葱花饼和面步骤和做法
@庄威5974：葱花饼的面怎么和 -
游贷19635612211…… 葱花饼: 1、两杯面粉,一小勺盐拌匀,用0.9杯热水和成面疙瘩 2、等面疙瘩变凉,轻轻揉成面团,千万不要使劲揉,成团就好,不用到表面特别光滑的程度 3、盖上湿笼布放置10分钟 4、面板上放少许面粉把面团擀成面饼 5、抹上少许油,盐,再洒上葱花 6、卷起封口,尽量卷紧! 7、打圈拧紧似的分成5个均匀的小面团 8、每个面团擀成尽量薄的饼,平底锅放油烙饼至两面金黄,且中间有鼓起分层的时候即可!注意火不要太大,以免烙糊! 看,分层还可以吧?有很多JM不喜欢做面食,其实很简单,不用担心失败,我以前可是连面都不想碰的人呢,总想米饭了事,但主食也要不断翻新,那样饭桌才有滋有味,对不? 蘸上番茄酱吃,别有一番风味滴!
@庄威5974：葱花饼面咋和呢,面料 -
游贷19635612211…… 葱花饼的做法步骤详细介绍: 1,首先当然是和面.把温水(大约40度)一点点倒入面里,边倒水边用筷搅拌. 2,当面团比较被搅拌得有些粘而且成团,就可以了.水和面大约是1:2的比例,不过因为面粉的吸收性很不同,所以水多少也有差异,...
@庄威5974：葱花饼是怎么做的? -
游贷19635612211…… 葱花饼用的面一定要筋,也可以加点面筋,和面的时候,不用水,要用相当份量的猪油,也就是说,做葱花饼的面,是酥面,不是水面.另外,和面的时候,面里头还需要加盐和高汤,高汤是用来代替水的,盐是为了让面有味道.高汤必须是滤...
@庄威5974：葱花饼怎么和面才吃着松软 -
游贷19635612211…… 香酱饼(烙饼)加工技术: 配方:面粉10斤、泡多源100克、乙基麦芽酚1克、盐50克、水5斤.工艺:将以上原料和成面团,放入醒箱发酵30-50分钟(常温发酵1-2小时),然后,成型、刷涂肉酱、撒葱花,放入电烙锅烙熟.
@庄威5974：葱油饼和面秘诀 -
游贷19635612211…… 葱油饼 第一招:轻松制作完美面团 要制作香Q的面团,绝对少不了「烫面」这重要步骤喔!烫过的面团在口感上绝对会比较香Q扎实.还有可以让面团好吃的秘方吗?如果揉坏了面团要怎么办?让我们来教你怎么抢救你的面团吧! 步骤1 过筛 ...
@庄威5974：做葱油饼怎样和面才柔软 -
游贷19635612211…… 折叠做法二 【制作食材】面粉500g 葱色拉油[1]盐花椒粉 水 【制作方法】 1.面粉加水,揉成柔软的面团,饧20-30分钟.2.葱切成葱花,备用. 3.饧好的面团揉至表面光滑,之后分成两等份 4.取其中一块,在面板上撒上干面粉,擀成大片,稍薄...
@庄威5974：葱花烙饼怎么做啊?做这个烙饼的时候面要怎么和啊,要不要打鸡蛋进去?
游贷19635612211…… 葱花饼的做法很简单,就是打两个鸡蛋,将地瓜粉适量化成糊,取面粉,再和入葱花.窍门就是和面的时候要稍微清一点,烙的时候油少量,最好是平底锅,将少量油抹均匀,小火,用汤勺舀一勺,慢慢烙下去,等饼有点干了再翻另一面,多试验两次会更好.
@庄威5974：淡香葱油饼怎样做好吃? -
游贷19635612211…… 答:一、做淡香葱油饼需要的食材: 普通面粉500g、开水100g、精盐5g、白糖5g、凉水200、玉米油10g、食用油适量、大葱1颗、八角2个、香叶2片、桂皮1小块、油酥100g、食盐5g、十三香3g、小葱适量. 二、淡香葱油饼的做法: 1、面...
