蒜为什么不能空捣
@蒋查4052：为什么捣蒜的时候不能放在空心的地方?
融蚁13591709186…… 容易捣坏容器
@蒋查4052：正月份为什么不能捣蒜 -
融蚁13591709186…… 你好,以前没听过不能捣蒜,刚才研究了一下. 网传是河南一带忌捣蒜,从过小年都开始禁忌,我猜是因为谐音的原因,捣蒜捣蒜,捣同倒霉的倒,至于蒜可能谐音那边的什么方言吧,一般中国人过节有禁忌都是因为避讳或者谐音的原因.
@蒋查4052：为什么捣蒜是要加一点盐
融蚁13591709186…… 1、增大了摩擦力,捣蒜不容易打滑.2、捣蒜时会有蒜水溅出来,放盐后就会稠一点,不会乱飞汁了.3、加盐还可以保留一定的蒜香味,使捣好的蒜还能很香.
@蒋查4052：凉皮里用的蒜泥水怎么做? -
融蚁13591709186…… 材料:大蒜 配料:盐、水 工具:菜刀、蒜缸、菜板、空碗. 操作步骤: 1、将准备好的大蒜用菜刀拍几下,剥掉外皮. 2、放下蒜缸中捣碎(使用此方法可以在捣的时候就适量加入盐,增加摩擦力). 没用蒜缸的情况下,可以将剥好的蒜再拍几下,然后用菜刀剁碎. 3、将制作好的蒜泥放入碗中,加入适量清水(最好是凉白开)、盐(捣蒜泥的就不用加了,太咸),搅均匀. 4、食用时直接盛出适量,加入到凉皮上即可.一次用不掉,可以找个密封的瓶子,放在冰箱,能保存一周.
@蒋查4052：大蒜切片吃好还是捣蒜泥吃好?为什么 -
融蚁13591709186…… 搭配的东西不同,吃法也不同.吃肉时切片为好,蘸料捣泥为好.大蒜切片或捣泥,在空气中晾15分钟,这样可以形成蒜素,有抗癌功效.
@蒋查4052：大蒜生吃时剥开就吃好还是放一段时间吃好?为什么? -
融蚁13591709186…… 当然是新鲜的好吃了,尤其是那种捣了的蒜泥,不能放!
@蒋查4052：捣蒜的时候为什么要撒盐? -
融蚁13591709186…… 特殊的蒜香味,只能捣制,先撒盐,一入盐味,二使之便于捣制,需加水捣制,而不能捣完再加水,务必使蒜味融入水中.有喜欢用蒜泥与蒜水的,有喜欢只用蒜泥的.
融蚁13591709186…… 容易捣坏容器
@蒋查4052：正月份为什么不能捣蒜 -
融蚁13591709186…… 你好,以前没听过不能捣蒜,刚才研究了一下. 网传是河南一带忌捣蒜,从过小年都开始禁忌,我猜是因为谐音的原因,捣蒜捣蒜,捣同倒霉的倒,至于蒜可能谐音那边的什么方言吧,一般中国人过节有禁忌都是因为避讳或者谐音的原因.
@蒋查4052：为什么捣蒜是要加一点盐
融蚁13591709186…… 1、增大了摩擦力,捣蒜不容易打滑.2、捣蒜时会有蒜水溅出来,放盐后就会稠一点,不会乱飞汁了.3、加盐还可以保留一定的蒜香味,使捣好的蒜还能很香.
@蒋查4052：凉皮里用的蒜泥水怎么做? -
融蚁13591709186…… 材料:大蒜 配料:盐、水 工具:菜刀、蒜缸、菜板、空碗. 操作步骤: 1、将准备好的大蒜用菜刀拍几下,剥掉外皮. 2、放下蒜缸中捣碎(使用此方法可以在捣的时候就适量加入盐,增加摩擦力). 没用蒜缸的情况下,可以将剥好的蒜再拍几下,然后用菜刀剁碎. 3、将制作好的蒜泥放入碗中,加入适量清水(最好是凉白开)、盐(捣蒜泥的就不用加了,太咸),搅均匀. 4、食用时直接盛出适量,加入到凉皮上即可.一次用不掉,可以找个密封的瓶子,放在冰箱,能保存一周.
@蒋查4052：大蒜切片吃好还是捣蒜泥吃好?为什么 -
融蚁13591709186…… 搭配的东西不同,吃法也不同.吃肉时切片为好,蘸料捣泥为好.大蒜切片或捣泥,在空气中晾15分钟,这样可以形成蒜素,有抗癌功效.
@蒋查4052：大蒜生吃时剥开就吃好还是放一段时间吃好?为什么? -
融蚁13591709186…… 当然是新鲜的好吃了,尤其是那种捣了的蒜泥,不能放!
@蒋查4052：捣蒜的时候为什么要撒盐? -
融蚁13591709186…… 特殊的蒜香味,只能捣制,先撒盐,一入盐味,二使之便于捣制,需加水捣制,而不能捣完再加水,务必使蒜味融入水中.有喜欢用蒜泥与蒜水的,有喜欢只用蒜泥的.
