洗净剁碎,葱姜切末,胡萝卜切丝然后切段,香菇切粒,然后分别焯水,过凉攥干备用.3、取盆一个,放入攥干备用是白萝卜,加香油和少许材料油拌均,然后依次放入香菇粒,胡萝卜丝段,少许生抽,盐、味精、少许糖提鲜,十三香,葱姜末等调味料拌均.既成鲜香好吃的萝卜素馅啦!
@皇诸5672：怎样做猪肉罗卜饺子馅最好吃 -
臧芬17571076374…… 把萝卜搞成丝,焯七分熟,把肉馅煸一下放调料调制成馅,如果有腊肉的话,加一点炒香的腊肉效果最好,这个味道超好的!
@皇诸5672：猪肉萝卜饺子(超级好吃的肉馅)怎么做 -
臧芬17571076374…… 用料 猪肉馅 500g 葱花油 100克 葱 200克 姜末 25克 酱油 21克 包子饺子调料 5克 鸡精 7克 香油 10克 白萝卜 1000克 盐 20克 猪肉萝卜饺子(超级好吃的肉馅)的做法 先把白萝卜切好下锅煮熟,边煮萝卜可以边调肉馅,节约时间,当然也可以一...
@皇诸5672：萝卜肉馅水饺怎么做好吃 -
臧芬17571076374…… 1.猪肉切成丁,剁成肉馅.2.肉馅中放入盐、胡麻油、葱、姜、蒜、料酒、花椒面、十三香、酱油,鸡精拌匀.3.萝卜洗好,切块.4.用擦丝器擦成丝.5.锅中放入清水烧开,倒入擦好的萝卜丝.6.萝卜丝焯熟后,捞出.7.过凉.8.将萝卜丝挤干水分,放到菜板上.9.将萝卜丝剁碎.10.如果萝卜中还有水分要挤掉,放到肉馅中,放入香油,拌匀.11.面粉中放入清水.12.和成稍硬的面团,放在温暖处醒二十分钟.13.将醒好的面团搓成长条.14.切成小剂子.15.按扁.16.擀成饺子皮.17.取一饺子皮,中间放上馅料,包成自己喜欢的形状.18.包好的饺子.19.锅中放入清水,烧开后,将饺子一个个放入,放一点点盐,煮好后,盛出即可.
@皇诸5672：白萝卜饺子馅的做法 -
臧芬17571076374…… 饺子馅主要分肉馅和素馅 买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下,然后加入葱花,姜末,花椒面或五香粉,味素,盐,少量酱油,料酒之类的,不嫌腻的话还可以加些植物油,但如果肉馅够肥,就可以省了,之后朝一个方向搅拌均匀,后调节...
@皇诸5672：猪肉萝卜馅饺子的具体做法?
臧芬17571076374…… 肉馅先选用优质五花肉,肥瘦随个人喜好.但要保证2成肥.这样才香(菜肴的香90%源自肥肉的脂肪).由卖肉的代搅成馅.萝卜,用擦床擦成细丝,焯水过凉.如没有擦床也可切成大片焯水后再用刀剁碎挤干.调馅是关键.肉馅加植物油、十三香(也可仅加胡椒粉)、姜米、味精、精盐、白糖(少许可不加)先搅匀,就是始终向一个方向搅.漫漫的加水,每次少加,调均再加.成粥状.加入老抽找色至喜欢颜色.加入挤干的萝卜(多少随个人喜爱).大葱剁成末调入香油拌匀腌渍至开始包饺子是在与馅料拌匀使用.面最用饺子粉,如无法买到可在普通面粉中打入一只生鸡蛋合面.下面就可以包了.你懂得.
@皇诸5672：萝卜猪肉馅的饺子怎么做? -
臧芬17571076374…… 原料:猪肉(最好是五花肉)、萝卜、面粉配料:韭菜、大葱、生姜、盐、花椒粉、鸡精做法:水焯胡萝卜法:1、把面倒进盆子里,加一点盐,用温水和面,面不能和得太硬,也不能太软,和好了先揉一揉,然后用保险...
@皇诸5672：萝卜猪肉馅怎样调好吃 -
臧芬17571076374…… 白萝卜猪肉饺子馅的做法 用料主料 猪肉馅500克 白萝卜1个 辅料 油1大勺 盐2小勺 酱油1茶匙 鸡精1茶匙 香油2大勺 姜2片 葱2根1.准备所需材料.2.猪肉洗净剁成肉沫.3.姜、葱剁碎加入肉沫里,再加入鸡精、油、酱油、香油.4.然后顺一个方向拌匀备用.5.白萝卜去皮洗净擦成丝.6.在萝卜丝里加上一小勺盐.7.然后拌匀腌制10分钟.8.将腌好的萝卜用手挤出多余的水分.9.将挤出水份的萝卜放入肉馅里.10.再加入适量的盐.11.最后顺着一个方向拌匀即可. 希望以上建议有助于解决亲的问题,谢谢.