@庄威5974：葱花发面饼的做法,葱花发面饼怎么做好吃,葱花 -
游贷19635612211…… 用料 主料 面粉500克 辅料 食盐4克 橄榄油10克 水270克 木耳菜30克 植物油30克 酵母粉5克 葱花发面饼的做法1.面粉、酵母粉、水、橄榄油都称好了放进厨师机内胆2.用厨师机和面5分钟3.成团以后盖上湿布发酵4.发酵到明显长大就行了5.弄出来揉圆排气,用擀面棍擀成大饼子,然后两面抹油6.切成条,因为是发面的别切太细,否则爱断7.小葱叶子切碎撒上食盐加些油拌匀备用8.取切好的面条三根抹上小葱叶子然后顺一边盘起来9.都给盘好以后用手按扁10.放入烧热的平底锅盖盖子小火烙11.一面金黄以后翻个个12.两面都金黄了就出锅
@庄威5974：发面葱花软饼的家常做法怎么做好吃 -
游贷19635612211…… 食材用料 面1大碗 调和面适量 安琪发酵粉1/4袋 食用油适量 熟芝麻适量 盐适量 小葱几根相克食物 发面葱花软饼的做法 1.酵母用温水化开搅匀和面 2.搅拌成絮状 3.面稍微和软些如果面沾手给手上抹些食用油柔光醒发 4.小葱洗净切葱花备用 5.醒发的面呈蜂窝状切一块擀成大圆饼上面拌匀油撒盐调和面葱花 6.卷成圆柱形 7.两手按住圆柱两端往中间挤 8.两头上下放檊圆饼上面沾少许水散上芝麻用手掌往下按使芝麻沾涝 9.平底锅放少量油烧热饼坯放入锅中小火慢烙 10.饼两面颜色发黄就熟了
游贷19635612211…… 葱花饼: 1、两杯面粉,一小勺盐拌匀,用0.9杯热水和成面疙瘩 2、等面疙瘩变凉,轻轻揉成面团,千万不要使劲揉,成团就好,不用到表面特别光滑的程度 3、盖上湿笼布放置10分钟 4、面板上放少许面粉把面团擀成面饼 5、抹上少许油,盐,再洒上葱花 6、卷起封口,尽量卷紧! 7、打圈拧紧似的分成5个均匀的小面团 8、每个面团擀成尽量薄的饼,平底锅放油烙饼至两面金黄,且中间有鼓起分层的时候即可!注意火不要太大,以免烙糊! 看,分层还可以吧?有很多JM不喜欢做面食,其实很简单,不用担心失败,我以前可是连面都不想碰的人呢,总想米饭了事,但主食也要不断翻新,那样饭桌才有滋有味,对不? 蘸上番茄酱吃,别有一番风味滴!
@庄威5974：葱花饼面咋和呢,面料 -
游贷19635612211…… 葱花饼的做法步骤详细介绍: 1,首先当然是和面.把温水(大约40度)一点点倒入面里,边倒水边用筷搅拌. 2,当面团比较被搅拌得有些粘而且成团,就可以了.水和面大约是1:2的比例,不过因为面粉的吸收性很不同,所以水多少也有差异,...
@庄威5974：葱花饼是怎么做的? -
游贷19635612211…… 葱花饼用的面一定要筋,也可以加点面筋,和面的时候,不用水,要用相当份量的猪油,也就是说,做葱花饼的面,是酥面,不是水面.另外,和面的时候,面里头还需要加盐和高汤,高汤是用来代替水的,盐是为了让面有味道.高汤必须是滤...
@庄威5974：葱花饼怎么和面才吃着松软 -
游贷19635612211…… 香酱饼(烙饼)加工技术: 配方:面粉10斤、泡多源100克、乙基麦芽酚1克、盐50克、水5斤.工艺:将以上原料和成面团,放入醒箱发酵30-50分钟(常温发酵1-2小时),然后,成型、刷涂肉酱、撒葱花,放入电烙锅烙熟.
@庄威5974：葱油饼和面秘诀 -
游贷19635612211…… 葱油饼 第一招:轻松制作完美面团 要制作香Q的面团,绝对少不了「烫面」这重要步骤喔!烫过的面团在口感上绝对会比较香Q扎实.还有可以让面团好吃的秘方吗?如果揉坏了面团要怎么办?让我们来教你怎么抢救你的面团吧! 步骤1 过筛 ...
@庄威5974：做葱油饼怎样和面才柔软 -
游贷19635612211…… 折叠做法二 【制作食材】面粉500g 葱色拉油[1]盐花椒粉 水 【制作方法】 1.面粉加水,揉成柔软的面团,饧20-30分钟.2.葱切成葱花,备用. 3.饧好的面团揉至表面光滑,之后分成两等份 4.取其中一块,在面板上撒上干面粉,擀成大片,稍薄...
@庄威5974：葱花烙饼怎么做啊?做这个烙饼的时候面要怎么和啊,要不要打鸡蛋进去?
游贷19635612211…… 葱花饼的做法很简单,就是打两个鸡蛋,将地瓜粉适量化成糊,取面粉,再和入葱花.窍门就是和面的时候要稍微清一点,烙的时候油少量,最好是平底锅,将少量油抹均匀,小火,用汤勺舀一勺,慢慢烙下去,等饼有点干了再翻另一面,多试验两次会更好.
@庄威5974：淡香葱油饼怎样做好吃? -
游贷19635612211…… 答:一、做淡香葱油饼需要的食材: 普通面粉500g、开水100g、精盐5g、白糖5g、凉水200、玉米油10g、食用油适量、大葱1颗、八角2个、香叶2片、桂皮1小块、油酥100g、食盐5g、十三香3g、小葱适量. 二、淡香葱油饼的做法: 1、面...
@庄威5974：葱花发面饼的做法,葱花发面饼怎么做好吃,葱花 -
游贷19635612211…… 用料 主料 面粉500克 辅料 食盐4克 橄榄油10克 水270克 木耳菜30克 植物油30克 酵母粉5克 葱花发面饼的做法1.面粉、酵母粉、水、橄榄油都称好了放进厨师机内胆2.用厨师机和面5分钟3.成团以后盖上湿布发酵4.发酵到明显长大就行了5.弄出来揉圆排气,用擀面棍擀成大饼子,然后两面抹油6.切成条,因为是发面的别切太细,否则爱断7.小葱叶子切碎撒上食盐加些油拌匀备用8.取切好的面条三根抹上小葱叶子然后顺一边盘起来9.都给盘好以后用手按扁10.放入烧热的平底锅盖盖子小火烙11.一面金黄以后翻个个12.两面都金黄了就出锅
@庄威5974：发面葱花软饼的家常做法怎么做好吃 -
游贷19635612211…… 食材用料 面1大碗 调和面适量 安琪发酵粉1/4袋 食用油适量 熟芝麻适量 盐适量 小葱几根相克食物 发面葱花软饼的做法 1.酵母用温水化开搅匀和面 2.搅拌成絮状 3.面稍微和软些如果面沾手给手上抹些食用油柔光醒发 4.小葱洗净切葱花备用 5.醒发的面呈蜂窝状切一块擀成大圆饼上面拌匀油撒盐调和面葱花 6.卷成圆柱形 7.两手按住圆柱两端往中间挤 8.两头上下放檊圆饼上面沾少许水散上芝麻用手掌往下按使芝麻沾涝 9.平底锅放少量油烧热饼坯放入锅中小火慢烙 10.饼两面颜色发黄就熟了
